刷麩機的操作 指南

刷麩機操作指南一、作用重要作用是分離麩皮上粘連的面粉顆粒，減少麩皮含粉量，提高出粉率。常用于后路皮磨。二、篩網配置1、處理粗麩（20W篩上物）時配38W低碳鋼鋼絲布或40GG錦綸篩網。2、處理細麩（20W篩下物）時配40W低碳鋼鋼絲布或42GG錦綸篩網。三、工藝效果評估：用出麩口麩皮中的含粉率來評估刷麩機的效果。1、測量用品：（同取粉率）。2、測量篩號：20W鐵絲網和10XX篩絹。3、操作措施：在刷麩機出麩口取麩皮約100克，放至天平上稱重后，倒在20W篩格內，并在20W篩格和10XX篩格內各放一種φ19mm橡膠球，緊固篩體后持續(xù)篩理1分鐘，將10XX篩下物取出，并用毛刷把篩底格和10XX篩面底部掃凈與10XX篩下物一并放在天平上稱重。用比例表達。計算公式：篩下物÷樣品重量×100%＝含粉率1、含粉率范圍5#刷麩機：不不小于3.5%7#刷麩機：不不小于1.7%2、規(guī)定：每月由刷麩機所在樓層測量一次麩皮的含粉率，若高于規(guī)定范圍，立即檢查刷麩機的工作狀況，并上報加以處理，處理措施祥見《本指南第三項-操作》有關事項。四、操作1、進入機內的物料應均勻穩(wěn)定，否則會影響刷麩效果且易毀壞篩面。2、每旬應檢查一次篩網，發(fā)現堵孔或破損須及時調整和修復。3、每班檢查刷出物狀況，發(fā)現破漏及時修補或更換，篩面修補面積不得超過10%。4、刷帚與篩面的間隙要合適，間隙一般為5—10mm。夏天空氣潮濕時粉不易脫離麩皮，間隙取小值。其他季節(jié)根據麩皮含粉狀況調整，即含粉多時取小值，含粉少時取大值。5、發(fā)生堵塞時，停掉設備，將物料撥入保險管內。用手轉動皮帶把設備內的物料排出（假如轉不動或能轉動但不能排出物料需打開設備排出物料），再啟動設備，運轉正常后要逐漸增長產量至正常值。不能一下加到最大產量以防止再次堵塞。6、設備嚴禁逆向旋轉。必須是空車啟動。因此必須把將機內物料排完后才能停機。7、篩面的清理是靠撞塊的撞擊產生篩框振動及麩皮與篩面的撞擊和摩擦來完畢，如發(fā)現篩網粘粉和撞擊力量小時應及時調整刷帚和撞擊機構。8、觀測篩面上堵篩孔的狀況，篩孔堵塞嚴重也許是刷帚距篩面間隙太大或篩框震動裝置效果差。五、篩網的裝釘：釘篩網時必須使用羅帶、防止篩網脫落。1、篩網的裝釘：將篩網平鋪在篩框上，先把篩網的一角與篩框的一種角對齊并釘住，縱向拉緊篩網和羅帶并在篩框同一種直邊的另一種角上釘住，中間以每3cm/2個釘的間距，交錯地釘住第一種長邊。然后拉緊篩網釘第三個邊，這樣才能保證篩網在篩框上的張緊狀態(tài)，依次類推，將整個篩框張釘完畢。最終縱向拉緊篩網釘篩框的兩個弧邊。2、注意事項：釘距保持均勻一致，并且交錯排列，防止將木框釘裂。將舊的篩網啟下時，保證把舊釘所有啟完并且保證木框表面平整。新釘不能用舊釘的釘孔，防止松動脫落。橫向和縱向拉緊必須合適，即釘第三邊釘時，用手按第二個邊上面的篩網，用力按才能剛剛接觸木框為宜。太松影響工藝效果，太緊則使裝釘困難，易壞篩網并且輕易使釘子(使用的是鞋釘)松動。六、撞擊裝置的調整：1、調整規(guī)定：使篩網上不積粉，篩孔暢通，保證工藝效果。2、調整措施：在機體的立柱上有撞擊可調螺栓。內裝一種彈簧和撞擊活塞，篩框上有撞塊。通過調整螺栓調整彈簧的壓力，變化對篩框的撞擊力度。3、注意事項：保證安裝在篩框上的撞塊軌道完好。撞塊不能缺乏、松動或脫落。彈簧的張緊力必須合適，防止使用時間已長，彈簧失去彈性。七、刷帚的調整和更換1、用專用工具，卸啟頂盤中心的接盤，運用專用扳手調整機器頂部的刷帚調整螺栓（7#刷麩機在主軸頂部，需卸下壓蓋。5#刷麩機在設備上部的轉盤上，需積極篩框在頂部的圓孔中能看到一種外四放方螺帽）?？勺兓⑤S與篩網的距離，使之符合工藝規(guī)定。順時針旋轉使刷帚與篩網的距離減小，反之則增大。每調整可調螺栓一圈，相稱于間隙變化約2.5mm.當工藝效果達不到規(guī)定，或刷帚使用時間已長時，可通過調整該機構來滿足工藝規(guī)定。2、更換刷軸時要對需要的刷帚進行稱重比較，2個對應的刷帚（即在通過軸心的直線上的2個刷帚）的重量需一致。刷帚的底部不得錯位，