茶樓工作總結(jié)圖片(5篇)

最新茶樓工作總結(jié)圖片(模板5篇)茶樓工作總結(jié)圖片篇一

一、營(yíng)業(yè)分析：

全年總數(shù)為×××元，其中廚房×××元，吧臺(tái)×××元，收銀臺(tái)×××元，折扣×××元，免單×××元，包廂（房費(fèi)）×××元。

2、營(yíng)業(yè)成本：

平均每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入為×××元，修路（9月5日至12月24日）四個(gè)月期間總營(yíng)業(yè)收入為×××元，四個(gè)月平均營(yíng)業(yè)收入×××元，除此之外，其它八個(gè)月平均營(yíng)業(yè)收入為×××元。

另外：

1、交易約6600筆，由此得出平均一桌消費(fèi)為430元左右，消費(fèi)偏中居上；2、廚房收入比重×××%，廚房利潤(rùn)率×××%；吧臺(tái)收入比重×××%，吧臺(tái)利潤(rùn)率×××%，收銀臺(tái)收入比重×××%，收銀臺(tái)利率×××%；茶樓總利潤(rùn)率×××%。

4、待遇費(fèi)用（包括工資、福利、補(bǔ)貼等）：

1、健全管理機(jī)構(gòu)，完善培訓(xùn)機(jī)制：

保證每個(gè)職位級(jí)別都至少有兩個(gè)以上的上級(jí)監(jiān)管，明確各職位職

責(zé)、職能和職權(quán)。為了提高員工的服務(wù)質(zhì)量和正確的服務(wù)理念，明確培訓(xùn)的xxx目的性xxx、xxx有用性xxx、xxx時(shí)間性xxx；其次,每項(xiàng)培訓(xùn)都依照個(gè)人培訓(xùn)效果設(shè)置負(fù)責(zé)人員；一再，制定了培訓(xùn)方案,實(shí)行理論與實(shí)際相結(jié)合,以演練方式,依次進(jìn)行培訓(xùn)。

對(duì)于新員工采納以點(diǎn)帶點(diǎn)和以點(diǎn)帶面的方式，采納一對(duì)一幫扶帶

練，以及定期集體培訓(xùn)的方式；把培訓(xùn)融入平常的工作當(dāng)中，層層復(fù)制，隔層抽查。定時(shí)學(xué)習(xí)，定時(shí)培訓(xùn)，不定時(shí)考核。讓員工常做常新，不斷學(xué)習(xí)，不斷成長(zhǎng)，不斷進(jìn)步，讓員工達(dá)到“在成長(zhǎng)中工作”。

會(huì)等等，提高會(huì)議效率，集中解決問(wèn)題。定死會(huì)議時(shí)間，讓大家形成習(xí)慣，讓管理層和員工都自動(dòng)自發(fā)把各自工作做好。

3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)部門關(guān)系：

茶樓分部門,部門之間既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理

制度。一項(xiàng)事情的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每次例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)消失的問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)備、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)覺(jué)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào)；管理者的職責(zé)就是解決問(wèn)題解決麻煩，而不是傳承問(wèn)題傳承麻煩，更不能擴(kuò)大問(wèn)題擴(kuò)xxx煩。

4、重視食品衛(wèi)生,抓好平安防火：

總結(jié)的制度；抓好平安防火工作,仔細(xì)貫徹平安費(fèi)。

2、9月至12月近四個(gè)月的修路封閉影響嚴(yán)峻。交通麻煩導(dǎo)致消費(fèi)者想來(lái)也難。

3、同行競(jìng)爭(zhēng)激烈。近幾個(gè)月就新開(kāi)茶樓多達(dá)四家：華祥名苑，鴻泰麻雀，澧源，格林等等，以前的消費(fèi)者也當(dāng)起了茶樓的老板。4、9字號(hào)卡座制造收入少，空間利用性受損。

