山東省高考生物第一單元第2講組成細(xì)胞的元素及無機(jī)化合物教案新人教必修1

PAGEPAGE第2講組成細(xì)胞的元素及無機(jī)化合物2015備考·最新考綱1．水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。2.實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)?？键c(diǎn)1組成細(xì)胞的元素和化合物(5年10考)(2013重慶理綜，2013海南，2012江蘇、海南，2011上?！?1．組成細(xì)胞的元素2．完善細(xì)胞中的元素分類3．元素與化合物的含量(1)在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比最高的是O；占干重百分比最高的是C。(2)在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比最高的是水，有機(jī)物百分比最高的是蛋白質(zhì)。在干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。4．元素的生理功能(1)維持機(jī)體正常的生命活動(dòng)：如K＋可保持心肌正常興奮性，微量元素B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)等。(2)組成細(xì)胞的化合物：思維激活判斷正誤(1)生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同()。(2)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是組成細(xì)胞的微量元素()。(3)微量元素因含量少，所以對(duì)生命活動(dòng)影響不大()。(4)組成人體細(xì)胞的主要元素是O、C、H、N、P、S()。(5)組成細(xì)胞的元素以化合物的形式存在()。(6)占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)()。答案(1)×(2)×(3)×(4)√(5)×(6)√組成化合物的元素考查1．(2013·海南單科，1)關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是()。A．葉綠素含有鎂元素B．血紅蛋白含有鐵元素C．脫氧核糖含有磷元素D．胰島素含有碳元素解析脫氧核糖屬于單糖，只含C、H、O元素，無P元素；葉綠素由C、H、O、N、Mg元素組成；血紅蛋白由C、H、O、N、Fe元素組成；胰島素是由C、H、O、N元素組成。故選C。答案C易錯(cuò)提醒切不可由于思維定勢(shì)誤將脫氧核糖(或核糖)與脫氧核糖核苷酸(或核糖核苷酸)混淆——所有糖類(包括脫氧核糖、核糖、淀粉、糖原、纖維素等)均只由C、H、O三種元素組成細(xì)胞中的主要化合物比較2．(2013·重慶理綜，1)下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是()。A．在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多B．DNA和RNA分子的堿基組成相同C．多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合D．蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮解析人體活細(xì)胞中水含量最多，因而H原子也最多，A項(xiàng)正確；DNA中的堿基種類有A、T、C、G，RNA中的堿基種類有A、U、C、G，B項(xiàng)錯(cuò)誤；多糖在細(xì)胞表面可與蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，C項(xiàng)錯(cuò)誤；脂質(zhì)中的固醇和磷脂中含有N元素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案A互動(dòng)探究若上題D選項(xiàng)改為蛋白質(zhì)區(qū)別于“脂肪”或“核酸”的元素組成特點(diǎn)，應(yīng)作何種論述？前掛后聯(lián)(1)Na＋、K＋與滲透壓的關(guān)系：Na＋主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K＋主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。(2)無機(jī)鹽與光合作用的關(guān)系：N、Mg是組成葉綠素的成分，P是組成類囊體膜及ATP的成分。缺乏N、Mg和P元素，植物的光合作用將會(huì)受到影響。思維激活判斷下列有關(guān)水和無機(jī)鹽的說法的正誤。(1)水是活細(xì)胞中含量最多的化合物(2013·濟(jì)南模擬，1A)()。(2)結(jié)合水是細(xì)胞和生物體的組成成分(2013·南京模擬，2B)()。(3)缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成(2013·濰坊模擬，2C)()。(4)細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼(2013·煙臺(tái)模擬，2B)()。(5)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對(duì)升高，有利于植物抗寒性提高()。答案(1)√(2)√(3)√(4)×(5)√水和無機(jī)鹽基礎(chǔ)考查1．