校園食品安全工作總結(jié)參考模板（3篇）

第10頁(yè)共10頁(yè)校園食品?安全工作?總結(jié)參考?模板一?、多方面?強(qiáng)化學(xué)校?食品安全?的監(jiān)管：?二、多?層次檢查?，確保監(jiān)?管落實(shí)：?1、用?打分的辦?法進(jìn)行檢?查：__?__月中?下旬，為?認(rèn)真__?__市教?育局、市?衛(wèi)生局、?市食品藥?品監(jiān)督管?理局長(zhǎng)教?通[__?__]_?___號(hào)?《___?_開(kāi)展中?小學(xué)校食?品衛(wèi)生和?飲用水安?全檢查_(kāi)?___》?精神，全?面提升學(xué)?校食品安?全管理水?平。從教?育局天明?辦公網(wǎng)將?市“三局?”___?_文件全?文轉(zhuǎn)發(fā)至?各縣屬學(xué)?校和各鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中心學(xué)?校，各縣?屬學(xué)校進(jìn)?行自查，?各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中?心學(xué)校組?織對(duì)有學(xué)?生食堂和?小賣部的?學(xué)校進(jìn)行?檢查，其?他學(xué)校進(jìn)?行自查，?對(duì)存在的?問(wèn)題進(jìn)行?整改?？h?屬學(xué)校和?鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)?、中心小?學(xué)對(duì)照湖?南省中小?學(xué)食品衛(wèi)?生和飲用?水安全專?項(xiàng)檢查表?的要求打?分，縣屬?學(xué)校將檢?查表從網(wǎng)?上發(fā)至縣?學(xué)校食安?辦，其他?學(xué)校的存?中心學(xué)校?備查。?2、進(jìn)行?了五次食?品安全專?項(xiàng)檢查和?整治：?首先是成?立專項(xiàng)整?治工作領(lǐng)?導(dǎo)小組：?由教育局?局長(zhǎng)任組?長(zhǎng)、局黨?委副書(shū)記?，紀(jì)委書(shū)?記、副局?長(zhǎng)任副組?長(zhǎng)?？h校?產(chǎn)辦成員?和抽調(diào)部?分鄉(xiāng)鎮(zhèn)中?心學(xué)校的?食安負(fù)責(zé)?人任檢查?組成員。?其次是?召開(kāi)了專?項(xiàng)整治工?作會(huì)議：?____?月___?_日下午?,我們召?開(kāi)了有縣?屬學(xué)校、?鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學(xué)校校長(zhǎng)?____?縣屬學(xué)校?總務(wù)主任?、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中?心學(xué)校食?安負(fù)責(zé)人?會(huì)議。會(huì)?議由分管?食安工作?的副局長(zhǎng)?主持，并?就這次專?項(xiàng)檢查工?作進(jìn)行了?周密布置?。同時(shí)?還召開(kāi)了?全縣民辦?中小學(xué)校?和民辦幼?兒園負(fù)責(zé)?人會(huì)議,?就食堂食?品安全專?項(xiàng)整治工?作進(jìn)行了?周密安排?。第一?個(gè)層次,?檢查對(duì)象?為縣屬學(xué)?校、民辦?中小學(xué)校?和有寄宿?生以上的?鄉(xiāng)鎮(zhèn)公辦?中小學(xué)校?共81所?,全縣分?四個(gè)檢查?組,出動(dòng)?車輛__?__臺(tái)次?,組織檢?查人員_?___人?次,按檢?查表的要?求進(jìn)行檢?查。采取?察看現(xiàn)嘗?查閱資料?、填寫(xiě)表?格、發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題、當(dāng)?場(chǎng)提出整?改意見(jiàn)等?方式,對(duì)?上述學(xué)校?進(jìn)行了全?面徹底檢?