DB1402T14-2023富硒谷子旱作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB051402IDB1402/T14—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4地塊選擇 4.1土壤要求 4.2地塊硒含量檢測 4.3灌溉水質(zhì)要求 25整地施肥 25.1整地 25.2施底肥 26種子選擇與處理 26.1品種選擇 26.2種子處理 27播種 37.1播期 37.2播種量 37.3播種方法 3 38.1中耕除草 38.2灌水 39病蟲害綠色防治 39.1防治原則 39.2各種病蟲害防治列表 310硒肥使用 410.1硒肥使用原則 410.2硒肥選擇 410.3施硒時期 410.4施用劑量 410.5施用時間和方法 411適時收獲 412產(chǎn)品質(zhì)量 413包裝、貯藏和運輸 413.1包裝 513.2貯藏 5DB1402/T14—202313.3運輸 514檔案管理 5DB1402/T14—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由大同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出，組織實施和監(jiān)督檢查。本文件由大同市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（DTS/TC01）歸口。本文件起草單位：北京中農(nóng)博后農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)大同有機旱作農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、大同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、永定河流域投資有限公司、永定河流域（大同）資產(chǎn)運營有限公司、永定河流域（大同市云州區(qū)）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。本文件主要起草人：陳曉棟、陳阜、原向陽、溫銀元、陳向陽、馬振宇、溫艷斌、王良羽、劉新旺、張星星、張國斌、劉仕金、趙磊、曹增強、尹大鵬。1DB1402/T14—2023富硒谷子旱作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了富硒谷子旱作生產(chǎn)的地塊選擇、整地施肥、種子選擇與處理、播種、田間管理、病蟲害綠色防治、硒肥使用、適時收獲、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝貯藏及檔案管理。本文件適用于富硒谷子的旱作生產(chǎn)，其他地區(qū)可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB7718-2021預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準(zhǔn)則DB14/T905綠色谷子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4地塊選擇4.1土壤要求選擇地勢平坦或略高、土層較厚、土壤疏松、灌溉和排水良好、肥力中上等的地塊，避免重茬和迎茬。生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求。4.2地塊硒含量檢測4.2.1地塊取樣采用五點取樣法取0cm～20cm土層土樣，檢測土壤硒含量。小面積地塊合理的取樣點數(shù)為8個~12個，原則上都不要少于5個，200畝為15個～20個，500畝為20個～25個，1000畝為25個～30個，1500畝為30個～40個。4.2.2地塊硒狀況分類2DB1402/T14—2023土壤含硒量＜0.1mg/kg為低硒土壤，0.1mg/kg＜土壤含硒量≤0.4mg/kg為中硒土壤，0.4mg/kg＜土壤含硒量＜3mg/kg為富硒土壤。4.3灌溉水質(zhì)要求農(nóng)田灌溉水中各項污染物含量不應(yīng)超過表1所列的指標(biāo)要求。表1農(nóng)田灌溉水中各項污染物的指標(biāo)要求注：灌溉谷子田地用的地表水需測糞大腸菌群，其他情況不測糞大腸菌群。5整地施肥5.1整地前茬作物秋收后，及時滅茬耕翻，耕翻深度20cm～25cm。5.2施底肥肥料以農(nóng)家肥、有機肥料為主，化學(xué)肥料為輔，肥料使用應(yīng)符合NY/T394的要求。施用有機肥（有機質(zhì)含量≥45%，硼、鎂、鋅、鐵等中微量元素≥2%），施用量約500kg/667m2。底肥與谷子種子應(yīng)有3cm左右的土壤隔離，以免肥料燒苗。