學(xué)校食堂外包協(xié)議

學(xué)校食堂外包琳議2022學(xué)校食堂外包憤議正文內(nèi)容甲方：乙方：受甲方委托；，乙方托管甲方食堂的服務(wù)業(yè)務(wù)。雙方就有關(guān)事項(xiàng)，簽訂如下憤議:一、標(biāo)的.食堂委^管理服務(wù)期限：本憤議期限一年，自年月日至年月日。.甲方將食堂、設(shè)備和設(shè)施委IE給乙方使用及管理，為甲方的師生員工提供餐飲服務(wù)。.食堂基本餐一日三餐，另加二次點(diǎn)心。.甲方按餐費(fèi)收入（教職工餐費(fèi)除外）的8%收取食堂管理費(fèi)。二、人員配備.乙方必須雇用符合國(guó)家用工法規(guī)要求并足以使甲方滿(mǎn)意的訓(xùn)練有素的人員來(lái)提供服務(wù)，所有因此而被雇用的人員必須是被確認(rèn)為乙方的雇員。.乙方必須在提供雇員的相關(guān)健康證明后，方能進(jìn)入甲方提供的食堂服務(wù)，并依據(jù)甲方要求，定期進(jìn)行從業(yè)人員的體檢。.乙方必須指派一位現(xiàn)場(chǎng)管理人員來(lái)監(jiān)督服務(wù)，同時(shí)^跟甲方的聯(lián)絡(luò)工作。.乙方在現(xiàn)場(chǎng)必須遵守和執(zhí)行甲方的管理制度和行為準(zhǔn)則。三、原材料采購(gòu)乙方的供應(yīng)渠道必須得到甲方的認(rèn)可，采購(gòu)符合高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生要求的食物和耗材。.供乙方采購(gòu)的食品、豆制品（含^味品，下同）必須符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)和“三無(wú)”產(chǎn)品。.乙方采購(gòu)的豬、羊、牛肉類(lèi)食品，必須執(zhí)行進(jìn)貨發(fā)票和“一證帶三證”隨行的制度。.乙方采購(gòu)大米、面粉、烹飪油、醬油、料酒、味精和醋等五類(lèi)食品，必須貼是“QS”的綠色食品。四、用器、用具衛(wèi)生.乙方不得在操作時(shí)，生、熟不分地使用用具、盛器和餐具。.乙方要嚴(yán)格按照“一洗、二清、三消毒”的規(guī)定，做好所有餐具的清潔和消毒工作，任何餐具不得有遺漏消毒的現(xiàn)象發(fā)生。五、環(huán)境衛(wèi)生.乙方要保^廚房?jī)?nèi)的環(huán)境清潔，做好“落手清”工作，保持灶臺(tái)、工作臺(tái)和設(shè)備的清潔。.在就餐人員就餐時(shí)，乙方要隨時(shí)做好餐廳內(nèi)的清潔工作，保瞪地面和桌面的清潔衛(wèi)生。.乙方要保^食堂周邊10米范圍內(nèi)的環(huán)境清潔，做到無(wú)煙頭、無(wú)紙屑等雜物,不隨意晾曬。.甲方為乙方提供一個(gè)大號(hào)環(huán)衛(wèi)桶，所產(chǎn)生的清運(yùn)垃圾費(fèi)用由乙方承擔(dān)。六、工作人員衛(wèi)生.乙方所有的工作人員，必須持有合格的《健康證》才能上崗操作。.工作人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲；在操作時(shí)，要做到“三白四勤”，不帶戒指、項(xiàng)鏈；嚴(yán)禁在校園內(nèi)吸煙。七、供餐服務(wù).供餐形式：自選式套餐、組合式套餐（每餐二套）；.餐標(biāo)價(jià)格：早餐元/套、課間點(diǎn)心元/套、中餐元/套、晚餐元/套、夜間點(diǎn)心元/套。（教師中晚餐為元/套）.套餐品種：每份套餐基本組合餐次品種組合方式早餐自選式：課間點(diǎn)心套餐式：中餐套餐式：自選式：套餐式：自選式：晚餐自選式：夜宵八、食譜乙方提前一周向甲方提供食譜。經(jīng)甲方確認(rèn)后公布執(zhí)行。九、設(shè)施、設(shè)備安全.甲方為乙方提供其所屬食堂內(nèi)的設(shè)施，保障水、電、煤氣、等能源的正常供應(yīng)。.甲方為乙方做好開(kāi)張前的準(zhǔn)備工作，開(kāi)張后食堂所需要的低值易耗品，由乙方承擔(dān)。