糖尿病相關(guān)知識Microsoft

糖尿病相關(guān)知識糖尿病的自我療法糖尿病的治療是一個長期的過程，可能很多患者知道一些治療糖尿病的方法，這就是人們平時所說的久病成醫(yī)，以下是專家為您推薦的幾種糖尿病自我療法。糖尿病的治療是一個長期的過程，可能很多患者知道一些治療糖尿病的方法，這就是人們平時所說的久病成醫(yī)，以下是專家為您推薦的幾種糖尿病自我療法。(1)碳水化合物，應(yīng)有50%~60%的熱量來自碳水化合物，攝取適量蛋白質(zhì)，應(yīng)占總熱量的12%~20%以上，少量多餐。(2)限制酒精用量，每周不喝超過60c.c.的烈酒；90c.c.的蒸餾飲料；240c.c.的葡萄酒或720c.c.的啤酒。低熱量啤酒及不甜的葡萄酒較適。合糖尿病患者。(3)使用成藥應(yīng)請教醫(yī)生。嘔吐或腹痛、尿液含大量糖分及丙酮、血糖濃度超過200毫克、體溫為38度或更高時，請立即就醫(yī)。注意足部的情況，由于糖尿病會減低疼痛的感覺，所以可能未察覺足部已受傷，而導致嚴重的后果，甚至遭到截肢的命運。糖尿病人吃水果怎么選據(jù)某糖尿病研究中心最新統(tǒng)計，目前，我國患糖尿病的人數(shù)約為一億人，并且還有不斷上升的趨勢。這就意味著越來越多的人開始拒絕含糖食品，也意味著越來越多的人餐桌上沒有了水果的影子。那么，這些人的生活...據(jù)某糖尿病研究中心最新統(tǒng)計，目前，我國患糖尿病的人數(shù)約為一億人，并且還有不斷上

升的趨勢。這就意味著越來越多的人開始拒絕含糖食品，也意味著越來越多的人餐桌上沒有了水果的影子。那么，這些人的生活是不是從此只能在"忌口、忌口、再忌口"的座右銘中過下去了呢？水果本身含有很多其他的優(yōu)點。比如，它含的維生素、微量元素很多，這些東西對于人體都很有益。假如我們對水果一概不吃的話，那是不合適的。專家告訴我們，糖分有很多種，有容易被人體吸收的，像麥芽糖、蔗糖等等。它們進入了人體以后，由于人體中有一種可以很快分解它們的消化酶，所以，它們可以直接被人體所吸收，血糖也就很快隨之升高了。還有一種不容易被人體吸收的糖，像果糖等，它們是一種單糖。由于結(jié)構(gòu)不同，當這類果糖進入人體后，沒有哪種酶可以把它分解。所以，它就不容易被人體吸收，血糖也就不會升高得那么快了。水果中所含的糖大部分都是果糖，是不容易被人體所吸收的，這對于糖尿病人來說無疑是件好事。最近在由中國營養(yǎng)學會主辦的食物血糖生成指數(shù)與人體健康研討會上，專家解釋，用血糖生成指數(shù)的概念來看，許多水果的值并不是很高并不是我們想像的吃水果以后血糖就會升得很高。我們應(yīng)該打破原來的傳統(tǒng)觀念。以我們每天都要吃的大米飯來說，它的血糖生成指數(shù)為88，而蘋果的血糖生成指數(shù)只有36。據(jù)專家計算，糖尿病人吃25克米飯所攝入的糖分等于吃200克水果所攝入的糖分。但不同的水果，它的血糖生成指數(shù)也是不一樣的，有的偏高，有的就偏低一些。水果的血糖生成指數(shù)排行榜排在第一位的3種水果有：柚子，血糖生成指數(shù)為25；鮮桃，血糖生成指數(shù)為28；生香蕉，血糖生成指數(shù)為30。

位居第二位的3種水果有：蘋果，血糖生成指數(shù)為36;梨，血糖生成指數(shù)為36;柑橘，血糖生成指數(shù)為43；排在第三位的3種水果有：熟香蕉，血糖生成指數(shù)為52；獼猴桃，血糖生成指數(shù)為52；西瓜，血糖生成指數(shù)為72。最后，專家還告訴我們，得了糖尿病，適當?shù)募煽谑潜匾?，但什么都不吃并不能真正解決問題。只要您能保持良好的心態(tài)和適當?shù)捏w育鍛煉，那么，在科學膳食的前提下，糖尿病人也可以適當吃些水果。小心激素水果現(xiàn)在市場上出售的一些反季節(jié)水果，不僅外觀越來越漂亮，個頭越來越大，連色澤也越來越鮮艷，可吃起來，它的口味都不如應(yīng)季水果好吃，那么，這究竟是什么原因呢？