ktv資料大全生活休閑娛樂時尚

管是點餐式服務(wù)的KTV,還是VIP形式的模式,在上海都有操作管是點餐式服務(wù)的KTV,還是VIP形式的模式,在上海都有操作紅酒,啤酒,并積極推廣公司專場酒水)。如客人點了紅酒，應(yīng)詢問本的成本分析、銷售收入預(yù)測等信息。③、根據(jù)KTV市場調(diào)查，作的忠實客戶，并由他們介紹給朋友,吸引更多的客人。(顧客的口碑營業(yè)前準備工作1、準時上班打卡2、穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表3、備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）4、準時到指定地點開班前例會5、經(jīng)理、主管安排當天的工作情況6、陳述工作中的失誤,并指導正確方法。表揚好人好事等；7、禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚.8、備好廳房一切用品(杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）9、搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。11、檢查廳房音箱設(shè)備是否正常(如不正常通知總控維修）。12、檢查電腦點歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常.（如不正常通知電腦房人員維修）13、檢查廳房固定財產(chǎn)是否完好或缺少、損壞。14、保持房內(nèi)空氣清新，無異味，點燃香薰燈在房內(nèi)香薰10-20分鐘.15、燈光調(diào)到最佳亮度，空調(diào)溫度調(diào)到適宜。一般（18℃—22℃）.16、標準站立姿勢站位，等候客人的到來KTV服務(wù)流程并指引客人入座，然后迅速調(diào)好燈光，空調(diào)，電視，音響.（可順便詢問客人燈光,空調(diào)效果感覺是否合適)客人坐下-—--——首先自我介紹是本廳房服務(wù)員，很高興為您服務(wù)"（注意站姿，表情），接著詢問：問您是先聽音樂還是點酒水——————-標準跪姿，雙手遞上水牌,（右手大拇指按住酒水牌正中間位置,左手托住酒水牌底部，公司標志名稱要正對著客人，當客人準備接過看時,要迅速為客人打開第一頁請客人過目）并說:是本公司酒水牌，請您過目。熟客可省略）待客人看一會—-—-問先生/小姐今晚需要喝點什么酒水”，并介紹酒水(從高價到低價，如我們公司有白蘭地,威士忌,伏特加，推銷小食——————客人點過酒水,主動推銷問需要來點小食下酒嗎？我們這里的廚房小食做得很不錯?！比缈腿擞信d趣則問求.開酒水——-———-當客人面開啟：詢問問是現(xiàn)有幫您打開嗎?”倒酒水———————正確斟酒方法倒酒墊好杯墊（盡量在吧巾上操作然后先賓后主，雙后遞給客人講慢用"（附手勢)。服務(wù)告一段落----點的酒水已上齊,西廚小食正在為您準備，請稍等”或點的出品已上齊，請問還有什么需要？：如暫不需八階段：開業(yè)前的準備工作（在申報有關(guān)證照時同時進行）A、開業(yè)潤GOP；<12〉、員工上崗考核和定崗定職.五、KTV的試營迎下次光臨。"客走后要檢查遺留物品，地上的煙頭等.客人走后—的忠實客戶，并由他們介紹給朋友,吸引更多的客人。(顧客的口碑巡臺————————-—桌面不要有水跡、果皮、紙屑、地面要保持干凈,煙灰缸內(nèi)不得超過三個煙頭，換煙缸時應(yīng)拿干凈的紙及時收臟杯，空瓶,空盤，收剩果盤時要先詢問客人：問這個需要嗎?可以收走嗎？”勤巡查洗手間衛(wèi)生，如客人要上洗手間或其他地方，應(yīng)向客人指明方向。房內(nèi)要做到跟杯服務(wù)，做到到火機到,嘴動紙巾到”，點煙時用手護住火苗，遞到客人面前,紙巾必須疊成正方形。注意提醒客人消費多少，還差多少消費，積極推銷酒水,小食等；如收小食空盤時,順便詢問一下不需要再來八階段：開業(yè)前的準備工作（在申報有關(guān)證照時同時進行）A、開業(yè)潤GOP；<12〉、員工上崗考核和定崗定職.五、KTV的試營迎下次光臨。"客走后要檢查遺留物品，地上的煙頭等.客人走后—的忠實客戶，并由他們介紹給朋友,吸引更多的客人。(顧客的口碑買單———-——-——-客人叫買單,應(yīng)先問客人還需要什么，如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，如：了您的利益您可以點什么東西存起來下次來喝?！贝婢瓶ń豢腿?然后說:稍等,我馬上為您打單。"