商務型酒店市場分析

商務型酒店市場分析（一）供求狀況1.供求的大小及需求：伴隨人們生活水平的不停提高，人們物質需求的不停得到滿足和完善，對生活水平及生活質量的規(guī)定越來越高，消費群體整年都在發(fā)生迅速增長，人們生活方式也發(fā)生了很大的變化，都想出去旅游以減輕工作的壓力，四川是旅游大省，其中某也即將成為一種極其重要的中轉站，旅客人流大，消費實力好，這些都是極其重要的商務度假酒店需求群體。2.供應狀況：在大某市內(nèi)，大小高下檔次不一樣的商務度假酒店有諸多家。并且家家生意滿員（重要體目前度假休閑型的洗浴場所）。3.供應的現(xiàn)實狀況和發(fā)展。目前某的商務度假酒店市場正處在萌芽期，供應的發(fā)展速度遠遠到不達消費群體的發(fā)展速度，商務度假酒店中心的專業(yè)性、規(guī)?；榷紱]有得到很好的體現(xiàn)，大多是某些小型的旅館、不具層次的客房和一般洗浴室，也沒有一家很高檔的餐廳，主線達不到消費者日益膨脹的消費需求，大型綜合性、專業(yè)性的商務度假酒店中心是目前某市場的最佳發(fā)展方向，也是一種重要的發(fā)展商機。5.某縣商務度假酒店業(yè)目前的價格及其變化趨勢：（未知、等待市場調(diào)查）（二）、消費者1.來源及分布：消費者重要來源于某縣的各個高檔住宅小區(qū)、政府官員及其他成功商人、政治家、實業(yè)家、個體戶以及消費實力強的旅客等。2.特點：消費實力強，對檔次規(guī)定高，高檔次的環(huán)境以及優(yōu)質的服務輕易培養(yǎng)出忠誠度較高的固定消費群。（三）資源：某縣政府應當非常重視和鼓勵企業(yè)家自主創(chuàng)業(yè)，首先可以增強本縣的經(jīng)濟實力，又可以減少失業(yè)人口的數(shù)量，更能處理一部分損失地農(nóng)民的就業(yè)問題，因此當?shù)卣恼咭矐斚喾Q優(yōu)惠，有助于一種新興行業(yè)的發(fā)展，某地處某平原，水資源豐富，水、電價格低廉，四川是人口大省，勞動力供應充足，原材料供應充足，配套基礎設施齊全，是發(fā)展企業(yè)的最佳地段。（四）技術：某市乃休閑娛樂之都，從事第三產(chǎn)業(yè)的人口數(shù)量占全省總人口數(shù)量的比重大，技術人員眾多，其中不缺乏洗浴桑拿技師。獲得這些技術人員的途徑多，成本低；某交通便利，其他硬件設備設施的采購更為便捷、迅速。（五）重要競爭對手：（未知、待市場調(diào)查）立項與選址根據(jù)市場初步分析成果，我們將投資位置定在某縣郊外5公里處（成雅高速入口處項目定位：豪華型商務度假酒店投資面積：9000平米營業(yè)空間：公共浴場洗腳房按摩房VIP娛樂房中餐、西餐、咖啡棋牌室、茶房KTV包房高原則客房后勤空間：辦公室、員工生活區(qū)投資預算（暫且分類，不進行刊登、詳細的數(shù)據(jù)需要通過調(diào)查核算才能明確）風格設計：施工進場：土建工程：工期日期：裝飾工程：水暖工程：強弱電工程：玻璃幕工程；鍋爐系統(tǒng)：供氣、供油系統(tǒng)：水循環(huán)系統(tǒng)：發(fā)電系統(tǒng)：洗滌設備：空調(diào)系統(tǒng)：網(wǎng)絡系統(tǒng)：財務管理系統(tǒng)：通訊系統(tǒng)：有線電視：桑拿設備：音響工程：影像工程：露天廣場：背景音樂：消防系統(tǒng)：廣告燈牌：餐具器皿：員工服裝：員工號牌：沙發(fā)茶幾：床上用品：房間配置：消費單據(jù)：廚房用品：保潔用品：保安用品：宣傳用品：流動資金：籌辦時間：投資環(huán)境：店名選擇：店招設計：工程竣工：工程監(jiān)督：材料、施工、進度、調(diào)試、工作日程表工期督促：裝修工期，音響工期，燈光工期，網(wǎng)絡工期，招聘培訓工期。財務計劃：裝修工程費用，音響工程費用，燈光工程費用，網(wǎng)絡工程費用，籌辦其他項目費用，開業(yè)流動費用。開支計劃：所有工程預支費用，一期費用，二期費用，工程余款費用。物品進場：（裝飾品，植物，花卉，服裝，工號牌，沙發(fā)，桌椅，燈具，、床上用品、洗浴用品、吧臺器皿，宣傳印刷品，廣告宣傳品，多種菜品、酒水，果盤小吃，憑證單據(jù)，櫥具、清潔用品，內(nèi)部通訊，安保器材，消防器材，停車牌，消費指志，多種警示牌等）。計劃開業(yè)：（待定）人員定位：（祥見人員編制表）招聘培訓：思想教育、行為規(guī)范、服從意識、執(zhí)行力度、業(yè)務技能培訓、禮節(jié)禮貌，社交關系溝通，心理素質，企業(yè)文化知識培訓。經(jīng)營模式：休閑娛樂、商務宴請、商務聚會、私人度假、團體派隊；管理模式：酒店管理構造、以人為本，一種中心，層層負責、強調(diào)執(zhí)行力度。營銷方案：消費定位、推出會員服務（成立專業(yè)營銷部門對可開發(fā)市場進行挖掘）宣傳方案：大面積覆蓋，再細分市場對口宣傳客源網(wǎng)絡：營銷部建立社會關系：學校、廠礦、企業(yè)、商場、部隊、政府政府關系：消防、公安、文化、工商、稅務、城管、衛(wèi)生籌劃與設計硬件配置和環(huán)境裝飾(一)設計實現(xiàn)1.商務度假酒店經(jīng)營場所整體流程布局設計(參照)：總服務臺——餐飲部——康樂部——娛樂部——客房部——茶房部A、餐飲部——就餐區(qū)——休息區(qū)B、康樂部——洗浴區(qū)——浴足區(qū)——保健區(qū)——搓背區(qū)——娛樂區(qū)——休息區(qū)C、娛樂部——K房娛樂區(qū)D、客房部——住宿區(qū)E、茶房部——品茗區(qū)——西點區(qū)——包房區(qū)2.