物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷(學(xué)案)

專題四中國近現(xiàn)代社會生活的變遷

專題基本線索：

趨勢：

從封閉到開放，逐漸文明化。三個階段特點(diǎn)：

1、在鴉片戰(zhàn)爭---1949年

中式與西式并存、土洋結(jié)合、新舊交替

2、中華人民共和國成立后社會生活帶有強(qiáng)烈的政治色彩—單調(diào)、呆板

3、改革開放以后經(jīng)濟(jì)發(fā)展蒸蒸日上，人民的生活水平有了令世界矚目的提高---多彩、開放、時尚、個性

第一課

物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷

課程標(biāo)準(zhǔn)

了解近代以來人們物資生活和社會習(xí)俗變化的史實(shí)，探討影響變化的因素

考綱

服飾的變化；

西方飲食文化的傳入；

居室建筑的變化；

婚姻觀念與婚喪禮儀等社會習(xí)俗的變化。西裝長袍馬褂

1840年后傳入

一、服飾（一）近代（鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立）

1、男裝的演變中山裝辛亥革命后流行

國人將其與中國傳統(tǒng)的長袍馬褂進(jìn)行融合，創(chuàng)造出一種中西合壁的穿著來:綢緞長袍、西服褲，頭頂圓形禮帽，足上是一雙烏黑油亮的牛皮鞋。當(dāng)然，這樣的裝束大多是有身份、有地位的大人物的時尚，如一些國民黨的要員、大商人、大銀行家等等。

大學(xué)生和大中學(xué)校的老師，則多是上身穿長袍、下身穿西式褲子、腳穿布鞋。到民國中后期，這么一種穿著打扮，儼然已經(jīng)成了知識分子的標(biāo)志性服裝。

中山裝

《中華文化習(xí)俗辭典》：“孫中山參照中國原有的衣褲特點(diǎn)，吸收南洋華僑的‘企領(lǐng)文裝’和‘西裝樣式’，本著‘適于衛(wèi)生，便于動作，易于經(jīng)濟(jì)，壯于觀瞻’的原則，親自主持設(shè)計的一種服裝式樣”。

中山裝的造型特征：

立翻領(lǐng)，對襟，前襟五?？?，四個貼袋，袖口三粒扣。后片不破縫。

中山裝造型政治意義：

前身四個口袋表示國之四維（禮、義、廉、恥）。

門禁五粒紐扣表示五權(quán)分立（行政、立法、司法、考試、監(jiān)察）。

袖口三粒紐扣表示三民主義（民族、民權(quán)、民生）。

后背不破縫，表示國家和平統(tǒng)一之大義。清朝旗袍民國旗袍

2、女裝：旗袍（舊式-----新式）寬松肥大合身適體、短袍窄袖旗袍走向世界第53屆世界小姐大賽決賽

近代服飾特點(diǎn)：中西合璧、多元化與新舊并存從保守、呆板向適體、方便、平民化過渡

在“歐風(fēng)美雨”的影響下,中國的近代化艱難起步，社會生活也異彩紛呈。下列服飾既體現(xiàn)了中西合璧又融合了滿漢風(fēng)格的是

解析：選C。本題考查學(xué)生的理解能力。旗袍是我國一種富有民族風(fēng)情的婦女服裝，由滿族婦女的長袍演變而來。由于滿族稱為旗人，故將其稱為“旗袍”。

近代服飾變化的原因：（1）西方文明傳入中國。

（2）社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（3）西方民主思想的傳播,中國人開始追求個性解放。

19世紀(jì)晚期出版的《瀛壖雜志》記載:“近來風(fēng)俗日趨華靡,衣服僭侈,上下無別,而滬為尤甚。洋涇浜負(fù)販之子,猝有厚獲,即御狐貉,炫耀過市?！边@些社會現(xiàn)象出現(xiàn)的原因包括①平等思想的傳播②通商口岸的開設(shè)③民主政權(quán)的建立 ④商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展A.①②③B.①②C.②④D.①②④

【解析】選D。本題考查學(xué)生閱讀理解材料的能力。題干材料的大意是近來社會風(fēng)俗日益華麗奢靡,服飾變化較大,上層社會和底層社會的人變得沒有差別,尤其是在上海。即使是原來被視為低賤的仆役、小販,有了錢也會穿戴闊綽,徜徉街頭,出入戲場。據(jù)此,本題中①②④說法正確,③“民主政權(quán)的建立”與19世紀(jì)晚期實(shí)際情況不符,本題選D。服飾是一種文化現(xiàn)象，濃縮著歷史的、民族的、時代的精華。其發(fā)展變化體現(xiàn)了一個民族的社會進(jìn)步。圖片中影響孫中山、宋慶齡服飾的主要因素是

①中國近代社會觀念的進(jìn)步②男尊女卑觀念的影響③近代西方生活習(xí)俗的影響④辛亥革命運(yùn)動的推動A．①②③ B．①②④C．②③④ D．①③④答案D（二）新中國建立后到十一屆三中全會

