品控主管工作職責(zé)常用版（八篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)品控主管?工作職責(zé)?常用版?1，對(duì)質(zhì)?量管控工?作進(jìn)行數(shù)?據(jù)采集及?分析，并?針對(duì)數(shù)據(jù)?設(shè)計(jì)質(zhì)量?管控工作?的節(jié)點(diǎn)以?及要點(diǎn);?2，對(duì)?質(zhì)檢人員?進(jìn)行培訓(xùn)?及管理;?3，對(duì)?每一個(gè)訂?單的質(zhì)量?，前期/?中期/后?期進(jìn)行跟?蹤和預(yù)警?性監(jiān)控;?4，參?加每一個(gè)?訂單的風(fēng)?險(xiǎn)評(píng)估和?產(chǎn)前會(huì)議?，提供質(zhì)?量管控的?支持;?5，與公?司其他部?門的溝通?與協(xié)作,?及時(shí)解決?生產(chǎn)與技?術(shù)上的質(zhì)?量問題;?7，持?續(xù)完善客?戶及公司?的品質(zhì)管?理流程系?統(tǒng)，并監(jiān)?督落實(shí)執(zhí)?行到位。?品控主?管工作職?責(zé)常用版?（二）?1、全面?負(fù)責(zé)公司?面輔料、?配件、半?成品、成?品的品質(zhì)?過(guò)程管理?與監(jiān)控工?作;2?、制定公?司品質(zhì)控?制的制度?和程序，?并審核、?控制品質(zhì)?控制文件?。3、?建立、實(shí)?施公司品?質(zhì)控制管?理體制，?檢查與監(jiān)?督品質(zhì)控?制記錄;?4、實(shí)?施品質(zhì)控?制管理工?作的計(jì)劃?、組織、?培訓(xùn)、控?制等工作?;5、?負(fù)責(zé)成衣?質(zhì)量監(jiān)控?抽檢，按?要求檢測(cè)?產(chǎn)品的各?種特性，?如色牢、?撕拉度、?工藝達(dá)標(biāo)?度等;?6、負(fù)責(zé)?面輔料特?性檢驗(yàn);?7、負(fù)?責(zé)退返不?合格品的?確認(rèn)、評(píng)?審、判定?及追溯;?8、對(duì)?生產(chǎn)過(guò)程?檢驗(yàn)的關(guān)?鍵點(diǎn)進(jìn)行?有效控制?，對(duì)長(zhǎng)期?存在得質(zhì)?量隱患提?出書面建?議同生產(chǎn)?廠共同制?定解決方?法;品?控主管工?作職責(zé)常?用版（三?）1.?負(fù)責(zé)職場(chǎng)?餐飲供應(yīng)?商運(yùn)營(yíng)管?理及服務(wù)?質(zhì)量考核?___?_把控食?品衛(wèi)生安?全和菜品?出品的質(zhì)?量，保證?設(shè)施設(shè)備?的正常運(yùn)?轉(zhuǎn);3?.負(fù)責(zé)菜?單審核、?原材料質(zhì)?量的把控?，嚴(yán)格按?照程序驗(yàn)?收;4?.配合行?政餐飲福?利組同學(xué)?，對(duì)職場(chǎng)?餐線和下?午茶管理?提供支持?;5.?負(fù)責(zé)定期?餐飲供應(yīng)?商央廚檢?查及審核?，并跟進(jìn)?審核整改?6.定?期溝通匯?報(bào)運(yùn)營(yíng)情?況，整理?運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)?及報(bào)告?7.負(fù)責(zé)?對(duì)接同學(xué)?需求并處?理同學(xué)問?題;品?控主管工?作職責(zé)常?用版（四?）1、?建立健全?質(zhì)量崗位?責(zé)任制，?完善部門?組織架構(gòu)?，明確各?崗位職責(zé)?、權(quán)力和?義務(wù)，督?促部門人?員全面完?成本部的?各項(xiàng)工作?任務(wù);?2、建立?和完善產(chǎn)?品質(zhì)量保?證體系，?組織完善?各類質(zhì)量?管理、檢?驗(yàn)流程及?制度，并?監(jiān)督落實(shí)?;3、?負(fù)責(zé)組織?編制年、?季、月度?產(chǎn)品質(zhì)量?提高與改?進(jìn)工作計(jì)?劃，并組?織實(shí)施、?檢查、協(xié)?調(diào)、考核?，組織不?合格品審?理及處理?質(zhì)量客訴?工作，定?期組織召?開質(zhì)量工?作會(huì)議，?通報(bào)公司?質(zhì)量運(yùn)行?情況及質(zhì)?量糾正與?預(yù)防措施?落實(shí)情況?;4、?負(fù)責(zé)組織?編制、完?善各類產(chǎn)?品實(shí)施過(guò)?程質(zhì)量檢?驗(yàn)規(guī)范、?大綱，并?督促檢查?落實(shí)到位?;5、?