生物老師必讀！教材編者全面解讀人教版高中生物學(xué)必修1《分子與細(xì)胞》教材

人教版教材修訂的總體要求是：（1）突出育人功能；（2）體現(xiàn)時(shí)代要求；（3）確?？茖W(xué)適宜；（4）優(yōu)化裝幀設(shè)計(jì)。

1學(xué)習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)《分子與細(xì)胞》的內(nèi)容要求是：概念1：細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)與生命活動(dòng)的基本單位；概念2：細(xì)胞的生存需要能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并通過分裂實(shí)現(xiàn)增殖。教學(xué)提示

在本模塊的教學(xué)中，教師要組織好觀察、實(shí)驗(yàn)等探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，幫助學(xué)生增加感性認(rèn)識(shí)，克服對(duì)微觀結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)的困難，使學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法并習(xí)得相關(guān)的操作技能。結(jié)合生物個(gè)體水平的知識(shí)、化學(xué)和物理學(xué)知識(shí)以及學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，突破學(xué)習(xí)難點(diǎn)。鼓勵(lì)學(xué)生搜集有關(guān)細(xì)胞研究和應(yīng)用方面的信息及研究進(jìn)展，進(jìn)行交流，以豐富相關(guān)知識(shí)，加深對(duì)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)相互關(guān)系的認(rèn)識(shí)。為幫助學(xué)生達(dá)成對(duì)概念1的理解，促進(jìn)學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的提升，應(yīng)開展下列教學(xué)活動(dòng)：

（1）檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)；

（2）觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)；

（3）嘗試制作真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模型；

（4）使用光學(xué)顯微鏡觀察各種細(xì)胞，可結(jié)合電鏡照片分析細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)。為幫助學(xué)生達(dá)成對(duì)概念2的理解，促進(jìn)學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的提升，應(yīng)開展下列教學(xué)活動(dòng)：

（1）通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性；

（2）觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原；

（3）探究酶催化的專一性、高效性及影響酶活性的因素；

（4）提取和分離葉綠體色素；

（5）探究不同環(huán)境因素對(duì)光合作用的影響；

（6）探究酵母菌的呼吸方式；

（7）制作和觀察根尖細(xì)胞有絲分裂簡(jiǎn)易裝片，或觀察其永久裝片。學(xué)業(yè)要求

完成本模塊學(xué)習(xí)后，學(xué)生應(yīng)該能夠：從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)這一視角，解釋細(xì)胞由多種多樣的分子組成，這些分子是細(xì)胞執(zhí)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)（生命觀念、科學(xué)思維）；建構(gòu)并使用細(xì)胞模型，闡明細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)通過分工與合作，形成相互協(xié)調(diào)的有機(jī)整體，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞水平的各項(xiàng)生命活動(dòng)（生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究）；從物質(zhì)與能量視角，探索光合作用與呼吸作用，闡明細(xì)胞生命活動(dòng)過程中貫穿著物質(zhì)與能量的變化（生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究）；觀察多種多樣的細(xì)胞，說明這些細(xì)胞具有多種形態(tài)和功能，但同時(shí)又都具有相似的基本結(jié)構(gòu)（生命觀念、科學(xué)探究）；觀察處于細(xì)胞周期不同階段的細(xì)胞，結(jié)合有絲分裂模型，描述細(xì)胞增殖的主要特征，并舉例說明細(xì)胞的分化、衰老、死亡等生命現(xiàn)象（生命觀念、科學(xué)探究、社會(huì)責(zé)任）。2教材修訂以發(fā)展核心素養(yǎng)為宗旨，全面落實(shí)課標(biāo)要求

目前，教材框架結(jié)構(gòu)基本不變，組織主線也基本繼承。原因是：課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容要求沒有大變化；師生認(rèn)可原教材框架結(jié)構(gòu)和主線。新教材維持原教材總體框架結(jié)構(gòu)和呈現(xiàn)方式不變，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)章節(jié)安排做微調(diào)。教材知識(shí)內(nèi)容的難度總體維持在原實(shí)驗(yàn)教科書的水平上。

其中，整合的主要內(nèi)容有：對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能，以及細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的內(nèi)容進(jìn)行了重新整合，由原屬于兩章不同節(jié)的內(nèi)容整合成一節(jié)的內(nèi)容。移到《遺傳與進(jìn)化》的內(nèi)容有：細(xì)胞的癌變。調(diào)整順序的有：第二章將無(wú)機(jī)物、糖類的內(nèi)容移到蛋白質(zhì)之前。略有擴(kuò)展的內(nèi)容：第四章物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式全面落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)要求

