預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則

預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則->-21.—5-^刖言本標(biāo)準(zhǔn)的5.3為推薦性條文，其余是強制性的。本標(biāo)準(zhǔn)是與GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相配套的食品標(biāo)簽系列國家標(biāo)準(zhǔn)之一，其基本要求和共性條款GB7718-2004。GB7718-2004是非等效采用國際食品法典委員會（CAC）CODEXSTAN1-1985（1991、1999年修訂）《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB10344-1989《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB10344-1989相比，主要變化如下：――標(biāo)準(zhǔn)名稱改為：預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則；――飲料酒酒精度由原來的“0.5%-65.0%（V/V）”改為“0.5%vol以上”；――將GB10344-1989第4章“總則”改為“基本要求”；對GB7718-2004中4.10作了適當(dāng)修改；增加了“4.11所有標(biāo)示內(nèi)容均不應(yīng)另外加貼、補印或篡改”；――刪除了GB10344-1989第6章；――明確了強制標(biāo)示內(nèi)容、強制標(biāo)示內(nèi)容的免除和非強制標(biāo)示內(nèi)容（見5.1、5.2、5.3）；――增加了除甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱外，其余食品添加劑可按GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的類別名稱標(biāo)示（見5.1.2.2）；“加工助劑”不需要在“原料”或“原料與輔料”中標(biāo)示（見5.1.2.3）；――玻璃瓶包裝的啤酒要求標(biāo)示“警示語”（見5.1.10）；――已實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的酒類，要求標(biāo)示生產(chǎn)許可證標(biāo)記和編號（見5.1.11）；――葡萄酒和酒精度超過10%vol的其他飲料酒或以免除標(biāo)示保質(zhì)期（見5.2）；――推薦采用標(biāo)示飲酒的“勸說語”（見5.3.2.2）。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、青島啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒集團公司、中國長城葡萄酒有限公司和五糧液集團有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——GB10344-1989。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了：――預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的術(shù)語和定義（見第3章）；――預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的基本要求（見4第章）；――預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的強制標(biāo)示內(nèi)容（見5.1）；――預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽強制標(biāo)示內(nèi)容的免除（見5.2）；――預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的非強制標(biāo)示內(nèi)容（見5.3）。本標(biāo)準(zhǔn)適用于提供給消費者的所有預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本校準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)；然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4927-2001 啤酒GB7718-2004 預(yù)包裝食品標(biāo)簽則GB/T12493 食品添加劑分類代碼GB/T17204-1998 飲料酒分類3術(shù)語和定義GB7718-2004確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1飲料酒alcoholicbeverage酒精度在0.5%vol以上的酒精飲料。包括各種發(fā)酵、蒸餾酒和配制酒。3.2發(fā)酵酒fermentedalcoholicdrink釀造酒brewedalcoholicdrink以糧谷、水果、乳類等為原料，經(jīng)發(fā)酵配制而成的飲料酒。注：改寫GB/T17204-1998，定義3.1。3.3蒸餡酒distilledspirits以糧谷、薯類、水果等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的飲料酒。注：改寫GB/T17204-1998，定義3.2。3.4配制酒blendedalcoholicbeverage露酒liqueur以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工而制成的、已改變了其原酒基風(fēng)格飲料酒。[GB/T17204-1998，定義3.3]3.5酒精度alcoholicstrength乙醇含量ethanolcontent在20°C時，100mL飲料酒中含有乙醇的毫升數(shù)，或100g飲料酒中含有乙醇的克數(shù)。注1：考慮到目前國際通行情況，酒精度可以用體積分數(shù)表示，符號為：％vol。2：在ISO4805：1982中已指出應(yīng)優(yōu)先使用%vol和%mass04基本要求預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的所有內(nèi)容，應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久；應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的所有內(nèi)容，應(yīng)通俗易懂、準(zhǔn)確、有科學(xué)依據(jù)；不得標(biāo)示封建迷信、黃色、貶低其他飲料酒或違背科學(xué)營養(yǎng)常識的內(nèi)容。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹飲料酒；也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導(dǎo)致消費者將購買的飲料酒或飲料酒的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。預(yù)包裝飲料酒的標(biāo)簽不得與包裝物（容器）分離。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字，但不包括注冊商標(biāo)。4.7.1可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應(yīng)的漢字。