階段特征：與革命相關(guān)的服飾成為主流。1、20世紀(jì)50、60年代：蘇式服裝

列寧裝：

西服領(lǐng)，雙排扣，雙襟中下放均帶一個暗斜口袋。表明當(dāng)時中國女性在精神上的革命追求。

布拉吉：俄語“連衣裙”的音譯。寬松的短袖，泡泡的褶皺裙，簡單的圓領(lǐng)，腰際系一條裙帶。

1912年10月,“男女禮服服制”公布……關(guān)于大禮服及常禮服之用料,如本國有相當(dāng)之毛織品時,得適用之?！@些服制除了少數(shù)幾個還留有一點(diǎn)封建等級主義的遺毒之外,大多數(shù)禮服都以職業(yè)分工作為制定的標(biāo)準(zhǔn)?！?950年以后,開始流行中國式的服裝,其中最有名的是中山裝、解放服或列寧裝……

根據(jù)材料概括民國時期服裝的特點(diǎn)：

用國產(chǎn)衣料;打破封建等級制度?！傲袑幯b”的流行反映出新中國的政治、外交的特點(diǎn)：

政治,走社會主義道路;外交:同蘇聯(lián)結(jié)盟,“一邊倒”的外交政策。2、“文革”期間：綠軍裝、干部服

20世紀(jì)60年代末，灰、綠、藍(lán)成了中國服裝的主色調(diào)，肥、大、寬成了中國人服裝的基本式樣，軍裝和“干部服”盛行"文革"年代列寧裝、干部服流行的原因：政治：政治運(yùn)動比較頻繁（服裝的同一性顯示人們對黨的擁戴、對革命的熱愛）經(jīng)濟(jì)：生產(chǎn)力水平低思想：比較保守

（三）十一屆三中全會后

階段特征：

多彩、開放、時尚、個性。原因：

經(jīng)濟(jì)：經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活水平提高政治：社會變革思想：改革開放后的觀念變化

“文化大革命”時期“國防綠”“海軍藍(lán)”是中國城鄉(xiāng)居民追求的色彩。那時期，穿一身“國防綠”、腰間系一條帆布大板帶、肩背軍挎包成為青年男女尤其是大中專學(xué)生追求的一種時尚。20世紀(jì)80年代，色彩鮮艷、款式時髦的服裝逐步在大眾中流行。毛皮大衣、羽絨服、西服、呢大衣等各種服裝充分展現(xiàn)穿著者的風(fēng)采與魅力。民眾受西方現(xiàn)代文化的影響較大，中國服飾正式走向了多元化?！幾躁愔救A、朱華《中國服飾史》

根據(jù)材料，歸納中國民眾的服飾發(fā)生了怎樣的變化，并結(jié)合所學(xué)知識，分析導(dǎo)致這種變化的主要因素。變化：由單一服飾到多元化服飾。因素：改革開放；經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展，人民生活水平提高；民眾思想觀念變化；外來文化影響。

下面這組圖片反映了近代以來中國女子服飾的變化，產(chǎn)生這一變化的社會原因有

①服飾質(zhì)地和款式的不同②社會變革的推動③“歐風(fēng)美雨”的影響④人們思想觀念的變化A．①②B．①②③C．②③④D．①②③④答案C階段表現(xiàn)服飾特征時代特征鴉片戰(zhàn)爭后——新中國成立長袍馬褂西裝中山裝旗袍中式與西式、傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存半殖民地半封建社會新中國成立后——十一屆三中全會列寧裝干部裝綠軍裝政治色彩強(qiáng)烈，與革命相關(guān)的服飾成為主流獨(dú)立自主鞏固獨(dú)立十一屆三中全會至今異彩紛呈美觀大方彰顯個性改革開放

近現(xiàn)代服飾的變遷簡表二、飲食：1、四大菜系：魯菜粵菜川菜淮揚(yáng)菜（江蘇）。2、19世紀(jì)40年代起，西餐傳入，中西餐并行于世?；洸耸且詮V州、潮州、東江三地的菜為代表而形成的。粵菜的用料達(dá)數(shù)千種?；洸私鹋茻轼澊ú酥v究色、香、味、形、器、兼有南北之長。形成麻辣、紅油、糊拉、豆瓣、怪味魚香、家常等十分豐富的特殊味型。川菜香辣炒蟹魯菜：咸、鮮、脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)，用料廣泛、選料講究、刀工精細(xì)，注重用湯，精于制湯，尤其講究“清湯”、“奶湯”的調(diào)制魯菜迎賓花籃淮揚(yáng)菜以沿江、沿淮、徽州三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成。選料精細(xì)、工藝精湛、造型精美、在造型方面，注重色彩器皿的有機(jī)結(jié)合，展現(xiàn)出精美的藝術(shù)性；可謂淮揚(yáng)品味一枝獨(dú)秀?；磽P(yáng)菜清燉蟹粉獅子球西餐西餐必勝客麥當(dāng)勞中西餐飲食文化的區(qū)別

