中小型豬場(chǎng)的成本核算與盈虧分析

中小型豬場(chǎng)的成本核算與盈虧分析成本核算是豬場(chǎng)進(jìn)行生豬產(chǎn)品成本管理和計(jì)劃管理的重要內(nèi)容，學(xué)會(huì)對(duì)核算的結(jié)果進(jìn)行科學(xué)分析，并適時(shí)做出正確決策是未來(lái)豬場(chǎng)進(jìn)一步提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要措施。豬場(chǎng)的成本核算就是對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)仔豬、商品豬、種豬等產(chǎn)品所消耗的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的價(jià)值總和進(jìn)行計(jì)算，得到每個(gè)生產(chǎn)單位產(chǎn)品所消耗的資金總額，即產(chǎn)品成本。定期的財(cái)務(wù)分析可使經(jīng)營(yíng)者明確目標(biāo)，做到心中有數(shù)，從而做出正確的決策，有針對(duì)性地加強(qiáng)成本管理。成本管理則是在細(xì)致而嚴(yán)格地進(jìn)行成本核算基礎(chǔ)上，考察構(gòu)成成本的各項(xiàng)消耗數(shù)量及其豬場(chǎng)盈利或虧損的原因，尋找降低成本的途徑和措施，做到事半功倍，獲得最佳效益?，F(xiàn)在以張富平養(yǎng)殖場(chǎng)2013年的年終決算為例，來(lái)進(jìn)行中小型養(yǎng)豬場(chǎng)的成本核算與盈虧分析。豬場(chǎng)的生產(chǎn)情況張富平養(yǎng)豬場(chǎng)常年存欄基礎(chǔ)母豬25頭，豬只常年存欄量為280-300頭，每年可向市場(chǎng)提供育肥豬500頭左右。2012年11月15日，豬場(chǎng)存欄量為288頭，其中能繁母豬25頭，后備母豬5頭，種公豬1頭，育肥豬103頭，保育豬76頭，哺乳仔豬78頭。2013年11月15日，豬場(chǎng)存欄量為292頭，其中能繁母豬26頭，后備母豬4頭，種公豬1頭，育肥豬108頭，保育豬74頭，哺乳仔豬79頭。2013年全年出售育肥豬450頭，出售仔豬47頭，淘汰種豬1頭，銷售收入分別為74.25萬(wàn)元、2.82萬(wàn)元和0.2萬(wàn)元，合計(jì)銷售收入為77.27萬(wàn)元。2、仔豬和育肥豬成本核算豬的生產(chǎn)成本為直接生產(chǎn)成本和間接生產(chǎn)成本，所謂直接生產(chǎn)成本就是直接用于豬生產(chǎn)的費(fèi)用，主要包括飼料費(fèi)、防疫費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)、飼養(yǎng)員工資等；間接生產(chǎn)成本是指間接用于豬生產(chǎn)的費(fèi)用，主要包括管理員工資、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、貸款利息、供熱費(fèi)、電費(fèi)、設(shè)備維修費(fèi)、工具費(fèi)、差旅費(fèi)、招待費(fèi)等。計(jì)算豬生產(chǎn)成本時(shí)，只計(jì)算其直接生產(chǎn)成本，間接生產(chǎn)成本年終一次性進(jìn)入總的生產(chǎn)成本。仔豬的成本核算及其毛收入的計(jì)算（1）飼料成本。該豬場(chǎng)2013年用于種公豬、繁殖母豬、后備母豬、仔豬的飼料數(shù)量及金額總計(jì)分別為40.00噸和22.80萬(wàn)元。（2）醫(yī)藥防疫費(fèi)。豬場(chǎng)全年用于種公豬、繁殖母豬、后備母豬、仔豬的防疫費(fèi)為0.10萬(wàn)元，醫(yī)藥費(fèi)為0.60萬(wàn)元。（3）飼養(yǎng)員工資。飼養(yǎng)員工資實(shí)行分環(huán)節(jié)承包，共有飼養(yǎng)員1人，按轉(zhuǎn)出仔豬的頭數(shù)計(jì)算工資，全年支出工資總額0.90萬(wàn)元。2013年仔豬的直接生產(chǎn)成本合計(jì)24.40萬(wàn)元，全年出售仔豬47頭，轉(zhuǎn)入育肥舍仔豬450頭，合計(jì)497頭，則平均每頭仔豬的直接生產(chǎn)成本為490.95元。仔豬毛利的計(jì)算。2013年銷售仔豬47頭，收入2.82萬(wàn)元，全年轉(zhuǎn)入育肥舍仔豬450頭，每頭按540元轉(zhuǎn)入，共24.30萬(wàn)元。則仔豬的毛利為2.82+24.30-24.40=2.72萬(wàn)元，平均每頭仔豬的毛利為54.73元。2.育肥豬