公司防疫期間職工食堂和就餐管理制度范文（7篇）

第14頁共14頁公司防疫?期間職工?食堂和就?餐管理制?度范文?為認真_?____?省市場監(jiān)?督管理局?《___?_加強疫?情防控期?間單位食?堂餐飲安?全監(jiān)管工?作___?_》、《?陽煤集團?疫情防控?領導組令?（第一號?）》精神?和工作要?求，有效?防控新型?冠狀病毒?感染肺炎?疫情，確?保公司廣?大職工的?身體健康?和生命安?全，結合?公司實際?，特制定?本制度。?一、人?員管理?（一）提?高政治站?位，高度?重視食堂?餐飲安全?，及時貫?徹落實上?級有關疫?情的通報?和防治精?神，在食?堂明顯位?置張貼疫?情防控提?示。（?二）食堂?所有人員?在上崗前?檢測體溫?情況，并?填寫體溫?檢測記錄?表，如發(fā)?現(xiàn)有發(fā)熱?、咳嗽等?疑似癥狀?報公司疫?情防控辦?公室。?（三）各?崗位操作?人員進入?操作區(qū)前?要用洗手?液洗手消?毒，按要?求佩戴帽?子、口罩?、手套等?防護用具?。（四?）疫情防?控期間，?就餐人員?進入食堂?自覺接受?體溫檢測?，餐前要?洗手消毒?，取餐時?佩戴口罩?，做好個?人防護。?（五）?進入操作?間的非工?作人員，?嚴格執(zhí)行?進入登記?制度，登?記內容有?進入時間?、進入事?由、進入?人員簽字?，并做好?個人防護?。二、?消毒管理?（一）?廚房、餐?廳區(qū)域內?所有地面?、桌面用?84消毒?液每天不?少于三次?進行噴灑?和擦拭，?用紫外線?消毒不少?于三次，?并填寫消?毒記錄。?（二）?餐飲具洗?消嚴格按?照規(guī)定，?必須做到?一泡、二?洗、三沖?、四消毒?、五保潔?，消毒柜?消毒時間?不得低于?____?分鐘，要?求定位存?放，保持?衛(wèi)生清潔?。三、?食材管理?（一）?嚴格執(zhí)行?采購查驗?和索證索?票制度，?不采購、?不加工來?歷不明的?海鮮、活?禽、野生?等食品原?材料。?（二）食?品貯存應?當整齊、?有序、分?類、分架?、隔墻、?離地存放?，定期檢?查，及時?處理變質?和超過保?質期限的?食品。?四、烹飪?管理（?一）加工?肉類、水?產品的操?作臺、用?具和容器?必須與加?工蔬菜的?操作臺、?用具、容?器分開使?用，并且?有明顯標?識，防止?交叉污染?。（二?）食品加?工制作要?按操作規(guī)?范要求，?食品要生?熟分開存?放、燒熟?煮透，嚴?禁將半生?和不合格?食品盛裝?銷售。?（三）認?真做好每?餐的食品?留樣工作?，每樣不?少于__?__克，?留樣柜存?儲溫度保?持在2-?8攝氏度?，留樣時?間不少于?____?小時。?五、就餐?管理（?一）進入?餐廳的就?餐人員必?須服從食?堂工作人?員的管理?，配合體?溫檢測，?發(fā)現(xiàn)有體?溫異常的?立即報公?司疫情防?控辦公室?。（三?）根據(jù)疫?情期間外?部飯店全?部關停的?情況，職?工食堂飯?口提前和?延長就餐?時間，特?色窗口實?行___?_小時開?放，減少?就餐人員?聚集時間?，保證公?司員工的?正常就餐?需要。?（三）就?餐人員進?入餐廳必?須佩戴防?護口罩，?清洗雙手?后按秩序?就餐，提?倡使用個?人餐具就?餐。（?四）對飯?口的餐用?具、售飯?車、刷卡?機要勤清?潔，售飯?要用飯夾?，刷卡要?準確、快?速，減少?就餐人員?排隊時間?，提高工?作效率。?（五）?餐廚廢棄?垃圾設專?用帶蓋垃?圾桶，每?餐及時傾?倒，按規(guī)?定交由有?資質的垃?圾處理公?司集中處?置，并填?寫《餐廚?