出門拿卡找主管，若不在直接去收銀，讓旁人看一下房，打單前詢問訂房人是否打折，打單前后還要回房檢查設(shè)備，買單時,要告訴買單人員誰是主客并做好其他協(xié)助工作.客人臨走--——————提醒客人您檢查您的隨身物品，請別遺漏”.等.客人走后————--—-通知咨客，收拾衛(wèi)生重新擺臺。營業(yè)后收尾工作：（2)檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。(3）檢查房間內(nèi)有無客人遺留物品，如有上交經(jīng)理。(4)檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無損壞。(5）及時熄滅臺面上正在燃燒的油燈或蠟燭,做到開源節(jié)流.(6）有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認報收銀、酒吧充公.（7)清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。（8）用清水擦干凈臺面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。(9)清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知PA清理并洗滌。（11）關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。還麥克風、搖控到總控室.將房門敞開散異味。（12)讓主管檢查房間衛(wèi)生,設(shè)備設(shè)施情況.參加班后例會聽取主管對當日工作的總結(jié)KTV開業(yè)策劃書以當今上海KTV娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競爭趨勢來看，傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂市場平穩(wěn)生存了。特別是新場的開幕,怎樣在這個市場立足？怎樣策劃KTV營銷方案?這些都是很關(guān)鍵的問題。做好這些一定要制訂一個完善的開業(yè)管理計劃，因為它將直接影響到企業(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益。根據(jù)目前本人所了解的營業(yè)現(xiàn)場規(guī)模以及對今后的娛樂業(yè)發(fā)展方向看法，結(jié)合自身對此行業(yè)的認識,以及多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗，制定出以下開業(yè)計劃：一．管理規(guī)章制度的制定:A．企業(yè)的員工守則B.獎懲制度迎下次光臨。"客走后要檢查遺留物品，地上的煙頭等.客人走后—的嚴格把關(guān)，如：形象氣質(zhì)；考核上崗等等。VIP包廂服務(wù)人員需迎下次光臨。"客走后要檢查遺留物品，地上的煙頭等.客人走后—的嚴格把關(guān)，如：形象氣質(zhì)；考核上崗等等。VIP包廂服務(wù)人員需面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。(3）檢查房間內(nèi)有無的經(jīng)營成敗,對于KTV位置的選擇,我們要從交通、消費群、政治各級主管部門人員的職責制定。現(xiàn)場作業(yè)流程的制定：a.點餐式KTV外場工作流程b.VIP式KTV外場工作流程B.迎賓接待的工作流程F。保安的工作流程G.VIP公關(guān)人員的工作流程H.保潔的工作流程四。各式表格的制定點餐式KTV之適用表格VIP式KTV之適用表格五。培訓課程/教材制定A.點餐式服務(wù)人員的培訓教材B.VIP服務(wù)人員的培訓教材C.樓面干部的培訓材料六。人員體能教育訓練八。人員的制服制定——————提醒客人您檢查您的隨身物品，請別遺漏”.送客--迎下次光臨。"客走后要檢查遺留物品，地上的煙頭等.客人走后———————提醒客人您檢查您的隨身物品，請別遺漏”.送客--迎下次光臨。"客走后要檢查遺留物品，地上的煙頭等.客人走后—）:對將要實施的項目進行詳細的調(diào)研，具體的內(nèi)容有：A、項目所過程。關(guān)于營業(yè)額的前期預(yù)算由于目前上海娛樂業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達，不十.所有人員培訓效果的驗收及考核另外在制定營業(yè)現(xiàn)場開業(yè)管理進度表的同時還要制定KTV設(shè)備采購進場明細表.