蛋雞料調(diào)查報(bào)告

蛋雞料調(diào)查報(bào)告天津正大農(nóng)牧有限企業(yè)一、蛋雞料市場(chǎng)概況：目前蛋雞養(yǎng)殖戶隨生產(chǎn)規(guī)模不一樣，采用的蛋雞料也有所不一樣，分四種狀況：從零自配料——規(guī)?；u場(chǎng)，大多有混和機(jī)。從預(yù)混料自配料——規(guī)?；u場(chǎng)，大多有混和機(jī)。從濃縮料自配料——以中小型雞場(chǎng)為主。全價(jià)成料——以小型雞場(chǎng)為主。（一）、從零自配料：粗蛋白水平19%左右長(zhǎng)處：1、配方靈活，能運(yùn)用如豆餅、花生粕等廉價(jià)原料。2、玉米粉碎粒度大，揮霍少。3、蛋重大。缺陷：1、混和均勻度差。2、質(zhì)量隨原料質(zhì)量變動(dòng)而變動(dòng)，穩(wěn)定性差，產(chǎn)蛋不穩(wěn)定。3、加工費(fèi)時(shí)、費(fèi)工。（二）、從預(yù)混料自配料：具有從零自配料的長(zhǎng)處和缺陷，質(zhì)量比從零自配料強(qiáng)，但成本也比從零自配料高20元/噸左右。（三）、從濃縮料自配料：粗蛋白17%從濃縮料自配料兼有自配料和全價(jià)成料的長(zhǎng)處，尤其是能滿足養(yǎng)殖戶需要蛋重大的愿望，是目前蛋雞料中質(zhì)量最佳的飼料，但配料成本也是最高。（四）、全價(jià)成料——正大324#、小料廠成料正大324#：粗蛋白17%長(zhǎng)處：1、質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)蛋穩(wěn)定。2、蛋殼顏色好。3、抗病力強(qiáng)，死淘率低。4、技術(shù)服務(wù)好。缺陷：1、飼料顏色黑，粉碎太細(xì)，揮霍多。2、蛋重能到達(dá)喂養(yǎng)原則，但比自配料小。3、由于料細(xì)，粉塵多，雞甩料，蛋臟（夏季糞便粘，易掛籠，污染雞蛋）。4、價(jià)格變動(dòng)慢，不賒銷。小料廠成料：粗蛋白17-19%長(zhǎng)處：1、價(jià)格廉價(jià)。2、政策靈活，隨原料價(jià)格變動(dòng)隨時(shí)調(diào)價(jià)。3、調(diào)換包裝，賒銷。缺陷：1、質(zhì)量不如從零自配料及正大324#，且不穩(wěn)定，影響生產(chǎn)。2、技術(shù)服務(wù)跟不上。二、蛋雞料質(zhì)量、價(jià)格比較目前養(yǎng)殖戶用的蛋雞料質(zhì)量、價(jià)格，以正大324#為原則比較如下：名稱顏色采食量產(chǎn)蛋率平均蛋重死淘率加工費(fèi)包裝費(fèi)運(yùn)送及經(jīng)銷費(fèi)最終料價(jià)從零自配料+冬季多不穩(wěn)定++10-20無(wú)無(wú)－20-40從預(yù)混料自配料+冬季多不穩(wěn)定++10-20無(wú)10－20從濃縮料自配料+冬季多穩(wěn)定+不明顯10-20430＋20-40小料廠成料+冬季多不穩(wěn)定±+20-30320-40－20-40正大324#不穩(wěn)定原則穩(wěn)定原則原則502030-50原則備注：1、采食量：采食量受玉米水分影響，過(guò)去冬季正大324#采食量較低，冬季正大摻用潮玉米后采食量低的優(yōu)勢(shì)不明顯。2、加工費(fèi)、包裝費(fèi)、運(yùn)送及經(jīng)銷費(fèi)均折算成每噸成料所含的費(fèi)用，包裝費(fèi)已扣除回收運(yùn)用的收入。3、最終料價(jià)：為養(yǎng)殖戶實(shí)際用料成本。最終料價(jià)所列差價(jià)為大多數(shù)狀況，一年中隨季節(jié)變化有所變化（與養(yǎng)殖戶手中玉米多少有關(guān)），一般每年11月份至次年2月份差價(jià)較大，6-9月份差價(jià)較小，從濃縮料自配料差價(jià)恰好與此狀況相反。從上述比較可以看出，正大324#雖然在質(zhì)量穩(wěn)定性及抗病力方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，但綜合優(yōu)勢(shì)不明顯。因此，盡管我們做了大量的宣傳推廣工作，但正大324#的銷售對(duì)象一直局限于喂養(yǎng)管理水平較低、沒(méi)有自配料條件的中小型雞場(chǎng)。三、養(yǎng)殖戶對(duì)蛋雞料的選擇原則1、質(zhì)量：由于蛋雞喂養(yǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)能的發(fā)揮又受到眾多原因的影響，如喂養(yǎng)環(huán)境、氣候、光照、疾病等。因此，很難評(píng)估飼料的質(zhì)量。養(yǎng)殖戶往往片面地以自己與他人、以目前與過(guò)去比，因此，對(duì)某一種飼料的質(zhì)量各有各的見(jiàn)解，也因此給不一樣質(zhì)量的飼料以生存的機(jī)會(huì)。2、蛋重：由于市場(chǎng)上蛋重大的雞蛋比很好賣(mài)，因此，大多數(shù)養(yǎng)殖戶追求蛋重大。