環(huán)境藝術設計，包括室外霓虹、綠化園林、雕塑設計等，室內(nèi)空間造型、水電暖氣布局、家俱布藝裝飾畫、燈具設定、色彩運用、綠化妝點設計、強弱電設計、背景音樂設計、電腦收銀系統(tǒng)設計等；3.平面設計，室內(nèi)外平面廣告、產(chǎn)品包裝、營銷籌劃案（詳細營銷放案、略）等。(二)施工項目建成1.土建工程，裝飾工程，水暖工程，弱電、強電工程，消防工程，玻璃幕工程；2.鍋爐系統(tǒng)，供氣、供油系統(tǒng)，水循環(huán)系統(tǒng)，配發(fā)電系統(tǒng)，洗滌設備，空調(diào)系統(tǒng)；3.電腦網(wǎng)絡系統(tǒng)，財務管理系統(tǒng)，通訊系統(tǒng)，背景音響、影像設備安裝，有線電視，桑拿設備，廣告霓虹工程。(三)裝修施工1.裝修風格(參照)⑴現(xiàn)代式：簡約、明快、現(xiàn)代裝修風格，既具有商務會所的裝飾特點，又具有柔婉秀麗的休閑氣息。⑵歐式：羅馬式裝修，體現(xiàn)歐洲建筑的穩(wěn)固、豪華、大氣風格。⑶日式：講究情調(diào)、情趣，裝修以木制為主，日本畫像點綴。⑷中式：老式的中國裝修風格，古典幽雅，體現(xiàn)穩(wěn)重，滲秀中國老式文化神韻。2.組織裝修工程順暢實行；3.監(jiān)督裝修質量和裝修進度；4.控制裝修原材料的采購和使用；5.協(xié)調(diào)建工程與裝修工程配合一致；經(jīng)營管理和人員培訓（一）項目經(jīng)營特色定位、項目產(chǎn)品設計定位。（二）實行人力資源招募、培訓與定員、定崗、定職。（員工培訓教程、、略）（三）企業(yè)組織機構設置，各部門管理體系的創(chuàng)立。（四）企業(yè)文化的初步建立、、、略（五）針對周圍市場，確立恰當有效的定位、定項、定價。開業(yè)準備（一）用品采購根據(jù)場地裝修的進度，要準備如下物品的采購，有些需要引入企業(yè)視覺識別系統(tǒng)（vi）的要提前定做。1，設備電器；電梯、消防設備、感應門設備、鍋爐設備、桑拿設備、廚房設備、西餐廳設備、洗滌設備、燈光音響、夜晶電視機、客房家電、消毒柜、電話機、專業(yè)鎖具等。2，家俱；專業(yè)休閑沙發(fā)、餐廳家俱、專業(yè)搓澡床、客床、沙發(fā)、桌椅、寫字臺、床頭柜等。3，廚具；灶臺、保鮮柜、冰柜、絞肉機、切肉機和面機等；4，餐具；盤子、碗、刀具、骨碟、調(diào)羹等。5，布草；被子、浴巾、床單、被罩、浴服、臺布、專業(yè)按摩熱袋等；6，浴所用品；水牌、垃圾桶、垃圾簍、標牌等；7，清潔用品；吸塵器、玻璃刷、地毯清洗機、扎水車等；8，一次性消耗品：摩絲、洗發(fā)水、香皂、浴液、毛巾、牙膏刷、須刀等9，綠化妝飾品；綠色植物，防真樹木、花草、掛件、工藝品等。10，營銷預用品；宣傳冊、火柴、打火機、筆、橫幅制品、打折卡、引導牌等。11，辦公用品；行政辦公所需的一切辦公用品。12，商品；酒水、食品、浴衣、澡巾等來賓在酒店消費的所有商品。（二）開業(yè)前廣告籌劃實行。（廣告籌劃方案、、、、略）（三）確定組織機構組合，建立規(guī)范管理模式。（組織構造圖）（四）建立企業(yè)運行管理原則及各項制度、規(guī)范。（企業(yè)員工手冊；各部門崗位職責）開業(yè)典禮試營業(yè)（開業(yè)慶典、開業(yè)計劃書、、、、詳細內(nèi)容略）營銷活動籌劃詳細營銷活動方案，需要通過市場詳細調(diào)查待經(jīng)營價格定位后來，在進行刊登正常運行（一）不停完善管理原則及各項制度、規(guī)范、提高服務質量，保證規(guī)范管理模式有效運行；

（二）編寫規(guī)范的管理手冊，定稿公布實行貫徹；

（三）推行全面系統(tǒng)的企業(yè)形象宣傳和市場競爭方略，提高酒店經(jīng)濟效益；

（四）確定薪資酬勞體系，建立員工鼓勵機制，實行績效考核制度；

（五）人力資源優(yōu)勝劣汰，繼續(xù)招聘培訓，廣泛開發(fā)整合人力資源；

（六）建立長期穩(wěn)定的物流網(wǎng)絡和優(yōu)化復合型人才體系，保證企業(yè)運行良好；

（七）持續(xù)培訓管理人員，提高其管理水平，使之能勝任工作；

（八）企業(yè)高層管理者共同審核企業(yè)質量管理體系，指出存在問題，提出改善意見，不停完善管理體系；

（九）對酒店進行企業(yè)生命力、效益評估和企業(yè)發(fā)展趨向預測，實行企業(yè)營銷籌劃方略。投資回報評估（如下計算只是估計性計算不做為最終定位原則）洗浴部：58元X100人=5800元浴足部：58元X30人=1740元按摩部：平均消費298元X30人=8940元餐飲部：平均消費1000元X18桌=18000元前廳休閑區(qū)：15元X30人=450元棋牌室：每個房間120元X12個=1440元茶房、西點：最低消費20元X100人=元KTV娛樂房：最低消費800元X15個=1元高標準客房：最低消費398元X14個=5572元每天營業(yè)總額：55942元每月營業(yè)總額：55942元x28天=1566376元每年營業(yè)總額：1566376元X12月=18796512元每月固定支出：（臨時無法預算）房租：工資：水費：氣費：生活：電費：成本：稅收：每月利潤：投資回收：1、成本回收：總投資=每月利潤X時間2、利潤見效：月/季度/年各部門經(jīng)營模式定位計劃餐飲部：以中、粵菜式相結合，體現(xiàn)色、香、味具全的高檔特色餐飲康樂部：一樓以大眾混合型洗浴為主，浴足保健為輔，二摟以特色保健為主經(jīng)營，重要針對男賓服務，并打導致為某縣唯一一家特色保健場所。娛樂部：全KTV包房，以娛樂會所經(jīng)營模式，包房公主全跪式服務，在加優(yōu)秀的公關佳麗陪酒、陪唱，打造某高檔娛樂夜場?？