1、支持管理層多參與學(xué)習(xí)和培訓(xùn)：沒(méi)有讓管理層人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，盼望管理者進(jìn)步和優(yōu)秀是不大可能的，企業(yè)要樂(lè)觀選派優(yōu)秀有潛力的員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。這不僅大大提升了員工的工作素養(yǎng)，更激發(fā)了新老員工的工作熱忱，也提升了企業(yè)文化內(nèi)涵，加強(qiáng)的員工之間的溝通溝通和團(tuán)結(jié)。

2、重視管理層穩(wěn)定性，形成企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力：只要管理者款待好了，員工款待好了，客人也就款待好了，生意也好了，茶樓自然而然賺錢就多了。用人是門藝術(shù)。對(duì)管理層負(fù)責(zé)，留住了核心管理人才，就把握了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這其實(shí)也是對(duì)茶樓長(zhǎng)期進(jìn)展考慮和負(fù)責(zé)。

茶樓工作總結(jié)圖片篇二

一、嚴(yán)于律己，自覺(jué)加強(qiáng)黨性熬煉，政治思想覺(jué)悟得到提高。

始終堅(jiān)持運(yùn)用馬克思列寧主義的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法論，堅(jiān)持正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實(shí)踐。喜愛(ài)祖國(guó)、喜愛(ài)黨、喜愛(ài)社會(huì)主義，堅(jiān)決共產(chǎn)主義信念，與黨組織保持高度全都。仔細(xì)貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，工作樂(lè)觀主動(dòng)，勤奮努力，不畏困難，盡職盡責(zé)，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。

二、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素養(yǎng)。

作為一名剛步入運(yùn)政的新人，我糊涂地看到人生舞臺(tái)已發(fā)生轉(zhuǎn)變，自己又缺乏工作閱歷，所以只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積累充實(shí)自我，才能熬煉好為人民服務(wù)的本事。工作以來(lái)，始終堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高了自身綜合素養(yǎng)水平。

一是仔細(xì)學(xué)習(xí)黨的各種重要思想，深刻領(lǐng)悟其科學(xué)內(nèi)涵，仔細(xì)學(xué)習(xí)“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”，進(jìn)一步夯實(shí)了理論基礎(chǔ)，提高了黨性熟悉和思想道德素養(yǎng)。

二是仔細(xì)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，始終保持虛心好學(xué)的態(tài)度對(duì)待業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)到了很多工作方法，與群眾直接接觸，真正做到深化到群眾中去。平常，多看、多問(wèn)、多想，主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)、向群眾請(qǐng)教問(wèn)題，機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)會(huì)、各種工作會(huì)議都是我學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。此外，仔細(xì)參與各類培訓(xùn)、會(huì)議，通過(guò)執(zhí)法培訓(xùn)，嫻熟把握了業(yè)務(wù)技能。業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)使我在工作上快速成長(zhǎng)起來(lái)。

三是仔細(xì)學(xué)習(xí)法律學(xué)問(wèn)。作為辦公室人員需要負(fù)責(zé)處理各種文件，另外作為運(yùn)政執(zhí)法人員，更是直接涉及到很多法律法規(guī)的運(yùn)用問(wèn)題。結(jié)合自己的工作實(shí)際特點(diǎn)，利用業(yè)余時(shí)間，自覺(jué)加強(qiáng)了對(duì)法律法規(guī)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增加了法律意識(shí)和法律觀念。

三、努力工作，仔細(xì)完成工作任務(wù)。

我始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，努力作好本職工作。不管是在辦公室，還是在違規(guī)處理室，工作盡職盡責(zé)、任勞任怨，努力做好服務(wù)工作，當(dāng)好參謀助手。