必修1教材里的生命觀念：物質(zhì)與能量觀、結(jié)構(gòu)與功能觀、系統(tǒng)觀是重點(diǎn)。物質(zhì)觀：

結(jié)構(gòu)與功能觀、系統(tǒng)觀：生命的物質(zhì)觀、系統(tǒng)觀：結(jié)構(gòu)與功能觀：

物質(zhì)與能量觀：科學(xué)思維訓(xùn)練的側(cè)重點(diǎn)觀察、實(shí)證、模型

歸納推理

思維訓(xùn)練包括通過觀察實(shí)驗(yàn)獲取證據(jù)；歸納、運(yùn)用證據(jù)做判斷，等等。

科學(xué)思維既是學(xué)習(xí)知識(shí)的必要工具，也是知識(shí)學(xué)習(xí)的目的之一?？茖W(xué)探究——實(shí)踐育人

整合活動(dòng)類型，整體設(shè)計(jì)各類學(xué)生活動(dòng)，提升活動(dòng)教育價(jià)值。提高實(shí)驗(yàn)可行性，探究實(shí)踐有減有增。

課程標(biāo)準(zhǔn)在“教學(xué)提示”中“應(yīng)開展下列教學(xué)活動(dòng)”是教材安排探究實(shí)踐類活動(dòng)的依據(jù)?！疤骄?實(shí)踐”活動(dòng)一方面緊扣學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容，另一方面涉及多種方法和技能。有的屬于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，教材里清楚地介紹實(shí)驗(yàn)的目的要求、材料用具、方法步驟，注意引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程、獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果、形成結(jié)論，感受獲取事實(shí)證據(jù)、得出結(jié)論的過程。有的屬于開放性的探究，教材里常有“背景知識(shí)”“參考案例”“討論”等予以引導(dǎo)，讓學(xué)生體驗(yàn)探究過程，從而對(duì)科學(xué)過程有切身感受。本模塊安排了12個(gè)“探究·實(shí)踐”活動(dòng)。刪除原實(shí)驗(yàn)教材中的：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布（實(shí)驗(yàn)操作難度大，效果不理想）；體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法（實(shí)驗(yàn)材料不容易得到，效果不理想）；細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系（對(duì)于高中生來(lái)說操作必要性不大，改為思維訓(xùn)練運(yùn)用模型作解釋，保留思維訓(xùn)練價(jià)值）。按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求將“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體”，調(diào)整為“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)”，操作性更強(qiáng)了。按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求增加的實(shí)驗(yàn)為：淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用，該實(shí)驗(yàn)可以說明酶的專一性。實(shí)踐育人：做中學(xué)、做中思、做中悟，通過實(shí)踐實(shí)現(xiàn)活動(dòng)的教育價(jià)值社會(huì)責(zé)任亮點(diǎn)教材的正文、欄目、活動(dòng)、課后練習(xí)等，都努力引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)上與生物學(xué)有關(guān)的議題，關(guān)注健康，關(guān)注我國(guó)科學(xué)家取得的科技成果，關(guān)注生物科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。教材正文中設(shè)有“與社會(huì)的聯(lián)系”欄目，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合具體的知識(shí)內(nèi)容，探討社會(huì)上與生物學(xué)有關(guān)的議題，在社會(huì)生活中，運(yùn)用所學(xué)生物學(xué)知識(shí)和已經(jīng)掌握的科學(xué)思維方法，并將生命觀念用于指導(dǎo)實(shí)踐。教材課后閱讀安排有“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”“與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)”等，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生物科學(xué)技術(shù)在社會(huì)中的應(yīng)用，并為他們的職業(yè)規(guī)劃提供參考。除了特定欄目，教材還通過多種方式，立體、全方位地引導(dǎo)學(xué)生提升社會(huì)責(zé)任。既立足學(xué)科，又全面育人立足于生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，但并不局限于這四條。例如，必修1第5章的章總結(jié)：

科學(xué)本質(zhì)觀、開放包容的學(xué)術(shù)態(tài)度等，雖未明確寫在“學(xué)科核心素養(yǎng)”條目中，但對(duì)于學(xué)生的發(fā)展都是重要的?？茖W(xué)精神、人文情懷；家國(guó)情懷、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化……3落實(shí)發(fā)展核心素養(yǎng)要求的具體措施聚焦大概念、發(fā)展核心素養(yǎng)

