食品違法案例分析-地溝油違法案例分析

地溝油違法案例分析地溝油違法案例

公安部公布十大“地溝油”案例共打掉窩點60個（2011年）株洲“地溝油”案制售1000余噸油江西南昌環(huán)宇生物柴油公司制售“地溝油”案河南惠康油脂有限公司制售“地溝油”案重慶永川冠南烽爍油脂廠等制售“地溝油”系列案四川眉山永健畜禽食品有限公司制售“地溝油”案遼寧郭志芹犯罪團(tuán)伙制售“地溝油”案湖南株洲鄧佑秋等制售“地溝油”案江蘇淮安裕豐飼料油脂有限公司制售“地溝油”案吉林長春超越飼料油脂廠制售“地溝油”案山西侯馬添倉有限公司銷售“地溝油”案一二三地溝油簡介地溝油的危害如何識別地溝油

四地溝油違法法律責(zé)任一、地溝油簡介地溝油狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過簡單加工、提煉出的油；劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；用于油炸食品的油使用次數(shù)超過一定次數(shù)后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。二、地溝油的危害

“地溝油”是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油。一些不法商販私自生產(chǎn)加工“地溝油”并作為食用油低價銷售給一些小餐館，會給人們的身心都帶來極大傷害。一旦食用“地溝油”，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴(yán)重后果。如餐廚垃圾處理形成的“地溝油”，其主要危害物黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。所以“地溝油”是嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域的。三、如何識別地溝油看透明度,純凈的植物油呈透明狀,在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物,透明度會下降；看色澤,純凈的油為無色,在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中,油才會帶色看沉淀物,其主要成分是雜質(zhì)。①看每種油都有各自獨特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?雙手合攏摩擦,發(fā)熱時仔細(xì)聞其氣味。有異味的油,說明質(zhì)量有問題,有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。

②聞三、如何識別地溝油

用筷子取一滴油,仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品,有焦苦味的油已發(fā)生酸敗,有異味的油可能是地溝油。

③嘗取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的,水分超標(biāo),是不合格產(chǎn)品；燃燒時發(fā)出“噼啪”爆炸聲,表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo),而且有可能是摻假產(chǎn)品,絕對不能購買④聽問商家的進(jìn)貨渠道,索要進(jìn)貨發(fā)票查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報告⑤問四、地溝油違法法律責(zé)任“地溝油”是一種有毒、有害、嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域的非食品原料，對于非法生產(chǎn)、銷售“地溝油”，或者將“地溝油”生產(chǎn)、加工成“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為，具有嚴(yán)重的社會危害性，如果觸犯刑法規(guī)定的，應(yīng)以犯罪論處，依法追究刑事責(zé)任。2012年1月9日，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動的通知》2013年5月，最高人民法院通報《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》《關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動的通知》

通知強(qiáng)調(diào)，對“地溝油”犯罪定罪量刑時，要充分考慮犯罪數(shù)額、犯罪分子主觀惡性及其犯罪手段、犯罪行為對人民群眾生命安全和身體健康的危害、對市場經(jīng)濟(jì)秩序的破壞程度、惡劣影響等。對于具有累犯、前科、共同犯罪的主犯、集團(tuán)犯罪的首要分子等情節(jié)，以及犯罪數(shù)額巨大、情節(jié)惡劣、危害嚴(yán)重，群眾反映強(qiáng)烈，給國家和人民利益造成重大損失的犯罪分子，依法嚴(yán)懲，罪當(dāng)判處死刑的，要堅決依法判處死刑。要嚴(yán)格把握適用緩刑、免予刑事處罰的條件。對依法必須適用緩刑的，一般同時宣告禁止令，禁止其在緩刑考驗期內(nèi)從事與食品生產(chǎn)、銷售等有關(guān)的活動。

《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題