低蛋白飼料對(duì)雞生產(chǎn)性能的影響

低蛋白飼料對(duì)雞生產(chǎn)性能的影響

蛋白質(zhì)飼料的質(zhì)量取決于氨基酸含量和比例。雞對(duì)氨基酸的選擇和要求很嚴(yán)格。如果氨基酸含量和比例需要改善，飼料的質(zhì)量就會(huì)高。也就是說，如果氨基酸含量足夠，低蛋白飼料也可以保證雞的正常生長發(fā)育和生產(chǎn)性能。本課題結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境和飼料資源情況,利用低蛋白飼料對(duì)蛋用育成雞進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn),研究總結(jié)出最佳低蛋白含量飼料配方,在當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用,降低飼料成本,提高養(yǎng)雞效益,促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)將試驗(yàn)內(nèi)容與研究結(jié)果總結(jié)如下。1試驗(yàn)材料和方法1.1試驗(yàn)雞的引進(jìn)1997年從西安北關(guān)種雞場(chǎng)引進(jìn)伊莉莎父母代種蛋,在平?jīng)雠趫F(tuán)雞場(chǎng)孵化,選留試驗(yàn)雞1000只供試,1998年從寶雞市機(jī)械化養(yǎng)雞場(chǎng)引進(jìn)海蘭W-36商品代雛雞選留1000只,進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)。雛雞于1～15日齡網(wǎng)上平養(yǎng),飼養(yǎng)密度15～20只/m2,16～45日齡轉(zhuǎn)入育雛籠飼養(yǎng),自由采食飲水,日糧營養(yǎng)水平按品種標(biāo)準(zhǔn)配制,按常規(guī)程序進(jìn)行免疫。1.2分組與營養(yǎng)成癮試驗(yàn)試驗(yàn)按蛋白含量分為12%～13%、13%～15%、15%～16%三個(gè)水平組,每組分為A、B二種不同配方,共6個(gè)試驗(yàn)組,每組100只試驗(yàn)雞,各組除蛋白質(zhì)含量不同外其它營養(yǎng)成份相同,對(duì)照組100只使用當(dāng)?shù)刈耘滹暳?蛋白質(zhì)16%～16.5%,代謝能量11.29MJ/kg。1.3原料配比及營養(yǎng)品質(zhì)本試驗(yàn)參照供試雞品種營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),按當(dāng)?shù)仫暳腺Y源選料配方,以玉米、麩皮、油渣為主要原料,配以各種微量營養(yǎng)成份,日糧中除蛋氨酸、賴氨酸需添加外,其它必需氨基酸均符合NRC標(biāo)準(zhǔn)。各試驗(yàn)組營養(yǎng)成份除蛋白質(zhì)含量不同,其它養(yǎng)份均接近。1.4測(cè)定項(xiàng)目及方法育成雞從45日齡開始進(jìn)入試驗(yàn),按6個(gè)不同蛋白水平分組飼養(yǎng),采取統(tǒng)一管理方式,試驗(yàn)期100d,至145日齡結(jié)束,進(jìn)入產(chǎn)蛋期后,繼續(xù)測(cè)定各組產(chǎn)蛋力。測(cè)定項(xiàng)目與方法如下。育成期測(cè)定項(xiàng)目:生長發(fā)育:每周稱量體重一次,每次隨機(jī)抽測(cè)30只以上,開產(chǎn)前進(jìn)行體尺測(cè)量。飼料報(bào)酬:測(cè)量實(shí)際飼料采食量,計(jì)算料肉比?？共×?每日登記試驗(yàn)雞發(fā)病和死亡數(shù)。開產(chǎn)后測(cè)定項(xiàng)目:產(chǎn)蛋力:統(tǒng)計(jì)每日產(chǎn)蛋數(shù),計(jì)算平均產(chǎn)蛋率,最高產(chǎn)蛋率,稱測(cè)初次蛋重和平均蛋重。