(2013·江蘇單科，16)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是()。A．貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B．水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無關(guān)C．適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽D．缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失解析貯藏的種子中含有結(jié)合水和少量的自由水，A錯(cuò)誤；細(xì)胞壁可控制細(xì)胞過度吸水，B錯(cuò)誤；生活在高滲環(huán)境中的動(dòng)物可排出多余的鹽分，C正確；動(dòng)物體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)為負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。答案C互動(dòng)探究(1)本題C選項(xiàng)所述的動(dòng)物向外界高滲環(huán)境中“排出鹽分”依靠何種方式？(2)缺水時(shí)動(dòng)物減少水分散失的調(diào)節(jié)活動(dòng)涉及的滲透壓感受器位于何處，涉及的激素及該激素作用的靶細(xì)胞分別是什么？提示(1)動(dòng)物細(xì)胞排出無機(jī)鹽的方式為主動(dòng)運(yùn)輸。(2)動(dòng)物滲透壓感受器位于下丘腦，涉及的激素為抗利尿激素，此激素作用靶細(xì)胞為腎小管和集合管細(xì)胞。水和無機(jī)鹽相關(guān)知識(shí)的能力考查2．(高考改編)植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。下圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請(qǐng)據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是()。A．氣溫下降導(dǎo)致蒸騰作用減弱是植物含水量變化的主要原因B．植物抗寒性增強(qiáng)與結(jié)合水含量相對(duì)增多有關(guān)C．植物抗寒性的變化與細(xì)胞呼吸有關(guān)D．冬季植物對(duì)無機(jī)鹽的吸收也會(huì)明顯減少解析溫度降低，植物的代謝速率隨之降低，產(chǎn)生的各種化合物減少，導(dǎo)致細(xì)胞液濃度降低而使細(xì)胞吸收的水分減少。結(jié)合水比值升高時(shí)，植物抗逆性增強(qiáng)。由圖中可看出，隨冬季來臨，植物體內(nèi)自由水含量下降，結(jié)合水含量上升。溫度降低，細(xì)胞呼吸減弱，消耗的有機(jī)物減少，可溶性糖含量相對(duì)增加，從而使細(xì)胞液濃度增大，不易結(jié)冰。植物對(duì)無機(jī)鹽的吸收是主動(dòng)運(yùn)輸，主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的能量，由圖中曲線可知，冬季氣溫下降，細(xì)胞呼吸減弱，產(chǎn)生的ATP減少，影響植物對(duì)無機(jī)鹽的吸收。答案C技巧提煉坐標(biāo)曲線題解答案例分析以上面第2題為例：(1)仔細(xì)讀題：識(shí)圖明確題干及圖中曲線所提供的信息。(2)提取有效信息：冬季氣溫下降→植物含水量下降，自由水含量下降，結(jié)合水含量上升→植物細(xì)胞呼吸速率下降。(3)聯(lián)系所學(xué)水分相對(duì)含量與植物細(xì)胞代謝強(qiáng)度及抗逆性的關(guān)系分析每一小題涉及的問題，歸納作答。

實(shí)驗(yàn)2檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)(5年20考)(2013課標(biāo)Ⅰ、廣東理綜、江蘇、上海單科，2012安徽、廣東、江蘇，2011全國)[要點(diǎn)突破]1．實(shí)驗(yàn)原理檢測(cè)物質(zhì)鑒定試劑顏色反應(yīng)還原糖斐林試劑eq\o(→,\s\up10(50～65℃),\s\do10(溫水浴))磚紅色脂肪蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液橘黃色(或紅色)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色2.操作流程(1)還原糖的檢測(cè)(2)脂肪的檢測(cè)方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色方法二：eq\x(取材)花生種子(浸泡)將子葉切成薄片eq\a\vs4\al(\x(制片)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①取最理想的薄片,②滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液染色3min,③去浮色（1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液）,④制成臨時(shí)裝片（1滴蒸餾水，加蓋玻片）)))觀察：先在低倍鏡下尋找到已著色的圓形小顆粒，再用高倍鏡觀察，花生子葉切片中有橘黃色顆粒結(jié)論：花生種子的子葉中有脂肪存在(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)3．