查。第?二個(gè)層次?,檢查對(duì)?象為沒(méi)有?寄宿生的?鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小?學(xué)校和民?辦幼兒園?397所?,由鄉(xiāng)鎮(zhèn)?中心學(xué)校?按縣局的?要求,采?取縣檢查?組的檢查?形式進(jìn)行?檢查。據(jù)?統(tǒng)計(jì)，全?縣___?_個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?共出動(dòng)車?輛___?_臺(tái)次,?組織檢查?人員__?__人次?,分三天?對(duì)上述學(xué)?校進(jìn)行了?地毯式排?查。全?縣象這樣?分兩個(gè)層?次進(jìn)行,?規(guī)模之大?,排查徹?底,在近?幾年是第?一次。?二次是“?國(guó)慶、中?秋”兩節(jié)?食品安全?專項(xiàng)檢查?和整治：?一方面?抓認(rèn)真布?置：我們?結(jié)合開(kāi)學(xué)?工作，將?長(zhǎng)縣食安?辦發(fā)[_?___]?____?文件轉(zhuǎn)發(fā)?至各縣屬?學(xué)校和各?鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學(xué)校，要?求領(lǐng)會(huì)其?精神實(shí)質(zhì)?，認(rèn)真開(kāi)?展專項(xiàng)清?理整治。?并對(duì)如何?開(kāi)展“開(kāi)?學(xué)、兩節(jié)?”的學(xué)校?食品安全?檢查進(jìn)行?了布置。?縣學(xué)校食?安辦還統(tǒng)?一印發(fā)了?表格。?另一方面?是抓認(rèn)真?落實(shí)：縣?學(xué)校食安?辦共出動(dòng)?車輛__?__臺(tái)次?，安排了?____?天時(shí)間對(duì)?全縣有人?事變動(dòng)(?主要指校?長(zhǎng))的學(xué)?校，進(jìn)行?了檢查，?同時(shí)對(duì)各?鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學(xué)校的檢?查情況進(jìn)?行了抽查?，被抽查?的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和?學(xué)校情況?良好。全?縣___?_個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?共組織檢?查人員_?___人?次，出動(dòng)?車輛__?__臺(tái)次?，根據(jù)《?____?縣月餅及?“國(guó)慶、?中秋”兩?節(jié)食品安?全專項(xiàng)整?治實(shí)施方?案》的要?求，結(jié)合?縣教育局?開(kāi)學(xué)對(duì)學(xué)?校食安工?作的要求?，對(duì)照縣?學(xué)校食安?辦的表格?對(duì)406?所中小學(xué)?校和民辦?幼兒園進(jìn)?行了檢查?，對(duì)發(fā)現(xiàn)?的問(wèn)題，?提出相應(yīng)?的整改意?見(jiàn)，督促?落實(shí)，效?果良好。?三次是?地溝油和?餐櫥廢棄?物的專項(xiàng)?檢查和整?治：首?先是抓認(rèn)?識(shí)的提高?：原來(lái)對(duì)?餐廚廢棄?物的管理?認(rèn)識(shí)模糊?，認(rèn)為此?項(xiàng)工作與?學(xué)校食品?安全無(wú)關(guān)?，還認(rèn)為?地溝油應(yīng)?從源頭抓?，學(xué)校無(wú)?從抓起，?通過(guò)學(xué)習(xí)?____?辦公廳國(guó)?辦發(fā)[_?___]?____?號(hào)《__?__加強(qiáng)?地溝油整?治和餐廚?廢棄物管?理___?_》文件?后，認(rèn)識(shí)?到：學(xué)校?杜絕地溝?進(jìn)入師生?食堂是保?護(hù)師生身?體健康的?一個(gè)重要?方面，地?溝油對(duì)人?身體的危?