飼料報(bào)酬:稱測(cè)實(shí)際采食量,計(jì)算料蛋比?？共×?每日記錄試驗(yàn)雞發(fā)病和死亡數(shù),統(tǒng)計(jì)成活率。日糧配方測(cè)定:對(duì)6個(gè)試驗(yàn)組合日糧配方的營養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定,用日立835—50型氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定各級(jí)常規(guī)氨基酸的含量。2試驗(yàn)結(jié)果與分析2.1兩次飼養(yǎng)試驗(yàn)雞蛋白水平對(duì)體重的影響隨著周齡的增長,各組體重增加較一致,從全期統(tǒng)計(jì)值看,各組在12周齡增重最快,其它統(tǒng)計(jì)值比較接近。同一蛋白水平組內(nèi)各周統(tǒng)計(jì)值差異不大,不同蛋白水平組間同一周齡統(tǒng)計(jì)值也很接近,表明日糧蛋白水平對(duì)體重增加影響不大。經(jīng)差異顯著性測(cè)定,同一蛋白水平A、B二組和不同蛋白水平的3個(gè)組間體重差異不顯著,各試驗(yàn)組與對(duì)照組體重差異也不顯著(P>0.05),經(jīng)過重復(fù)飼養(yǎng)試驗(yàn),結(jié)果與第一次試驗(yàn)相同。各試驗(yàn)組與對(duì)照組體重變化不大,差異均不顯著(P>0.05),蛋白水平對(duì)體重增長無顯著影響。兩次試驗(yàn)所不同的是重復(fù)試驗(yàn)中各試驗(yàn)組在10周齡時(shí)增重最多,說明蛋雞在育成期10～12周齡體重增加最快。兩次試驗(yàn)結(jié)束后體重差異較大,其原因主要是兩次試驗(yàn)供試品種不同。兩次試驗(yàn)都采取了定量給料的方式,但各組間仍然有一定的差別,隨著蛋白質(zhì)水平的提高,采食量有所下降,A1、B1、A2、B2、A3、B3和C組的料肉比分別為3.83、3.573.45、3.29、3.42、3.44和3.24,C組和B2組飼料報(bào)酬最高,其中C組比低蛋白的A1和B1組耗料量分別低0.59和0.33。經(jīng)測(cè)定C組與A1組料肉比差異顯著(P<0.05),其余各組差異不顯著。重復(fù)試驗(yàn)表明,提高蛋白質(zhì)水平可以降低采食量,但差異不明顯。結(jié)果與前次試驗(yàn)相同。5個(gè)組合的料肉比分別為A13.46,B13.68,A23.14,B23.27,C組3.22。同一蛋白水平內(nèi),兩組試驗(yàn)雞在同一周齡內(nèi)采食量基本一致,全期平均采食量A1、B1組略高于其它組,從各組各周齡采食量看,與參試雞品種標(biāo)準(zhǔn)相符合。育成期內(nèi)各試驗(yàn)組合與對(duì)照組相比,體型發(fā)育基本一致,群體整齊,健康良好,成活率均在98%以上,適應(yīng)性較強(qiáng)。從第一次飼養(yǎng)試驗(yàn)對(duì)6個(gè)組合育成雞脛長統(tǒng)計(jì)結(jié)果看,各組間以及和對(duì)照組相比差異不明顯,其中在20周齡時(shí)略有差異,B3、A3、A2、B2和C組分別比B1組長1mm,比A組長2mm,差異不顯著(P>0.05)。說明低蛋白日糧對(duì)蛋雞育成期脛長發(fā)育無顯著影響。2.2飼料蛋白的含量對(duì)產(chǎn)蛋率的影響對(duì)第一次試驗(yàn)產(chǎn)蛋性能統(tǒng)計(jì),A1、A2、A3、B1、B2和B3各組初次平均蛋重分別為39.4g±6.65g,40.43g±3.12g,41.07g±3.58g,41.23g±4.21g,40.5g±3.64g和39.8g±3.05g,全期平均產(chǎn)蛋率分別為71.64%、73.01%、73.15%、70.90%、71.60%和72.54%,其中A3和A2較高,A1和B1較低,各組間與對(duì)照組相比,差異不顯著(P>0.05)。