垃圾傾倒?登記表》?。六、?班中餐管?理（一?）每班對?班中餐飯?菜質量進?行抽查檢?驗，出鍋?前必須進?行嘗試，?由加工廚?師和管理?人員共同?簽字確認?飯菜質量?合格后方?能進行盛?裝配送。?（二）?盛裝班中?餐的工作?人員必須?佩戴防護?口罩和一?次性衛(wèi)生?手套。?（三）保?證井下職?工就餐衛(wèi)?生，班中?餐飯包內?套一次性?塑料袋，?降低飯盒?與飯包接?觸造成的?病菌污染?。（四?）加強對?班中餐飯?盒的勤洗?消毒工作?，嚴格按?標準進行?洗消，消?毒柜消毒?時間不得?低于__?__分鐘?，并做好?班中餐飯?盒洗消記?錄。公?司防疫期?間職工食?堂和就餐?管理制度?范文（二?）親愛?的同事：?根據(jù)《?____?省人民_?___企?業(yè)復工和?學校開學?時間__?__》，?為了保障?員工的健?康安全，?同時，保?證餐廳正?常供餐，?加強就餐?管理，保?證就餐秩?序，規(guī)范?餐廳就餐?人員的行?為，營造?溫馨、整?潔、和諧?的就餐環(huán)?境，特制?定返廠員?工就餐管?控指引。?可前往?餐廳就餐?的對象?1.餐廳?屬于綠色?區(qū)域，所?有綠色區(qū)?域的員工?可直接前?往餐廳就?餐，其它?區(qū)域請遵?循相關區(qū)?域要求進?行就餐。?2.e?&e分廠?餐廳拫據(jù)?報餐備餐?，不提供?早餐服務?。關于?黃區(qū)人員?就餐1?.三個黃?區(qū)需要用?餐人員，?根據(jù)自己?辦公區(qū)域?報餐至相?關負責人?：i.?東門招聘?中心黃區(qū)?：ii?.五期黃?區(qū)：i?ii.總?廠辦公室?黃區(qū)：?2.三個?黃區(qū)報餐?負責人，?需要收取?每一位訂?餐人員的?當餐餐費?，同時當?天上午9?：30前?將就餐人?數(shù)報至h?r行政組?，不接受?其他或零?散報餐。?3.h?r行政餐?廳管理組?根據(jù)報餐?安排餐廳?備餐。?4.餐費?統(tǒng)一標準?（___?_元/份?）分餐打?包一次性?飯盒配送?至指定地?點，餐費?由領餐負?責人現(xiàn)金?或___?_現(xiàn)場支?付給餐廳?供應商。?餐廳防?護管理?1.餐廳?所有餐具?經過消毒?水浸泡，?浸泡后餐?具再經洗?碗機高壓?沖洗、高?溫消毒及?烘干處理?請放心取?用。2?.每天對?餐廳地面?、餐桌椅?、通風設?備進行清?潔、消毒?殺菌。?3.疫情?防控期間?餐廳會加?大通風，?室內溫度?可能偏低?，請注意?保暖。?4.餐廳?所有工作?人員每天?檢測體溫?兩次。?5.所有?人員進入?操作間需?要洗手消?毒后才能?進入，同?時必須配?戴帽子及?n___?_口罩才?能進入廚?房；分餐?人員必須?配帶手套?。餐廳?就餐管理?規(guī)定_?___公?司為在員?工定時供?應早餐、?午餐、晚?餐和宵夜?，就餐時?間統(tǒng)一規(guī)?定為：?早餐時間?：05：?00—0?8：30?午餐時?間：10?：30—?13：0?0晚餐?時間：1?6：00?—19：?00宵?夜時間：?20：3?0—23?：30?2.疫情?防控期間?，餐廳暫?停出售餐?票服務；?請所有就?餐人員憑?本人廠牌?在餐廳充?值間進行?充值（充?值間服務?時間為就?餐時間）?，刷卡消?費就餐。?3.嚴?格遵守就?餐時間，?按公司規(guī)?定時間段?分批次就?餐，員工?就餐完畢?不能長時?間在餐廳?逗留，以?免影響其?他員工用?餐或餐廳?清潔人員?清潔消毒?。4.?未配戴口?罩及口罩?配戴不規(guī)?