供應(yīng)鏈管理實習(xí)報告

供應(yīng)鏈管理業(yè)務(wù)調(diào)查供應(yīng)鏈：供應(yīng)鏈最早來源于彼得.德魯克提出的"經(jīng)濟鏈",而后經(jīng)由邁克爾.波特發(fā)展成為"價值鏈",最終日漸演變?yōu)?供應(yīng)鏈".它的定義為:"圍繞關(guān)鍵企業(yè),通過對信息流,物流,資金流的控制,從采購原材料開始,制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品,最終由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中.它是將供應(yīng)商,制造商,分銷商,零售商,直到最終顧客連成一種整體的功能網(wǎng)鏈模式".因此,一條完整的供應(yīng)鏈應(yīng)包括供應(yīng)商(原材料供應(yīng)商或零配件供應(yīng)商),制造商(加工廠或裝配廠),分銷商(代理商或批發(fā)商),零售商(大賣場,百貨商店,超市,專賣店,便利店和雜貨店)以及消費者.供應(yīng)鏈定義：所謂供應(yīng)鏈，其實就是由供應(yīng)商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等構(gòu)成的物流網(wǎng)絡(luò)。同一企業(yè)也許構(gòu)成這個網(wǎng)絡(luò)的不一樣構(gòu)成節(jié)點，但更多的狀況下是由不一樣的企業(yè)構(gòu)成這個網(wǎng)絡(luò)中的不一樣節(jié)點。例如，在某個供應(yīng)鏈中，同一企業(yè)也許既在制造商、倉庫節(jié)點，又在配送中心節(jié)點等占有位置。在分工愈細(xì)，專業(yè)規(guī)定愈高的供應(yīng)鏈中，不一樣節(jié)點基本上由不一樣的企業(yè)構(gòu)成。在供應(yīng)鏈各組員單位間流動的原材料、在制品庫存和產(chǎn)成品等就構(gòu)成了供應(yīng)鏈上的貨品流。供應(yīng)鏈管理的目的和目的：供應(yīng)鏈管理的目的是在滿足客戶需要的前提下，對整個供應(yīng)鏈（從供貨商，制造商，分銷商到消費者）的各個環(huán)節(jié)進行綜合管理，例如從采購、物料管理、生產(chǎn)、配送、營銷到消費者的整個供應(yīng)鏈的貨品流、信息流和資金流，把物流與庫存成本降到最小。供應(yīng)鏈管理就是指對整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進行計劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的多種活動和過程，其目的是要將顧客所需的對的的產(chǎn)品（RightProduct）可以在對的的時間（RightTime）、按照對的的數(shù)量（RightQuantity）、對的的質(zhì)量（RightQuality）和對的的狀態(tài)（RightStatus）送到對的的地點（RightPlace），并使總成本到達最佳化。一種企業(yè)采用供應(yīng)鏈管理的最終目的有三個：（1）提高客戶的最大滿意度（提高交貨的可靠性和靈活性）（2）減少企業(yè)的成本（減少庫存，減少生產(chǎn)及分銷的費用）（3）企業(yè)整體"流程品質(zhì)"最優(yōu)化(錯誤成本清除,異常事件消弭)供應(yīng)鏈管理定義：供應(yīng)鏈管理（Supplychainmanagement，SCM）是一種集成的管理思想和措施，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終顧客的物流的計劃和控制等職能。從單一的企業(yè)角度來看，是指企業(yè)通過改善上、下游供應(yīng)鏈關(guān)系，整合和優(yōu)化供應(yīng)鏈中的信息流、物流、資金流，以獲得企業(yè)的競爭優(yōu)勢。供應(yīng)鏈管理是企業(yè)的有效性管理，體現(xiàn)了企業(yè)在戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)上對企業(yè)整個作業(yè)流程的優(yōu)化。整合并優(yōu)化了供應(yīng)商、制造商、零售商的業(yè)務(wù)效率，使商品以對的的數(shù)量、對的的品質(zhì)、在對的的地點、以對的的時間、最佳的成本進行生產(chǎn)和銷售。《物流術(shù)語》國標(biāo)（GB/T18354-)對供應(yīng)鏈管理的定義：運用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制等。全球供應(yīng)鏈論壇（globalsupplyChainforum，GSCF）將供應(yīng)鏈管理定義成：為消費者帶來有價值的產(chǎn)品、服務(wù)以及信息的，從源頭供應(yīng)商到最終消費者的集成業(yè)務(wù)流程。