重復(fù)試驗(yàn)的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果也和上述一致。經(jīng)過對(duì)料蛋比的計(jì)算看,飼料蛋白含量高的組耗料少,否則相反,但差異不明顯(P>0.05)。試驗(yàn)測(cè)定表明,進(jìn)入產(chǎn)蛋期后各試驗(yàn)組發(fā)育整齊,均能按時(shí)開產(chǎn),生產(chǎn)期內(nèi)抗病力強(qiáng),死亡率較低,至產(chǎn)蛋結(jié)束時(shí)的最低成活率(包括淘汰數(shù))為93%。說明參試品種在當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境下,在育成期使用低蛋白飼料不影響成雞的生產(chǎn)性能。2.3產(chǎn)蛋率及飼料配方經(jīng)過2次飼喂試驗(yàn),按課題設(shè)計(jì)要求制定的低蛋白標(biāo)準(zhǔn)配制的飼料,對(duì)蛋用雞從育成階段到生產(chǎn)期都未因蛋白含量的改變而影響試驗(yàn)雞的發(fā)育或生產(chǎn)性能,從飼料報(bào)酬分析看,高蛋白組產(chǎn)蛋值略高于低蛋白組,但差異不明顯。由于降低了蛋白占飼料的比率,飼料價(jià)格降低,使低蛋白飼料有著明顯的優(yōu)勢(shì),A1和B1兩組與對(duì)照組相比,每千克料價(jià)降低0.12元,差別明顯。從目前在養(yǎng)雞業(yè)中推薦的雞飼料中最低氨基酸構(gòu)成總含量看,A1和B1兩組最接近標(biāo)準(zhǔn)。通過一年多對(duì)上述兩種配方推廣應(yīng)用,在生產(chǎn)性能不受影響的情況下,降低了生產(chǎn)成本,養(yǎng)雞效益有所提高,而且這兩種配方中飼料來源廣,配制容易,有利于當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用。因此A1和B1兩組低蛋白飼料是本次試驗(yàn)篩選的最佳配方。3全期產(chǎn)蛋性能測(cè)定和飼料營養(yǎng)立足兩次試驗(yàn)測(cè)定表明,采用低蛋白飼料不影響蛋用育成雞的正常生長發(fā)育,通過3種不同蛋白含量飼料對(duì)蛋用育成雞100d的飼喂,各組間在生長發(fā)育和體重增加值上沒有明顯的差異,和標(biāo)準(zhǔn)蛋白含量的對(duì)照組相比,差異也不明顯。由此可知,日糧中各種氨基酸的比例適宜,并且滿足生命的最低要求值時(shí),適當(dāng)降低飼料蛋白質(zhì)含量,不會(huì)影響到雞正常的生長發(fā)育性能。對(duì)試驗(yàn)雞進(jìn)行全期產(chǎn)蛋性能的測(cè)定,各蛋白水平組合間以及與對(duì)照組相比,各項(xiàng)產(chǎn)蛋指標(biāo)和料蛋比等無明顯差異,生產(chǎn)性能表現(xiàn)正常,生產(chǎn)期內(nèi)健康良好,成活率較高,其中蛋白質(zhì)含量12%～13%A1和B1兩個(gè)組合在生產(chǎn)期內(nèi)產(chǎn)蛋性能發(fā)揮較好,適時(shí)開產(chǎn),高峰期產(chǎn)蛋率達(dá)到94%左右,305d產(chǎn)蛋率仍能維持70%以上。低蛋白飼料降低了飼料成本,減少了養(yǎng)雞戶在飼養(yǎng)育成雞階段虧損較嚴(yán)重的狀態(tài)。對(duì)各組飼料營養(yǎng)成份分析表明,A1和B1兩個(gè)組合雖然總蛋白含量低于其它各組,但各種必需氨基酸含量均能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求,并且配比合理,既能滿足機(jī)體的生理需要,又不至于超標(biāo)準(zhǔn)浪費(fèi),成為較理想的配方。蛋白質(zhì)是家禽生長發(fā)育和生產(chǎn)的主要外源動(dòng)力,為此,人們多注重高蛋白飼料,以求達(dá)到高生產(chǎn)效果。近年來,隨著養(yǎng)雞業(yè)的迅速發(fā)展