害是非常?嚴(yán)重的。?餐廚廢棄?物管理不?當(dāng)，不但?對(duì)環(huán)境造?成污染，?還會(huì)給不?法分子帶?來(lái)可乘之?機(jī)，給社?會(huì)造成危?害。所以?抓好此項(xiàng)?工作，意?義重大，?責(zé)任重大?。其次?是摸清情?況，有的?放矢：縣?學(xué)校食安?辦制定表?格，對(duì)各?鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小?學(xué)地溝油?專項(xiàng)整治?情況進(jìn)行?了統(tǒng)計(jì)，?從統(tǒng)計(jì)和?調(diào)查的情?況看，食?用油的采?購(gòu)和管理?較好，但?也還有學(xué)?校食用油?索證索票?不全。餐?廚廢棄物?的管理還?存在一定?的問(wèn)題，?特別是還?有相當(dāng)一?部分的學(xué)?校對(duì)這項(xiàng)?工作認(rèn)識(shí)?不足，沒(méi)?有建立餐?廚廢棄物?管理臺(tái)帳?制度。據(jù)?調(diào)查，飯?菜屑去向?主要有三?，一是進(jìn)?入學(xué)校豬?場(chǎng)，二是?專業(yè)戶收?走，三是?進(jìn)入垃圾?池?？?之，這項(xiàng)?工作原來(lái)?抓得不夠?，沒(méi)有規(guī)?范管理。?通過(guò)這次?清理整頓?，將得到?明顯改善?，但完全?達(dá)到要求?，還需一?個(gè)過(guò)程。?四次是?米粉專項(xiàng)?檢查和整?治：一?方面下發(fā)?“關(guān)于認(rèn)?真___?_長(zhǎng)縣食?安辦發(fā)[?____?]___?_號(hào)《_?___縣?米粉專項(xiàng)?整治行動(dòng)?實(shí)施方案?》文件_?___”?，通知就?縣食品安?全委員會(huì)?米粉專項(xiàng)?整治行動(dòng)?實(shí)施方案?進(jìn)行了說(shuō)?明，并按?方案要求?制訂摸底?表，要求?各縣屬學(xué)?校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)?中心學(xué)校?食品安全?負(fù)責(zé)人迅?速做好調(diào)?查，按要?求填好摸?底表，按?時(shí)從網(wǎng)上?上報(bào)。同?時(shí)還要求?各縣屬學(xué)?校和各鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中心學(xué)?校掌握情?況后，要?及時(shí)進(jìn)行?整改，特?別是對(duì)米?粉供貨商?資質(zhì)有問(wèn)?題的，要?迅速更換?，并將問(wèn)?題供貨商?(或黑窩?點(diǎn))的情?況及時(shí)上?報(bào)有關(guān)部?門(mén)進(jìn)行查?處。另?一方面認(rèn)?真統(tǒng)計(jì)和?整改，從?統(tǒng)計(jì)的情?況看，全?縣共有4?9所學(xué)校?食堂使用?米粉，有?____?個(gè)縣屬學(xué)?校和__?__個(gè)鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中小學(xué)?校沒(méi)有使?用米粉，?使用米粉?的學(xué)校都?沒(méi)有自制?米粉，全?部購(gòu)進(jìn)米?粉，全縣?每周需要?米粉__?__斤。?全縣學(xué)校?米粉供貨?商有__?__個(gè)，?大部分資?質(zhì)完善。?對(duì)存在的?問(wèn)題，督?促學(xué)校及?時(shí)進(jìn)行了?整改。?五次是食?鹽專項(xiàng)檢?查和整治?：二是?從反饋的?情況看，?有如下一?些特點(diǎn)：?1、高?度重視：?部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)?組織了專?項(xiàng)檢查，?如星沙、?黃花、路?口、開(kāi)慧?、高橋、?榔梨、青?山鋪等鄉(xiāng)?鎮(zhèn)都組織?了檢查。?2、食?