6種子選擇與處理6.1品種選擇選用適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候條件、已審定（登記）的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗的谷子品種。嚴(yán)禁使用轉(zhuǎn)基因谷子品種。應(yīng)符合GB4404.1的要求。6.2種子處理6.2.1篩選播前一周將谷種攤曬2d～3d，采用機械或人工方式進(jìn)行種子清選，剔出病粒、雜質(zhì)等。不應(yīng)直接在水泥場面或鐵板面上暴曬，避免燙傷種子。6.2.2浸種用55℃溫湯浸種10min，然后用冷水冷卻，晾干后備用。3DB1402/T14—20236.2.3拌種或包衣選用符合NY/T393的要求，能防治當(dāng)?shù)刂饕∠x害的藥劑拌種或者種衣劑包衣種子。選用35%精甲霜靈種子處理干粉劑70g～105g，拌谷種100kg，防治谷子白發(fā)病、谷瘟病、黑穗病等病害；用20%噻蟲嗪+20%溴氰蟲酰胺種子處理懸浮劑按谷種質(zhì)量的0.1%～0.3%進(jìn)行拌種，防治地下害蟲。7播種7.1播期在耕作層10cm的地溫穩(wěn)定在10℃以上，田間持水量不能超過60%，應(yīng)當(dāng)控制在30%～40%為宜，4月底至5月初播種。7.2播種量根據(jù)土壤墑情、土壤地力、種子質(zhì)量等來確定播種量，一般播種量應(yīng)在0.3kg/667m2～0.7kg/667m2。7.3播種方法采用覆膜穴播機播種，株距20cm±5cm，行距控制在1m2行，控制膜上行距不超40cm，膜與膜之間60cm。每畝6000穴～8000穴，每穴下種5?！?粒，播種深度3cm～5cm，播后及時鎮(zhèn)壓。8田間管理8.1中耕除草幼苗期間進(jìn)行中耕除草，選擇對谷子安全的除草劑，應(yīng)符合NY/T393的要求。拔節(jié)后，進(jìn)行第2次深中耕，將雜草、病苗、弱苗清除。8.2灌水拔節(jié)期、抽穗期如發(fā)生干旱應(yīng)及時灌水，灌漿期如發(fā)生干旱應(yīng)隔壟輕灌，以防倒伏。9病蟲害綠色防治9.1防治原則種植過程采取綠色綜合防控措施，以農(nóng)業(yè)防治措施為主，物理防治、生物防治和化學(xué)防治有機結(jié)合的綜合防治措施?；瘜W(xué)防治應(yīng)符合NY/T393-2020的要求。9.2各種病蟲害防治列表表2病蟲害防治措施農(nóng)業(yè)防治：在谷子心葉有枯白斑時人工捕殺幼蟲，用手從下向上捏心葉或葉鞘，可消滅70%化學(xué)防治：用0.3%苦參堿水劑每畝用藥500mL～830mL，兌水504DB1402/T14—2023化學(xué)防治：用5%高效氯氰菊酯乳油1500～農(nóng)業(yè)防治：拔除病株，燒毀或深埋，實行2a～化學(xué)防治：選用35%精甲霜靈拌種劑按種子量的0.化學(xué)防治：可用50%多菌靈可濕性粉劑按種子重量0.農(nóng)業(yè)防治：加強田間管理，合理密植，雨季田間及時排水，少施氮化學(xué)防治：田間病葉率1%～5%時用20%三唑酮乳油1010硒肥使用10.1硒肥使用原則根據(jù)土壤硒含量類型，噴施不同濃度和劑量的水溶性硒肥。硒含量在0.4mg/kg以上的富硒土壤選擇優(yōu)質(zhì)谷子品種種植，可在不施硒肥情況下生產(chǎn)富硒谷子；硒含量低于0.4mg/kg的低硒或中硒土壤，選擇有機硒肥進(jìn)行莖葉噴施。10.2硒肥選擇硒肥應(yīng)以安全高效為主，科學(xué)選用。為便于噴施，優(yōu)選安全無毒、含硒量高、吸收轉(zhuǎn)換效率高的水溶性有機硒肥。10.3施硒時期在谷子抽穗期進(jìn)行葉面噴施。10.4施用劑量生產(chǎn)富硒谷子的有機硒肥用量：低硒土壤，使用有機硒肥（含硒量10g/L）300ml/667m2，兌水稀釋100倍噴施；中硒土壤，使用有機硒肥（含硒量10g/L）200mL/667m2，兌水稀釋100倍噴施。10.5施用時間和方法噴施硒肥應(yīng)避開高溫天和刮風(fēng)天，選擇晴朗天的早晨和傍晚。用噴霧器或無人機向谷子的莖葉均勻噴施，要求霧化效果好。若噴施后8h內(nèi)遇降雨，需重新噴施。11適時收獲在蠟熟末期，采用機械或人工收割的方式適時收獲。收獲后及時對谷子進(jìn)行晾曬，嚴(yán)防霉?fàn)€變質(zhì)，使谷子的品質(zhì)得到保證。12產(chǎn)品質(zhì)量谷子種植在富硒土壤或人工噴施硒肥，再經(jīng)谷子生理轉(zhuǎn)化，硒含量大于0.1mg/kg的谷子，為富硒谷子。谷子加工后，硒含量大于0.15mg/kg的小米，為富硒小米。如作為預(yù)包裝食品進(jìn)行銷售，富硒小米應(yīng)滿足硒含量大于0.2mg/kg。13包裝、貯藏和運輸5DB1402/T14—202313.1包裝包裝應(yīng)符合NY/T658和GB77182021的要求，包裝材料應(yīng)堅固、清潔、干燥、無任何昆蟲傳播、真菌污染及不良?xì)馕丁?3.2貯藏貯藏和運輸應(yīng)符合NY/T1056的要求，確保采后驗收