企業(yè)管理經(jīng)典案例

企業(yè)管理經(jīng)典案例制作單位：制作人：序言

好的企業(yè)需要好的領(lǐng)導(dǎo)，好的領(lǐng)導(dǎo)才能帶好自己的團(tuán)隊；好的企業(yè)的管理層必須有堅定宏偉的目標(biāo)；要有堅忍不拔的性格；要學(xué)會敢于用人，知人善用，切忌剛愎自用；好的案例分析是企業(yè)獲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的途徑，使企業(yè)更上一層樓。目錄●麥當(dāng)勞如何在快餐界運(yùn)籌帷幄●娃哈哈品牌成功的五大支柱●海信的“技術(shù)偏執(zhí)”●高露潔持續(xù)發(fā)展之路麥當(dāng)勞的成功之路麥當(dāng)勞介紹

MCD是全球最大的連鎖快餐企業(yè)。是由麥當(dāng)勞兄弟和RayKroc在50年代的美國開創(chuàng)的、以出售漢堡為主的連鎖經(jīng)營的快餐店。在世界范圍內(nèi)推廣，麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個國家。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球餐飲業(yè)最有價值的品牌。在很多國家麥當(dāng)勞代表著一種美國式的生活方式。麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念

明確的經(jīng)營理念與規(guī)范化管理麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是顧客至上，顧客永遠(yuǎn)第一。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量、服務(wù)、清潔和價值，即QSC＆V原則。這是最能體現(xiàn)麥當(dāng)勞特色的重要原則嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時間地點(diǎn)都能讓顧客體會到周到的服務(wù)。

嚴(yán)格的檢查監(jiān)督制度麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度：一是常規(guī)性月度考評，二是公司總部的檢查，三是抽查（在選定的分店每年進(jìn)行一次）。公司總部統(tǒng)一檢查各個分店食品衛(wèi)生等情況。

完備的培訓(xùn)體系麥當(dāng)勞非常重視員工培訓(xùn)，并建立了較完備的培訓(xùn)體系。這為受許人成功經(jīng)營麥當(dāng)勞餐廳、塑造“麥當(dāng)勞”品牌統(tǒng)一形象提供了可靠保障。麥當(dāng)勞的培訓(xùn)體系是在職培訓(xùn)與脫產(chǎn)培訓(xùn)相結(jié)合，有效地利用自身資源，打造良好的精英團(tuán)隊。麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念

租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略

麥當(dāng)勞公司的收入主要來源于房地產(chǎn)營運(yùn)收入、從加盟店收取的服務(wù)費(fèi)和直營店的盈余三部分。由于加盟者一般都沒有足夠的資金支付建筑費(fèi)用，無力爭取貸款。麥當(dāng)勞公司就負(fù)責(zé)代加盟商尋找合適的開店地址，并長期承租或購進(jìn)土地和房屋，然后將店面出租給各加盟店，獲取其中的差額。用各加盟店的錢買下房地產(chǎn)，然后再把它租給出錢的加盟店。這種房地產(chǎn)經(jīng)營策略，實(shí)際上是把第一債權(quán)人的權(quán)利轉(zhuǎn)讓給了麥當(dāng)勞房地產(chǎn)公司，以使它能具備從銀行取得貸款的資格。這既解決了加盟者開店的資金困難，又增加了麥當(dāng)勞公司的收入，同時，通過控制房地產(chǎn)，更有利于麥當(dāng)勞加強(qiáng)對受許人的管理。相互制約、共榮共存的合作關(guān)系麥當(dāng)勞在處理總部與分店關(guān)系上過強(qiáng)賣產(chǎn)品的式獲得主要利潤，麥當(dāng)勞與加盟者、供應(yīng)商的關(guān)系是相互制約、共存共榮的合作關(guān)系。加盟者對總公司的合理建議，也形成了動力，促進(jìn)了麥當(dāng)勞公司的改革，從而“麥當(dāng)勞”品牌增強(qiáng)了市場競爭力，麥當(dāng)勞公司也獲得更投資機(jī)會。娃哈哈品牌成功的五大支柱娃哈哈公司介紹娃哈哈，中國知名品牌，由杭州娃哈哈集團(tuán)有限公