(一)辦公室工作?？梢哉f(shuō)辦公室工作是完全服務(wù)性質(zhì)的工作，既要對(duì)外服務(wù)，也對(duì)內(nèi)服務(wù)，工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、腳勤：在接待群眾來(lái)訪辦事時(shí)，都能主動(dòng)詢問(wèn)是否有需要辦理的事，遇到辦理不了的案件時(shí)能急躁向其解釋清晰，或關(guān)心其聯(lián)系他人，使群眾能盡快辦好手續(xù)，樹(shù)立好運(yùn)政的形象。同時(shí)在組織會(huì)務(wù)、后勤管理、打字復(fù)印等工作上也盡職盡責(zé)，不留下任何紕漏。

(二)違章懲罰室工作。在違章懲罰室，先是仔細(xì)學(xué)習(xí)《_道路運(yùn)輸條例》、《云南省道路運(yùn)輸條例》，了解法律法規(guī)，并解讀大理州交通運(yùn)政管理處下發(fā)的行政懲罰自由裁量權(quán)基準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);然后向有閱歷的同事請(qǐng)教相關(guān)問(wèn)題，向他們學(xué)習(xí)操行、處理問(wèn)題的的方法方式。在遇到駕駛員有疑問(wèn)時(shí)，仔細(xì)向他們解釋相關(guān)的法律法規(guī)，使他們回顧三個(gè)月的來(lái)的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了很大的進(jìn)步，成長(zhǎng)了不少，但也糊涂地熟悉到自己的不足之處：首先，在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深化，尤其是將理論運(yùn)用到實(shí)際工作中去的力量還比較欠缺;其次，在工作上，工作閱歷尚淺，法律學(xué)問(wèn)不足，狀況了解不細(xì)，給工作帶來(lái)肯定的影響，也不利于盡快成長(zhǎng);再次，在工作中主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、請(qǐng)示的多，相對(duì)來(lái)說(shuō)，為領(lǐng)導(dǎo)出辦法、想方法的時(shí)候少。

在以后的工作中，我肯定會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，克服不足、仔細(xì)學(xué)習(xí)、發(fā)奮工作、樂(lè)觀進(jìn)取、盡快成長(zhǎng)，把工作做的更好，為人民群眾做的更多，貢獻(xiàn)做的最大。

茶樓工作總結(jié)圖片篇三

我局堅(jiān)持黨管人才的原則，將人才工作作為一把手工程，納入單位的重要議事日程，定期討論、支配部署并注意抓落實(shí)，做到制度健全，職責(zé)明確，人員落實(shí)，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)抓，主要職能科室詳細(xì)抓，其他職能科室協(xié)同抓的工作格局。根據(jù)市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組運(yùn)行規(guī)章，嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)告、審核、審批和備案等制度；仔細(xì)貫徹市委關(guān)于人才工作的重大決策及會(huì)議精神，并結(jié)合本部門實(shí)際，討論制定詳細(xì)措施。根據(jù)全市人才工作年度支配，制定了落實(shí)方案并按時(shí)完成任務(wù)，準(zhǔn)時(shí)報(bào)送人才工作信息，加強(qiáng)人才工作宣揚(yáng)；實(shí)行多種形式廣泛聽(tīng)取看法，努力拓寬服務(wù)渠道，切實(shí)改進(jìn)工作作風(fēng)，不斷提高工作效能和服務(wù)質(zhì)量，準(zhǔn)時(shí)完成市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事項(xiàng)。

制定了本系統(tǒng)人才隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃和人才培育、開(kāi)發(fā)、吸引和穩(wěn)定的措施，促進(jìn)民政干部結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化等。建立健全領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系本系統(tǒng)、本行業(yè)優(yōu)秀人才工作制度，準(zhǔn)時(shí)關(guān)心解決其工作和生活困難，把握本系統(tǒng)重點(diǎn)人員名單，建立人才信息庫(kù)。

（一）明晰思路，落實(shí)加快推動(dòng)社會(huì)工作人才隊(duì)伍建設(shè)

