五年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì) 第一課 早餐的學(xué)問 全國通用

五年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)第一課早餐的學(xué)問教學(xué)目標(biāo)學(xué)生能夠了解早餐的重要性，掌握健康早餐的制作方法。學(xué)生能夠掌握簡(jiǎn)單的廚房安全知識(shí)。學(xué)生能夠增強(qiáng)生活自理能力，掌握一定的社交禮儀。教學(xué)內(nèi)容早餐的重要性健康早餐的制作方法廚房安全知識(shí)社交禮儀教學(xué)過程情境創(chuàng)設(shè)首先，老師向?qū)W生介紹今天的教學(xué)主題是“早餐的學(xué)問”。老師讓學(xué)生表述一下：“早餐的重要性”。然后，老師出示一份調(diào)查問卷，讓學(xué)生對(duì)“早餐的吃與不吃”進(jìn)行調(diào)查。學(xué)生完成調(diào)查后，老師讓學(xué)生談?wù)務(wù){(diào)查結(jié)果，進(jìn)一步說明“早餐的重要性”。健康早餐的制作方法老師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)健康早餐的制作方法。具體的制作方法包括以下幾個(gè)步驟：選擇優(yōu)質(zhì)的食材。如：面包、雞蛋、牛奶、酸奶、蔬菜、水果等。食材的準(zhǔn)備。如：面包切片、水果切塊、雞蛋打散等。制作健康早餐。如：三明治、水果沙拉、雞蛋餅等。老師分組安排學(xué)生輪流制作早餐，請(qǐng)學(xué)生自備材料和工具?；ハ嗥穱L，學(xué)生互相交流早餐制作的心得與體會(huì)。廚房安全知識(shí)老師向?qū)W生講解廚房安全知識(shí)。如：裝飾品、網(wǎng)絡(luò)線、電器不能靠近水。切菜時(shí)注意手指?？久姘鼨C(jī)、電飯煲使用時(shí)注意使用說明。老師引導(dǎo)學(xué)生制定出具體的安全措施，并將其貼在廚房的顯著處。社交禮儀老師向?qū)W生講解基本的社交禮儀，如：面對(duì)別人要笑臉相迎，用餐時(shí)要等大家團(tuán)聚后開始用餐等。老師組織學(xué)生以角色扮演的形式，模擬在餐桌上的交往情境，配合課本中的任務(wù)卡完成一系列任務(wù)。教學(xué)評(píng)價(jià)學(xué)生制作作品的評(píng)價(jià)。學(xué)生可以根據(jù)“色香味形”評(píng)價(jià)自己的早餐作品。學(xué)生交流的評(píng)價(jià)。學(xué)生有機(jī)會(huì)互相交流，表述自己的思想和觀點(diǎn)，有助于增強(qiáng)自信心，提高口語表達(dá)能力。學(xué)生執(zhí)行任務(wù)的評(píng)價(jià)。老師在教學(xué)過程中可以評(píng)估學(xué)生在社交禮儀中的表現(xiàn)，對(duì)態(tài)度認(rèn)真，角色扮演自然的同學(xué)進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。總結(jié)反思學(xué)生學(xué)習(xí)起來較為輕松愉快，能夠自我實(shí)踐，積極融入其中。學(xué)生之間的交流能力得到了較好的鍛煉。學(xué)生學(xué)習(xí)了廚房安全知識(shí)和社交禮