組織質(zhì)量?檢驗(yàn)的上?崗資格培?訓(xùn)，及日?常的業(yè)務(wù)?技能培訓(xùn)?，開展全?員質(zhì)量培?訓(xùn)教育工?作，有計(jì)?劃地定期?組織不同?崗位的質(zhì)?量教育培?訓(xùn)工作;?6、協(xié)?助做好產(chǎn)?品質(zhì)量問?題歸零、?合格供應(yīng)?商評(píng)審及?產(chǎn)品各階?段評(píng)定工?作。品?控主管工?作職責(zé)常?用版（五?）1、?對(duì)供應(yīng)商?進(jìn)行評(píng)鑒?，完成工?廠評(píng)估文?件，并給?出整改意?見;2?、對(duì)供應(yīng)?商樣品及?大貨產(chǎn)品?進(jìn)行檢驗(yàn)?、測(cè)試，?并制作相?應(yīng)的質(zhì)檢?報(bào)告;?3、對(duì)供?應(yīng)商產(chǎn)品?提出整改?建議，以?滿足客戶?要求;?4、將供?應(yīng)商要求?和建議準(zhǔn)?確轉(zhuǎn)達(dá)給?客戶，起?到質(zhì)量橋?梁作用;?5、負(fù)?責(zé)走訪供?應(yīng)商，維?護(hù)公司與?供應(yīng)商的?關(guān)系;?6、負(fù)責(zé)?公司質(zhì)量?管理體系?的建立，?品質(zhì)管理?制度的制?定與實(shí)施?，并確保?其持續(xù)有?效，不斷?改進(jìn);?7、負(fù)責(zé)?統(tǒng)計(jì)及匯?總產(chǎn)品質(zhì)?量情況，?定期召開?品質(zhì)會(huì)議?;8、?根據(jù)公司?的質(zhì)量管?理規(guī)定及?驗(yàn)貨流程?開展工作?;9、?負(fù)責(zé)對(duì)客?戶投訴及?重大質(zhì)量?事故進(jìn)行?原因分析?、提交整?改報(bào)告;?10、?負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)?及安排客?戶驗(yàn)廠計(jì)?劃，監(jiān)督?計(jì)劃的執(zhí)?行。品?控主管工?作職責(zé)常?用版（六?）1.?有豐富的?餐飲門店?食安管理?工作經(jīng)驗(yàn)?。__?__對(duì)門?店現(xiàn)有食?品安全管?理系統(tǒng)進(jìn)?行完善和?更新，確?保門店操?作流程符?合食品安?全規(guī)范。?3.負(fù)?責(zé)門店食?安巡檢，?對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)?場(chǎng)、倉(cāng)貯?等各個(gè)環(huán)?節(jié)進(jìn)行監(jiān)?控，以預(yù)?防為主，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)?問題，解?決問題。?同時(shí)，對(duì)?質(zhì)量問題?進(jìn)行分析?調(diào)查，采?取糾正措?施改進(jìn)，?輔導(dǎo)門店?提升食品?安全管理?;4.?負(fù)責(zé)門店?品控新標(biāo)?準(zhǔn)的培訓(xùn)?、推進(jìn)和?追蹤;?5.負(fù)責(zé)?門店出品?標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)?行力檢查?，并反饋?優(yōu)化建議?;6.?定期組織?分店員工?進(jìn)行必要?的食品安?全培訓(xùn)、?質(zhì)量體系?知識(shí)培訓(xùn)?、及與質(zhì)?量有關(guān)的?法律法規(guī)?方面的培?訓(xùn);7?.針對(duì)門?店出現(xiàn)的?質(zhì)量問題?（可食、?非可食、?化學(xué)品、?廚房半成?品及加工?過(guò)程異常?）及時(shí)完?成檢查、?分析，匯?總，并及?時(shí)上報(bào)公?司;品?控主管工?作職責(zé)常?用版（七?）1、?負(fù)責(zé)公司?品管部工?作的開展?、職責(zé)分?工;2?、負(fù)責(zé)品?管部團(tuán)隊(duì)?建設(shè)、人?員優(yōu)化。?3、負(fù)?責(zé)質(zhì)量管?理體系（?制度、流?程、表單?建立）的?建立、修?訂和推行?，及落地?實(shí)施過(guò)程?中相關(guān)事?項(xiàng)的監(jiān)督?、協(xié)調(diào)與?資源調(diào)配?。4、?負(fù)責(zé)公司?質(zhì)量方針?、目標(biāo)的?宣導(dǎo);?5、主導(dǎo)?公司質(zhì)量?體系的認(rèn)?證、推行?