2、建立了公正公正的社會(huì)工作人才評(píng)價(jià)體系，提高社會(huì)工作人才評(píng)價(jià)的質(zhì)量。仔細(xì)貫徹落實(shí)人事部、民政部聯(lián)合發(fā)布的《社會(huì)工作師職業(yè)水平考試實(shí)施方法》，宣揚(yáng)動(dòng)員組織社會(huì)工作從業(yè)人員參與助理社會(huì)工作師、社會(huì)工作師職業(yè)水平考試。20xx年前，全市共有23人（其中：中級(jí)3人，初級(jí)20人）通過(guò)了社會(huì)工作師職業(yè)水平考試，今年全市共有51人參與考試。

3、建立完善的社會(huì)工作人才使用機(jī)制，拓寬社會(huì)工作人才的就業(yè)范圍。依據(jù)人事部發(fā)布的《事業(yè)單位崗位設(shè)置管理試行方法》及其《實(shí)施方法》的有關(guān)要求，根據(jù)分類指導(dǎo)、分級(jí)管理、科學(xué)合理、精簡(jiǎn)效能的原則，將盡快在社會(huì)福利、社會(huì)救助、社區(qū)建設(shè)、殘障康復(fù)、家庭生活服務(wù)等領(lǐng)域的事業(yè)單位中，仔細(xì)進(jìn)行社會(huì)工作崗位開(kāi)發(fā)與設(shè)置調(diào)研。

（二）完善舉措，加快推動(dòng)社會(huì)工作人才隊(duì)伍建設(shè)步伐

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，切實(shí)抓好社會(huì)工作人才隊(duì)伍建設(shè)。根據(jù)上級(jí)文件精神，我局準(zhǔn)時(shí)成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，班子其余成員任副組長(zhǎng)，各業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人為成員的社會(huì)工作人才隊(duì)伍建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，將社會(huì)工作人才隊(duì)伍建設(shè)作為民政工作的一項(xiàng)重要任務(wù)，列入議程，準(zhǔn)時(shí)討論解決面臨的困難和問(wèn)題，確保人才工作真正落到實(shí)處。

茶樓工作總結(jié)圖片篇四

時(shí)間總是走的如此匆忙，轉(zhuǎn)瞬間20xx已從我們的指縫悄然溜走。回望這一年來(lái)走過(guò)的路程，有著太多的感慨。

公司在10年取得了輝煌的業(yè)績(jī)，離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)和員工的辛勤努力。因此，餐廳部門的責(zé)任也更加的重大，作為一名餐廳的工作人員，有責(zé)任盡自己的一份力。

首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅(jiān)持每天一抹塵，不留死角，為大家制造一個(gè)干凈潔凈，請(qǐng)保留此標(biāo)記的就餐環(huán)境。

其次，做好餐具的消毒工作，定時(shí)將餐具分類消毒，并準(zhǔn)時(shí)將殘缺破舊的餐具更新。

再次，微笑服務(wù)，用熱忱真誠(chéng)的微笑迎接就餐的員工。

最終，仔細(xì)聽(tīng)取反饋看法，并準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行訂正，改進(jìn)。

以上幾點(diǎn)是我對(duì)20xx年工作的規(guī)整總結(jié)。對(duì)于不足的地方，在新的一年里，我肯定會(huì)努力改進(jìn)，爭(zhēng)取將自己的工作做得更好。

茶樓工作總結(jié)圖片篇五

一、營(yíng)業(yè)分析

茶樓總體營(yíng)業(yè)狀況如下

1、營(yíng)業(yè)收入

全年總數(shù)為x元，其中廚房x元，吧臺(tái)x元，收銀臺(tái)x元，折扣x元，免單x元，包廂(房費(fèi))x元。

2、營(yíng)業(yè)成本

全年總數(shù)為x元，其中廚房x元，吧臺(tái)x元，收銀臺(tái)x元。

從以上數(shù)據(jù)可得出：

平均每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入為x元，修路(9月5日至12月24日)四個(gè)月期間總營(yíng)業(yè)收入為x，四個(gè)月平均營(yíng)業(yè)收入x元，除此之外，其它八個(gè)月平均營(yíng)業(yè)收入為×××x元。