头坎浚憾ㄎ粸楦叨俗∷迗鏊?，為住宿顧客提供免費早餐，在加佳麗陪伴服務（根據(jù)客人需求而定）。茶房部：與西點式餐廳的經(jīng)營模式相結合，具有咖啡、茶語、西點小吃，提供綜合型特色服務。人員編制及待遇表總辦公室人員：職位人數(shù)基本待遇/月備注/合計總經(jīng)理11800018000副總經(jīng)理3800024000財務部經(jīng)理130003000會計24000出納130003000庫管24000采購部經(jīng)理130003000采購員215003000籌劃部經(jīng)理130003000文秘212002400人事部經(jīng)理130003000營銷部人員：營銷部經(jīng)理130003000營銷部主管218003600保安部人員：保安部經(jīng)理130003000保安部部長212002400保安員108008000前廳部人員：禮賓接待員68004800總服務臺38002400餐飲部人員：餐飲部經(jīng)理130003000餐飲部主管218003600收銀員28001600服務員166009600傳菜員86004800廚房人員實行承包形式，詳細待遇暫定18人0康樂部人員：康樂部經(jīng)理130003000康樂部主管218003600收銀員48003200男女服務員166009600醫(yī)務急救人員1搓背技師3提成待定浴足技師10提成待定保健技師30提成待定美發(fā)師3提成或承包，3000清潔工105005000娛樂部人員：娛樂部經(jīng)理130003000娛樂部主管218003600收銀員28001600吧員38002400傳送員86004800包房公主20名提成待定清潔工65003000客房、茶房部：客房、茶房部經(jīng)理130003000客房、茶房主管318005400客房部服務員66003600茶房部收銀員38002400茶房服務員106006000茶房咖啡技師112001200調(diào)試雞尾飲料吧員110001000保潔員4500西點、小吃廚師3可承包待定工程部人員：工程部經(jīng)理130003000工程部主管118001800網(wǎng)管116001600電工（強弱電）315004500音控212002400鍋爐維護212003000中央空調(diào)維護112001500木工、修理工112001200總計人數(shù)：255人——每月合計發(fā)放工資：230600元酒店重要部門管理構造圖董事會董事會酒店總經(jīng)理酒店總經(jīng)理酒店人事部酒店人事部酒店副總經(jīng)理籌劃部營消部倉儲部財務部會計部采購部酒店副總經(jīng)理籌劃部營消部倉儲部財務部會計部采購部保潔部康樂部工程部前廳部保安部客茶房部娛樂部廚房部保潔部康樂部工程部前廳部保安部客茶房部娛樂部廚房部餐飲部《下屬部門詳細構造圖、、、、、略》全權委托管理協(xié)議（樣本供前期參照詳細內(nèi)容雙方協(xié)商）第一章委托事宜第一條協(xié)議雙方⒈業(yè)主方：法定地址：⒉管理方：某文化籌劃管理有限企業(yè)法定地址：某市雙流華陽鎮(zhèn)華陽大道四段第二條委托事由及事項⒈鑒于業(yè)主方對地處某市某縣成雅路口旁，擁有一塊土地使用權，并在該地塊上擁有一座建筑面積9000M2左右的⒉雙方合作的目的是：在合理的時間段內(nèi)，將酒店的經(jīng)營、管理、服務水平提高并到達酒店所在地同星級飯店的良好水平；努力使經(jīng)營費用合理化和經(jīng)營利潤最大化，實現(xiàn)對業(yè)主方的效益回報；保證酒店管理和服務到達和保持酒店模式的規(guī)定規(guī)定及國家的行業(yè)原則。⒊為使酒店運行有一種清晰的管理權責，以到達雙方期望的管理目的，除本協(xié)議另有規(guī)定之外，業(yè)主方將經(jīng)營管理權充足委托給管理方，保證酒店的管理僅由管理方獨家監(jiān)督、指導、控制并同意不干涉酒店的經(jīng)營管理，管理方可全權決定和控制有關酒店經(jīng)營管理的所有事宜；而管理方對酒店的經(jīng)營管理權受本協(xié)議規(guī)定及有關協(xié)議、附件的限制。⒋作為對管理方提供管理的賠償酬勞，除業(yè)主方一次性支付管理方管理軟件及系統(tǒng)建設費用之外，管理方將以基本管理費和效益管理費的方式分享管理效益和成果。⒌本協(xié)議規(guī)定的委托管理期限為年，自起算。管理期滿后，雙方經(jīng)協(xié)商可延長管理期限。6、管理方在履行本協(xié)議步，僅作為業(yè)主所委托的管理人，由業(yè)主承擔一切經(jīng)營酒店之費用（包括有關的訴訟費用等），并且本協(xié)議對管理方不能構成為與業(yè)主之任何租賃、合作、合資、合營或其他關系的約束。第二章業(yè)主的權利和義務第三條業(yè)主方保證，在年月日前將一種建設、裝潢、布置、裝備完畢的、符合管理方經(jīng)營管理規(guī)定的酒店交給管理方，并向管理方提供所有設施設備的全套目錄和技術資料。業(yè)主并保證，在開業(yè)過程中或整個協(xié)議期限內(nèi)不會有影響到酒店經(jīng)營管理的任何契約、條件或限制的存在，但經(jīng)營管理方事先書面同意的除外。盡管有前述規(guī)定，業(yè)主方不得同意或容許有也許導致下述情形發(fā)生的任何情形存在：1）嚴禁或限制管理方經(jīng)營管理酒店或酒店的任何部分（包括但不限于被習慣地作為提供全方位服務的一流酒店的任何設施）；2）容許除酒店客戶或來訪者或酒店雇員之外的人使用酒店設施（如停車場）；3）不利影響到在沒有該等限制存在的狀況下根據(jù)協(xié)議酒店原本可獲得的“總收入”或任何管理方原可以收取的任何費用額。