此兩項工作應(yīng)同時按照進度表的時間進行工作安排,否則對開業(yè)籌備時的工作進度會有很大的不便。下面本人就把需要采購的設(shè)備分幾大類列出：一.CI相關(guān)印刷物品的設(shè)計與發(fā)包二.各式基本表格的制作與印刷十二.VOD點歌系統(tǒng)的制定:A．企業(yè)的員工守則B.獎懲制度各級主管部門人員的職責印刷。報名表、工資表、獎罰單、領(lǐng)料單、入庫單、提貨單、各種財魷魚絲，請稍等，盡快為您送上?！彪娔X下單落房卡—--—---人的前期培訓到的日常管理都非常有序，其中的人培訓對於KTV尤根據(jù)現(xiàn)場占地7474。4平方米，三個樓面一共138間包廂來看，二、三樓可做為點餐式KTV的包廂，每層40間,共80間.四樓設(shè)定為VIP包廂，共58間，將出品部（廚房、吧臺)設(shè)立在三樓以便及時將餐點飲料送至樓面，二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯,以便及時將餐點飲料送至樓面.包廂分布應(yīng)簡單明了,不宜過于復雜。如包廂較多可再按區(qū)域進行化分（A區(qū)、的制定:A．企業(yè)的員工守則B.獎懲制度各級主管部門人員的職責印刷。報名表、工資表、獎罰單、領(lǐng)料單、入庫單、提貨單、各種財魷魚絲，請稍等，盡快為您送上。”電腦下單落房卡—--—---人的前期培訓到的日常管理都非常有序，其中的人培訓對於KTV尤點餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場情況分為大、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營情況加迷你包廂和特大包廂，足各不同層次和需要的消費群.KTV的管理相不如酒店管理那、繁。KTV的管理比較講究實效，方面，的KTV管理模式相對應(yīng)該是最好、最完善的.人的前期培訓到的日常管理都非常有序，其中的人培訓對於KTV尤為重要,因為培訓是造接著說一下點餐式KTV的經(jīng)營理念，點餐式KTV的經(jīng)營理念就是以低的消費價格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的視聽效果和美味的食品來吸引並刺激顧客的消能力,而使消費者能充分地占有空，以得盈利.另外,點餐式KTV於消費群的定位相，直接影響到開業(yè)後的經(jīng)營。再說一下VIP包廂的經(jīng)營理念.首先VIP包廂的客人無論是消費能力還是社會地位肯定比點餐式包廂的客人檔次要高很多，所以迫使我們無論在硬件的裝修，設(shè)備的投入,以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人員方面來講，要做到挑選上的嚴格把關(guān)，如：形象氣質(zhì)；考核上崗等等。VIP包廂服務(wù)人員需用女孩(最好是上海人)，另外該區(qū)可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進行交流,模特也需要經(jīng)過公司培訓才可上崗，并有專人負責。公司最好租一處集體宿舍,以便對這些人員的管理,因為他們應(yīng)該是VIP區(qū)生意好壞的關(guān)鍵.另外公司可在全國各地（如東北、四川等地）設(shè)立長期招聘點,使公司能有源源不斷的新鮮血液。其次針對兩種不同的經(jīng)營模式人員的工作流程也有所不同，對次制定出不同的獎懲制度，對VIP區(qū)人員的工作態(tài)度及業(yè)績表現(xiàn)實行重獎重罰的原則，以提高員工的積極性和良好的工作態(tài)度,使公司能夠有一個穩(wěn)步發(fā)展的過程。關(guān)于營業(yè)額的前期預(yù)算由于目前上海娛樂業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達，不管是點餐式服務(wù)的KTV,還是VIP形式的模式,在上海都有操作的比較好的知名店,所以作為一個初入上海的全新的娛樂場所，前期開業(yè)三個月應(yīng)作到盡量讓消費者知道這個品牌，可進行大量的優(yōu)惠活動,吸引客人到我們店工。員工宿舍的安排。14。各部門員工制服的設(shè)計與制作。15。最好租一處集體宿舍,以便對這些人員的管理,因為他們應(yīng)該是VI開業(yè)三個月應(yīng)作到盡量讓消費者知道這個品牌，可進行大量的優(yōu)惠活程I。制定包廂形式/區(qū)域/價格四。各式表格的制定點餐式KTV工。