4.7.2可以同時使用外文，但應(yīng)與漢字有對應(yīng)關(guān)系（進口飲料酒的制造者和地址，國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外）。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字（國外注冊商標(biāo)除外）。4.8包裝物或包裝容器最大表面面積大于20cm2時，強制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。4.9如果透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物或容器上的所有或部分強制標(biāo)示內(nèi)容，可以不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容。每個最小包裝（銷售單元）都應(yīng)有5.1規(guī)定的標(biāo)示內(nèi)容；如果在內(nèi)包裝容器（瓶）的外面另有直接向消費者交貨的包裝物（盒）時，也可以只在包裝物（盒）上標(biāo)注強制標(biāo)示內(nèi)容。其外包裝（或大包裝）按相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。所有標(biāo)示內(nèi)容均不應(yīng)另外加貼、補印或篡改。5標(biāo)示內(nèi)容強制標(biāo)示內(nèi)容5.1.1酒名稱5.1.1.1應(yīng)在標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映飲料酒真實屬性的專用名稱。當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已規(guī)定了幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個名稱。無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱?？梢詷?biāo)示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”；但應(yīng)在所示酒名稱的鄰近部位標(biāo)示5.1.1.1規(guī)定的任意一個名稱。配料清單預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單。單一原料的飲料酒除外。飲料酒的“配料清單”，宜以“原料”或“原料與輔料”為標(biāo)題。各種原料、配料應(yīng)按生產(chǎn)過程中加入量從多到少順序列出，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。在釀酒或加工過程中，加入的水和食用酒精應(yīng)在配料清單中標(biāo)示。配制酒應(yīng)標(biāo)示所用酒基，串蒸、浸泡、添加的食用動植物（或其制品）、國家允許使用的中草藥以及食品添加劑等。當(dāng)酒類產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定允許使用食品添加劑時，食品添加劑應(yīng)符合GB2760的規(guī)定，甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱；其他食品添加劑可以按GB2760的規(guī)定標(biāo)示具體名稱或類別名稱。當(dāng)一種酒中添加了兩種或兩種以上“著色劑”時，可以標(biāo)示其類別名稱（著色劑），再在其后加括號，標(biāo)示GB/T12493規(guī)定的代碼。在飲料酒生產(chǎn)加工中使用的加工助劑，不需要在“原料”或“原料與輔料”中標(biāo)示。酒精度凡是飲料酒，均應(yīng)標(biāo)示酒精度。標(biāo)示酒精度時，應(yīng)以“酒精度”作為標(biāo)題。原麥汁、原果汁含量啤酒應(yīng)標(biāo)示“原麥汁濃度”。其標(biāo)注方式：以“柏拉圖度”符號“°P”表示；在GB/T17204-1998修訂前，可以使用符號“°”表示原麥汁濃度，如“原麥汁濃度12°”。果酒（葡萄酒除外）應(yīng)標(biāo)示果汁含量。其標(biāo)注方式：在“原料與輔料”中，用“XX%”表示。制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址同GB7718-2004中5.1.5。日期標(biāo)示和貯藏說明應(yīng)清晰地標(biāo)示預(yù)包裝飲料酒的包裝（灌裝）日期和保質(zhì)期，也可以附加標(biāo)示保存期。如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的方式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期的標(biāo)示應(yīng)按年、月、日順序；年代號一般應(yīng)標(biāo)示4位數(shù)字；難以標(biāo)示4位數(shù)字的小包裝酒，可以標(biāo)示后2位數(shù)字。示例1：包裝（灌裝）日期：2004年1月15日灌裝的酒，可以標(biāo)示為“20040115”（年月日用間隔字符分開）；或“20040115”（年月日不用分隔符）；或“2004-01-15”（年月日用連字符分隔）；或“2004年1月15日”。示例2：保質(zhì)期：可以標(biāo)示為“2004年7月15日之前飲用最佳”或“保質(zhì)期至2004-07-15”；或“保質(zhì)期6個月（或180天）”。5.1.6.3如果飲料酒的保質(zhì)期（或保存期）與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示飲料酒的特定貯藏條件，具體按相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。凈含量凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。飲料酒的凈含量一般用體積表示,單位：毫升或mL（ml）、升或L（1）。大壇黃酒可用質(zhì)量表示，單位：千克或kg。凈含量的計量單位、字符的最小高度要求同GB7718-2004中5.1.4.3和5.1.4.4。凈含量應(yīng)與酒名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有相互獨立的幾件相同的小包裝時，在標(biāo)示小包裝凈含量的同時，還應(yīng)標(biāo)示其數(shù)量或件數(shù)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號同GB7718-2004中5.1.7。質(zhì)量等級同GB7718-2004中5.1.8。5.1.10警示語用玻璃瓶包裝的啤酒，應(yīng)按GB4927-2001中7.1.1的規(guī)定標(biāo)示“警示語”。5.1.11生產(chǎn)許可證已實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理制度的酒行業(yè)，其產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)示許可證標(biāo)記和編號。強制標(biāo)示內(nèi)容的免除葡萄酒和酒精度超過10%vo1的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。非強制標(biāo)示內(nèi)容5.3.1批號同GB7718-2004中5.3.1飲用方法5.3.2.1如有必要，可標(biāo)示（瓶、罐）容器的開啟方法、飲用方法、每日（餐）飲用量、兌制（混合）方法等對消費