既然飼料對(duì)產(chǎn)蛋率、死淘率的影響，養(yǎng)殖戶與飼料生產(chǎn)廠家各有各的說(shuō)法，沒(méi)有統(tǒng)一的衡量原則，因此，衡量的原則很自然地集中到相對(duì)來(lái)說(shuō)可比性較大的平均蛋重與采食量?jī)身?xiàng)指標(biāo)上。3、顏色：對(duì)飼料的顏色大多數(shù)養(yǎng)殖戶選顏色黃的飼料，認(rèn)為黃的飼料豆粕用量大，質(zhì)量好。盡管我們?yōu)榇俗隽舜罅康男麄鹘忉尮ぷ?，但由于某些料廠（包括天津正大飼料技術(shù)）為迎合養(yǎng)殖戶的心理，不僅飼料的顏色做得黃，并且宣傳顏色黃的飼料質(zhì)量好，這些廠家的誤導(dǎo)，使我們的宣傳解釋顯得軟弱無(wú)力。目前在企業(yè)周?chē)袌?chǎng)已基本承認(rèn)我們?nèi)珒r(jià)料的顏色，但一旦顏色變化大（變黑）仍會(huì)有反應(yīng)，而對(duì)濃縮料的顏色還是認(rèn)為顏色黃的濃縮料如天津正大飼料科技的濃縮料、天津大洋濃縮料很好。4、價(jià)格：蛋雞料的銷售對(duì)價(jià)格非常敏感，據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)蛋雞料兩年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)價(jià)格偏高10-20元/噸，會(huì)丟失部分顧客，相反則也許引起搶購(gòu)。5、賒銷：養(yǎng)殖戶比較承認(rèn)賒銷出于兩方面的原因：（1）、資金局限性時(shí)（尤其是青年雞階段），賒銷可以處理燃眉之急。（2）、押著一部分資金一旦出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)處理比較以便，不會(huì)吃虧。四、正大蛋雞料競(jìng)爭(zhēng)無(wú)力的原因分析（一）、不能迎合消費(fèi)者的心理——顏色，尤其是濃縮料。（二）、銷售方略——不能賒銷，全價(jià)料通過(guò)經(jīng)銷商價(jià)格高。（三）、價(jià)格：1、全價(jià)料324#競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——從零自配料、從預(yù)混料自配料與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，正大324#增長(zhǎng)加工、包裝、運(yùn)送及經(jīng)銷費(fèi)用80-100元/噸，這就給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手足夠的競(jìng)爭(zhēng)空間（考慮兩者的差價(jià)，相稱于我們的配方成本比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低60-80元/噸）。自配料雖然氨基酸不平衡，消化運(yùn)用率低，但粗蛋白水平較高，到達(dá)甚至已經(jīng)超過(guò)正大324#的營(yíng)養(yǎng)水平。正大324#之因此有生存空間，也正是在新原料的開(kāi)發(fā)運(yùn)用及營(yíng)養(yǎng)的合理平衡上充足發(fā)揮了大企業(yè)的采購(gòu)、技術(shù)（配方優(yōu)化）優(yōu)勢(shì)。在經(jīng)營(yíng)方式上我們做過(guò)諸多嘗試（包括運(yùn)用豆粕袋包裝），可以說(shuō)目前的經(jīng)營(yíng)模式已很難再減少中間環(huán)節(jié)的費(fèi)用，因此，要在價(jià)格上提高324#的競(jìng)爭(zhēng)力，必須運(yùn)用高新技術(shù)減少配方成本。324#與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的配方構(gòu)成分析比較：名稱維生素、礦物質(zhì)成本1%預(yù)混料（包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、膽堿）成本從零自配料≤2040-50（按養(yǎng)殖戶購(gòu)置零售價(jià)計(jì)算）從預(yù)混料自配料80（按到養(yǎng)殖戶手中零售價(jià)計(jì)算）正大324#3780（按企業(yè)成本計(jì)算）通過(guò)度析比較，發(fā)現(xiàn)324#中預(yù)混料的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于從零自配料，抵達(dá)甚至超過(guò)從預(yù)混料自配料。出現(xiàn)這種狀況的原因是：我們使用的預(yù)混料質(zhì)量超過(guò)如康地等企業(yè)的預(yù)混料？我們使用的預(yù)混料價(jià)格偏高？集團(tuán)內(nèi)部供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)何在？