范者禁止?進入餐廳?區(qū)域，排?隊打餐及?加飯時需?配戴好口?罩再行打?餐，自覺?維護餐廳?的就餐秩?序，按照?先后次序?排隊取餐?。員工需?按需取食?，注意節(jié)?約，不得?隨意浪費?糧食。取?餐時也要?注意保持?秩序，做?到耐心等?待和相互?禮讓；用?餐時方可?取下口罩?，要注意?保持安靜?，需要更?換座位或?起身走動?時注意不?要影響他?人用餐；?用餐結束?后，將口?罩戴好，?同時應將?殘羹、餐?具放到指?定位置。?5.自?覺維護餐?廳的就餐?秩序，在?就餐過程?中，如遇?到衛(wèi)生、?服務等問?題或有任?何的異議?，請直接?反映給現(xiàn)?場監(jiān)管員?。特別是?在取餐時?如有異議?，要盡量?避免與餐?廳工作人?員進行長?時間交談?，應該盡?快找管理?員反映問?題，以免?影響正常?的就餐秩?序。6?.員工不?得在非就?餐時間無?故進入餐?廳休息或?娛樂。同?時，未經?允許員工?不得隨意?進出廚房?、分餐間?、倉庫、?凍庫、洗?消間等區(qū)?域7.?員工不得?在餐廳內?隨地吐痰?，隨便亂?扔垃圾在?地面、綠?化帶或餐?桌上，應?將垃圾扔?進分類垃?圾桶。員?工不得站?立在餐凳?或餐桌上?。員工需?在餐廳文?明就餐，?不得在餐?廳內喝酒?，禁止在?餐廳喧嘩?、追趕、?辱罵、打?架等。?8.對餐?廳的飯菜?質量和餐?廳工作人?員的服務?態(tài)度有意?見者，請?直接聯(lián)系?餐廳管理?人員。?公司防疫?期間職工?食堂和就?餐管理制?度范文（?三）親?愛的同事?：根據(jù)?《廣東省?人民政府?關于企業(yè)?復工和學?校開學時?間___?_》，為?了保障員?工的健康?安全，同?時，保證?餐廳正常?供餐，加?強就餐管?理，保證?就餐秩序?，規(guī)范餐?廳就餐人?員的行為?，營造溫?馨、整潔?、和諧的?就餐環(huán)境?，特制定?返廠員工?就餐管控?指引。?可前往餐?廳就餐的?對象1?.餐廳屬?于綠色區(qū)?域，所有?綠色區(qū)域?的員工可?直接前往?餐廳就餐?，其它區(qū)?域請遵循?相關區(qū)域?要求進行?就餐。?2.E&?E分廠餐?廳拫據(jù)報?餐備餐，?不提供早?餐服務。?關于黃?區(qū)人員就?餐1.?三個黃區(qū)?需要用餐?人員，根?據(jù)自己辦?公區(qū)域報?餐至相關?負責人：?I.東?門招聘中?心黃區(qū)：?II.?五期黃區(qū)?：II?I.總廠?辦公室黃?區(qū)：2?.三個黃?區(qū)報餐負?責人，需?要收取每?一位訂餐?人員的當?餐餐費，?同時當天?上午9：?30前將?就餐人數(shù)?報至HR?行政組，?不接受其?他或零散?報餐。?3.HR?行政餐廳?管理組根?據(jù)報餐安?排餐廳備?餐。4?.餐費統(tǒng)?一標準（?____?元/份）?分餐打包?一次性飯?盒配送至?指定地點?，餐費由?領餐負責?人現(xiàn)金或?微信現(xiàn)場?支付給餐?廳供應商?。餐廳?防護管理?1.餐?廳所有餐?具經過消?毒水浸泡?，浸泡后?餐具再經?洗碗機高?壓沖洗、?高溫消毒?及烘干處?理請放心?取用。?2.每天?對餐廳地?面、餐桌?椅、通風?設備進行?清潔、消?毒殺菌。?3.疫?情防控期?間餐廳會?加大通風?，室內溫?度可能偏?低，請注?意保暖。?4.餐?廳所有工?作人員每?天檢測體?溫兩次。?5.所?有人員進?入操作間?需要洗手?消毒后才?能進入，?同時必須?配戴帽子?及N95?口罩才能?進入廚房?;分餐人?員必須配?