斐林試劑和雙縮脲試劑的比較比較項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑不同點(diǎn)使用方法甲液和乙液等量混合均勻后即可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時(shí)先加A液再加B液實(shí)質(zhì)新配制的Cu(OH)2反應(yīng)堿性條件下的Cu2＋反應(yīng)呈色反應(yīng)條件需水浴加熱不需加熱即可反應(yīng)顏色磚紅色紫色濃度乙液CuSO4的質(zhì)量濃度為0.05g/mLB液CuSO4的質(zhì)量濃度為0.01g/mL相同點(diǎn)都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用NaOH溶液的質(zhì)量濃度都是0.1__g/mL4.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)(1)在物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意選擇無色或顏色淺的材料，這樣可以避免材料本身的顏色掩蓋反應(yīng)結(jié)果，如鑒定還原糖一般不用有色的葉片，鑒定蛋白質(zhì)一般不用血紅蛋白等。(2)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。(3)在還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液作為對(duì)照，以便與鑒定后的樣液顏色作對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力。(4)在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。(5)在脂肪的鑒定中，洗去浮色時(shí)不能用清水，因?yàn)槿疽阂兹苡谟袡C(jī)溶劑、不溶于水。思維激活連一連巧記蘇丹Ⅲ遇脂肪，顏色變化為橘黃；磚紅色沉淀何時(shí)顯？斐林試劑把糖驗(yàn)；蛋白質(zhì)類雙縮脲，紫色絡(luò)合無處藏。[典例透析]【典例1】(2013·江蘇卷改編)在1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號(hào)試管中滴加適量斐林試劑，5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是()。①1、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色②3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同③4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色④4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，6號(hào)試管內(nèi)呈紫色A．①②B．①④C．②③D．③④解析1、3、5號(hào)試管加入的是蒸餾水，分別作為對(duì)照組，1、3號(hào)試管呈現(xiàn)斐林試劑的顏色——藍(lán)色，5號(hào)試管呈現(xiàn)雙縮脲試劑的顏色，也為藍(lán)色，①正確；發(fā)芽的小麥種子勻漿液含有還原糖，加入斐林試劑后，水浴加熱，4號(hào)試管內(nèi)呈現(xiàn)磚紅色，2號(hào)試管沒加熱，試管內(nèi)不發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色，勻漿液中還含有蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑，室溫下6號(hào)試管內(nèi)呈現(xiàn)紫色，④正確。答案B【典例2】[2011·重慶理綜，30Ⅱ(1)]某興趣小組將豆腐塊滅菌，接種微生物后培養(yǎng)2d，加入適量食鹽，經(jīng)密封放置10d后制得豆腐乳。在保質(zhì)期內(nèi)，豆腐乳放置時(shí)間越長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量越低，短肽和氨基酸含量越高。為探究其原因，該小組取適量豆腐乳制成樣液，等量加入各試管，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。處理編號(hào)處理方法顯色結(jié)果①37℃放置0min加入等量雙縮脲試劑紫色②37℃？③37℃？④100℃加熱5min后，37℃紫色實(shí)驗(yàn)中，加入雙縮脲試劑A后，樣液的顏色將________。處理④中，100℃加熱的目的是________________。如果處理③與處理④相比，顯色較________，且處理③與處理②相比，顯色較________，則表明豆腐乳中蛋白質(zhì)被微生物產(chǎn)生的________分解，最終使短肽和氨基酸等含量增加，解析蛋白質(zhì)和多肽可用雙縮脲試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，先加A液(質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液)后加B液(質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液)顏色呈紫色，但實(shí)驗(yàn)中若只加入A液，則此顏色不變；100℃能使酶變性失去活性，作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)；保質(zhì)期內(nèi)放置越久，口味越佳，說明豆腐乳中的蛋白質(zhì)被微生物產(chǎn)生的蛋白酶分解得越徹底，所以得到的短肽和氨基酸含量越高，因此第③組相對(duì)于時(shí)間較短的第②組以及作為對(duì)照組的第④組雙縮脲顯色反應(yīng)顏色要淺。