鹽質(zhì)量安?全：據(jù)縣?一中、青?山鋪鎮(zhèn)等?反映，一?般都是使?用“雪天?”牌加碘?精制小包?裝食用鹽?。沒(méi)有發(fā)?現(xiàn)使用不?合格鹽的?現(xiàn)象。?今年專項(xiàng)?檢查的主?要特色有?：1、?檢查的范?圍大：有?兩次檢查?擴(kuò)大到了?民辦學(xué)校?和幼兒園?。2、?要求比較?高：檢查?表格是按?食品安全?管理示范?校要求制?訂的，有?的學(xué)校達(dá)?不到要求?，但學(xué)校?可以向這?個(gè)方向努?力。3?、橫向配?合好：有?些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中?心學(xué)校與?鄉(xiāng)政府食?安辦配合?檢查，橫?向聯(lián)動(dòng)，?如“中秋?”“國(guó)慶?”兩節(jié)檢?查時(shí)，路?口鎮(zhèn)是由?鎮(zhèn)政府牽?頭，組織?綜合、安?監(jiān)辦和中?心校、派?出所、工?商所、國(guó)?土所、交?管站、衛(wèi)?生院等_?___家?單位聯(lián)合?進(jìn)行檢查?。還有郎?梨鎮(zhèn)也是?與鎮(zhèn)政府?食安辦等?____?家單位聯(lián)?合進(jìn)行檢?查的。?4、整改?力度大：?各檢查組?都對(duì)發(fā)現(xiàn)?的問(wèn)題提?出了整改?意見(jiàn)，且?整改措施?得力，特?別是跳馬?鄉(xiāng)中心學(xué)?校對(duì)未配?食物留樣?冰箱的學(xué)?校將由中?心學(xué)校組?織團(tuán)購(gòu)。?三、堅(jiān)?持監(jiān)管、?服務(wù)兩手?抓，以服?務(wù)促監(jiān)管?：1、?宣傳教育?促食品安?全知識(shí)普?及：今?年___?_月__?__日是?《食品安?全法》正?式實(shí)施一?周年，當(dāng)?天，我們?組織人員?制作了《?食品安全?法》實(shí)施?一周年的?彩色宣傳?匾，印制?了___?_多份宣?傳資料，?參加了縣?政府在“?步步高”?前坪舉辦?的廣場(chǎng)宣?傳活動(dòng)。?受到了縣?食安委的?好評(píng)。同?時(shí)在各學(xué)?校開(kāi)展了?進(jìn)一步學(xué)?習(xí)和落實(shí)?食品安全?法的活動(dòng)?，增強(qiáng)了?廣大師生?員工的法?律意識(shí)。?通過(guò)食品?安全知識(shí)?進(jìn)學(xué)校、?進(jìn)課堂的?活動(dòng)開(kāi)展?，使廣大?師生員工?的自我保?護(hù)意識(shí)、?抵制不合?格的食品?、原料進(jìn)?入學(xué)校的?能力大大?增強(qiáng)。?2、三項(xiàng)?舉措抓服?務(wù)監(jiān)管?二是抓資?料信息服?務(wù)：今年?上半年共?向?qū)W校發(fā)?送服務(wù)資?料信息_?___次?：即元月?對(duì)去年_?___月?報(bào)紙報(bào)道?某學(xué)校集?體食堂食?用“四季?豆”而引?起食物中?毒的案例?加案語(yǔ)_?___;?如何填寫(xiě)?進(jìn)貨臺(tái)帳?的說(shuō)明;?食品安全?法的宣傳?資料;今?年上學(xué)期?學(xué)校食品?安全工作?的要求;?米、肉類?、食用油?的索證要?求及方法?。如何防?止食物中?毒的方法?資料等。?這些信息?都是通過(guò)?教育局天?明辦公網(wǎng)?發(fā)送，深?受學(xué)校歡?迎。三?是抓工作?機(jī)制完善?：學(xué)校食?品安全責(zé)?任層層分?解落實(shí)，?各單位一?把手為第?一責(zé)任人?，后勤總?務(wù)為直接?責(zé)任人，?各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和?各學(xué)校明?確一名聯(lián)?絡(luò)員，建?立縣學(xué)校?食安辦與?各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中?心學(xué)校、?各縣屬中?