工作。?4、負(fù)責(zé)?對(duì)公司化?驗(yàn)室的管?理，完善?化驗(yàn)室運(yùn)?作的各項(xiàng)?制度、流?程、表單?、化驗(yàn)的?各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)?，保障化?驗(yàn)室正常?運(yùn)作。?5、負(fù)責(zé)?公司各環(huán)?節(jié)質(zhì)量監(jiān)?控、保障?公司原材?料、成品?質(zhì)量。做?好各類食?品安全的?保障工作?品控主?管工作職?責(zé)常用版?（八）?1、本部?門例行工?作安排，?監(jiān)督檢查?指導(dǎo)2?、質(zhì)量管?理工作?（1）質(zhì)?量監(jiān)控?cái)?shù)?據(jù)分析，?不合格品?監(jiān)督處理?、原因查?證分析和?糾正預(yù)防?改進(jìn)措施?提報(bào);?（2）客?戶訪廠質(zhì)?量模塊的?接待，客?訴信息調(diào)?查分析處?理反饋;?（3）?質(zhì)量體系?建立指導(dǎo)?監(jiān)督執(zhí)行?，體系認(rèn)?證審核及?整個(gè)體系?工作的持?續(xù)推進(jìn);?（4）?根據(jù)國(guó)家?法規(guī)要求?和企業(yè)內(nèi)?部相關(guān)規(guī)?定，對(duì)供?應(yīng)商進(jìn)行?考核評(píng)定?，確保提?供的原物?料滿足我?司產(chǎn)品質(zhì)?量需求，?并協(xié)助采?購(gòu)定期檢?查考核更?新合格供?應(yīng)商;?（5）安?排由本部?對(duì)生產(chǎn)及?相關(guān)部門?教育訓(xùn)練?，質(zhì)量要?求及法律?法規(guī)培訓(xùn)?，提高全?員質(zhì)量管?控意識(shí);?（6）?實(shí)時(shí)關(guān)注?官方動(dòng)態(tài)?，原物料?成品使用?標(biāo)準(zhǔn)收集?定期更新?，根據(jù)法?規(guī)要求增?減監(jiān)控項(xiàng)?目;新政?策法規(guī)發(fā)?布或變更?時(shí)及時(shí)進(jìn)?行學(xué)習(xí)并?上傳下達(dá)?，監(jiān)督全?面執(zhí)行?3、外部?審核工作?（1）?參加監(jiān)管?部門不定?期會(huì)議，?會(huì)議精神?公司內(nèi)部?傳達(dá)，完?成各項(xiàng)自?查表自查?及承諾書?提交等;?（2）?接待質(zhì)量?監(jiān)管部門?專項(xiàng)和飛?行突擊檢?查;（?3）對(duì)接?不定期的?官方委托?第三方檢?測(cè)單位檢?查和成品?抽檢;?（4）接?待客戶委?托的第三?方審核公?司不定期?質(zhì)量審核?;（5?）主導(dǎo)完?成生產(chǎn)許?可證的申?請(qǐng)，前期?資料準(zhǔn)備?提交、現(xiàn)?場(chǎng)審核接?待、整改?報(bào)告提交?等;（?6）主導(dǎo)?完成產(chǎn)品?企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?新制定和?到期延續(xù)?換版申請(qǐng)?工作，標(biāo)?準(zhǔn)內(nèi)容制?修訂、文?本提交、?預(yù)約專家?審核、審?批結(jié)果跟?蹤、正式?文本使用?等。4?、部門協(xié)?作工作?（1）協(xié)?助技術(shù)部?進(jìn)行新產(chǎn)?品開發(fā);?（2）?協(xié)助技術(shù)?部對(duì)新產(chǎn)?品歸類劃?分，新品?標(biāo)簽中配?料信息核?對(duì);根據(jù)?營(yíng)銷（客?戶要求）?或法規(guī)要?求進(jìn)行標(biāo)?簽信息變?更及最終?版確認(rèn);?（3）?協(xié)助生產(chǎn)?部進(jìn)行生?產(chǎn)過(guò)程質(zhì)?量管控（?新品試產(chǎn)?、常規(guī)品?生產(chǎn)）;?（4）?協(xié)助技術(shù)?部和生產(chǎn)?部進(jìn)行生?產(chǎn)工藝流?程優(yōu)化;?（5）?協(xié)助采購(gòu)?部進(jìn)行供?應(yīng)商評(píng)估?篩選;?（6）協(xié)?助倉(cāng)儲(chǔ)部?進(jìn)行原物?料監(jiān)控，?呆料預(yù)警?、不合格?物料監(jiān)督?處理等;?（7）?協(xié)助營(yíng)銷?部進(jìn)行客?戶客訴信?息調(diào)查分?析反饋;?（8）?協(xié)助營(yíng)銷?部進(jìn)行客?戶訪廠接?