中藥中的道地藥材專題培訓(xùn)講稿課件

中藥中的道地藥材中藥中的道地藥材123道地藥材的概念道地藥材的特征道地藥材的形成機(jī)制4道地藥材的鑒別123道地藥材的概念道地藥材的特征道地藥材的形成機(jī)制4道地藥一、道地藥材的概念1、道地藥材：是指經(jīng)過人們長期醫(yī)療實(shí)踐證明質(zhì)量好、臨床療效高、傳統(tǒng)公認(rèn)并來源于特定地域出產(chǎn)的名優(yōu)正品藥材。道地藥材是一個(gè)古代藥物標(biāo)準(zhǔn)化的概念。它的產(chǎn)生是以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，經(jīng)得起臨床的考驗(yàn)。一、道地藥材的概念1、道地藥材：是指經(jīng)過人們長期醫(yī)療實(shí)踐證明2023/9/18

阿膠

山東東阿

黨參

山西上黨

川貝

四川

田七

廣西田州

藏紅花

由西藏引進(jìn)

不同產(chǎn)地形成了各自優(yōu)質(zhì)的道地藥材。如關(guān)藥、北藥、南藥、廣藥、川藥、貴藥、懷藥、祁藥等。2023/8/5阿膠山東東阿黨參山西上黨川2023/9/18四大懷藥：懷地黃懷山藥懷牛膝懷菊浙八味：元胡玄參麥冬白術(shù)芍藥溫郁金杭白菊浙貝母

四川：黃連枳殼川芎澤瀉巴豆白芍川貝母東北：人參鹿茸五味子寧夏：枸杞甘肅：當(dāng)歸黨參大黃等湖北：龜板鱉甲茯苓等安徽：木瓜大棗菊花白芍福建：澤瀉云南：三七什么樣的藥材才是道地藥材呢？2023/8/5什么樣的藥材才是道地藥材呢？2023/9/18二、道地藥材的特征1、道地藥材的特征道地藥材具有（1）明確的地理性——地理特征（2）特有的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)——品質(zhì)特征（3）豐富的文化內(nèi)涵——文化特征（4）較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值——經(jīng)濟(jì)特征（5）特定的物種——遺傳特征2023/8/5二、道地藥材的特征1、道地藥材的特征2023/9/18（1）道地藥材具有明確的地理特征地理特征也包含著自然特征、氣候特征、生態(tài)特征，不同地方其自然環(huán)境和氣候不同。

特定產(chǎn)地出產(chǎn)，也就是特定的生態(tài)氣候環(huán)境條件生長或生產(chǎn)的，離開其適宜的生態(tài)氣候環(huán)境生產(chǎn)出的藥材質(zhì)量會(huì)發(fā)生改變，道地藥材的生態(tài)氣候環(huán)境適宜藥材的生長，道地產(chǎn)地的生態(tài)氣候環(huán)境包括氣候、土壤、生物等多種生態(tài)因子組成的生態(tài)環(huán)境。2023/8/5（1）道地藥材具有明確的地理特征地理特征也包2023/9/18（2）道地藥材具有特有的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)—品質(zhì)特征寧夏枸杞粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤、籽少、味甜野生地黃植株瘦小，根細(xì)如手指，而“懷地黃”，根粗壯而且梓醇含高懷地黃2023/8/5（2）道地藥材具有特有的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)—品質(zhì)特征寧2023/9/18（3）道地藥材具有豐富的文化內(nèi)涵道地藥材是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化與醫(yī)療實(shí)踐緊密結(jié)合的產(chǎn)物道地產(chǎn)區(qū)人們的醫(yī)療用藥水平高超道地產(chǎn)區(qū)人民在藥材栽培生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)耕種技術(shù)上、加工具有很深造詣，成熟技術(shù)2023/8/5（3）道地藥材具有豐富的文化內(nèi)涵道地藥材是道2023/9/18（4）道地藥材具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值常用藥材500多種道地藥材200多種約占常用中藥的40％總產(chǎn)值和產(chǎn)量占80％

道地藥材的經(jīng)濟(jì)概念，是指道地藥材產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的中藥材在若干產(chǎn)區(qū)競爭角逐的優(yōu)勝者，以道地藥材的生產(chǎn)、經(jīng)營為中心形成了多方面的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，發(fā)展成地方經(jīng)濟(jì)支柱。2023/8/5（4）道地藥材具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有重要的經(jīng)2023/9/18（5）道地藥材具有特指的物種性——遺傳特征