答案不變使酶失活淺淺蛋白酶(肽酶)題后歸納物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中的重要操作歸納1．加熱只有鑒定還原糖時(shí)，需要在50～65℃溫水浴中加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，其余兩個(gè)實(shí)驗(yàn)不需加熱。2．用量鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，如待測(cè)組織樣液為2mL，則A液為1mL，B液為4滴。注意B液用量不能過量，否則會(huì)與A液產(chǎn)生藍(lán)色Cu(OH)2沉淀，干擾實(shí)驗(yàn)的紫色現(xiàn)象。3．顯微鏡脂肪鑒定時(shí)可用顯微鏡，如要觀察橘黃色脂肪顆粒，則需要在顯微鏡下觀察。4．物質(zhì)鑒定中常見試劑使用方法及現(xiàn)象整合待測(cè)物質(zhì)常用試劑使用方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象脂肪蘇丹Ⅲ染液在待測(cè)液體中直接加入試劑后觀察；或?qū)Υ郎y(cè)組織裝片滴加試劑染色后，在顯微鏡下觀察橘黃色反應(yīng)蘇丹Ⅳ染液紅色反應(yīng)還原糖斐林試劑在待測(cè)物質(zhì)的溶液中，加入相應(yīng)試劑后，在50～65℃條件下水浴加熱磚紅色反應(yīng)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑在待測(cè)樣液中加入試劑，搖勻觀察紫色反應(yīng)淀粉碘液在淀粉溶液中滴加碘液藍(lán)色反應(yīng)誤區(qū)1認(rèn)為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要點(diǎn)撥無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素。微量元素雖含量少，但其生理作用卻不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的輔酶成分，缺Zn將導(dǎo)致DNA復(fù)制和RNA合成不能正常進(jìn)行。誤區(qū)2認(rèn)為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是碳點(diǎn)撥活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是氧而不是碳(組成細(xì)胞干重最多的元素是碳)。誤區(qū)3認(rèn)為自由水的作用比結(jié)合水作用大點(diǎn)撥自由水、結(jié)合水的作用都非常大，兩種水在不同時(shí)期的作用各有所側(cè)重。糾錯(cuò)演練1.(原創(chuàng)題)下列關(guān)于元素化合物的描述不正確的是()。A.占細(xì)胞干重最多的元素是C，占細(xì)胞鮮重最多的是OB.大量元素、微量元素在生物體內(nèi)的生理作用均不可替代，都是必需元素C.自由水既是良好溶劑，又可參與生化反應(yīng)，在生物體內(nèi)其作用比結(jié)合水重要D.無機(jī)鹽多數(shù)以離子形式存在，也可參與復(fù)雜化合物的構(gòu)成答案C2.結(jié)合下列曲線，分析有關(guān)無機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法，錯(cuò)誤的是()。A.曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線B.曲線②可表示細(xì)胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化C.曲線③可以表示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機(jī)鹽的相對(duì)含量變化D.曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化解析C項(xiàng)中隨著新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干，水分不斷減少，無機(jī)鹽相對(duì)含量逐漸增多，因此C項(xiàng)是錯(cuò)誤的。A、D項(xiàng)正確，隨著年齡增加，新陳代謝減慢，自由水與結(jié)合水比值下降。B項(xiàng)中自由水與結(jié)合水比值增加，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞呼吸速率加快。答案C1．(2012·海南卷，7)關(guān)于植物細(xì)胞中元素的敘述，錯(cuò)誤的是 ()。A．番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等B．細(xì)胞中含量最多的四種元素是C、O、H和NC．植物根系通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收無機(jī)離子需要ATPD．與豆科植物共生的根瘤菌可為豆科植物生長(zhǎng)提供N元素解析C、H、O、N四種元素是組成細(xì)胞的基本元素，含量最多。