從目前市場上的水果來看，有的反季節(jié)水果長得有點畸形。比如，正常草莓的形狀比較圓整，可大棚生產(chǎn)的草莓，一方面由于溫度因素，另一方面可能因為使用了一些激素，長出來的草莓就和平時的不一樣了。我們應(yīng)該注意，水果含有了很多植物激素以后，對我們的身體是有危害的。反季節(jié)水果都不是自然成熟的。一部分心急的果農(nóng)，為了讓水果提前上市，就在水果還沒有成熟之前，給它們打了膨大劑、催熟劑和增紅劑，讓水果看起來就像熟透了一樣，外觀雖然改變了，但果實還沒有成熟。我們?nèi)绾巫R別激素過量水果呢？方法之一，眼觀：反季節(jié)水果中，如果有的個頭太大，顏色鮮艷異常，就有可能是過量使用了激素。比如，香蕉看起來很黃，但把兒還青著；西瓜瓢是紅的，籽還是白的。這些水果很有可能就是在沒有成熟之前使用了激素。如果您在購買時，發(fā)現(xiàn)以上這種現(xiàn)象，最好就別買了。

方法之二，手摸：有些水果成熟后摸起來是軟的，像芒果、香蕉等，對于此類水果，如果表面看起來好像已經(jīng)成熟了，但一摸還很硬，也有可能是過量使用了激素。方法之三，品滋味：買水果之前，應(yīng)先嘗嘗再掏錢。淡而無味，該甜的不甜，這種水果也有可能是過量使用了激素。那買到的水果有問題怎么辦？可以洗干凈后，放在溫水里浸泡20分鐘后再吃，因為有些激素是溶于水的，泡干凈了再吃危害性會更小。當然，也可以放幾天之后再吃，危害性也會小些。糖尿病運動原則項目選擇最好選擇簡單、方便、不需要特殊設(shè)備和投入且利于長期堅持的項目，如：散步、做操、慢跑、爬樓、太極拳等。運動強度因人而異，循序漸進，一般宜從低強度運動（散步、做操、打太極拳等）開...項目選擇最好選擇簡單、方便、不需要特殊設(shè)備和投入且利于長期堅持的項目，如：散步、做操、慢跑、爬樓、太極拳等。運動強度因人而異，循序漸進，一般宜從低強度運動（散步、做操、打太極拳等）開始，逐漸進入中等強度運動（登山、騎車、跳繩、爬樓等。運動時間餐后1-2小時開始運動，尤其早餐后是運動的最佳時間，因為此時是一天中血糖含量最高的時候。若晨起服藥后出去運動，再回家吃早飯，易發(fā)生低血糖。患者應(yīng)盡量避免長時間大運動量運動，如郊游、爬山后應(yīng)及時增加進食量，或減少藥物劑量。

糖尿病飲食指導一、 升糖指數(shù)（以葡萄糖單糖升糖指數(shù)為基準［100］小于55的可以比較多吃，55-77范圍的就要適度控制，70以上的盡量不要吃。55以下的食物：胡蘿卜41、葡萄46、桔子44、扁豆30、清煮面條41、土豆片54、蘋果汁40、香蕉55菜豆27、漿果22、牛奶32、花生21、燕麥49、炒青豆48、蘋果38、大豆1855-70的食物：軟飲68、蔗糖65、發(fā)面餅67、蜂蜜58、葡萄干64、菠菜66、南瓜60、紅薯60、冰激凌6170以上的食物：玉米78.2、干棗103、面包95、全麥面包70、炸薯條75、大米79.5建議：1、 少食多餐，一天五頓飯，除早中晚三頓以外，中間吃點水果蔬菜，一定杜絕過度饑餓。2、 嚴格控制血脂，除少攝入高脂肪高鹽的食物以外，必要時要使用輔助的降血脂辦法，否則對糖尿病治療和控制會有非常不利的影響。3、 發(fā)面類食物盡量少食用，而稍微有些"回生"的主食比較適合胃腸功能不錯的糖尿病人。4、 多吃富含水溶性纖維素的食物，例如：木耳、蘑菇、海帶。海帶要干海帶，蒸著吃效果最好。二、 糧菜中纖維素比例（100克）干木耳、蘑菇、海帶 30黃豆（用高壓鍋壓20分鐘）22精米面 4雜豆（包括花生）15雜豆（包括花生）15青菜 1-2三、 臨訂要求：高血脂、高血壓、糖尿病患者每天纖維素量不低于35克，不得高于40克。四、 纖維素作用：1、 可降低血脂。2、 可有效阻止糖進入血液。五、 胰島素正常34個單位?？