不是道地產(chǎn)區(qū)所有的藥材都屬于道地藥材，而是特指某種或某些藥材，這是藥材自身遺傳特性決定的，也是自然與物種的長期適應(yīng)而形成的，被人又發(fā)現(xiàn)的結(jié)果。2023/8/5（5）道地藥材具有特指的物種性——遺傳2023/9/18三、道地藥材的形成機(jī)制

道地藥材的形成主要是優(yōu)質(zhì)品種遺傳特性、特定的生態(tài)環(huán)境、成熟的栽培與加工技術(shù)、中醫(yī)實(shí)踐等綜合作用的結(jié)果。即有如下相關(guān)因素：（1）特定的種質(zhì)資源——形成的內(nèi)因（2）特有的自然生態(tài)環(huán)境——必要條件（3）完善的采收、栽培加工技術(shù)——充分條件1（4）傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)實(shí)踐——被認(rèn)知，充分條件22023/8/5三、道地藥材的形成機(jī)制道地2023/9/181特定的種質(zhì)資源藥材基源差異不同而名稱一樣的藥材。有的來源于不同種的生物體，甚至是不同的科屬，即使親緣關(guān)系再近，在不同種的生物體內(nèi)產(chǎn)生的化學(xué)成分含量也不可能一致。不同科：科間差異同科不同屬：屬間差異（科內(nèi)差異）同屬不同種：屬內(nèi)差異（種間差異）同種：種內(nèi)差異2023/8/51特定的種質(zhì)資源藥材基源差異不同而名稱一2023/9/181特定的種質(zhì)資源

A.不同種間藥材質(zhì)量差異顯著

大黃掌葉組波葉組掌葉大黃唐古特大黃藥用大黃藏邊大黃河套大黃華北大黃北大黃南大黃山大黃山大黃非正品正品獸藥2023/8/51特定的種質(zhì)資源A.不同2023/9/181特定的種質(zhì)資源

B.種內(nèi)個(gè)體間藥材質(zhì)量差異顯著甘草個(gè)體甘草酸含量的變異分化個(gè)體間含量相差3倍以上優(yōu)良的物種遺傳基因是形成道地藥材的內(nèi)在因素2023/8/51特定的種質(zhì)資源B.種2023/9/181特定的種質(zhì)資源

當(dāng)一個(gè)藥材種具有較廣的分布區(qū)時(shí)，它的各個(gè)不同地區(qū)的居群往往具有不同的基因型，或稱地方性特化基因型（localspecializedgenotype），（遺傳多樣性、生物多樣性）而這些基因型是由于不同的生態(tài)或地理的條件長期選擇作用塑造而成，是產(chǎn)生道地的遺傳本質(zhì)。2023/8/51特定的種質(zhì)資源當(dāng)一個(gè)2023/9/182特有的自然生態(tài)環(huán)境

藥材分布的生態(tài)環(huán)境不同，其外部形態(tài)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及生理生化成分都不相同，不少藥材的產(chǎn)地不同其療效有明顯差異。2023/8/52特有的自然生態(tài)環(huán)境2023/9/183悠久的栽培歷史和完善的栽培加工技術(shù)由于道地藥材的栽培歷史悠久，栽培技術(shù)成熟，種植地域集中，因而產(chǎn)量都比較大。經(jīng)過千百年來對藥材反復(fù)地精心培育，尤其是采取獨(dú)特的栽培技術(shù)及有效的管理措施，加之不斷總結(jié)發(fā)展藥材的選育良種、規(guī)范種植、適時(shí)采收和精細(xì)加工的技術(shù)，逐步形成了一整套道地藥材的栽培和加工方法。多數(shù)道地藥材均來源于人工栽培品2023/8/53悠久的栽培歷史和完善的栽培加工技術(shù)多數(shù)道2023/9/18四、道地藥材鑒別1基源鑒別2性狀鑒別3顯微鑒別4理化鑒別

2023/8/5四、道地藥材鑒別1基源鑒別2023/9/181基源鑒別

觀察樣品

觀察標(biāo)本

核對文獻(xiàn)

DNA指紋圖譜檢查2023/8/51基源鑒別觀察樣品觀2023/9/182性狀鑒別

就是對藥材的形態(tài)、外表、顏色、質(zhì)地、斷面、氣、味以及水試火試等進(jìn)行鑒別。2023/8/52性狀鑒別2023/9/183顯微鑒別

主要觀察藥材中的細(xì)胞形態(tài)及細(xì)胞后含物的特征，關(guān)鍵是典型組織的特征。切面顯微橫切面組織縱切面組織切向切面組織

粉末組織

2023/8/53顯微鑒別切面顯微橫切面組織粉末組織2023/9/184理化鑒別理化定性：物理常數(shù)檢查和化學(xué)成分檢查；定量檢查：主要成分定量、浸出物檢查、灰分檢查、水分檢查。2023/8/54理化鑒別理化定性：物理常數(shù)檢查和化學(xué)成分2023/9/18人參的鑒別