根據(jù)或由于任何上述限制而使酒店或業(yè)主方、管理方或其他的任何“關聯(lián)機構”產(chǎn)生的所有財務責任均應由業(yè)主方以其自有資金支付履行，除非管理方事先書面同意承擔上述限制所產(chǎn)生的費用并動用營業(yè)收入進行支付，或者該財務責任是由于管理方的原因所導致。提議增長一條：業(yè)主方承諾在開業(yè)日期時酒店的任何部分均不得存在任何尚在進行中的施工、并且嚴重影響到通往酒店或酒店任何部分，嚴重的限制、嚴禁、打擾或以其他方式阻礙管理方按本協(xié)議的原則經(jīng)營酒店。假如少許未竣工的安裝項目不會對管理方按本協(xié)議的原則經(jīng)營酒店，并且假如業(yè)主同意及時完畢上述項目，開業(yè)日不得因上述理由被推遲。提議增長一條：業(yè)主方應在本協(xié)議簽訂前，清除場地或酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)的有害物質以及被污染的工地、容器并應賠償和防止管理方因場地或酒店出現(xiàn)的有害物質而產(chǎn)生的一切賠償、損失、責任、罰款、費用、損害賠償，并使管理方免于上述各項內(nèi)容的損害。假如在場地或酒店的任何部分發(fā)既有害物質，而這種違反不是由于開業(yè)前存在的條件引起的，那么管理方應立即安排、清除該有害物質以及所有受污染工地和容器，產(chǎn)生的所有費用由業(yè)主承擔。但因管理方的重大過錯或故意過錯導致的狀況除外。第四條業(yè)主方保證在管理方的配合下在開業(yè)日前辦妥酒店經(jīng)營所需的多種權證和手續(xù)，包括但不僅限于：⒈《工商企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》（列明酒店運行所需的經(jīng)營項目）；⒉《消防驗收合格證》（或消防局準許開業(yè)批復）；⒊《特種行業(yè)許可證》、《治安合格證》；⒋《涉外批復》（若需要經(jīng)營涉外長包房出租業(yè)務）；⒌《食品衛(wèi)生許可證》；⒍《文化娛樂經(jīng)營場所許可證》；⒎其他應辦的權證及手續(xù)。第五條業(yè)主方應于開業(yè)日前為酒店開設經(jīng)營專用賬戶，提供足額的營運資金到該賬戶。該資金不包括業(yè)主方應為酒店開業(yè)所購置的營運物品、存貨，以及開業(yè)之后改造或重置固定資產(chǎn)的費用。雙方約定，該營運資金為萬元。業(yè)主方保證在該營運資金不敷用時予以及時補足。管理方收到的與酒店經(jīng)營和管理有關的所有款項均應存入經(jīng)營專用賬戶。所有經(jīng)營性費用在該賬戶中開支。若費用到期不支付會損害酒店經(jīng)營時，管理方可以代表業(yè)主方從賬戶中支付應由業(yè)主方支付的利息、保險、稅等費用。假如管理方預付了應由業(yè)主方支付的經(jīng)營性費用的話，可按第十六條第6款操作規(guī)定，在結余超過營運資金的款項轉入業(yè)主賬戶前扣除。第六條審批管理方提交的酒店年度經(jīng)營計劃和年度財務預、決算，并對預算執(zhí)行狀況進行監(jiān)督。在不影響酒店正常經(jīng)營的前提下，可隨時對酒店財務進行審計。第七條提出或審批管理方提交的酒店擴建、改建計劃及固定資產(chǎn)的更新、改造方案，并監(jiān)督管理方執(zhí)行這些計劃方案。業(yè)主方設置專人或委托管理方對酒店固定資產(chǎn)進行造冊管理，并定期對酒店固定資產(chǎn)狀況進行核定。提議增長一條：業(yè)主承諾:只要管理方不違反本協(xié)議，業(yè)主不根據(jù)其所有權人的權利而提出規(guī)定，阻礙、排斥或滋擾管理方的經(jīng)營，保證采用一切其有能力采用的行動保護本協(xié)議授予管理方在期限內(nèi)安靜地經(jīng)營管理酒店的權利和特權；不采用任何有損或侵害管理方上述權利和特權的行為。第八條業(yè)主方可推薦人員擔任飯店業(yè)務崗位的工作，但須通過管理方的統(tǒng)一考核，由管理方聘任上崗。業(yè)主方同意不直接或通過業(yè)主方的其他組員、代理人或代表參與酒店的平常經(jīng)營管理，同步也不直接對其推薦人員進行管理（財務總監(jiān)的任職除外）。第九條業(yè)主方通過與管理方的總經(jīng)理定期會面的方式，對酒店的經(jīng)營提出評議、提議和指導，就波及雙方利益的所有事務進行討論，為經(jīng)營管理環(huán)境的不停改善共同發(fā)明條件。第十條負責繳付包括土地使用費在內(nèi)的一切應由業(yè)主方承擔的費用。開業(yè)之前或管理方接手之前的應付賬款或應收賬款由業(yè)主方負責。管理方可按業(yè)主方的規(guī)定催收此類應收賬款，并從收取的賬款或業(yè)主方所有的資金中支付與酒店經(jīng)營管理有關的此類應付賬款。第十一條業(yè)主方可單獨使用酒店的經(jīng)營場所及在酒店消費，這一場所的位置與面積，以及在店的消費，須經(jīng)管理方同意（以不影響經(jīng)營需要為前提）。管理方按照雙方約定的價格，將業(yè)主方在店使用場所和消費計入內(nèi)部帳目，作為計算基本管理費和效益管理費的根據(jù)。第十二條業(yè)主方作為酒店法人，將獨立承擔酒店的經(jīng)濟風險及其他風險，但由于管理方重大過錯或者故意的行為所導致的風險除外。自本協(xié)議生效之日起，即視為業(yè)主方以法人授權性質向管理方總經(jīng)理移交本協(xié)議規(guī)定的酒店經(jīng)營管理權及與之相對應的經(jīng)營管理責任，業(yè)主保證管理方委派的總經(jīng)理在授權范圍內(nèi)對酒店的經(jīng)營有管理權。