供應(yīng)鏈管理運作中的幾種關(guān)鍵要素：（1）以顧客為中心，以市場需求的拉動為原動力；（2）強調(diào)企業(yè)應(yīng)專注于關(guān)鍵業(yè)務(wù)，建立關(guān)鍵競爭力，在供應(yīng)鏈上明確定位，將非關(guān)鍵業(yè)務(wù)外包；（3）各企業(yè)緊密合作，共擔(dān)風(fēng)險，共享利益；（4）對工作流程、實物流程、信息流程和資金流程進行設(shè)計、執(zhí)行、修正和不停改善；（5）運用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運作；（6）縮短產(chǎn)品完畢時間，使生產(chǎn)盡量貼近實時需求；（7）減少采購、庫存、運送等環(huán)節(jié)的成本。怎樣能使供應(yīng)鏈運作得更好，埃森哲供應(yīng)鏈專家羅伯特·伊斯頓與張?zhí)毂岢隽双@得成功的七種措施：第一，供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的戰(zhàn)略化和最優(yōu)化。包括識別最低成本外包戰(zhàn)略、決定制造點數(shù)量以及最低成本的轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略、決定具有最低成本外包總成本的位置、通過網(wǎng)絡(luò)決定庫存寄存位置、決定所需要的新的基礎(chǔ)設(shè)施，對詳細(xì)的客戶層來說，決定合算的服務(wù)方式。第二，實現(xiàn)功能最佳。包括采購效率、生產(chǎn)效率、運送效率、銷售效益等等。第三，整合需求和供應(yīng)。使用需求/供應(yīng)規(guī)劃軟件，優(yōu)化銷售/運行規(guī)劃流程。第四，整合技術(shù)和系統(tǒng)架構(gòu)。把規(guī)劃/調(diào)度技術(shù)同他們的ERP系統(tǒng)以及客戶和供應(yīng)商的系統(tǒng)聯(lián)絡(luò)起來，從而建立端對端供應(yīng)鏈視窗。第五，針對供應(yīng)鏈的效率進行組織和考核。一要使供應(yīng)鏈的功能與流程合理化，二要使跨業(yè)務(wù)部門愈加合理化，三要提高人員和構(gòu)造水平，四要重視績效評估和基準(zhǔn)比較。第六，靈活獲取各項能力。這重要指的是供應(yīng)鏈能力，一部分要從企業(yè)內(nèi)部去獲取，大量的必須從企業(yè)外部去獲取。第七，延伸供應(yīng)鏈。一是延伸老式的供應(yīng)鏈，包括產(chǎn)業(yè)合作，針對分散生產(chǎn)的供應(yīng)鏈進行合作、協(xié)同規(guī)劃和供應(yīng)鏈同步化。二是延伸到老式供應(yīng)鏈以外，包括發(fā)展供應(yīng)鏈樞紐，建立物流供應(yīng)商聯(lián)盟，集成電子采購市場，實行企業(yè)橫向聯(lián)結(jié)的一站式服務(wù)等等。供應(yīng)鏈管理案例馬士基在中國的供應(yīng)鏈之路：雖然說中國的歷史很長期，不過中國的采購業(yè)務(wù)才剛起步，還不是很系統(tǒng)，其中重要的是采購工作的透明度不高，工作流程、資源等都不公開。此外，中國企業(yè)的采購很講人情，在諸多采購業(yè)務(wù)處理上以人情為導(dǎo)向，而不是真正考慮產(chǎn)品的需要。我們的透明度很高，我做的事我們同事都懂得，我們的資料都是共享的，不會存在有同事請假了，工作就不能繼續(xù)的狀況，并且我們會選擇和我們的理念、我們的規(guī)定相近的產(chǎn)品的供應(yīng)商。馬士基集團下的分企業(yè)也有采購部，我們是馬士基的集團采購，重要是負(fù)責(zé)整個集團的采購業(yè)務(wù)。我們的職能是統(tǒng)籌整個集團的采購業(yè)務(wù)，全局上的統(tǒng)籌規(guī)劃，我們重要是搭一種采購的框架，至于細(xì)節(jié)內(nèi)容則是由分企業(yè)的采購部自己來規(guī)劃的。馬士基集團在遠(yuǎn)東和中國大陸的成功發(fā)展與集團一貫秉承的"優(yōu)質(zhì)，服務(wù)和可靠"服務(wù)宗旨是分不開的，馬士基集團采購也遵照著這樣的服務(wù)宗旨。質(zhì)量是我們采購業(yè)務(wù)非常關(guān)注的，這是很重要的，我們在為最終客戶提供產(chǎn)品的時候，我們規(guī)定的是高質(zhì)量的產(chǎn)品，因此，原料的把握是很重要的。我們會整合各個有關(guān)部門的人員與供應(yīng)商溝通，理解材料的品質(zhì)，看看與否是符合我們需要的。我們首先會理解我們集團需要哪些東西，對這些東西的質(zhì)量規(guī)定是怎么樣，然后我們會搜集市場上的信息，根據(jù)這些信息我們會選擇市場上幾家最佳的企業(yè)作為參照評估對象，然后結(jié)合采購人員、技術(shù)專家、操作間有經(jīng)驗的工人的意見，挑選出最符合我們需要的供應(yīng)商來合作。我們但愿我們的合作是長期的、雙贏的，目前國內(nèi)有些采購企業(yè)為了尋求盈利，會壓榨供應(yīng)商，不過我們但愿的是可以到達雙贏的局面。我們但愿我們和供應(yīng)商一起成長。我們對流程控制和成本控制的規(guī)定很嚴(yán)格。成本是企業(yè)盈利的主線，成本要是減少1%，未來企業(yè)的盈利也許會增長10%、20%，對成本的控制我們是很在意的。我們其實也是供應(yīng)鏈上