學(xué)以及各?中小學(xué)之?間的聯(lián)系?制度，形?成了學(xué)校?食品安全?工作網(wǎng)絡(luò)?。同時(shí)將?學(xué)校食品?安全管理?作為對(duì)學(xué)?校監(jiān)督評(píng)?估的重要?內(nèi)容和績(jī)?效考核的?重要考核?指標(biāo)。?以上是我?們今年食?品安全工?作方面所?做的點(diǎn)滴?工作，為?全縣學(xué)校?未出現(xiàn)食?品安全事?故作出了?一定的貢?獻(xiàn)，但離?上級(jí)的要?求和學(xué)校?的期待還?有一定的?差距，明?年我們一?定發(fā)奮努?力，使這?項(xiàng)工作做?得更好。?校園食?品安全工?作總結(jié)參?考模板（?二）根?據(jù)縣局《?____?《春季學(xué)?校及校園?周邊食品?安全專項(xiàng)?整治活動(dòng)?實(shí)施方案?》___?_》文件?精神，我?隊(duì)對(duì)文件?精神高度?重視，精?心組織，?措施到位?，落實(shí)到?位，有步?驟分階段?的對(duì)轄區(qū)?內(nèi)學(xué)校食?堂進(jìn)行全?面排查，?消除食品?安全隱患?。現(xiàn)將整?治情況總?結(jié)如下：?一、精?心組織，?周密安排?為確保?學(xué)校食堂?食品安全?，嚴(yán)防食?物中毒事?件發(fā)生，?我隊(duì)高度?重視學(xué)校?食堂食品?安全工作?，迅速召?開(kāi)了專題?會(huì)議，劃?分了檢查?小組，共?分了東西?兩隊(duì)，明?確了職責(zé)?和任務(wù)，?統(tǒng)一了檢?查內(nèi)容、?時(shí)間及有?關(guān)要求。?二、學(xué)?校食堂食?品安全檢?查情況?本次重點(diǎn)?檢查學(xué)校?食堂是否?開(kāi)展食品?安全自查?;是否取?得餐飲服?務(wù)許可;?是否建立?以校長(zhǎng)為?第一責(zé)任?人的食品?安全領(lǐng)導(dǎo)?小組，相?關(guān)的食品?安全管理?制度及公?示欄是否?上墻;是?否配備專?職或兼職?的食品安?全管理人?員;是否?嚴(yán)格執(zhí)行?人員健康?管理要求?;是否嚴(yán)?格執(zhí)行原?料采購(gòu)索?證制度;?是否存在?違規(guī)加工?制作涼菜?、發(fā)芽土?豆、四季?豆、野生?菌類等高?風(fēng)險(xiǎn)食品?及過(guò)期變?質(zhì)食品;?是否存在?違規(guī)采購(gòu)?和使用亞?硝酸鹽行?為;是否?規(guī)范使用?食品添加?劑;是否?嚴(yán)格執(zhí)行?餐飲具清?洗消毒規(guī)?定;是否?按規(guī)定實(shí)?施食品留?樣;加工?場(chǎng)所、設(shè)?備設(shè)施布?局是否按?照量化分?級(jí)管理評(píng)?審達(dá)標(biāo)要?求進(jìn)行設(shè)?置，配備?并規(guī)范使?用;食堂?內(nèi)外是否?環(huán)境整潔?;餐廚廢?棄油脂和?垃圾處理?是否符合?要求。?這次專項(xiàng)?檢查對(duì)我?轄區(qū)內(nèi)_?___個(gè)?學(xué)校的_?___家?食堂進(jìn)行?了拉網(wǎng)式?檢查。首?先，檢查?發(fā)現(xiàn)學(xué)校?食堂均建?立了一把?手為第一?責(zé)任人的?食品安全?管理組織?，配備了?餐飲食品?安全管理?員，建立?健全了食?堂餐飲安?全管理制?度并上墻?，未發(fā)現(xiàn)?超許可范?圍制售涼?拌菜情況?、未發(fā)現(xiàn)?使用發(fā)芽?土豆、四?季豆、野?生菌類等?高風(fēng)險(xiǎn)食?品，未發(fā)?現(xiàn)學(xué)校食?堂采購(gòu)、?貯存、使?用亞硝酸?鹽，食堂?均有有效?“餐飲服?務(wù)許可證?”，并按?許可核定?項(xiàng)目為學(xué)?生供餐。?其次，檢?查中也發(fā)?現(xiàn)了個(gè)別?學(xué)校食堂?基礎(chǔ)設(shè)施?差、食堂?從業(yè)人員?的食品安?全意識(shí)參?差不齊、?從業(yè)人員?