歷史素養(yǎng)講練大一輪岳麓版關(guān)鍵能力素養(yǎng)提升6.21中國古代的手工業(yè)

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史料一凡執(zhí)技以事上者:祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百工。凡執(zhí)技以事上者,不貳事,不移官,出鄉(xiāng)不與士齒?！抖Y記·王制》史料二五畝之宅,樹墻下以桑,匹婦蠶之,則老者足以衣帛矣?！睹献印けM心章句上》發(fā)現(xiàn)問題:史料一、二分別反映了哪一類手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)?各有何特點(diǎn)?(史料實(shí)證、歷史解釋)【解讀】史料一中的信息“不貳市、不移官,出鄉(xiāng)不與士齒”,反映了周代的手工業(yè)者既不能兼做其他事情,也不能改變職業(yè),只能世代為官府服務(wù)。史料二中的信息“匹婦蠶之”“足以衣帛矣”,說明該手工業(yè)依附于農(nóng)業(yè),服務(wù)于家庭消費(fèi)。提示:形態(tài):史料一:官營手工業(yè);史料二:家庭手工業(yè)。特點(diǎn):官營手工業(yè)者地位低下,受到政府的嚴(yán)格控制,世代為官府服務(wù);家庭手工業(yè)以家庭為單位,男耕女織,自給自足。探究2私營手工業(yè)

史料明萬歷年間,僅蘇州絲織業(yè)中受雇于私營機(jī)房的職工就有數(shù)千人,是官局的兩三倍?！凹诣梯S而戶纂組。機(jī)戶出資,機(jī)工出力,相依為命久矣。”——許滌新、吳承明《中國資本主義發(fā)展史》發(fā)現(xiàn)問題:史料表明私營手工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r如何?產(chǎn)生了哪些積極影響?(史料實(shí)證、唯物史觀)【解讀】史料中的信息“私營機(jī)房的職工就有數(shù)千人,是官局的兩三倍”“機(jī)戶出資,機(jī)工出力”反映了私營手工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,其發(fā)展變化推動了社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)步。提示:狀況:私營手工業(yè)發(fā)展迅速,甚至超過官營手工業(yè);出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系——資本主義萌芽。影響:沖擊并瓦解著傳統(tǒng)的自然經(jīng)濟(jì),代表了中國社會發(fā)展的總趨勢。比較中國古代手工業(yè)的三種經(jīng)營形態(tài)經(jīng)營形態(tài)官營手工業(yè)家庭手工業(yè)私營手工業(yè)經(jīng)營方式政府直接經(jīng)營,大作坊生產(chǎn)個體農(nóng)戶的副業(yè)民間私人自主經(jīng)營,后出現(xiàn)手工工場產(chǎn)品及流向官府專用和皇帝私用;不進(jìn)入市場供自己消費(fèi)和交納賦稅,少量進(jìn)入市場民間消費(fèi)的產(chǎn)品,在市場流通勞動力由無償調(diào)用匠戶到雇募工匠農(nóng)民自身私營主雇工歷史地位水平最高,至明代前期一直居主導(dǎo)地位農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分明代中葉以后占據(jù)主導(dǎo)地位影響評價產(chǎn)品精良,生產(chǎn)不計(jì)成本,工匠積極性低有利于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定,但妨礙市場發(fā)展促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,出現(xiàn)了資本主義萌芽考點(diǎn)二中國古代手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和影響因素探究綜合分析古代手工業(yè)