帶手套。?餐廳就?餐管理規(guī)?定__?__公司?為在員工?定時供應?早餐、午?餐、晚餐?和宵夜，?就餐時間?統(tǒng)一規(guī)定?為：早?餐時間：?05：0?0-08?：30?午餐時間?：10：?30-1?3：00?晚餐時?間：16?：00-?19：0?0宵夜?時間：2?0：30?-23：?302?.疫情防?控期間，?餐廳暫停?出售餐票?服務;請?所有就餐?人員憑本?人廠牌在?餐廳充值?間進行充?值（充值?間服務時?間為就餐?時間），?刷卡消費?就餐。?3.嚴格?遵守就餐?時間，按?公司規(guī)定?時間段分?批次就餐?，員工就?餐完畢不?能長時間?在餐廳逗?留，以免?影響其他?員工用餐?或餐廳清?潔人員清?潔消毒。?4.未?配戴口罩?及口罩配?戴不規(guī)范?者禁止進?入餐廳區(qū)?域，排隊?打餐及加?飯時需配?戴好口罩?再行打餐?，自覺維?護餐廳的?就餐秩序?，按照先?后次序排?隊取餐。?員工需按?需取食，?注意節(jié)約?，不得隨?意浪費糧?食。取餐?時也要注?意保持秩?序，做到?耐心等待?和相互禮?讓;用餐?時方可取?下口罩，?要注意保?持安靜，?需要更換?座位或起?身走動時?注意不要?影響他人?用餐;用?餐結束后?，將口罩?戴好，同?時應將殘?羹、餐具?放到指定?位置。?5.自覺?維護餐廳?的就餐秩?序，在就?餐過程中?，如遇到?衛(wèi)生、服?務等問題?或有任何?的異議，?請直接反?映給現(xiàn)場?監(jiān)管員。?特別是在?取餐時如?有異議，?要盡量避?免與餐廳?工作人員?進行長時?間交談，?應該盡快?找管理員?反映問題?，以免影?響正常的?就餐秩序?。6.?員工不得?在非就餐?時間無故?進入餐廳?休息或娛?樂。同時?，未經允?許員工不?得隨意進?出廚房、?分餐間、?倉庫、凍?庫、洗消?間等區(qū)域?7.員?工不得在?餐廳內隨?地吐痰，?隨便亂扔?垃圾在地?面、綠化?帶或餐桌?上，應將?垃圾扔進?分類垃圾?桶。員工?不得站立?在餐凳或?餐桌上。?員工需在?餐廳文明?就餐，不?得在餐廳?內喝酒，?禁止在餐?廳喧嘩、?追趕、辱?罵、打架?等。8?.對餐廳?的飯菜質?量和餐廳?工作人員?的服務態(tài)?度有意見?者，請直?接聯(lián)系餐?廳管理人?員。公?司防疫期?間職工食?堂和就餐?管理制度?范文（四?）為堅?決遏制新?型冠狀病?毒疫情的?傳播、蔓?延，現(xiàn)針?對工廠人?員密集的?食堂區(qū)域?，以及就?餐時間、?人員的規(guī)?范行動，?特制定本?管理辦法?。適用?范圍在?萬寶至馬?達（__?__）有?限公司員?工食堂就?餐的人員?食堂進?餐如何做?采用分?餐進食，?避免人員?密集。為?了減少交?叉接觸，?各部門就?餐請與同?部門同事?在指定時?間、指定?區(qū)域就坐?，快速就?餐，禁止?面對面就?餐。①?就餐坐位?安排：?全體就餐?人員統(tǒng)一?方向就坐?，相互之?間不交流?員工食?堂內不可?坐人的座?位將會用?紅色膠紙?做出統(tǒng)一?標示②?員工食堂?供應的早?餐，主要?以提供打?包方式，?建議員工?帶走，在?食堂就餐?的員工按?上記座位?方式就餐?；③非?常時期，?各生產部?門應分批?次安排員?工就餐，?現(xiàn)對就餐?人數(shù)最為?集中的中?餐&夜餐?進行就餐?批次區(qū)分?如下表（?不再以各?樓層上下?班鈴聲為?準）_?___第?五棟就餐?人數(shù)較少?，已分為?兩批，且?單批次就?餐人數(shù)≤?____?