牛奶巴氏殺菌專用板式換熱器安全操作及保養(yǎng)規(guī)程

牛奶巴氏殺菌專用板式換熱器安全操作及保養(yǎng)規(guī)程1.前言牛奶巴氏殺菌專用板式換熱器作為牛奶巴氏殺菌的關(guān)鍵設(shè)備，具有殺菌、除菌、保鮮、延長(zhǎng)保存期等作用，因此使用過程中需要注意其安全操作和保養(yǎng)規(guī)程。本文旨在向用戶介紹此類設(shè)備的安全操作及保養(yǎng)規(guī)程，以確保設(shè)備的正常使用和使用壽命。2.安全操作2.1設(shè)備安裝在設(shè)備安裝前，需要保證施工現(xiàn)場(chǎng)干燥、通風(fēng)，并嚴(yán)格按照設(shè)備安裝圖進(jìn)行施工。設(shè)備安裝人員需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行仔細(xì)檢查，確保設(shè)備完整無損、管路連接合適、電線接觸良好等，然后進(jìn)行通電測(cè)試并開始使用。2.2設(shè)備使用使用過程中，需要關(guān)注設(shè)備的壓力、溫度等參數(shù)，確保設(shè)備運(yùn)行在正常工作范圍內(nèi)。在運(yùn)行前，需要將殺菌溫度、保鮮溫度、冷卻溫度等參數(shù)設(shè)置正確，以確保牛奶殺菌的效果和質(zhì)量。在操作時(shí)，需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，以確保其正常運(yùn)行。2.3設(shè)備維護(hù)設(shè)備的維護(hù)包括日常清潔和定期保養(yǎng)兩個(gè)方面。日常清潔需要在使用后及時(shí)清理設(shè)備內(nèi)的殘留物，保持設(shè)備清潔衛(wèi)生；定期保養(yǎng)需要根據(jù)設(shè)備維護(hù)手冊(cè)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，包括更換密封圈、清洗換熱器等。定期保養(yǎng)能夠延長(zhǎng)設(shè)備壽命，提高設(shè)備性能。3.保養(yǎng)規(guī)程3.1日常清潔日常清潔主要包括以下兩個(gè)方面：（1）清洗管路和設(shè)備內(nèi)部。每次使用后，需要用清水沖洗管路和設(shè)備內(nèi)部，以清除浮游菌和沉淀物。如果設(shè)備內(nèi)部比較復(fù)雜，需要使用專業(yè)清洗工具進(jìn)行清洗。（2）清洗外表面。外表面清洗主要是為了保持設(shè)備外表的衛(wèi)生和美觀性，一般使用涼水和中性清潔劑進(jìn)行清洗即可。3.2定期保養(yǎng)定期保養(yǎng)主要包括以下幾個(gè)方面：（1）拆卸除菌器和管路進(jìn)行清洗。每周拆卸除菌器和輸送管路進(jìn)行清洗，清洗方法與日常清潔類似，但需要更加細(xì)致，確保所有部位無菌。（2）更換密封圈和防護(hù)套。密封圈和防護(hù)套是牛奶巴氏殺菌專用板式換熱器中易損件，需要定期更換以保證設(shè)備的正常運(yùn)行和衛(wèi)生性能。（3）清洗板式換熱器。清洗板式換熱器需要先將板片取出，然后用專業(yè)清洗劑和工具進(jìn)行清洗，最后重新裝回。建議每年至少清洗一次。3.3其他保養(yǎng)注意事項(xiàng)（1）避免在警報(bào)狀態(tài)下使用設(shè)備。（2）注意閥門和流量計(jì)的正常運(yùn)行。（3）避免在高溫潮濕環(huán)境下使用設(shè)備。（4）避免影響設(shè)備內(nèi)部殺菌效果的食品殘留。4.總結(jié)牛奶巴氏殺菌專用板式換熱器作為牛奶巴氏殺菌的關(guān)鍵設(shè)備，其安全操作和保養(yǎng)規(guī)程對(duì)于保障設(shè)備的正常使用和使用壽命具有重要作用。使用前應(yīng)仔細(xì)閱讀