假如我們能從預(yù)混料減少蛋雞料的配方成本20元/噸或把預(yù)混料減少的成本提高蛋雞料的質(zhì)量，那么將大大提高324#的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2、濃縮料120-20#（L-800#）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——天津正大飼料科技LC22#、天津大洋蛋雞濃縮料。假如說(shuō)如天津大洋等小企業(yè)的濃縮料，我們能以正大的品牌與之競(jìng)爭(zhēng)，那么與著名度高、科技含量高的天津正大飼料科技競(jìng)爭(zhēng)，則毫無(wú)還手的余地。120-20#與LC22#產(chǎn)品成分保證值分析對(duì)比（數(shù)據(jù)來(lái)源于產(chǎn)品標(biāo)簽）：%名稱水分粗蛋白鈣總磷食鹽粗纖維粗灰分賴氨酸蛋+胱氨酸120-20#≤12.5≥40.01.2-2.01.2-2.00.2-0.8≤9.0≤12.0≥2.45≥1.45LC22#≤13.0≥40.0≥0.4≥0.5≤1.0≤6.0≤10.0沒(méi)標(biāo)明≥1.5120-20#與LC22#產(chǎn)品維生素及微量元素含量分析對(duì)比（每公斤飼料）：名稱微量元素（mg）維生素（IU）錳鋅銅硒AD3EB5B6B12120-20#≥360≥27010-200.4-0.65≥42500≥11700≥100≥78≥2.3≥2.4LC22#≥216≥160≥15.0≥0.65≥25500≥7000≥60.0≥78≥2.3沒(méi)標(biāo)明120-20#與LC22#高峰期參照配方對(duì)比：名稱濃縮料豆粕玉米麩皮磷酸氫鈣石粉食鹽合計(jì)粗蛋白%單價(jià)（元/kg）120-20#209.158.91.70.79.30.310017.01.32LC22#225.0603.61.67.50.310016.31.34*原料單價(jià)（元/kg）：濃縮料2.55、豆粕1.80、玉米1.04、麩皮0.88、石粉0.08、磷酸氫鈣1.4、食鹽0.40。120-20#與LC22#(（薊縣）市場(chǎng)狀況調(diào)查：名稱價(jià)格（元/噸）顏色養(yǎng)殖戶意見(jiàn)開(kāi)票價(jià)運(yùn)補(bǔ)折讓出廠凈價(jià)零售價(jià)配方成本120-20#240050100225024002070黑顏色黑，雜粕多。LC22#255080100？23702550黃顏色黃，質(zhì)量好。由于顏色黑及銷售力度局限性，120-10#無(wú)法與LC22#競(jìng)爭(zhēng)。五、對(duì)蛋雞料銷售方略的提議1、324#全價(jià)料：目前按我企業(yè)的原料成本，324-17#的配方成本是1190元/噸，加上加工、包裝費(fèi)用80元/噸，保本銷售凈價(jià)1270元/噸。實(shí)際上目前324#銷售凈價(jià)1240元/噸（此價(jià)格市場(chǎng)已經(jīng)很難接受），虧損30元/噸。我們分析配方成本高的原因重要有兩個(gè)方面：（1）、玉米價(jià)格：企業(yè)1080元/噸，養(yǎng)殖戶1040元/噸，導(dǎo)致全價(jià)料配方成本提高至少20元/噸。（2）、預(yù)混料價(jià)格：企業(yè)預(yù)混料在全價(jià)料配方成本中達(dá)37元/噸，而從零自配料相稱于企業(yè)預(yù)混料部分不到20元/噸，差近20元/噸。假如我們能處理這兩方面的問(wèn)題，我們才有能力經(jīng)營(yíng)蛋雞全價(jià)料。提議：（1）、合適減少預(yù)混料的價(jià)格。（2）、應(yīng)用國(guó)內(nèi)外高新技術(shù)如酶制劑等減少配方成本——研究養(yǎng)殖戶的配料狀況，通過(guò)科學(xué)的現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比試驗(yàn)，研制新配方。2、120-20#濃縮料：與324#相比，120-20#存在下列問(wèn)題：（1）、銷量少，配方不如324#優(yōu)化，配方成本高。（2）、配方技術(shù)部為保證質(zhì)量，在設(shè)計(jì)濃縮料配方時(shí)合適提高質(zhì)量（實(shí)際上濃縮料使用效果也比324#好），成本增長(zhǎng)。提議：（1）、與豬濃縮料不一樣的是，很少有蛋雞養(yǎng)殖戶減少濃縮料的添加量，因此，提議合適減少濃縮料的質(zhì)量（取消為保證質(zhì)量的安全系數(shù)），用減少的成本來(lái)改善濃縮料的顏色。（2）、企業(yè)減少濃縮料的毛利率（沒(méi)有銷量，雖然毛利率再高，發(fā)明的效益還是等于零。減少毛利率，雖然只有2%的毛利，但銷量增長(zhǎng)，發(fā)明的效益比目前多，最起碼比生產(chǎn)肉雞料合算。）3、322#全價(jià)料：目前322#沒(méi)有銷量的最重要原因是營(yíng)養(yǎng)水平高，價(jià)格高，養(yǎng)殖戶不能接受。322#：粗