番茄和水稻根細(xì)胞運(yùn)輸Si的載體數(shù)量不同，所以吸收Si元素的量也不相等。植物根吸收無機(jī)離子是主動(dòng)運(yùn)輸，需消耗ATP。與豆科植物共生的根瘤菌可固氮，可為自身和豆科植物提供N元素。答案A2．(高考改編題)研究發(fā)現(xiàn)，砷(As)可以富集在植物體內(nèi)，轉(zhuǎn)化為毒性很強(qiáng)的金屬有機(jī)物，影響水稻的株高、根長(zhǎng)和干重；加P(與As原子結(jié)構(gòu)相似)處理后水稻莖葉和根中P含量增加、As含量相對(duì)減少，水稻生長(zhǎng)加快，干重增加。對(duì)此現(xiàn)象不合理的解釋是 ()。A．As在水稻細(xì)胞內(nèi)富集，由細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定B．As進(jìn)入水稻細(xì)胞，導(dǎo)致有關(guān)酶失去活性，影響細(xì)胞代謝C．P影響As的吸收，與細(xì)胞膜上的載體種類和數(shù)量有關(guān)D．P是構(gòu)成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促進(jìn)水稻生長(zhǎng)發(fā)育解析本題以元素為中心，考查元素的功能。As在水稻細(xì)胞內(nèi)富集，是由細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)——選擇透過性決定的；As可能是有關(guān)酶的抑制劑，與酶結(jié)合后使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，導(dǎo)致酶失活，而影響細(xì)胞的代謝過程；P與As的載體種類相同，而P更易與載體結(jié)合從而抑制細(xì)胞對(duì)As的吸收；磷脂、核酸和ATP的組成元素中都含P，而這些化合物是水稻正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需的，可見P能促進(jìn)水稻的生長(zhǎng)發(fā)育。答案A3．(2012·江蘇卷，19)下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容，正確的是()。編號(hào)化合物實(shí)驗(yàn)檢測(cè)組成單位主要功能檢測(cè)試劑顏色反應(yīng)①脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色脂肪酸儲(chǔ)存能量②糖原斐林試劑磚紅色葡萄糖提供能量③蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色氨基酸承擔(dān)生命活動(dòng)④核酸甲基綠染液綠色核苷酸攜帶遺傳信息A.① B．② C．③ D．④解析列表中編號(hào)①所述內(nèi)容中脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸，故A不正確；②所述內(nèi)容中糖原是非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，故B不正確；③中各項(xiàng)內(nèi)容均正確；④所述內(nèi)容中核酸分為DNA和RNA，甲基綠染液只能用來鑒定DNA，故D不正確。答案C4．(2012·廣東卷，3)分析下表，可推測(cè) ()。溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲＋－－乙－＋＋－甲、乙混合＋＋＋注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。A．甲溶液含有淀粉B．乙溶液含有還原糖C．混合溶液不含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶解析本題主要考查蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖鑒定的相關(guān)知識(shí)。雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測(cè)蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：甲溶液中含有蛋白質(zhì)，不含淀粉，A錯(cuò)誤；乙溶液中含有淀粉，不含還原糖，B錯(cuò)誤；混合溶液遇碘呈藍(lán)色，說明混合溶液中含有淀粉，C錯(cuò)誤；甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖，說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖，D正確。答案D5．(經(jīng)典高考題)為進(jìn)一步確定來源不同的A、B、C、D、E五種物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))的具體類型，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果如下表：①各種物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))的性質(zhì)、染色反應(yīng)結(jié)果，見下表：ABCDE來源豬血馬肝蛙表皮棉花霉菌水溶性＋－＋－＋灰分＋－＋－－染色反應(yīng)甲基綠溶液－－＋－－斐林試劑－－－－－蘇丹Ⅲ溶液－＋－－－雙縮脲試劑＋－＋－＋碘液－－－－－注：“＋”表示有(溶解)；“－”表示無(不溶解)；灰分指物質(zhì)充分燃燒后剩下的部分。