細(xì)胞中的元素和化合物 省賽

生物學(xué)（新人教版）分子與細(xì)胞第二章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物問(wèn)題探討猴體內(nèi)的元素來(lái)自哪里？水果中的元素來(lái)自于哪里？猴和梨的細(xì)胞中的元素和化合物相同嗎？01組成細(xì)胞的元素10.00.76H3.00.03N18.00.087C極少26.30Si65.048.60O細(xì)胞地殼元素組成細(xì)胞的元素，在地殼中都能找到，體現(xiàn)了生物與非生物的統(tǒng)一性。盡管種類(lèi)一樣，但含量卻有所不同，體現(xiàn)了生物與非生物的差異性。地殼中：O，Si細(xì)胞中：O，C1元素的統(tǒng)一性和差異性在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？細(xì)胞中有些元素含量較少，是否意味著它們不重要？比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類(lèi)和含量，你還能得出哪些結(jié)論？比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的元素及含量元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量（干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù)）2構(gòu)成細(xì)胞的元素分類(lèi)最基本元素基本元素主要元素ＣHONg等大量元素FeMnBnMoCu等微量元素組成細(xì)胞的元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）人體細(xì)胞鮮重和干重中，哪種元素的含量最多，哪幾種元素含量是較多的？1大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是元素在細(xì)胞中含量的多少,而不是生理作用的大小。2無(wú)論干重還是鮮重,細(xì)胞中C、H、O、N這四種元素含量最多。缺Fe：人體患貧血。缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；血液缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐。缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。Ｈ眓：“花”而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）。缺B：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟。缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行。元素缺乏導(dǎo)致的疾病02組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)鹽(1-1.5%)蛋白質(zhì)(7-10%)組成細(xì)胞

的化合物無(wú)機(jī)物有機(jī)物水(70-90%)糖類(lèi)脂質(zhì)(1-2%)核酸C、H、OATP脂肪磷脂核酸蛋白質(zhì)糖類(lèi)+N、P+N、P+N、P+N（有的含S、Fe等）知識(shí)海洋（1）占細(xì)胞鮮重最多的化合物是______；（2）占細(xì)胞鮮重最多的有機(jī)物是__________；（3）占細(xì)胞干重最多的化合物是__________。

化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)%化學(xué)元素?zé)o機(jī)物水70~90H、O無(wú)機(jī)鹽1~1.5N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、B、Mo有機(jī)物蛋白質(zhì)7~10C、H、O、N脂質(zhì)1~2C、H、O（N、P）糖類(lèi)和核酸1~1.5C、H、OC、H、O、N、P水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)03檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物還原糖斐林試劑50℃～65℃溫水浴磚紅色沉淀脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色1實(shí)驗(yàn)原理選材：含糖量高、白色或近于白色的植物組織制備樣液：制漿→過(guò)濾（一層紗布）→取液顏色反應(yīng)：結(jié)論：組織樣液含有還原糖注入2mL蘋(píng)果組織樣液振蕩、混合搖勻呈現(xiàn)藍(lán)色注入1mL剛配制好的斐林試劑甲乙液等量混勻變成磚紅色50-650C的溫水2操作流程（1）還原糖的檢測(cè)（1）該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊襁x西瓜汁、血液、綠色葉片為實(shí)驗(yàn)材料？（2）甜菜、甘蔗含糖量高，為什么不能作為實(shí)驗(yàn)材料？（2）脂肪的檢測(cè)方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色方法二：取材：花生種子浸泡，將子葉切成薄片制片取最薄的切片，放在載玻片中央滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液染色3min去浮色：加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液制成臨時(shí)裝片：滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片先低倍鏡下找著色顆粒，再高倍鏡觀(guān)察觀(guān)察結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在注意：花生種子作為實(shí)驗(yàn)材料需提前浸泡3~4h，浸泡時(shí)間短，不容易切片；時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，切下薄片不易成形。選材：含豐富的豆?jié){或雞蛋清溶液蛋白質(zhì)黃豆?jié){濾液或蛋清稀釋液制備樣液呈色反應(yīng)組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL雙縮脲試劑B液4滴搖勻后變成紫色結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)。（3）蛋白質(zhì)的檢測(cè)（4）淀粉的檢測(cè)馬鈴薯勻漿檢測(cè)組織樣液2mL碘液2滴結(jié)論：組織樣液中存在淀粉。搖勻后變成藍(lán)色取材：斐林試劑與雙縮脲試劑的比較:項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑不同點(diǎn)CuSO4溶液濃度0.05g/mL0.01g/mL檢測(cè)物質(zhì)還原糖蛋白質(zhì)使用方法甲、乙兩液等量混合均勻使用先加入A液,再加入B液項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑不同點(diǎn)反應(yīng)條件50～65℃水浴加熱不需要加熱反應(yīng)現(xiàn)象藍(lán)色→棕色→磚紅色淺