（1）以大概念為內(nèi)容組織框架，細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)——組成、結(jié)構(gòu)、功能；物質(zhì)、能量；增殖、分化、衰老……（2）重視概念但不限于概念學(xué)習(xí)，而是以概念建構(gòu)為基礎(chǔ)，建構(gòu)概念的同時(shí)，磨礪思維、提煉觀念……創(chuàng)設(shè)情境

以科學(xué)事實(shí)（來(lái)自科學(xué)史或來(lái)自科研報(bào)告）、日常生活中與生物學(xué)有關(guān)的問題創(chuàng)設(shè)情境。讓學(xué)生在情境中思考、解決問題，提升素養(yǎng)。第一，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的問題情境。無(wú)論是章首頁(yè)，還是各節(jié)，在問題情境的創(chuàng)設(shè)上，都強(qiáng)調(diào)了“真實(shí)的問題情境”。

虛擬情境——真實(shí)問題情境

《分子與細(xì)胞》第3章，原來(lái)的章首頁(yè)問題情境用比喻的方法創(chuàng)設(shè)情境，教材修訂時(shí)，改為胰島分泌胰島素這一真實(shí)的問題情境。第二，強(qiáng)調(diào)情境的貫穿性，注意前后呼應(yīng)情境貫穿“問題探討”——正文介紹——習(xí)題全面更新習(xí)題，重視核心素養(yǎng)發(fā)展和檢測(cè)減少考查事實(shí)性知識(shí)的題目，增加檢測(cè)重要概念形成和引導(dǎo)發(fā)展核心素養(yǎng)的題目，特別是分析和解決真實(shí)情境下復(fù)雜問題的題目。特別注意設(shè)置真實(shí)的情景，讓學(xué)生在情境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題。習(xí)題形式上有變化。節(jié)中“練習(xí)與應(yīng)用”：基礎(chǔ)題突出“概念檢測(cè)”，主要幫助學(xué)生檢測(cè)和鞏固本節(jié)所學(xué)重要概念，“拓展應(yīng)用”則是高層次要求，注意引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用概念、原理和規(guī)律以解決生產(chǎn)和生活中的問題，訓(xùn)練科學(xué)思維，提升社會(huì)責(zé)任感。章后設(shè)置“復(fù)習(xí)與提高”：設(shè)置為兩類習(xí)題，選擇題和非選擇題，注意檢測(cè)概念之間的聯(lián)系，注意核心素養(yǎng)的發(fā)展。概念建構(gòu)、觀念形成、思維提升、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)恼w綜合?；卮鸨绢}的關(guān)鍵是摒棄簡(jiǎn)單的線性思維方式，要從生命活動(dòng)的復(fù)雜性角度去回答。立體滲透、整體綜合內(nèi)容、活動(dòng)、練習(xí)；版式、插圖…..整體綜合：生命觀念的融合、生命觀念與科學(xué)思維、科學(xué)探究、社會(huì)責(zé)任的融通；隱性與顯性方式的結(jié)合。隱性與顯性結(jié)合：提煉、顯性化呈現(xiàn)核心素養(yǎng)。

教材適當(dāng)梳理總結(jié)，提煉出核心素養(yǎng)要求，包括生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任等，且不局限于這四個(gè)方面。與時(shí)俱進(jìn)，內(nèi)容更新

科學(xué)家訪談更新；

章節(jié)導(dǎo)入的更新與角色轉(zhuǎn)變；

教材內(nèi)容更新與組織優(yōu)化；

課后閱讀材料更新；

全面更新插圖、美化版式；

……各章章首頁(yè)修改：引言的修改，我們繼承以往的章首頁(yè)風(fēng)格，繼續(xù)保留引言、題圖與格言警句小詩(shī)相配的方式，但引言和圖片都特別注意創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生興趣，體現(xiàn)問題驅(qū)動(dòng)，為通過本章發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)打下較好基礎(chǔ)。各節(jié)問題探討：從思維熱身轉(zhuǎn)向情境創(chuàng)設(shè)。內(nèi)容選擇和組織的優(yōu)化有些概念做了更新：例如，藍(lán)細(xì)菌，氨基酸有21種，ATP，有絲分裂的細(xì)胞周期……新舊教材概念如有不一致，以新教材為準(zhǔn)。還有一些插圖更新：高中生物學(xué)新教材主編趙占良表示，聚焦學(xué)