碘缺乏病健康教育教案

碘缺乏病健康教育教案教學(xué)目標(biāo)：1．讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。2．讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。教學(xué)器具：教材宣傳掛圖合格碘鹽樣品（有碘鹽標(biāo)志的包裝袋）教學(xué)過程:第一部分碘缺乏病防治知識講解碘是一種人體必須的化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會(huì)造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴(yán)重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學(xué)生不吃碘鹽，個(gè)子長不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會(huì)得甲狀腺腫大（粗脖子?。?。一、缺碘有什么危害？缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會(huì)引起大腦發(fā)育障礙。綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對象。二、如何防治碘缺乏？1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但購買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動(dòng)讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會(huì)，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅(jiān)持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。2．人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。3．碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅(jiān)持食用碘鹽。4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息兒童缺碘：1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；2．智力低下、體格發(fā)育落后。成人缺碘：甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動(dòng)能力低下。預(yù)防碘缺乏病的主要方法：1．長期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；2．應(yīng)購買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；4．腌菜也要用碘鹽。第二部分碘缺乏病防治知識實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)步驟1．上課前一天由老師通知學(xué)生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學(xué)校來。2．老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來的鹽放在課桌上攤平。3．打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。4．結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。二、老師總結(jié)重復(fù)碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。三、學(xué)生思考1．想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？2．說一說：如何預(yù)防碘缺乏?。咳钡鈱?dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。嬰幼兒缺碘會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育緩慢或殘疾，語言、聽力障礙，生長發(fā)育緩慢或殘矮小，運(yùn)動(dòng)障礙或癱瘓；兒童缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大和功能低下、智力低下、體格發(fā)育低下；成年人缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動(dòng)力低下；孕婦缺碘易引起流產(chǎn)、早產(chǎn)胎兒兒先天畸形、甚至死胎，影響胎兒腦發(fā)育，嬰兒可能是克汀性或亞克汀性兒童，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對社會(huì)尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢復(fù)的。最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又?。幻嫒莩舐?；癱瘓。嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。7）、如何預(yù)防碘缺乏??？食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又復(fù)合微量、長期及生活化的要求。購買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。碘油是碘缺乏病防治的補(bǔ)充措施，可以肌肉注射，也可口服，藥效時(shí)間在一年左右。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品也是一種補(bǔ)碘方法。8）、教師小結(jié)：今天我們學(xué)習(xí)了碘缺乏病的有關(guān)知識，知道了什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的身體狀況。要把自己學(xué)到的知識告訴家長，做個(gè)義務(wù)宣傳員，讓大家都知道：碘缺乏危害在我國是普遍的、是長期存在的；人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育；碘缺乏病是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期食用碘鹽；制售、販賣非碘食鹽都是違反國家法律的。學(xué)生碘缺乏病防治知識教案(第二課時(shí))

一、教學(xué)目的：1、讓學(xué)生知道什么是碘，明確碘缺乏會(huì)引起那些疾病。2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：1、重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。2、難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況。三、教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí)。四、教學(xué)過程：（第二課時(shí)）1）、以教師問，學(xué)生答的方式導(dǎo)入新課（師生互動(dòng)）教師：我們上節(jié)課學(xué)習(xí)了碘缺乏病防治的有關(guān)知識，在這里我請大家想一想，并說一說，碘缺乏對人體有哪些危害？如何預(yù)防碘缺乏病？學(xué)生思考，并回答。2）、知識拓展：1990年聯(lián)合國召開的“世界兒童問題”71國首腦會(huì)議上，通過了《兒童生存、保護(hù)和發(fā)展世界宣言》及《行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出要在2000年全世界消除碘缺乏病的目標(biāo)。時(shí)任國務(wù)院總理李鵬同志在文件上簽字、承諾。為提高人們對碘缺乏病的認(rèn)識，把健康教育引向深入，從1994年起，我國將每年的5月5日定為“碘缺乏病日”。從2000年起，改為每年的5月15日。如何知道自己缺碘？可定期到醫(yī)院進(jìn)行尿液中碘含量檢測，如發(fā)現(xiàn)尿碘低，說明碘營養(yǎng)不足，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)補(bǔ)碘。3)、碘缺乏病防治健康教育問卷一、基本情況1、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）學(xué)校2、年齡：歲3、性別：①男②女二、知識與行為1、人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個(gè)）①不聰明②腹瀉（拉肚子）③地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）④不知道（答案：①、③正確，每個(gè)選項(xiàng)1分，共2分）2、預(yù)防缺碘最安全、有效、省錢的方法是什么？（選1個(gè)）①吃肉②吃碘鹽③吃蔬菜、水果④不知道（答案：②正確，選對得1分）3、你向家里的人講過吃碘鹽有什么好處嗎？①講過，講過什么內(nèi)容：②沒講過（答案：吃碘鹽利于兒童生長發(fā)育。選①得1分，能寫出相關(guān)內(nèi)容加1分，共2分）4）、碘缺乏病防治知識測試題一、單項(xiàng)選擇題：1、人體缺碘的主要危害有A。A、影響智力和生長發(fā)育。B、腹瀉。C、頭痛。2、預(yù)防缺碘最好的方法是D。A、吃蔬菜、水果。B、吃海產(chǎn)品。C、補(bǔ)服碘油丸。D、食用合格碘鹽。3、炒菜時(shí)，碘鹽應(yīng)該A時(shí)候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把鹽炸一下。C、什么時(shí)候放都行。4、合格碘鹽的標(biāo)準(zhǔn)為A。A、20-50mg/kg。B、＜20mg/㎏。C、＞50mg/㎏。5、碘缺乏病是指A。A、地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨癥。C、地方性硒中6、碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺C造成的。A、鋅B、鐵C、碘D、鎂二、多項(xiàng)選擇題：1、碘缺乏病最主要的特征是：AC。A、甲狀腺腫大B、身體矮小C、智力缺陷D、面黃肌瘦2、預(yù)防碘缺乏病最重要的對象是ABCD。A、嬰幼兒B、兒童C、孕婦