1人參1.1基源為五加科植物人參panaxginsengC.A.Mey.的干燥根。栽培者為“園參”，野生者為“山參”。2023/8/5人參的鑒別1人參2023/9/18商品規(guī)格

2023/8/5商品規(guī)格2023/9/181.2園參性狀人型，分蘆、艼、體、腿、須等部。2023/8/51.2園參性狀2023/9/181.3生曬山參蘆頭細(xì)長、與主根等長或更長，稱“雁脖蘆”。其上端蘆碗密，其下端較光滑，習(xí)稱圓蘆。2023/8/51.3生曬山參蘆頭細(xì)長、與主根等長或更2023/9/18雁脖蘆棗核艼鐵線紋珍珠點(diǎn)2023/8/5雁脖蘆2023/9/181.4顯微特征

人參橫切面詳圖人參粉末圖1．木栓層2.皮層3.裂隙4.韌皮部1.樹脂道2.導(dǎo)管3.草酸鈣簇晶5．樹脂道6.形成層7.木質(zhì)部4.木栓化細(xì)胞 5.淀粉粒8．導(dǎo)管9.射線10.草酸鈣簇晶2023/8/51.4顯微特征人參橫切面2023/9/181.5理化鑒別主要化學(xué)成分主含皂苷類化合物，根含總皂苷約4%，須根中含量較主根高。2023/8/51.5理化鑒別主要化學(xué)成分主含皂苷類2023/9/18人參偽品2023/8/5人參偽品2023/9/18貝母的鑒別2.1川貝母百合科植物川貝母Fritillariacirrhosa、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的鱗莖。前三者按藥材性狀的不同分別習(xí)稱“松貝”和“青貝”，后者藥材習(xí)稱“爐貝（虎皮貝）”。

2023/8/5貝母的鑒別2.1川貝母2023/9/18【性狀鑒別】一、松貝：1、小，圓錐形，心臟形，表面類白色。高3-8mm，直徑3-9mm(<1cm)2、外層鱗葉２枚，大小懸殊，緊密抱合，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”，頂端閉合。3、底部平坦，微凹入，中心有一灰褐色鱗莖盤，斷面粉性。4、微苦。2023/8/5【性狀鑒別】2023/9/18二、青貝：1、圓錐形，稍大(高4-14mm,直徑4-16mm)。2、外層鱗葉兩瓣，大小相近，相對抱合，頂端開口，可見心芽。

2023/8/5二、青貝：2023/9/18三、爐貝：1、長圓錐形，較大(高7-25mm,直徑5-25mm)，表面常見黃棕色斑塊，故又習(xí)稱“虎皮貝”。2、外層鱗葉5枚，大小相近，頂端開口。3、基部突出，呈圓錐形，放不平。

2023/8/5三、爐貝：2023/9/18【顯微鑒別】

松貝：粉末白色1、淀粉粒：甚多，形狀多樣，單?；虬霃?fù)粒（2-4臍點(diǎn)）。臍點(diǎn)多呈點(diǎn)狀、短縫狀，大多位于較小端，層紋細(xì)密，隱約可見。2、表皮細(xì)胞垂周壁波狀彎曲，偶見不定式氣孔，類圓形，副衛(wèi)細(xì)胞5-7個(gè)。3、螺紋導(dǎo)管。4、草酸鈣結(jié)晶：小且少，方形或簇狀。2023/8/5【顯微鑒別】2023/9/182023/8/52023/9/183、土貝母：偽品①百合科植物益辟堅(jiān)(麗江山慈姑)的球莖。又稱“草貝母”。不分瓣，黃白色，有大毒，含秋水仙堿（為提取的重要原料）。②葫蘆科植物假貝母（土貝母）塊莖。不分瓣，黃紅色，表面凹凸不平，斷面角質(zhì)樣。2023/8/53、土貝母：偽品2023/9/18麗江山慈姑2023/8/5麗江山慈姑2023/9/18土貝母2023/8/5土貝母2023/9/182.2浙貝母【來源】

百合科植物浙貝母的鱗莖?！静墒占庸ぁ?/p>

加工成“大貝”(元寶貝)和“珠貝”。2023/8/52.2浙貝母2023/9/18【性狀鑒別】一、珠貝：1、為完整鱗莖，扁球形。2、表面類白色，外層鱗葉2枚，呈腎形，相互對合，其內(nèi)