史料一東漢晚期成熟的青瓷在上虞燒造成功之后綿延千年盛燒不絕……(唐五代時期越窯生產(chǎn)的“秘色瓷”)玲瓏端巧的造型、精美繁縟的紋飾表現(xiàn)了越窯鼎盛時期的制瓷水平……(北宋以后)器物種類繁多、形制各異、紋飾題材眾多、裝飾技法豐富是浙江青瓷史上一個集大成的時期。唐以后浙江生產(chǎn)的精美瓷器沿著海上絲綢之路遠(yuǎn)漂世界各地?！哉憬┪镳^青瓷館前言發(fā)現(xiàn)問題:(1)根據(jù)史料一,概括古代浙江制瓷業(yè)發(fā)展的特征,并結(jié)合所學(xué)知識指出其影響。(時空觀念、史料實(shí)證)【解讀】史料主要反映了浙江的制瓷技術(shù)在中國古代不同時期(東漢、唐五代、北宋)的發(fā)展情況,“玲瓏端巧”“精美繁縟”“種類繁多”“形制各異”“紋飾題材眾多”“裝飾技法豐富”等信息反映了技術(shù)水平越來越高,技藝越來越精湛。提示:特征:歷史悠久;工藝技術(shù)不斷發(fā)展,產(chǎn)品精美;產(chǎn)品種類繁多;走向世界。影響:有利于商業(yè)和城市的繁榮;促進(jìn)了中外經(jīng)濟(jì)交流。史料二明中葉以后,隨著商品經(jīng)濟(jì)的活躍和社會分工的擴(kuò)大,社會經(jīng)濟(jì)的各個領(lǐng)域都發(fā)生了明顯的變化。嘉靖、萬歷時期極大地發(fā)展起來的私營手工業(yè)適應(yīng)新的形勢,不斷改進(jìn)經(jīng)營方式。其中最突出的一點(diǎn),是有些部門的有些業(yè)主逐漸使用雇傭勞動,從事較大規(guī)模的商品化生產(chǎn),從而出現(xiàn)了人們通常所說的“資本主義萌芽”。……官營已經(jīng)逐漸沒落,私營手工業(yè)則開始居于主導(dǎo)地位?！詫幙芍骶帯吨袊?jīng)濟(jì)發(fā)展史》發(fā)現(xiàn)問題:(2)根據(jù)史料二概括明中葉手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn),并結(jié)合所學(xué)知識分析其原因。(史料實(shí)證、歷史解釋)【解讀】由史料中信息“出現(xiàn)了人們通常所說的‘資本主義萌芽’”“官營已經(jīng)逐漸沒落,私營手工業(yè)則開始居于主導(dǎo)地位”分析歸納特點(diǎn);由史料中信息“商品經(jīng)濟(jì)的活躍和社會分工的擴(kuò)大”“不斷改進(jìn)經(jīng)營方式”“較大規(guī)模的商品化生產(chǎn)”以及官營手工業(yè)的特點(diǎn)分析歸納原因。提示:特點(diǎn):官營手工業(yè)衰落,私營手工業(yè)發(fā)展迅速并占據(jù)主導(dǎo)地位;出現(xiàn)資本主義性質(zhì)的手工作坊產(chǎn)生(出現(xiàn)資本主義性質(zhì)的雇傭關(guān)系)。原因:商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展,市場需求旺盛;生產(chǎn)工具的改進(jìn)和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步;私營手工業(yè)與市場聯(lián)系密切。史料三明清時期,官府對手工業(yè)產(chǎn)品收取重稅。萬歷(1573—1620年)中后期,礦監(jiān)、稅使四處搜刮。蘇州大澇,桑蠶減產(chǎn),絲織品的稅收卻有增無減,以致“窮民之以絲為生計(jì)者,岌岌乎無生路矣”。官局壟斷了絲織業(yè),以低價強(qiáng)迫民間機(jī)戶限期為官局生產(chǎn),甚至還強(qiáng)制壓價收買,往往“十不還一,無異空取”。官府對民間工匠管制很嚴(yán),康熙時規(guī)定,有些工匠需編甲,“五人連環(huán)互保,取結(jié)報(bào)冊”,限制他們的人身自由。對絲綢出口,官府嚴(yán)加限制。清朝規(guī)定,江蘇省的出海船只,“每年每船準(zhǔn)綢緞三十卷,每卷重一百二十斤”,私自將絲綢販賣出洋的,將被治罪,“船只貨物入官”。發(fā)現(xiàn)問題:(3)依據(jù)史料三,指出明、清政府限制私營手工業(yè)發(fā)展的措施。(史料實(shí)證)【解讀】由史料三中“收取重稅”“以低價強(qiáng)迫民間……生產(chǎn)”“強(qiáng)制壓價收買”“官府對民間工匠管制很嚴(yán)”“對絲綢出口,官府嚴(yán)加限制”等信息歸納即可。提示:對手工業(yè)產(chǎn)品收取重稅;官局壟斷,以低價強(qiáng)買;官府對民間工匠嚴(yán)格管制;嚴(yán)格限制出口。一、古代手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)1.歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。早在原始社會晚期,手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來,成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門,持續(xù)不斷地發(fā)展。2.手工業(yè)技術(shù)先進(jìn)。古代中國手工業(yè)技術(shù)長期領(lǐng)先于世界,產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費(fèi),而且很早就遠(yuǎn)銷亞、非、歐。3.手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加,勞動分工越來越細(xì)。4.官營、私營、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存,官營手工業(yè)發(fā)達(dá),長期占據(jù)統(tǒng)治地位。明中葉以后,私營手工業(yè)逐漸超過官營手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。5.農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合,手工業(yè)發(fā)展受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。6.手工業(yè)布局隨經(jīng)濟(jì)重心南移發(fā)生相應(yīng)變化。7.明朝中后期,江南一些手工業(yè)部門出現(xiàn)資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽。二、影響私營手工業(yè)發(fā)展的因素1.四大有利因素:(1)生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。(3)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及封建人身依附關(guān)系的削弱促進(jìn)了私營手工業(yè)的發(fā)展。(4)官營手工業(yè)陳舊的管理模式,壓抑了廣大勞動者的生產(chǎn)積極性。2.五大不利因素:(1)市場因素:男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具有封閉性,對市場商品的需求量不大。(2)官營壓制: