火鍋店店長工作職責(zé)

火鍋店店長工作職責(zé)火鍋店店長的工作職責(zé)推薦度：相關(guān)推薦火鍋店店長工作職責(zé)火鍋店店長工作職責(zé)1

1、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高，餐飲店長的工作職責(zé)是什么。

2、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。

3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。

4、目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的'能力。

5、良好的判斷力，面對問題有正確的判斷，并能迅速解決。

6、專業(yè)知識的能力對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識和技能。

7、營業(yè)店的經(jīng)營能力指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。

8、管理人員和時(shí)間的能力。

9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。

10、自我訓(xùn)練的能力要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長。

11、誠實(shí)和忠誠?；疱伒甑觊L工作職責(zé)2

1、積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作；

2、對下屬員工時(shí)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧；

3、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的.問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告廚師，以改進(jìn)工作。

4、嚴(yán)格管理本火鍋店的設(shè)備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率。

5、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持火鍋店的環(huán)境衛(wèi)生。

6、做好火鍋店安全和防火工作，做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)?；疱伒甑觊L工作職責(zé)3

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；

5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作?；疱伒甑觊L工作職責(zé)4

1、總經(jīng)理助理是總經(jīng)理的智囊，負(fù)責(zé)幫助總經(jīng)理解決問題和公司內(nèi)部的協(xié)調(diào)工作，其如下

1、完成總經(jīng)理交代的任務(wù)，負(fù)責(zé)辦公室的全面工作；

2、協(xié)助配合總經(jīng)理工作，與總經(jīng)理保持工作方向一致；

3、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)企業(yè)管理工作的安排和監(jiān)督；

4、負(fù)責(zé)文件的分類呈送，送請領(lǐng)導(dǎo)審批完畢后轉(zhuǎn)回相關(guān)部門；

5、做好重要公司會(huì)議記錄；

6、負(fù)責(zé)總經(jīng)理的.工作日程安排以及預(yù)約工作，及時(shí)提醒總經(jīng)理的日常行程；

7、根據(jù)公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，符合行政人事辦公類工作火鍋店店長工作職責(zé)5

1、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度；

2、負(fù)責(zé)分店的日常運(yùn)營管理；

3、編制分店的經(jīng)營計(jì)劃，擬定分店經(jīng)營目標(biāo)，組織落實(shí)并保證計(jì)劃的嚴(yán)肅性、可執(zhí)行性和靈活性；

4、在督導(dǎo)部的支持下，負(fù)責(zé)分店全面的人員管理工作，確保分店人員的技能提升和責(zé)任心加強(qiáng)；

5、按照公司下達(dá)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在督導(dǎo)部的監(jiān)督下，對分店的.菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和設(shè)施、安全等，進(jìn)行全面管理；

6、按照公司的財(cái)務(wù)操作流程，負(fù)責(zé)組織分店的備用金日常手指、賬務(wù)管理；

7、根據(jù)市場情況，制定分店的營銷和宣傳活動(dòng)報(bào)督導(dǎo)部；

8、負(fù)責(zé)處理分店的公共事務(wù)，確保分店的正常經(jīng)營?；疱伒甑觊L工作職責(zé)6

1、維護(hù)大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明；

2、妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺、服務(wù)員的工作質(zhì)量；

3、處理客人投訴，協(xié)助火鍋店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在火鍋店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；

4、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

5、每天做巡視工作，監(jiān)督火鍋店、工作人員的`儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況?；疱伒甑觊L工作職責(zé)7

1.召集廚房各職能部門、主管協(xié)調(diào)解決各種工作事宜。

2.午、晚兩市帶班上崗。

3.落實(shí)各種菜品、菜單的搭配準(zhǔn)