谛吞悄虿∫葝u素14個單位。I型糖尿病胰島素4個單位。六、 血糖值達到13便開始尿糖。血糖值餐前應(yīng)保持在7點幾，餐后應(yīng)在9以下。七、 控制眼病糖尿病人易得視網(wǎng)膜炎因為丙酮酸與黃尿酸中毒，導致維A、維C、維E作用下降甚至失效。人只有在堿性條件下維A、維C、維E修復速度快。八、 糖尿病人用PH試紙測尿尿的PH值大于6則有康復的可能。九、 糖尿病人一般都有潰瘍，所以魚油要慎用。降血脂要用到B族、鈣鎂片、蛋白粉、茶族、纖維素。多食木耳、蘑菇、海帶。用山楂、決明子、菊花泡水。海帶的作用：中和酸和防止血糖上升。十、讓糖尿病人自己學會吃飯，會測量、會運動。果蔬+食物=35克心腦血管病、高血脂、高血壓、糖尿病的患者都要從纖維素下手，外出吃飯要攜帶果蔬多吃。十一、黃尿酸的產(chǎn)生會導致：胰臟腫大，使人得膀胱癌。糖尿病患者要控制黃尿酸。糖尿病人在洗腳時最好由家人來調(diào)試水溫，因為長期的酸性體質(zhì)，已對熱反應(yīng)不敏感。要用B族，鈣鎂片，鋅每天50毫克。減少吃鹽。十二、胰島素功能：1、 幫助細胞利用糖。胰島素刺激受體，讓糖進入細胞。2、幫助肝存糖。3、幫助糖變成脂肪。糖尿病患者飲食指導糖尿病患者不論何時何地都應(yīng)嚴格控制飲食，但嚴格控制飲食并不是吃的越少越好，而是嚴格控制全天飲食的總熱量。人體每天需要的總熱■受鋼藏身高、體重、勞動強度幾個因素決定。成人正常體型輕體力活動狀態(tài)需要的熱能為每天每干克標準體重30干卡。三類營養(yǎng)物質(zhì)提供熱能所占的比例一般為碳水化合物60%,蛋白質(zhì)15%,脂肪25%,1克糖或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4干卡熱能，1克脂肪產(chǎn)生9干卡熱能，由此可以計算出三大類營養(yǎng)物質(zhì)的量，然后換算成具體食物的重■?，F(xiàn)在流行用食品交換價法對糖尿病患者進行飲食指導病人可找有經(jīng)驗的內(nèi)分泌醫(yī)師咨詢。上述計算方法雖精確但煩瑣，一般患者可粗略估計，除了重體力勞動者外，每日女性患者攝取4~5兩主食，男性患者攝取6~7兩主食即可。具體飲食療法的注意事項如下。每天進食的時間、數(shù)■應(yīng)保持一定的規(guī)律性和穩(wěn)定性。避免食品單一化，提倡食品多樣化,以提高生活質(zhì)量。外出活動劇烈時應(yīng)適當增加攝入量，避免發(fā)生低血糖，并應(yīng)隨身攜帶餅干或糖飲料等，以備發(fā)生低血糖時有些患者少吃甚至不吃主食，認為雞魚肉蛋、豆氤花生等不含糖分，多吃無妨，其實大錯特錯，每餐均應(yīng)以主食為主，絕對不能本末倒置。有高血脂或心腦血管疾病患者不宜吃蛋黃、動物內(nèi)臟及其它高熱量食物。烹調(diào)口味以清淡為好，強調(diào)低鹽飲食；聚餐時有糖醋、甜面醬等加過糖的烹調(diào)食物不宜食用；盡量不吃腌制、油炸食品，花生、瓜子、核桃等硬果食品脂肪含量高，也以不吃為好，如欲吃少■，成減少烹調(diào)用植物油，如15克花生仁或瓜子仁相當于10克植物油（1小匙）。新鮮水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，芬芳可口，人人喜愛，糖尿病患者同樣可以享受吃水果的樂趣，但必須限■，每天吃1份即可，如西瓜1斤、葡萄4兩?中等大小蘋果、梨■桃1個各為1份，相當于半兩主食提供的含糖■。一般放在兩餐之間吃合適，最好分兩次，每次半價。血糖超過8.4毫摩/升時暫時不吃。果汁、汽水等飲料含糖■高，糖尿病人不宜飲用。各種酒類含熱量較高，盡量不飲或少飲。如需飲用，應(yīng)選擇含酒精度低的酒類，飲用時要計算熱量，相應(yīng)減少主食，如12°啤酒200毫升、干紅100毫升■白酒20—30毫升分別相當于25克（半兩）主食產(chǎn)生的熱量。