流動(dòng)性大?、更換頻?繁等問(wèn)題?，對(duì)學(xué)校?食堂的食?品安全造?成了一定?的隱患。?針對(duì)這些?問(wèn)題，我?局積極會(huì)?同教育部?門(mén)不斷加?強(qiáng)跟蹤督?查，落實(shí)?整改措施?，努力提?升學(xué)校食?堂食品安?全等級(jí)，?營(yíng)造讓廣?大師生更?加安全放?心的飲食?環(huán)境。最?后，檢查?中結(jié)合餐?飲服務(wù)食?品安全量?化分級(jí)管?理工作，?對(duì)全縣_?___家?學(xué)校食堂?進(jìn)行了_?___年?第一季度?“餐飲服?務(wù)食品安?全量化分?級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)?定”工作?,做了該?餐飲服務(wù)?單位的誠(chéng)?信檔案記?錄。本次?檢查共出?動(dòng)執(zhí)法人?員___?_人次，?車輛7車?次，檢查?覆蓋率達(dá)?____?%。三?、存在的?問(wèn)題檢?查發(fā)現(xiàn)部?分學(xué)校食?堂存在餐?廚廢棄垃?圾處置不?規(guī)范、未?堅(jiān)持從業(yè)?人員健康?晨檢制度?等問(wèn)題。?針對(duì)存在?的問(wèn)題我?隊(duì)執(zhí)法監(jiān)?督人員下?達(dá)了餐飲?服務(wù)巡查?表___?_份，要?求限期整?改完善。?四、下?一步工作?打算1?、針對(duì)存?在的問(wèn)題?繼續(xù)對(duì)學(xué)?校食堂加?強(qiáng)《食品?安全法》?、《餐飲?服務(wù)食品?安全監(jiān)督?管理辦法?》等法律?法規(guī)的學(xué)?習(xí)，提高?法律意識(shí)?，責(zé)任意?識(shí)和安全?意識(shí)，落?實(shí)好各項(xiàng)?措施，嚴(yán)?防食物中?毒的發(fā)生?。2、?進(jìn)一步加?強(qiáng)組織領(lǐng)?導(dǎo)，落實(shí)?人員和明?確責(zé)任，?強(qiáng)化校內(nèi)?食堂餐飲?食品安全?的自身管?理工作，?特別是要?加強(qiáng)學(xué)校?食堂餐廚?廢棄垃圾?處置的管?理。3?、密切聯(lián)?系當(dāng)?shù)亟?育部門(mén)加?強(qiáng)對(duì)學(xué)校?食堂的監(jiān)?督檢查，?加大執(zhí)法?力度，從?嚴(yán)查處違?法行為，?對(duì)整改仍?不符合要?求的將依?法予以查?處，以確?保學(xué)校食?堂食品安?全。校?園食品安?全工作總?結(jié)參考模?板（三）?為了進(jìn)?一步加強(qiáng)?學(xué)校食品?安全監(jiān)管?，確保轄?區(qū)內(nèi)廣大?師生飲食?安全，永?寧鎮(zhèn)食品?藥品監(jiān)督?管理所按?照縣局有?關(guān)文件精?神，對(duì)轄?區(qū)內(nèi)的2?所學(xué)校食?堂及校園?周邊__?__家食?品經(jīng)營(yíng)店?、___?_家餐飲?服務(wù)單位?進(jìn)行了專?項(xiàng)檢查，?我所執(zhí)法?人員通過(guò)?對(duì)校園師?生采取通?俗易懂、?喜聞樂(lè)見(jiàn)?的方式,?普及和宣?傳法律法?規(guī)和食品?安全知識(shí)?,對(duì)校園?及其周邊?食品經(jīng)營(yíng)?者的宣傳?教育,提?高其守法?和誠(chéng)信經(jīng)?營(yíng)意識(shí)，?采提高自?我防范和?消費(fèi)維權(quán)?意識(shí),自?覺(jué)抵制假?冒偽劣食?品，并在?學(xué)校附近?設(shè)立了永?寧鎮(zhèn)食品?違法舉報(bào)?投訴電話?，進(jìn)一步?強(qiáng)化社會(huì)?監(jiān)督作用?，使我鎮(zhèn)?食品安全?營(yíng)造一個(gè)?良好社會(huì)?共治氛圍?。按照?區(qū)域監(jiān)管?劃分，首?先督促轄?區(qū)內(nèi)所有?學(xué)校、幼?兒園認(rèn)真