第三章管理方的權利和義務第十三條管理方以其通行的管理模式，結合酒店的實際制定和建立運作原則和程序，對酒店進行管理。這一系統(tǒng)化工作重要包括：⒈與酒店星級、品牌相對應的經(jīng)營管理的理念、政策、營銷戰(zhàn)略和方略、個性化管理及服務項目的設置。⒉以管理服務宗旨為指導，建立服務質量原則與服務質量控制系統(tǒng)。⒊設定酒店各功能運作，包括市場營銷、房務、餐飲、娛樂、康樂、茶房、財務、人力資源、工程、保安、總經(jīng)理室的崗位設置、工作職責、工作與服務流程、工作質量原則、制度與規(guī)范等。并對這些功能運作的質量和數(shù)量提供保證，包括對營業(yè)收入與費用進行監(jiān)控與指導。第十四條委派酒店的總經(jīng)理。由管理方選定的總經(jīng)理在委派之前，先簡介給業(yè)主方。假如業(yè)主方在與總經(jīng)理人選會面或獲知其狀況簡介后20天內(nèi)，未以書面形式表達拒絕理由，則由管理方聘任其為總經(jīng)理，作為管理方的代表和業(yè)主方的代理人行使本協(xié)議賦予的職責和權力。第十五條酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、各部門總監(jiān)（經(jīng)理），（財務總監(jiān)除外）包括業(yè)主方推薦到酒店擔任職務的人員，經(jīng)管理方考核、承認后，由總經(jīng)理聘任。由管理方負責設置酒店崗位定額，并據(jù)此負責招聘和培訓各級管理人員、服務人員和工作人員。管理方還可在同意的預算范圍內(nèi)，聘任外國高級雇員。管理方應代表業(yè)主方與上述人員簽訂勞動協(xié)議（上崗協(xié)議），并可根據(jù)管理規(guī)章制度和運行需要，開除、解雇或解雇上述人員。第十六條總經(jīng)理享有組織酒店經(jīng)營的權力，此種權力包括但不僅限于：⒈制定酒店經(jīng)營計劃，編制年度預算，經(jīng)業(yè)主方承認后組織實行。⒉制定酒店各營業(yè)部門的價格和服務費原則。⒊根據(jù)酒店產(chǎn)品組合的需要，在業(yè)主方承認下，負責酒店內(nèi)餐廳、娛樂場所、休閑場所等經(jīng)營空間的對外租賃及承包事宜的洽談，并簽訂租賃、承包協(xié)議。⒋業(yè)主方同意總經(jīng)理在預算同意范圍之內(nèi)及協(xié)議有效期內(nèi)，以酒店名義獨立對外簽訂經(jīng)營所需的各類營銷與廣告協(xié)議、物品及設備的采購協(xié)議、維修維護協(xié)議、服務協(xié)議等。⒌決定信用政策，并對客戶的信用做好限制、授予及操作工作。盡其所能收取各類到期應收款項，對逾期應收款要進行催收、查問，直至在需要或必須時，以管理方或業(yè)主方的名義對其進行訴訟。⒍從酒店經(jīng)營專用帳戶中直接支付下列款項（優(yōu)先次序如下所列）：⑴基本管理費；⑵管理方及有關企業(yè)為酒店提供服務的規(guī)定費用、人員工資福利及為酒店墊付的款項；⑶除上述費用之外的經(jīng)營成本和經(jīng)營費用；⑷其他業(yè)主成本費用，其支出的優(yōu)先次序為：⑸效益管理費；A.重置固定資產(chǎn)費用；B.業(yè)主方租賃經(jīng)營設備的租金；C.與經(jīng)營有關的、應由業(yè)主方交納的年度稅、保險費及其他費用。支付上述款項后，若酒店經(jīng)營專用賬戶的結余超過雙方約定的營運資金額，則超過的款項須打入業(yè)主賬戶；如有局限性之數(shù)，業(yè)主方須按照本協(xié)議第五條規(guī)定立即加予以補足。⒎酒店總經(jīng)理及其他高級管理人員根據(jù)業(yè)務需要和事先規(guī)定，擁有向酒店重要客戶、業(yè)務來往人員免費或優(yōu)惠提供食宿、使用酒店設施的審批權，以利于酒店經(jīng)營工作的開展，但客戶、人員名單后當定期通過業(yè)主方審批方可生效。⒏負責經(jīng)營所需的其他工作。第十七條業(yè)主方與管理方協(xié)商一致，容許總經(jīng)理在酒店內(nèi)占用一定的生活場所并配置必要的生活設施，以安排外派人員、外國雇員等在飯店的生活起居事宜。第十八條管理方有義務將酒店的營銷工作納入統(tǒng)一的營銷渠道中，通過規(guī)模效應和集團化產(chǎn)品組合與分銷途徑為酒店做好對外促銷和營銷宣傳工作。同步，管理方的子企業(yè)有義務向酒店提供統(tǒng)一采購的各類報價與信息、最新的技術發(fā)展信息，以協(xié)助酒店享有規(guī)模效應帶來的低成本、低費用、原則化和新科技在酒店領域推廣的好處。在業(yè)主方認為合適的狀況下，及時為酒店提供采購和技術設備更新?lián)Q代的服務。第十九條管理方有義務通過與業(yè)主方定期會面的形式，向業(yè)主方通報經(jīng)營管理狀況，聽取業(yè)主方對酒店經(jīng)營提出的評議、提議與指導，在本協(xié)議的前提下盡量地按照雙方利益一致性原則滿足業(yè)主方的規(guī)定。第四章管理費的計算和支付第二十條管理費分為基本管理費和效益管理費兩部分。⒈管理方的基本管理費從管理方經(jīng)營管理后獲得第一筆收入之營業(yè)日開始計算收取，按營業(yè)收入的2.5%計算。⒉管理方的效益管理費按實現(xiàn)的經(jīng)營利潤額的4%計算。第二十一條⒈在每一種公歷月份月底后的15天內(nèi)，管理方將向業(yè)主方提交一份詳細的財務報表，闡明該月份營業(yè)收入（包括業(yè)主方在店消費內(nèi)部計帳額）和該月份應付的基本管理費。