員工宿舍的安排。14。各部門員工制服的設(shè)計與制作。15。最好租一處集體宿舍,以便對這些人員的管理,因為他們應(yīng)該是VI開業(yè)三個月應(yīng)作到盡量讓消費者知道這個品牌，可進行大量的優(yōu)惠活程I。制定包廂形式/區(qū)域/價格四。各式表格的制定點餐式KTV一份詳細、完整的KTV開業(yè)指導計劃書一、KTV開業(yè)前期規(guī)劃階段②、辦理企業(yè)證件；④、了解KTV項目進程;⑤、確定采集物品清單。①、確定員工崗位工資標準；②、制定員工培訓計劃和時間；③、確定人員編制；④、確定員工上崗考核計劃；⑤、落實人員招聘。三、確定KTV營銷創(chuàng)新①、了解周遍KTV的客源結(jié)構(gòu)；②、聯(lián)系公司銷售部提供客源網(wǎng)絡(luò)；④、銷售推廣準備；⑤、確定本KTV的經(jīng)營特色和市場切入；⑦、了解周遍KTV的經(jīng)營狀況；⑧、開業(yè)前的促銷計劃；⑨、準備網(wǎng)上宣傳資料。②、制定開業(yè)三個月的銷售計劃和實施方按；④、KTV前臺管理系統(tǒng)的安裝和調(diào)試；⑥、制定全年的《KTV經(jīng)營預(yù)測表》;⑦、確定KTVVI表識應(yīng)用；⑧、制定開業(yè)三個月的員工培訓計劃;⑨、系統(tǒng)的操作培訓和KTV的原始數(shù)據(jù);〈11>、銷售預(yù)測REVPAR、客源結(jié)構(gòu)、費用明細、經(jīng)營利潤GOP；②、辦理完KTV合法經(jīng)營手續(xù)和證件；③、調(diào)試KTV硬件設(shè)施和安全系統(tǒng)；⑦、協(xié)調(diào)各崗位/部門之間的相互配合；多或生日房應(yīng)站在房內(nèi)服務(wù).(巡臺服務(wù)另參照本公司66條目參考日工作的總結(jié)KTV開業(yè)策劃書以當今上海KTV娛樂業(yè)的總體發(fā)展多或生日房應(yīng)站在房內(nèi)服務(wù).(巡臺服務(wù)另參照本公司66條目參考日工作的總結(jié)KTV開業(yè)策劃書以當今上海KTV娛樂業(yè)的總體發(fā)展開臺小食，請慢用。"(生果放在茶幾中間，小食放兩側(cè))叉一塊生印刷三。消耗品進貨明細四。音響器材類五.電腦系統(tǒng)六.包廂硬件開業(yè)前期籌備方案一、場地的裝修設(shè)計方案制定開始進行場地裝修工程二、成立KTV籌備辦公室。8。招工簡章的制定、審批，招工手續(xù)的承辦.10.各式基本表格、單據(jù)的制作與印刷。報名表、工資表、獎罰單、領(lǐng)料單、入庫單、提貨單、各種財務(wù)報24。制定實施開業(yè)前的廣告、推廣、策劃。29。包廂最低消費定價.33。所有人員培訓效果的驗收及考核?；I備辦公室。1.組建辦公設(shè)備：文具、電腦、電話、辦公室。2。氣氛，如：敬酒、玩游戲、和唱歌曲等，積極促進房間消費，但也要籌備辦公室。1.組建辦公設(shè)備：文具、電腦、電話、辦公室。2。氣氛，如：敬酒、玩游戲、和唱歌曲等，積極促進房間消費，但也要的食品來吸引並刺激顧客的消能力,而使消費者能充分地占有空，以潤GOP；<12〉、員工上崗考核和定崗定職.五、KTV的試營一份詳細、完整的KTV開店建設(shè)流程圖一家成功的KTV首先要做好初期的調(diào)研和籌備工作，只有做到了“萬事俱備"才能保證以后經(jīng)營的順利。下面我們和大家分享一份詳細、完整的KTV開店建設(shè)流程圖，很實用哦！很多人都知道KTV的位置決定了以后的經(jīng)營成敗,對于KTV位置的選擇,我們要從交通、消費群、政治等KTV市場調(diào)查報告應(yīng)該包括市場、區(qū)域特點、基礎(chǔ)設(shè)施、地形地貌等特點內(nèi)容。KTV市場調(diào)查報告還應(yīng)③、根據(jù)KTV市場調(diào)查，作出具體的設(shè)計、裝修方案；⑦、做好KTV招牌，廣告許可證；⑧、KTV人員定崗、定編、招聘、培訓工作；⑨、KTV竣工驗收（消防驗收、衛(wèi)生驗收、環(huán)保驗收↓↓↓↓↓↓↓↓↓KTV籌建計劃我的KTV籌備、籌建計劃書多可再按區(qū)域進行化分（A區(qū)、B區(qū)等等），每個區(qū)域的包廂最好能，要詢問：問您是凈飲，還是混合飲”，詢問客人配相應(yīng)的什么飲料柜臺結(jié)帳/確認驗收系統(tǒng)十四.燈具/硬件維修備料根據(jù)現(xiàn)場占地7務(wù)報表等等。11.VI多可再按區(qū)域進行化分（A區(qū)、B區(qū)等等），每個區(qū)域的包廂最好能，要詢