二、各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支分析

2、管理費(fèi)用：全年累計(jì)x元，其中管理人員工資累計(jì)x元;

3、財(cái)務(wù)費(fèi)用：全年累計(jì)x元，其中x元為貸款本息(x元/月);

4、待遇費(fèi)用(包括工資、福利、補(bǔ)貼等)：

收銀臺(tái)全年累計(jì)待遇費(fèi)用為x元，占總收入比率x%;

吧臺(tái)全年累計(jì)待遇費(fèi)用為x元，占總收入比率x%;

廚房全年累計(jì)待遇費(fèi)用為x元，占總收入比率x%;

以上三項(xiàng)費(fèi)用占總收入比率x%

三、總結(jié)

1、健全管理機(jī)構(gòu)，完善培訓(xùn)機(jī)制

保證每個(gè)職位級(jí)別都至少有兩個(gè)以上的上級(jí)監(jiān)管，明確各職位職責(zé)、職能和職權(quán)。為了提高員工的服務(wù)質(zhì)量和正確的服務(wù)理念，明確培訓(xùn)的"目的性"、"有用性"、"時(shí)間性";其次，每項(xiàng)培訓(xùn)都依照個(gè)人培訓(xùn)效果設(shè)置負(fù)責(zé)人員;一再，制定了培訓(xùn)方案，實(shí)行理論與實(shí)際相結(jié)合，以演練方式，依次進(jìn)行培訓(xùn)。對(duì)于新員工采納以點(diǎn)帶點(diǎn)和以點(diǎn)帶面的方式，采納一對(duì)一幫扶帶練，以及定期集體培訓(xùn)的方式;把培訓(xùn)融入平常的工作當(dāng)中，層層復(fù)制，隔層抽查。定時(shí)學(xué)習(xí)，定時(shí)培訓(xùn)，不定時(shí)考核。讓員工常做常新，不斷學(xué)習(xí)，不斷成長(zhǎng)，不斷進(jìn)步，讓員工達(dá)到“在成長(zhǎng)中工作”。

2、完善的會(huì)議制度，提高員工技能和素養(yǎng)，形成自動(dòng)自發(fā)體系

會(huì)議包括季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、兩周例會(huì)、班前班后會(huì)等等，提高會(huì)議效率，集中解決問(wèn)題。定死會(huì)議時(shí)間，讓大家形成習(xí)慣，讓管理層和員工都自動(dòng)自發(fā)把各自工作做好。

3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)部門關(guān)系

茶樓分部門，部門之間既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度。一項(xiàng)事情的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每次例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)消失的問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)備、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)覺(jué)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào);管理者的職責(zé)就是解決問(wèn)題解決麻煩，而不是傳承問(wèn)題傳承麻煩，更不能擴(kuò)大問(wèn)題擴(kuò)大-麻煩。

4、重視食品衛(wèi)生，抓好平安防火

重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，定期消毒，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度;抓好平安防火工作，仔細(xì)貫徹平安第一，預(yù)防為主的方針，制定平安防火制度，完善平安防火措施，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。

四、影響營(yíng)業(yè)收入因素

4、9字號(hào)卡座制造收入少，空間利用性受損;

5、管理高層人員流淌性大，受其影響，流失部分客戶。

五、存在問(wèn)題及可改善部分

5、員工餐擬定標(biāo)準(zhǔn)，如兩素一葷一湯;

7、加強(qiáng)成本掌握，保證廚房利潤(rùn)、吧臺(tái)利潤(rùn)及收銀臺(tái)利潤(rùn)。削減不必要開(kāi)支，利潤(rùn)是茶樓生存的根本。成本掌握無(wú)非是從開(kāi)源和節(jié)流兩方面下功夫。

六、前景

茶樓經(jīng)營(yíng)是以餐帶飲，以餐