管理方在發(fā)出這份報表后10天后，直接將業(yè)主方未持異議的營業(yè)收入部分，加上上月營業(yè)收入調(diào)整數(shù)（若有的話），乘以第二十條第1款規(guī)定的費率，從酒店經(jīng)營專用賬戶中匯出基本管理費至管理方指定賬戶。⒉在每一種公歷季度底后15天內(nèi)，管理方將遞交給業(yè)主方一份財務報表，闡明該季度以及本會計年度迄今為止的經(jīng)營利潤（包括業(yè)主方在店消費內(nèi)部計帳額），以及本期對應當付的效益管理費。管理方在發(fā)出這份報表后10天后，直接將業(yè)主方未持異議的本會計年度迄今為止經(jīng)營利潤部分，減去本季度之前的年度經(jīng)營利潤（含上季度經(jīng)營利潤調(diào)整數(shù)[若有的話]），乘以第二十條第2款規(guī)定的費率，從酒店經(jīng)營專用賬戶中匯出效益管理費至管理方指定賬戶。⒊對因業(yè)主方持有異議部分的營業(yè)收入和經(jīng)營利潤而引起的管理費支付問題，業(yè)主方和管理方通過定期會面形式，按照本協(xié)議的規(guī)定和精神，討論并界定清晰。所有應付管理費最遲應于管理方提交報表后并經(jīng)業(yè)主方確認后1個月內(nèi)匯出。第五章會計、財務、預算和稅收第二十二條在整個協(xié)議期間，除第一種會計年度外，酒店的會計年度從每年1月1日起至12月第二十三條每一種會計年度開始前的至少1個月內(nèi)，管理方要向業(yè)主方遞交一份下一年度預算提議書，該預算提議書應包括如下內(nèi)容：⒈一份營銷計劃，提出營銷方略、廣告和促銷活動、定價方略、對客關系政策、信用與信用卡政策等；⒉根據(jù)管理方預算編制程式，結合酒店營銷計劃，按估計的出租率、平均房價、門市價、餐飲及其他營業(yè)部門收入、成本、各部門費用、稅金和保險支出等，估算出總收入、經(jīng)營成本費用和經(jīng)營利潤；⒊一份重置固定資產(chǎn)費用計劃。⒋變化保險計劃、調(diào)整職工工資福利計劃的提議。⒌業(yè)主方將在收到預算提議書的30天內(nèi)，同意或提出書面的反對意見，如是反對意見，應詳細闡明內(nèi)容。并指出是反對提議書中的哪幾點。假如業(yè)主方未能在30天內(nèi)同意該預算或提出書面反對意見，那么該預算就視作是已經(jīng)同意的預算。（如特殊狀況下怎么辦）在業(yè)主方提出反對的狀況下，雙方要盡最大努力在最短的時間內(nèi)，就這些意見到達一致。假如雙方未能在疑義產(chǎn)生后的30日內(nèi)就有分歧的內(nèi)容到達一致的話，上一會計年度所同意的預算，通過按上一年度國家公布的物價指數(shù)進行調(diào)整后，仍然繼續(xù)合用。⒍業(yè)主方認識到預算提議書和最終承認的預算僅是一種計劃性工具，不能作為效益承諾的根據(jù)；盡管管理方在管理酒店方面是有經(jīng)驗的，并且雙方利益的一致性和管理方的管理聲譽決定了管理方將盡最大的努力為業(yè)主方發(fā)明經(jīng)營利潤，但預算中包括的這些計劃還是要受到宏觀經(jīng)濟和其他條件和狀況的支配和影響，這一切都是超過管理方的控制能力的。業(yè)主方認識到預算中的某些計劃會伴隨市場而變化，業(yè)主方將對管理方也許發(fā)生的偏離的狀況表達理解。第二十四條管理方應在每月15日之前向業(yè)主方提交一份上月的財務報表及經(jīng)營狀況分析匯報，管理方對此類匯報的精確性負責。若業(yè)主方規(guī)定，還應向業(yè)主方提供經(jīng)營日報表、周報表、現(xiàn)金流量表。第二十五條假如在某個會計年度，有經(jīng)營利潤虧損的話，業(yè)主方要提供足額的營運資金，使管理方能維持酒店的經(jīng)營。某會計年度的虧損不能向前或向后轉到另一種會計年度去。第二十六條管理方應在每一種會計年度結束后90天內(nèi)向業(yè)主方提交一套由雙方共同承認的中國注冊會計師事務所審核的年度會計報表。審計費用列入該年的經(jīng)營費用。業(yè)主方在收到管理方所提交的年度會計報表后45天內(nèi)，如未對該報表提出書面反對意見，即表達同意認同該報表。第二十七條在協(xié)議因某種原因終止時，管理方須將酒店經(jīng)營的所有帳薄和記錄移交給業(yè)主方，以保證酒店經(jīng)營有序地繼續(xù)。但自協(xié)議終止時起算的1年時間內(nèi)，這些帳薄與記錄應可供管理方檢查、審計、審查和抄寫，業(yè)主方應全力配合并予以一切便利條件。第二十八條雙方應按照國家有關的法律法規(guī)的規(guī)定繳納各自應承擔的各項稅費。第二十九條酒店會計的處理均應按照國家有關法律法規(guī)執(zhí)行。第六章酒店的更新改造與資產(chǎn)管理第三十條在同意的預算范圍內(nèi)，管理方為了保證良好與安全的經(jīng)營條件，可按照管理方經(jīng)營管理的硬件原則，對酒店進行按規(guī)定的折舊年限更新改造及維修保養(yǎng)。第三十一條在為每一種會計年度準備預算提議書前，管理方要對整個酒店進行評估，以確定需要進行的更新改造、大修理、增添和變動的項目，并將所需費用的估算列入提議書中。第三十二條未經(jīng)業(yè)主方的書面同意，管理方在固定資產(chǎn)更新、大修及增添方面的開支不能超過本年度重置固定資產(chǎn)費用預算。除非：⒈對預算提議書未能估計到的實際或潛在的危險須立即予以糾正。⒉必須遵守政府統(tǒng)一規(guī)定的狀況。在上述兩種狀況下，管理方應立即向業(yè)主方通報其他的打算以及采用同意的預算中沒有提供的補救措施。