安全第一 對自己負(fù)責(zé)課件

酒店安全為了增強(qiáng)廣大員工的責(zé)任意識，加強(qiáng)酒店的安全監(jiān)督管理，確保酒店的生產(chǎn)安全、服務(wù)安全、經(jīng)營安全，盡量不發(fā)生或少發(fā)生意外安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營管理的健康發(fā)展，特開展本次培訓(xùn)。酒店安全員工必須遵守的安全條例2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或紙簍里。3、酒店內(nèi)任何地方都不得堆積易燃物品，以杜絕易燃源。4、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告工程部，以便及時修復(fù)。酒店安全員工必須遵守的安全條例8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)關(guān)閉閥門，報告工程部。9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。10、如遇失竊情況，應(yīng)首先保護(hù)現(xiàn)場，無關(guān)人員不得入內(nèi)，有關(guān)人員不準(zhǔn)離開，并及時報告部門經(jīng)理。11、發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人或事，應(yīng)及時報告部門上屬領(lǐng)導(dǎo)和安保部，并配合保安人員工作。酒店安全員工必須遵守的安全條例12、對公安部門的通緝、協(xié)查通知，要妥善保管、認(rèn)真協(xié)查，并積極配合公安機(jī)關(guān)工作。13、發(fā)現(xiàn)有賓客帶有小孩時，應(yīng)特別關(guān)注，防范小孩戲水，玩水、玩電等不安全行為，以免發(fā)生意外事故。主要內(nèi)容第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全第三章

食品安全六）干粉滅火器的使用方法八）滅火器壓力表的辨認(rèn)方法十）什么是滅火第一戰(zhàn)斗力量？十二）119報警的內(nèi)容和要求十五）火災(zāi)的逃生方法二、員工消防安全職責(zé)三、火災(zāi)的處理程序1、“四懂”：②會使用滅火器材2、提示所在場所安全逃生路線、安全出口位置，遇到火災(zāi)等緊急情況如何正確逃生自救。3、提示所在場所簡易保護(hù)面罩、滅火器等滅火逃生設(shè)備器材具體放置位置和使用方法。拔去保險銷，一只手握住膠管，將噴嘴對準(zhǔn)火焰的根部；另一只手按下壓把，干粉即可噴出滅火。（簡記：拔銷子、握管子、圧把子）壓力表指針指向綠區(qū)壓力正好合適；壓力表指針指向黃區(qū)為壓力過大；壓力表指針指向紅區(qū)說明壓力不足。（簡記：

綠區(qū)好、黃區(qū)大、紅區(qū)小）（1）打開消火栓門，如有按鈕則按下內(nèi)部火警按鈕。（2）一人接好槍頭和水帶奔向起火點。（3）另一人接好水帶和閥門口。（4）逆時針打開閥門水噴出即可。（簡記：按報警、接槍帶、開閥門）失火現(xiàn)場員工在一分種之內(nèi)自發(fā)形成的滅火力量。①第一個發(fā)現(xiàn)火災(zāi)的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫②距起火點近的員工負(fù)責(zé)利用滅火器和室內(nèi)消火栓滅火；③距電話或火災(zāi)報警點近的員工向酒店消防控制中心和公安機(jī)④距安全通道或出口近的員工立即引導(dǎo)顧客向安全地點疏散；⑤距排煙口近的員工，就近按下排煙口按鈕等。（簡記：大聲叫、打電話、按報警、拿器材、引導(dǎo)人）③盡可能地說明失火現(xiàn)場情況，如起火時間、什么東西著火、火勢大小、著火范圍、有無爆炸、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便地進(jìn)入或接近火災(zāi)現(xiàn)場等。④打完報警電話后應(yīng)立即派人到路口迎候消防車，帶路引路，并組織人員清理消防救援通道附近的障礙物，使消防車到達(dá)火場后能立即進(jìn)入最佳位置滅火救援。⑤耐心回答“119”接警人員的提問；報警后電話機(jī)旁應(yīng)留人，或者把手機(jī)隨身攜帶，注意來電，以便隨時和消防部門聯(lián)系；有新的情況要及時告知“119”火警臺。（簡記：起火時間、特征、大小、火場人員、物品、行車路線）火警舉報、投訴電話：961195、作好必要的疏散準(zhǔn)備；

6、引導(dǎo)疏散；7、清點人數(shù)；

8、保護(hù)好己疏散人員的安全。

e、身上著火快速脫下或就地打滾等；

f、正確處理滅火與逃生的關(guān)系，快速逃離危險區(qū)域；

g、封閉房間/澆濕/示警求救；

h、不要輕易重返火場。1、酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。3、牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。4、嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。2、查清火勢及火災(zāi)起源點迅速報警。3、應(yīng)盡力設(shè)法補(bǔ)救，控制火勢蔓延。（在安全的情況下，利用就近的滅火器材嘗試將火災(zāi)撲滅，發(fā)現(xiàn)電器、油類等失火情況，決不能用水滅火）。8、不要隨意開窗或敲窗、跳樓（除非萬不得已）。9、呼喚附近的同事援助，迅速組織賓客從消防通道撤離。11、如煙霧濃看不見（能見度為零），應(yīng)伏地沿墻壁爬行，用濕毛巾捂住嘴、鼻等部位。12、員工在離開現(xiàn)場時，應(yīng)確認(rèn)現(xiàn)場已無賓客，在安全地點要進(jìn)行點名，發(fā)現(xiàn)差異要立即向酒店領(lǐng)導(dǎo)報告。13、在離開現(xiàn)場時，應(yīng)盡最大可能關(guān)閉火災(zāi)現(xiàn)場門窗、關(guān)閉現(xiàn)場所有電器開關(guān)。14、若火災(zāi)時正處在室內(nèi)，發(fā)現(xiàn)煙霧從門縫進(jìn)來，應(yīng)先用手在門的部位嘗試一下，如感覺很燙，說明外面正在燃燒，千萬不要打開門。應(yīng)采取的措施是：將床單，毛毯等棉制品用水浸濕掛在門背上，阻止熱浪及煙霧進(jìn)入并等待救援。第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全2、生產(chǎn)、服務(wù)過程中的安全第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全2、有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。3、上崗操作準(zhǔn)備不充分，與同伴聯(lián)系、配合不當(dāng)。4、操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當(dāng)。5、安全裝備設(shè)置錯誤或失效。第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。8、帶病、超負(fù)荷、超時、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。9、未使用或錯誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。10、作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全2、溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。3、不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。5、設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當(dāng)或儲存不善。6、出入口、通道狹窄或堵塞。第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全7、地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。8、缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。9、設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場所。10、人員流動大、有機(jī)動車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全1、遵守勞動紀(jì)律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。2、保證本崗位工作地點、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用品。3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部門提出合理化建議。第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全4、發(fā)現(xiàn)安全隱患和不安全因素要及時向部門領(lǐng)導(dǎo)和安保部匯報。5、發(fā)生工傷事故，要及時搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場和報告上級領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。7、積極參加各種安全活動，牢固樹立安全第一思想和自我保護(hù)意識。8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險作業(yè)，對自身安全負(fù)責(zé)。第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全1、對危險因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。2、對危險因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。2、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險作業(yè)權(quán)。3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險作業(yè)權(quán)。3、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。4、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權(quán)。5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權(quán)。第二章

生產(chǎn)、服務(wù)安全1、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，