桑文化養(yǎng)蠶的起源（講義）

桑文化——養(yǎng)蠶的起源中國自古以來號稱“農(nóng)桑立國”，是首先馴化和飼養(yǎng)桑蠶的國家，在栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、織綢上的巨大成就。植桑養(yǎng)蠶在我國古代社會的經(jīng)濟(jì)生活中占有重要地位，并形成了豐富的蠶桑文化。中國是絲綢的發(fā)源地，是世界著名的絲綢之國。說到“絲綢”，有人就會想到杭州是“絲綢之鄉(xiāng)”?？墒钦f到哪里是“蠶”的故鄉(xiāng)，就很難考證，因?yàn)樾Q在我國的大部份地區(qū)都能適宜生存。但沒有栽桑養(yǎng)蠶就沒有絲綢。那么最早有記錄的桑文化出現(xiàn)在什么時候呢？養(yǎng)蠶的起源——桑文化的傳說故事現(xiàn)在最早記錄桑文化的傳說故事，是距今五千余年的黃帝時代。司馬遷在《史記·五帝本紀(jì)》中說：“黃帝居軒轅之丘，娶西陵氏之女，是為嫘祖。嫘祖為黃帝正妃，生二子，其后皆有天下?！避庌@丘在今河南新鄭市，西陵在軒轅丘西十五公里處，今天叫始祖山。傳說當(dāng)年嫘祖在西陵山上發(fā)現(xiàn)了一種吃桑葉的小蟲，數(shù)天后長大，再數(shù)天變老，又?jǐn)?shù)天吐絲成蠶，后又變成飛蛾，留下空繭。嫘祖把繭放到盆盂中浸泡后，將絲纏到小木棒上當(dāng)線用。隨后嫘祖把線又橫豎交叉，密密地連成了一大片，認(rèn)真地裹在了腰間，不僅遮體御寒，還很舒適美觀。嫘祖受到的人們的稱贊。一天，嫘祖正在養(yǎng)蠶，黃帝和常伯從大道上走來，他們此時正為百姓沒有衣物遮體而煩惱，看到長相漂亮的嫘祖穿著閃閃發(fā)光的絲片養(yǎng)蠶，不僅眼睛一亮。他們站在路邊望著嫘祖一言不發(fā)，直到嫘祖發(fā)現(xiàn)了他們，黃帝才仔細(xì)詢問，嫘祖就認(rèn)真地回答。黃帝聽后非常高興，知道這個女子創(chuàng)造了一項(xiàng)偉大發(fā)明，如果能讓她把技術(shù)傳授給廣大婦女，百姓就能穿上衣服御寒了，那可是百姓的大幸福呀。這時嫘祖正目不轉(zhuǎn)睛地看著黃帝，她被黃帝的魁梧身材、英俊容貌以及高雅舉止吸引了。常伯看在眼里，就問嫘祖：“你愿意隨我們到有熊國都去，教給人們養(yǎng)蠶制衣嗎？”嫘祖回答：“愿意，可是我以什么身份出現(xiàn)呢？”常伯就問黃帝，黃帝說：“可以封她一個專門的官，就叫蠶正?！辨凶嬲f：“我一個山野女子，當(dāng)什么官。黃帝身邊無人照管，就讓我去服侍黃帝吧，這樣，并不耽誤教女子們養(yǎng)蠶抽絲?！背２靼琢?，嫘祖是要嫁給黃帝，就說：“那感情好，只是——”嫘祖說：“只是我是村姑是嗎？那我就當(dāng)仆人好了?！秉S帝聽后非常感動，他說：“我已經(jīng)三十歲，還未成婚，娶一個村姑又有何妨，只要他能給百姓帶來幸福?！庇谑?，黃帝讓常伯擇日，他要正式迎娶嫘祖為正妃，并宣布兩項(xiàng)命令，一是號召天下廣種桑樹，二是集合大量女子，聽嫘祖講授養(yǎng)蠶和抽絲知識。在常伯等人的安排下，黃帝與嫘祖在綠月綠日（農(nóng)歷六月六日，萬物盛生之時）完婚。嫘祖說：“我在始祖山養(yǎng)蠶，就在始祖山上拜天地吧?！秉S帝應(yīng)允。至今始祖山東峰上還有他們拜天地的鴛鴦臺遺址。當(dāng)?shù)匕傩找擦鱾髦S帝與嫘祖成婚的歌謠：年年有個綠月綠，黃帝先賢封嫘祖。鴛鴦臺上拜天地，蠶絲織布留千古。二、養(yǎng)蠶的發(fā)展演變夏代以前有蠶的家養(yǎng)，從桑樹害蟲中培育出家蠶，創(chuàng)造了養(yǎng)蠶技術(shù)。在夏朝時期在王室的宮殿里就已經(jīng)有了專門為王室飼養(yǎng)蠶的奴隸。商代有女蠶，是典蠶之官。蠶神和上甲微在甲骨卜辭中同祭，對蠶事極為尊敬。當(dāng)時有杯蠶(臭椿蠶)、棘蠶、栗蠶、蚊蠶四種，家蠶螺蠶。野蠶和家蠶多元化，逐漸演變?yōu)槎院鸵换?，以三眠蠶為主。周代有親蠶制度，天子諸侯都有公桑蠶室，夏歷二月浴種，三月初一開始養(yǎng)蠶，對浴種、蟻種、蠶眠、化蛹、結(jié)繭、化蛾等蠶的生長形態(tài)有一定的了解。