②A為紅色，檢測(cè)A的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有Fe元素；③將適量的E溶液加入盛有D的試管中，混合一段時(shí)間后，混合液能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，推斷出：A.________；B.________；C.________；D.________；E.________。解析A中物質(zhì)可與雙縮脲試劑反應(yīng)，呈紫色且含F(xiàn)e元素，可判斷出A為血紅蛋白。B中物質(zhì)遇蘇丹Ⅲ呈顏色反應(yīng)，可判斷出B為脂肪。C中物質(zhì)能分別與甲基綠、雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，可判斷出C為染色質(zhì)(體)，同時(shí)含有DNA和蛋白質(zhì)。D中物質(zhì)來自棉花，分解產(chǎn)物為葡萄糖，不屬于淀粉，則D為纖維素(半纖維素)。E中含有將纖維素分解成葡萄糖的酶，推斷出霉菌可合成纖維素酶(半纖維素酶)。答案血紅蛋白脂肪染色質(zhì)(體)纖維素(半纖維素)纖維素酶(半纖維素酶)(時(shí)間：30分鐘)基礎(chǔ)對(duì)點(diǎn)練——考綱對(duì)點(diǎn)·夯基礎(chǔ)考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物如圖所示是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是()。A．圖中所示為細(xì)胞鮮重中元素的比重B．因?yàn)镺元素含量最多，所以O(shè)元素是構(gòu)成有機(jī)物的根本元素C．細(xì)胞失去大部分水分后，C元素比重最大D．圖中含有的元素在非生物界也可以找到解析題圖中O元素所占比重最大，所以表示細(xì)胞鮮重中元素所占的比重；O元素含量最多是因?yàn)榧?xì)胞中水分含量最多，不能說明O元素是構(gòu)成有機(jī)物的根本因素。答案B2．右圖橫坐標(biāo)表示細(xì)胞中的幾種化合物，縱坐標(biāo)表示每種成分在細(xì)胞鮮重中的含量，以下按圖中①②③④順序排列的是()。A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)B．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水C．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類D．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類解析在細(xì)胞鮮重中水的含量最多，其次是蛋白質(zhì)，糖類和核酸含量較少。答案D3．(2013·衡陽聯(lián)考)下列化合物中，含化學(xué)元素種類最少的一組是 ()。①胰島素②乳糖③核苷酸④磷脂⑤脂肪⑥RNA⑦抗體⑧纖維素A．①②⑦ B．④⑤⑧ C．②⑤⑧ D．③⑥⑧解析胰島素、抗體含有C、H、O、N；乳糖、纖維素只含C、H、O；核苷酸、RNA含有C、H、O、N、P；磷脂含有C、H、O、P等；脂肪只含C、H、O。故含化學(xué)元素種類最少的一組是乳糖、脂肪、纖維素。答案C考點(diǎn)二水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)4．(2012·臨沂一模)下列有關(guān)無機(jī)鹽的敘述，正確的是 ()。A．人體的血漿滲透壓由無機(jī)鹽維持B．細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以化合物形式存在C．細(xì)胞進(jìn)行脂肪、DNA、RNA等物質(zhì)合成時(shí)都需要磷酸鹽D．K是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素，對(duì)維持細(xì)胞正常功能有重要作用解析人體血漿滲透壓的大小主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)含量有關(guān)，A錯(cuò)誤；細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在，B錯(cuò)誤；脂肪的組成元素只有C、H、O，不含P，其合成時(shí)不需要磷酸鹽，C錯(cuò)誤。答案D5．(2013·山東名校聯(lián)考)美國宇航局曾公布“機(jī)遇”號(hào)火星探測(cè)車對(duì)火星進(jìn)行探測(cè)的詳細(xì)資料，稱有明確的數(shù)據(jù)表明，火星過去曾有豐富的水資源。水是生命之源。下列生命過程中能生成水的是 ()。A．光合作用產(chǎn)生氧氣B．細(xì)胞呼吸中氧氣被還原C．蛋白質(zhì)水解D．腎小管重吸收葡萄糖解析選項(xiàng)A，光合作用產(chǎn)生氧氣是水分解的結(jié)果。選項(xiàng)B，有氧呼吸的第三階段[H]與氧氣結(jié)合生成水。選項(xiàng)C，蛋白質(zhì)的水解需要消耗水。選項(xiàng)D，腎小管重吸收葡萄糖是物質(zhì)運(yùn)輸?shù)倪^程，該過程中沒有水的生成。答案B6．(2014·青島二中階段性診斷)下列有關(guān)水的說法中不正確的是 ()。A．休眠或越冬的植物體內(nèi)往往是自由水與結(jié)合水的比值下降B．質(zhì)壁分離時(shí)細(xì)胞液中水分通過原生質(zhì)層主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)到外界溶液中C．