在上述狀況下，業(yè)主方未能在管理方通報中規(guī)定的時間內(nèi)同意同意的話，管理方則可采用有關行動。第三十三條在每一種會計年度同意的預算中，應確定一定數(shù)量的重置固定資產(chǎn)費用用于家俱、設備及其他固定資產(chǎn)的更新與添置。該費用不能少于第一種會計年度總收入的%，后兩年總營收的%和后來各年度總營收的%。重置固定資產(chǎn)費用由管理方管理并使用，在每一種會計年度末，此費用的結余將轉入下一種會計年度。重置固定資產(chǎn)費用不是經(jīng)營費用，有關開支應記錄在業(yè)主方的帳薄上。第三十四條酒店經(jīng)營不需要的固定資產(chǎn)在征得業(yè)主方同意的狀況下，由管理方發(fā)售，售得的資金歸入重置固定資產(chǎn)費用。第三十五條經(jīng)同意的波及酒店工程的費用按下列規(guī)定記入酒店帳薄：⒈平常維修保養(yǎng)費用屬經(jīng)營費用；⒉固定資產(chǎn)的更新、大修、增添等，歸重置固定資產(chǎn)費用，屬業(yè)主費用，在酒店經(jīng)營專用帳戶中留置使用。第三十六條在本協(xié)議有效期內(nèi)，酒店的所有資產(chǎn)屬業(yè)主方所有，酒店的一切債權、債務由業(yè)主方擁有或承擔。管理方不得以任何方式發(fā)售、抵押或處置除本協(xié)議第三十四條規(guī)定以外的酒店資產(chǎn)。第三十七條管理方有權按本協(xié)議的規(guī)定管理和使用酒店的資產(chǎn)。但不得用酒店資產(chǎn)、信用等對外提供任何擔保；不得出借營運資金，或用營運資金進行任何形式的投資、炒股等。第三十八條管理方開始管理時，業(yè)主方應將所有資產(chǎn)列冊向管理方進行清點交接，雙方在交接書上簽字。交接書一式四份，雙方各執(zhí)兩份。協(xié)議期滿或者協(xié)議因某種終止時，管理方應保持完整的營業(yè)狀態(tài)并按同樣的措施向業(yè)主方辦妥交接手續(xù)。若業(yè)主方不履行本條款之規(guī)定，其后果管理方不予承擔。若管理方在管理酒店期間，由于其他的過錯或者重大過錯行導致酒店或者設備的損壞、遺失或者其他損失，管理方應當承擔損害賠償責任，但通過購置保險業(yè)主方已獲賠償?shù)某?。第三十九條在本協(xié)議期限內(nèi)，業(yè)主方如需對酒店的固定資產(chǎn)進行變動或處理，應以不影響本協(xié)議的履行為原則。第七章勞感人事管理第四十條管理方應根據(jù)國家勞動政策法規(guī)制定勞動管理方面的制度，根據(jù)酒店及酒店所在地的實際狀況制定酒店機構設置、人員編制方案、勞動用工計劃、員工的工資和福利方案，與業(yè)主方商議后執(zhí)行。業(yè)主方充足認識到保持同行業(yè)很好的員工收入水平和福利政策，對酒店員工隊伍的穩(wěn)定，尤其是骨干隊伍的穩(wěn)定，對酒店保持長期發(fā)展能力的重要性，在此類事宜的商議決策中，將充足尊重管理方的意見。第四十一條酒店實行全員勞動協(xié)議制。各級員工均應與酒店簽訂勞動協(xié)議，勞動協(xié)議須報當?shù)貏趧庸芾聿块T鑒證。第四十二條酒店員工的工資與福利，包括但不限于社會養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、住房公積金、解雇費用。（刪除部分或者修改為：“因業(yè)方違約……”）第四十三條管理方派往酒店工作的人員在其工作期內(nèi)的食宿、工作制服、交通（市內(nèi)）、醫(yī)療（工傷后期治療費由業(yè)主方負責）、保險等待遇由酒店承擔。第四十四條管理方派出人員的工資、獎金等含稅總收入根據(jù)管理方的外派員工待遇原則”計算，由酒店支付給管理方，由管理方發(fā)放至個人。若上述人員的工作期限不滿一年的，則按實際工作月份計發(fā)（月的工資×實際工作月份）。第四十五條管理方派出人員的社會養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險等統(tǒng)籌費用按其派出單位所在地的有關規(guī)定和原則支付給管理方，則該人員社會養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險事務由管理方承擔。若派出單位所在地有關統(tǒng)籌費用原則調(diào)整，這項費用也應即時調(diào)整（以正式文獻為準）。外派人員統(tǒng)籌費用每年按12個月分月支付給管理方。第四十六條管理方派出人員的工作期如局限性月，但超過20天，其工資等收入及統(tǒng)籌費用按足月發(fā)放；局限性20天的按其原則÷21×實際工作日支付。第四十七條管理方的外派人員可享有回原單位所在地休假，其每年休假天數(shù)為40天（不含路途），休假次數(shù)兩次，來回交通費由酒店負責報銷（交通費用原則另定）。第四十八條除非于本文另有特定申明的規(guī)定以外，管理方和其任何子企業(yè)單位的雇員的工資在任何情形下均不屬于“經(jīng)營費用”，不過他們所開展的工作與酒店管理有關系的，其差旅費用應算“經(jīng)營費用”，并且當逗留在酒店時他們應得到免費膳宿。同步，假如有需要請管理方有關企業(yè)的雇員來酒店提供臨時服務，而其工作性質在正常狀況下是由酒店人員來承擔的話，該人員的工資福利以及其旅差費用將屬于“經(jīng)營費用”。第八章服務商標的使用第四十九條業(yè)主方與管理方一致同意酒店的對外文獻、宣傳促銷資料、客用品等印上帶有“某管理有限企業(yè)管理”的字樣及管理方服務商標。第五十條業(yè)主方與管理方一致同意，酒店的CI設計制作應按管理方的企業(yè)形象原則和CI管理手冊進行，以此規(guī)范酒店的形象組合，包括標識、色值、版式等。