有養(yǎng)蠶工具曲(箔)、植(蠶架)、籃(蠶匾)、蓬(蘆席)等記載。從西周到春秋，主要養(yǎng)一化性蠶(春蠶)，禁養(yǎng)夏蠶(原蠶)，一年只養(yǎng)一茬，避免桑葉過度采伐和殘桑。周代養(yǎng)蠶方法比較成熟，會用白桿煮汁，浸泡蠶種，促進(jìn)其生長。蠶室注意排水干燥和溫度調(diào)節(jié)。戰(zhàn)國時期對蠶的習(xí)性認(rèn)識加深，認(rèn)識到蠶沒有雌雄，蛾有雌雄，怕高溫，喜歡一定的濕度和惡雨。秦漢以來，野蠶會繼續(xù)收集利用。魏晉南北朝時期選種，制種技術(shù)進(jìn)步很大，發(fā)明了低溢控制家蠶制種孵化時間的方法。在飼養(yǎng)過程中，已經(jīng)注意到桑樹、火、冷、熱、干、濕等因素對蠶生長的生態(tài)影響。蠶具放置時，注意蠶座的適當(dāng)密度。無論南北，繭處理都有日曝法和鹽泡法兩種，而藏繭多采用鹽泡法。唐代養(yǎng)蠶基本采用前代舊法，但都飼養(yǎng)多化性蠶，以三眠蠶和四眠蠶為主。宋代蠶事趨于完善，生產(chǎn)工藝分為:浴蠶、下蠶、喂蠶、一眠、二眠、三眠、分箔、采桑、大起、抓成績、上簇、烤箔、下族、選繭、窖繭等。元代對養(yǎng)蠶要求更嚴(yán)格，重視多化養(yǎng)蠶，適當(dāng)控制夏秋蠶數(shù)量。元代養(yǎng)蠶總結(jié)為十體，三光，八宜，三稀，五廣。明代非常重視蠶種的選擇和品種的改良，用石灰水、鹽鹵水等洗澡方法留下好的品種，淘汰劣質(zhì)蠶卵。最早發(fā)現(xiàn)并利用雜交蠶種的優(yōu)勢，以早雄配晚雌幻嘉種。浙江嘉湖地區(qū)還總結(jié)了出口干燥的成功經(jīng)驗(yàn)，即用火加熱干燥，提高了繭和解舒率。江南水鄉(xiāng)利用池塘養(yǎng)魚畜牧，結(jié)合種植桑蠶的水肥，在自然循環(huán)條件下形成相互促進(jìn)，也是一個成功的例子。同時采取隔離淘汰等措施，防止蠶膿病、軟化病、白假病等傳染傳播，養(yǎng)蠶技術(shù)體系相對完整。清代，江蘇、浙江、四川、湖南、湖北、廣東、貴州等地都有適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的蠶品種，其中浙江余杭、新昌、蕭山等地的優(yōu)良品種更為著名，后來成為現(xiàn)代蠶品種的制造基地。還總結(jié)出少葉時可用白米粉與桑葉混合喂蠶，這樣產(chǎn)出的絲白而韌。采摘秋桑葉曬干，研究成細(xì)末，保留干燥處，養(yǎng)蠶時遇雨葉濕，可將這種葉末摻入，具有灼濕、易飽、省葉的功效。等添加飼料的好方法。新中國成立后，1898年，杭州成立蠶學(xué)院，學(xué)習(xí)國外養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)和理論，消除微粒病，用新方法培育青柱、新圓、桂、青等一批新品種，并培育中國最早的改良品種桂，在當(dāng)時占很大比例。通過先進(jìn)的技術(shù)和手段，中國桑蠶產(chǎn)業(yè)向集約化、規(guī)?；?、機(jī)械化等方向發(fā)展，養(yǎng)蠶效率大幅提高，蠶繭產(chǎn)量逐年增長，2018年全國蠶繭產(chǎn)量達(dá)萬噸。工廠養(yǎng)蠶通過蠶種催青自動控制系統(tǒng)、智能型自動化稚蠶飼育機(jī)等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備及軌道喂蠶平臺等設(shè)施，可以對養(yǎng)蠶的無菌車間進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，靈活控制車間內(nèi)的溫濕度、光照等，提高養(yǎng)蠶效率，蠶絲產(chǎn)量和質(zhì)量雙提升，開啟了集約化、標(biāo)準(zhǔn)化與信息化的新時代。蠶文化是中國文明的起點(diǎn)，是國人的驕傲。至少已有4000多年的歷史。蠶桑文化現(xiàn)在主要集中