在丙酮酸徹底分解成CO2的過程中必須有水參與D．水是光合作用的反應(yīng)物，也是有氧呼吸的產(chǎn)物解析水分跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞骄鶠樽杂蓴U(kuò)散。答案B考點(diǎn)三檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)7．常溫下進(jìn)行下列處理，沒有顯色反應(yīng)的是 ()。A．用吡羅紅處理RNAB．用碘液處理淀粉溶液C．在豆?jié){中加入雙縮脲試劑D．在葡萄糖溶液中加入斐林試劑解析吡羅紅用于檢測(cè)RNA，呈紅色；碘液用于淀粉鑒定，呈藍(lán)色；雙縮脲試劑用于檢測(cè)蛋白質(zhì)，呈紫色；斐林試劑和還原糖發(fā)生反應(yīng)呈磚紅色，葡萄糖是還原糖中的一種。前三者在常溫下即可發(fā)生顯色反應(yīng)，而后者則必須在加熱的條件下才可發(fā)生反應(yīng)。答案D8．(2014·棗莊高三期中)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的說法，正確的是 ()。A．在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液(生理鹽水)的目的是為了保持細(xì)胞的活性B．在“還原糖的鑒定”和“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，需要進(jìn)行水浴加熱或保溫C．在“還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，只有脂肪的鑒定必須用到顯微鏡D．在“蛋白質(zhì)鑒定”實(shí)驗(yàn)中，向蛋白質(zhì)溶液中先加入0.1g/mLNaOH溶液，搖勻，再加入0.5g/mL的CuSO4溶液，出現(xiàn)紫色解析在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的”實(shí)驗(yàn)中，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.9%的NaCl的目的是為了保持細(xì)胞的形態(tài)；在脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，若將實(shí)驗(yàn)材料磨成組織液，然后加蘇丹Ⅲ，這種方法不需要顯微鏡，就能觀察到顏色變化。在蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中，用雙縮脲試劑(A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液，B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CaSO4溶液)。答案B9．對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是()。待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①DNA甲基綠紅色②脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色③淀粉斐林試劑藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A．①③ B．②③ C．①④ D．②④解析①中甲基綠使DNA呈綠色；②中蘇丹Ⅲ能與脂肪反應(yīng)呈橘黃色；③中斐林試劑與淀粉不發(fā)生反應(yīng)；④中雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色。答案D提能強(qiáng)化練——考點(diǎn)強(qiáng)化·重能力10．如圖為不同化學(xué)元素組成的化合物示意圖，以下說法不正確的是 ()。A．若①為某種具有催化作用的化合物，則①的初步水解產(chǎn)物為多肽，徹底水解產(chǎn)物為氨基酸B．若②大量積累于皮下和內(nèi)臟器官周圍，則②為脂肪C．若③為構(gòu)成細(xì)胞膜基本骨架的分子，則③為磷脂D．若④在低血糖時(shí)分解以補(bǔ)充血糖，則④可能是肌糖原和肝糖原解析本題是物質(zhì)推斷題。由示意圖中的元素組成特點(diǎn)，可以判斷①可能是蛋白質(zhì)，②可能是糖類或脂肪，③可能是核酸、磷脂等，④可能是糖類或脂肪。根據(jù)A項(xiàng)中的“催化作用”可以確定①是蛋白質(zhì)，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸通過脫水縮合形成多肽，多肽折疊后形成蛋白質(zhì)，A正確；通過B項(xiàng)的敘述可以確定②是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)——脂肪，B正確；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜基本骨架的分子，磷脂含有的化學(xué)元素有C、H、O、N、P等，C正確；肌糖原不能直接分解成葡萄糖以補(bǔ)充血糖，D錯(cuò)誤。答案D11．(2013·青島質(zhì)檢)在人體內(nèi)，下面哪一組物質(zhì)不可能在同一個(gè)細(xì)胞中產(chǎn)生()。A．呼吸氧化酶和抗體B．ATP和神經(jīng)遞質(zhì)C．生長(zhǎng)激素和RNA聚合酶D．