其他廚房設(shè)備，經(jīng)甲乙雙方憤商確認(rèn)由甲方購(gòu)置的，經(jīng)中心審批后，經(jīng)費(fèi)由甲方承擔(dān)。.乙方對(duì)甲方提供的設(shè)施和設(shè)備，要經(jīng)常進(jìn)行清潔保養(yǎng)，脫排油煙機(jī)一年大清洗不得少于二次，定期撈清下水道雜物與隔油池浮油，使這些設(shè)施和設(shè)備處于良好工作狀態(tài)。.乙方要嚴(yán)格按照設(shè)備的操作規(guī)程作業(yè)，嚴(yán)禁擅自檢漏和維修，以防止事故的發(fā)生。.乙方的工作人員要遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度。廚房?jī)?nèi)不得存放私人物品，不準(zhǔn)外來(lái)人員擅自進(jìn)入廚房。.在工作完畢后，乙方應(yīng)關(guān)閉食堂內(nèi)的所有水、電、煤氣、蒸汽等能源開(kāi)關(guān)，并關(guān)好食堂的所有門(mén)窗。.《消防安全責(zé)任書(shū)》另行簽訂。十、監(jiān)督管理除政府有關(guān)執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)督管理以外，甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、日常管理等方面進(jìn)行檢查和監(jiān)督。乙方有義務(wù)按照甲方的意見(jiàn)改進(jìn)服務(wù)。 、經(jīng)濟(jì)責(zé)任.經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)鑒定，確認(rèn)由于乙方供應(yīng)了不潔食品，導(dǎo)致甲方就餐人員發(fā)生食物中毒事故，一切醫(yī)療費(fèi)用、罰款及賠償費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。.由于乙方原因，發(fā)生重大責(zé)任事故，其損失的財(cái)產(chǎn)由乙方:M責(zé)賠償。.乙方工作人員人為損壞甲方提供的設(shè)備、設(shè)施和器具，由乙方全額賠償。.為了保瞪經(jīng)濟(jì)責(zé)任履行，乙方必須為甲方食堂購(gòu)買(mǎi)公眾責(zé)任險(xiǎn)和餐廳、廚房財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)。十二、財(cái)務(wù)結(jié)算.甲方按每餐就餐人數(shù)及餐標(biāo)進(jìn)行計(jì)算食堂餐費(fèi)收入，由雙方指定的管理人員簽字確認(rèn)；.結(jié)算期限：按月結(jié)算；.甲方為食堂安裝單獨(dú)的水表、電表、燃?xì)獗砗湾覆匆曳綄?shí)際耗用金額給與代收代繳。甲方在次月10日前支付乙方的餐費(fèi)收入。.甲方應(yīng)按時(shí)支付乙方的營(yíng)業(yè)收入，保瞪餐廳的正常運(yùn)行。十三、合同變更乙方在變更食品種類(lèi)、質(zhì)量、份量規(guī)格、價(jià)格及供餐時(shí)間時(shí)，必須征得甲方同意。十四、食堂管理人員乙方更換食堂管理人員時(shí)，必須預(yù)先一周與甲方溝通。食堂管理人員的行為視為乙方的行為，受本合同約束。十五、事務(wù)處理乙方:M責(zé)與政府相關(guān)機(jī)構(gòu)針對(duì)涉及本合同履行的事務(wù)處理，包括但不限于衛(wèi)生防疫，消防安全及勞動(dòng)保護(hù)。十六、其他.所附的和食堂投標(biāo)書(shū)作為本憤議內(nèi)容的一部分，同等有效；.在合同期內(nèi)，若有特殊情況一方須解除合同，必須提前一個(gè)月通知另一方，經(jīng)對(duì)方同意后方可解除合同；.經(jīng)營(yíng)服務(wù)中出現(xiàn)重大責(zé)任事故和食物中毒，甲方有權(quán)立即^止憤議；.在食堂搭伙的單位、具體人數(shù)、餐標(biāo)必須經(jīng)甲方書(shū)面同意；.本《