如仍有饑餓感，可適當選用粗雜糧代替細糧，還可多吃低熱量高容積的果菜如黃瓜、西紅柿?青菜等，以增加飽腹感。南瓜含熱量相對較低，可作為糖尿病人的副食品，但吃L斤南瓜成減去1兩主食社會上流傳"吃南瓜降血糖，多吃可治糖尿病"的說法是片面的。糖尿病飲食治療規(guī)則飲食療法是糖尿病的基礎(chǔ)治療。通過飲食治療，可以減輕胰島素6細胞的負擔，有利于&細胞功能的恢復，從而達到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，還可以使肥胖者降低體重及增加胰島素受體數(shù)目和敏感性?？梢?，飲食療法是糖尿病治療中至關(guān)重要的基本療法，飲食療法對所有糖尿病患者來說，都是必要的，而且是長期的，甚至是終生的。每天主食是必須吃夠的，這是自然界的法則，主食是構(gòu)成身體之源，主食決定身體狀況。醫(yī)學研究證明，如糖尿病患者對主食限制過嚴，經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，也會影響病情的控制，不利于糖尿病治療。所以每天主食最低不得少于300克（干品），對糖尿病人來說，主食必須是含有豐富膳食纖維的高纖維主食，而不是市場上的低纖維高碳水化合物主食。高纖維主食為低熱量復合主食，高碳水化合物主食為高糖、高熱量主食。1987年，美國糖尿病學會向糖尿病人正式推薦高纖維膳食。每天必須吃500~600克蔬菜，可根據(jù)個人飲食習慣選用以下蔬菜：冬瓜、苦瓜、黃瓜、南瓜、西紅柿、西葫蘆、萵筍、水芹菜、生菜、豆角、紫菜、蘑菇、芹菜、茭白、菠菜、大白菜、小白菜、油菜、柿子椒、木耳、海帶、菜花、卷心菜等含糖量低的蔬菜。蛋白質(zhì)占總能量的10%--20%，碳水化合物占總熱量的50%--60%，脂肪占總熱量的20%--25%、60g以內(nèi)為宜。膳食纖維40g已上為宜糖尿病人菜單—?早餐：牛奶、燕麥面包、煮雞蛋（去掉蛋黃）午餐：肉絲炒芹菜、清炒苦瓜、上湯時蔬、米飯、玉米、白菜豆腐湯晚餐：素炒胡羅卜絲、雞蛋炒洋蔥、清炒絲瓜、蒸南瓜、米飯、沙參老鴨湯早餐：豆?jié){、煮蛋、玉米發(fā)糕午餐：菠菜炒木耳、枸杞蒸筍雞、蝦皮小油菜、米飯、兩樣面花卷、番茄湯晚餐：鮮蘑肉片、西芹百合、素炒芥藍、紫米飯、紫菜湯糖尿病飲食計算糖尿病飲食治療應(yīng)以患者體重改變、健康狀況、活動能力、發(fā)育狀態(tài)等總體情況作為參考，必要時加以調(diào)整。一、糖尿病的細算法分為四個步驟：1、 確定每日總熱量2、 確定三大營養(yǎng)素的比例和重量（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)）3、 確定用餐次數(shù)和每餐食物比例4、 制定食譜：根據(jù)食物成分表和等值食物交換表制定具體的食譜。具體計算法：1、每日總熱量計算法：總熱量二理想體重*按需熱卡數(shù)（Kcal/kg-d）理想體重（KG）二身高（CM）-105體質(zhì)指數(shù)（BMI）二實際體重（KG）/身高E體質(zhì)指數(shù)的參考值：228屬肥胖18.3-23.9正常<18.3消瘦按需熱卡數(shù)：此數(shù)值以患者日常勞動強度為參考，分為以下四型:休息狀態(tài)：83.7~104.6KJ/kg?d[20~25Kcal/kg-d]輕度力勞動：104.6~125.5KJ/kg?d[25~30Kcal/kg-d]中體力勞動：125.5~146.4KJ/kg-d[30~35Kcal/kg-d]重體力勞動：167.4~188.4KJ/kg?d[35~40Kcal/kg-d]那么舉個例子來加以說明下：身高165CM，體重70KG，從事輕力體工作理想體重=165-105=60KG體質(zhì)指數(shù)二70/1.65*1.65=25.7此指數(shù)偏胖需要的總熱量=60KG*[25~30Kcal/kg?d]=15