胰島素和胰高血糖素解析呼吸氧化酶參與細(xì)胞呼吸的過程，ATP是直接能源物質(zhì)，RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄過程，它們可以在所有的正常的結(jié)構(gòu)完整的活細(xì)胞中產(chǎn)生。胰島素在胰島B細(xì)胞中產(chǎn)生，胰高血糖素在胰島A細(xì)胞中產(chǎn)生。答案D12．(2013·濰坊一模改編)由細(xì)胞合成的化合物分子中，有許多含一個(gè)或多個(gè)磷酸基團(tuán)。這樣的化合物不可能 ()。A．直接為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量B．組成各種生物膜的支架C．在蛋白質(zhì)合成中轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸D．促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的生成解析A、B、C三選項(xiàng)對(duì)應(yīng)的化合物分別為ATP、磷脂和tRNA，三者均含有磷酸基團(tuán)；而D選項(xiàng)對(duì)應(yīng)的化合物為性激素，屬于固醇，不含有磷元素。答案D大題沖關(guān)練——綜合創(chuàng)新·求突破13．現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請(qǐng)回答問題。(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液。(2)用________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。(3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是_______________________________________________________________________________________。解析稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶可以分為兩類，即蛋白質(zhì)(稀蛋清和淀粉酶)、糖類(葡萄糖、淀粉)。因此可以通過雙縮脲試劑的顯色反應(yīng)與否把它們初步分開，對(duì)于不發(fā)生顯色反應(yīng)的葡萄糖、淀粉我們又可以利用斐林試劑區(qū)分開來，而稀蛋清和淀粉酶的分開則應(yīng)利用淀粉酶能催化水解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的特性來鑒別。答案(1)雙縮脲試劑稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉(2)斐林(3)將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，并50～65℃溫水浴2min，觀察到無顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的溶液是淀粉酶溶液14．互花米草是一種灘涂草本鹽沼植物，對(duì)水淹的生態(tài)環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，曾被稱為“保灘護(hù)堤、促淤造陸的最佳植物”?；セ撞菰谝胛覈螅霈F(xiàn)生長(zhǎng)蔓延、破壞生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重問題。為了探究互花米草對(duì)水淹生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)機(jī)制，進(jìn)一步為調(diào)控措施的研究提供依據(jù)，某科研小組以“探究互花米草體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值和潮汐水淹時(shí)間的關(guān)系”為課題，設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)。(1)寫出科研小組的實(shí)驗(yàn)思路(培養(yǎng)的具體過程和測(cè)量方法不作要求)：____________________________________________________________________________________________________________________________________(2)下圖曲線甲是科研小組對(duì)互花米草處理50d后的結(jié)果，請(qǐng)回答下列問題。①自由水與結(jié)合水的比值和植物的代謝能力及抗逆性有著密切的關(guān)系。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知。互花米草在水淹時(shí)間為________h/d的環(huán)境下，抗逆性最強(qiáng)；在水淹時(shí)間為________h/d的環(huán)境下，代謝活動(dòng)最旺盛。②在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)水淹時(shí)間為24h/d的實(shí)驗(yàn)組互花米草長(zhǎng)勢(shì)最差，甚至死亡，導(dǎo)致該現(xiàn)象發(fā)生的主要原因是________________________________________________________________________________________________________