飲食構(gòu)成：西餐--以肉蛋乳為主，以蔬菜水果和谷類為輔；中餐--以谷物、蔬菜為主，以肉蛋乳和水果為輔。

就餐工具：中餐--用筷子，西餐用刀叉；中餐--多用碗，西餐多用盤。

面點(diǎn)制作：西餐--重烘烤，中餐--多蒸煮。

上菜順序：中餐---先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食點(diǎn)和水果。西餐---面包黃油→冷菜→湯斗海鮮→主菜→甜點(diǎn)心→咖啡和水果，冷菜、湯，同時就著面包吃。

飲食標(biāo)準(zhǔn)：中方--追求美味奉為進(jìn)食的首要目的；西方--飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，講求食物的營養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處）。完全歐化（花園、別墅）江南水鄉(xiāng)傳統(tǒng)民居中西合璧（上海的石庫門）傳統(tǒng)住宅（北京四合院）三、居室建筑的演進(jìn)老北京的四合院天圓地方的四合院（內(nèi)向性和封閉性）傳統(tǒng)住宅（北京四合院）為什么叫“四合院”呢？因?yàn)檫@種民居有正房（北房）、倒座（南座）、東廂房和西廂房四座房屋在四面圍合，形成一個口字形，里面是一個中心庭院，所以這種院落式民居被稱為四合院。北京四合院的中心庭院從平面上看基本為一個正方形，其次，北京四合院的東、西、南、北四個方向的房方向的房屋各自獨(dú)立，東西廂房與正房、倒座的建筑本身并不連接，而且正房、廂房、倒座等所有房屋都為一層，沒有樓房，連接這些房屋的只是轉(zhuǎn)角處的游廊。這樣，北京四合院從空中鳥瞰，就像是四座小盒子圍合一個院落。北京四合院是名符其實(shí)的院，寬敞開闊，陽光充足，視野廣大。還有一點(diǎn)，就是北京四合院的文化內(nèi)涵豐富，全面體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的居住觀念。上海法租界的老房子

西方建筑文化以外向和開放著稱上海早期洋房天下第一村中國華西村

四、習(xí)俗風(fēng)俗的變遷

1、婚嫁習(xí)俗

古代---

父母之命，媒妁之言

“娶妻如之何,必告父母,娶妻如之何,匪媒不得?！薄对娊?jīng)》“婚姻者合二姓之好,上以事宗廟,下以繼后世。”——《禮記》“三綱為:君為臣綱,父為子綱,夫?yàn)槠蘧V矣。”——《禮緯》

中國傳統(tǒng)婚姻的特點(diǎn)：

遵從父母之命、媒妁之言;重視傳宗接代,具有宗法色彩;強(qiáng)調(diào)綱常倫理,男主女從。

近代：

婚姻自主，刪繁就簡,新式婚禮

民國時期婚姻的特點(diǎn)：據(jù)史料記載，1909年，留日女學(xué)生張維英在南昌創(chuàng)設(shè)“自由婚姻演說會”，宣傳婚姻自主。1911年，貴州一任姓女學(xué)生“醉心男女平權(quán)，婚姻自由”，反對父母包辦婚姻，后被逐出家門，甚而遭到官府拘押，但仍不肯屈服，宣稱“誓不受男子壓制，媒妁結(jié)婚之野蠻拘束”。婚姻自由主張男女平等據(jù)《鎮(zhèn)?？h志·風(fēng)俗志》記載:鎮(zhèn)海,“自歐風(fēng)東漸,婚禮亦改以簡易,謂之文明結(jié)婚,多于商埠行之,鄉(xiāng)村尚少”?；槎Y儀式日趨簡化

徐珂《清稗類鈔》記述：“先由男子陳志愿于父母，得父母允準(zhǔn)，即延介紹人約期訂邀男女會晤，男女同意，婚約始定?！边@反映晚清婚俗的變化是A．媒妁之言控制婚約締定B．婚姻尊重當(dāng)事人的意愿C．婚姻聽?wèi){父母安排D．婚姻儀式簡約文明

解析：“男女同意，婚約始定”，反映出婚姻尊重當(dāng)事人的意愿。故正確答案為B。見證浪漫時刻20世紀(jì)各時期結(jié)婚照大全五四前清末傳統(tǒng)婚禮1919年"五四"運(yùn)動前,中國人結(jié)婚崇尚紅色,新人是絕對不允許穿白色衣服的當(dāng)時結(jié)婚照不過是記錄夫妻合影的影像.算不上嚴(yán)格意義上的結(jié)婚照,

20年代初西方文化的傳入,從海外留學(xué)歸來的先生小姐,不少人已經(jīng)信奉了基督教,他們一般選擇穿婚紗在教堂舉行婚禮。蔣介石與宋美玲

現(xiàn)代：

男女平等，戀愛自由，婚姻自主

《婚姻法》第一條廢除包辦強(qiáng)迫、男尊女卑、漠視子女利益的封建主義婚姻制度。實(shí)行男女婚姻自由、一夫一妻、男女權(quán)利平等、保護(hù)婦女和子女合法權(quán)益的新民主主義婚姻制度。第二條禁止重婚、納妾。禁止童養(yǎng)媳。禁止干涉寡婦婚姻自由。禁止任何人藉婚姻關(guān)系問題索取