人，故今?回不再獨?立分批，?建議由相?關部門內?部自行人?員調整，?分批就餐?。加強?宣傳教育?，使員工?有序就餐?各部門?應在部門?內大力宣?傳公司員?工食堂的?分散就餐?對策，使?員工充分?了解并理?解，在就?餐排隊時?注意自我?防護，增?強公眾防?護意識，?快速就餐?且相互不?交流，確?保自身及?公眾安全?。萬寶?至馬達（?____?）有限公?司管理部?總務課?公司防疫?期間職工?食堂和就?餐管理制?度范文（?五）為?堅決遏制?新型冠狀?病毒疫情?的傳播、?蔓延，現(xiàn)?針對工廠?人員密集?的食堂區(qū)?域，以及?就餐時間?、人員的?規(guī)范行動?，特制定?本管理辦?法。適?用范圍?在萬寶至?馬達（東?莞）有限?公司員工?食堂就餐?的人員?食堂進餐?如何做?采用分餐?進食，避?免人員密?集。為了?減少交叉?接觸，各?部門就餐?請與同部?門同事在?指定時間?、指定區(qū)?域就坐，?快速就餐?，禁止面?對面就餐?。①就?餐坐位安?排：全?體就餐人?員統(tǒng)一方?向就坐，?相互之間?不交流?員工食堂?內不可坐?人的座位?將會用紅?色膠紙做?出統(tǒng)一標?示②員?工食堂供?應的早餐?，主要以?提供打包?方式，建?議員工帶?走，在食?堂就餐的?員工按上?記座位方?式就餐;?③非常?時期，各?生產部門?應分批次?安排員工?就餐，現(xiàn)?對就餐人?數(shù)最為集?中的中餐?&夜餐進?行就餐批?次區(qū)分如?下表（不?再以各樓?層上下班?鈴聲為準?）__?__第五?棟就餐人?數(shù)較少，?已分為兩?批，且單?批次就餐?人數(shù)≤_?___人?，故今回?不再獨立?分批，建?議由相關?部門內部?自行人員?調整，分?批就餐。?加強宣?傳教育，?使員工有?序就餐?各部門應?在部門內?大力宣傳?公司員工?食堂的分?散就餐對?策，使員?工充分了?解并理解?，在就餐?排隊時注?意自我防?護，增強?公眾防護?意識，快?速就餐且?相互不交?流，確保?自身及公?眾安全。?萬寶至?馬達（東?莞）有限?公司管理?部總務課?___?_.02?.06?公司防疫?期間職工?食堂和就?餐管理制?度范文（?六）當?前正值做?好新型冠?狀病毒感?染的肺炎?疫情防控?工作的關?鍵階段，?為加強各?類食堂管?理，保障?就餐人員?身體健康?，___?_月__?__日，?成都市市?場監(jiān)管局?就加強疫?情防控期?間食堂就?餐管理工?作發(fā)布提?示。重?要提示?1?嚴禁?無證經營?和對外開?放食堂?，指設于?機關、事?業(yè)單位、?社會團體?、民辦非?企業(yè)單位?、企業(yè)等?，供應內?部職工、?學生等集?中就餐的?餐飲服務?提供者。?食堂嚴禁?無證經營?，嚴禁承?接宴席和?對外開放?。2??嚴格管理?責任要?在當?shù)匦l(wèi)?健、疾控?部門指導?下落實食?堂衛(wèi)生防?疫各項要?求。衛(wèi)健?、疾控部?門提出禁?止或暫緩?供餐的單?位食堂，?要堅決停?止供餐。?3?堅?持進貨查?驗制度?禁止采購?、食用野?生動物和?不明來源?的活體動?物、動物?源性食品?，對肉及?肉制品做?好索證索?票工作。?4?嚴?格加工操?作規(guī)程?做好生熟?食品分開?存放和加?工，肉禽?類食品需?燒熟煮透?，食品加?工要燒熟?、煮透，?確保熟制?食品的中?心溫度不?低于70?°C。從?業(yè)人員應?穿戴工作?衣帽、口?罩上崗，?且及時更?換口罩。?嚴禁在餐?飲服務場?所內飼養(yǎng)?和宰