第五十一條管理方經(jīng)報請企業(yè)同意，同意酒店使用“某”中英文字樣對酒店冠名，詳細名稱為協(xié)議期滿或終止后，如業(yè)主方規(guī)定繼續(xù)使用“管理方”冠名權，管理方可考慮按特許權轉讓的方式另行與業(yè)主方簽訂協(xié)議。提議增長：假如管理方的名稱變更，管理方有權變更酒店名稱以適應管理方的名稱變更。在任何條件下，“管理方商標”應屬于管理方的專有財產(chǎn)，除本協(xié)議的約定外。本協(xié)議中并無其他條款授權業(yè)主對“管理方”商標的使用權，亦無任何條款許可業(yè)主方授權其他方對“管理方”商標的使用權。第九章保險第五十二條在整個協(xié)議期內(nèi)，業(yè)主方應在管理方接手管理前，用其資金為酒店投?！柏敭a(chǎn)險”，使酒店不受多種性質的風險和損害，投?？偨痤~應不少于更換整個“飯店”所需投資的90%，并且在任何狀況下均不能少于一種足以防止受保險單上共同保險條款影響的最低所需金額。此外，業(yè)主方應同意按照管理方所提出的險種及金額，盡量投保其他或附加的保險。業(yè)主方認為，管理方按照統(tǒng)一管理規(guī)定和其所擁有或經(jīng)營的酒店一般投保的險種和金額而規(guī)定依樣投保，是很合理的。第五十三條管理方（總經(jīng)理）可在經(jīng)營費用中支付與經(jīng)營有關的“第三者責任險”。此保險針對所有與酒店所有權或酒店經(jīng)營有關的，也許在世界任何地點提出的由于在酒店發(fā)生的事件或酒店員工在進行業(yè)務時引致的人身損傷、死亡或對第三者財產(chǎn)的損害的一切索賠，此保險應包括由于機動車和其他工具（假如合用的話）的所有或經(jīng)營而引起的責任保險。第五十四條經(jīng)業(yè)主方同意，可為酒店員工投?！叭松硪馔鈧﹄U”，投保費用在酒店經(jīng)營費用中列支。第五十五條“財產(chǎn)險”獲賠款歸業(yè)主方所有。其他一切保險都應以業(yè)主方、管理方的名義作為被保險人。若發(fā)生的事件未作保險，或雖在保險范圍之內(nèi)，但保險獲賠額局限性以支付多種外來權利規(guī)定、索賠、訴訟、損失責任等支出，而事件的發(fā)生經(jīng)證明并非因管理方故意或重大過錯行為所致，則業(yè)主方免除管理方承擔一切賠償?shù)呢熑?。第十章影響協(xié)議執(zhí)行的原因第五十六條毀損⒈假如酒店或其任何部分，在協(xié)議期的任何時候，由于火災、災害或其他原因，受到損壞或破壞，業(yè)主方將自己承擔該類費用和開支，竭力修復或更新該酒店，使其基本恢復到本來面貌。假如業(yè)主方在火災或其他災害發(fā)生后九十天之內(nèi)未能進行這樣的工作，或未能努力使酒店恢復本來的面貌，則管理方可以單方用書面告知業(yè)主方終止本協(xié)議，此終止以書面告知發(fā)到的日期起生效，因管理方導致的應當追究管理方經(jīng)濟責任和法律責任。⒉假如酒店的損壞或毀壞的程度，據(jù)管理方估計其修復或更換費用超過本來建造投資的三分之一，那么，管理方可以用書面告知業(yè)主方臨時中斷本協(xié)議所規(guī)定的服務；或者假如業(yè)主方?jīng)Q定不修復酒店，則可以書面告知管理方，臨時中斷本協(xié)議下的服務；假如后來在本協(xié)議期限中的任何時候，業(yè)主方修復、重建或更新酒店，管理方可在開始該修理或更新的六十天內(nèi)，或在收到業(yè)主方書面告知其打算修復或更新酒店的意愿后來的六十天內(nèi)，用書面形式告知業(yè)主方恢復本協(xié)議下的服務。第五十七條征用⒈假如整個酒店或部分被征用或被類似的措施占用，致使管理方認為已不能合理地運用其他的地方使其成為一種像被占用前類型和等級的酒店，那么，協(xié)議期就應當在被占用的那一天終止，在業(yè)主方獲得其在酒店的投資的賠償后，這種征用的任何賠償費應由業(yè)主方享有。⒉假如只是酒店的一部分被占用，并且剩余的那一部分管理方認為仍然可以辦成像被占用前那樣的類型及等級的酒店，那么本協(xié)議就不應當終止，并且業(yè)主方所得的賠償費（如有的話）在經(jīng)得業(yè)主方同意的狀況下，應用來對酒店作出合理的改建，使它成為一種令人滿意的建筑物和作為被征用前同樣類型和等級的酒店。賠償費用于改建后仍有余額的話，業(yè)主方應向管理方支付賠償費的%作為協(xié)議提前終止的賠償。第五十八條業(yè)主方轉讓⒈在協(xié)議期間，假如業(yè)主方但愿轉讓或出租酒店，或將所有或大部分的酒店轉讓或出租給第三者（下稱被轉讓方），業(yè)主方應將對方的名字與地址告知管理方。⒉在本協(xié)議生效后，任何方式的發(fā)售、或是業(yè)主方失去50%以上公開發(fā)售的股份，在本協(xié)議中都被視作是轉讓。⒊在沒有得到由被轉讓方提供的、管理方能接受的書面約定之前，業(yè)主方不能簽訂轉讓文獻。在該書面約定中，被轉讓方要作出承認并履行本協(xié)議所有條款的承諾。⒋根據(jù)管理方自身的判斷、發(fā)現(xiàn)，假如被轉讓方及被轉讓方控制的或控制其他的單位，是管理方的競爭對手或至少達不到作為業(yè)主方的信用價值時，管理方可以選擇在轉讓文獻簽訂之日起終止本協(xié)議。⒌假如本酒店因管理方經(jīng)營管理不善導致持續(xù)三年（含）以上的虧損，并且出現(xiàn)經(jīng)營效益預測無法變化虧損狀況時，迫使業(yè)主方作出將酒店轉讓給第三方的決定而終止本協(xié)議步，管理方應承擔賠償責任。賠償金額為管理方在過去3個全會計年度（本年