園藝學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題及對(duì)策

園藝學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題及對(duì)策

所謂創(chuàng)業(yè)教育，是針對(duì)學(xué)生培養(yǎng)“愿意創(chuàng)業(yè)、敢于創(chuàng)業(yè)、能夠參與創(chuàng)業(yè)”的素質(zhì)的教育，重點(diǎn)是以創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力為重點(diǎn)的教育。我國(guó)傳統(tǒng)教育的優(yōu)勢(shì)是學(xué)生文化基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、應(yīng)試能力強(qiáng),不足之處是學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐能力差,缺乏創(chuàng)新精神。這種機(jī)能缺陷不利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),制約了學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的提高。而實(shí)踐教學(xué)具有鮮明的實(shí)踐性和自主性,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),可改善傳統(tǒng)教育方式,提高學(xué)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)能力。因此,以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力為核心,把學(xué)生創(chuàng)業(yè)和實(shí)踐教學(xué)密切聯(lián)系起來,構(gòu)建適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)體系,是當(dāng)前高等教育尤其是高等職業(yè)教育的重要內(nèi)容。園藝學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)主要是側(cè)重學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。農(nóng)業(yè)院校雖然普遍對(duì)實(shí)踐教學(xué)的作用和意義具有深刻認(rèn)識(shí),但由于實(shí)踐教學(xué)涉及面廣、投入大,導(dǎo)致普遍存在教學(xué)模式相對(duì)單一、評(píng)價(jià)系統(tǒng)薄弱、管理模式相對(duì)滯后等問題。因此,改革舊的實(shí)踐教學(xué)模式,建立新型實(shí)踐教學(xué)體系,已經(jīng)成為實(shí)施“以創(chuàng)業(yè)(就業(yè))為導(dǎo)向”戰(zhàn)略的迫切問題。1實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、技能訓(xùn)練、本科實(shí)習(xí)園藝學(xué)專業(yè)傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)是指除了理論教學(xué)以外的各門課程的實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)、技能訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練和畢業(yè)論文寫作等。原來的課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法對(duì)提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力存在一定的不足,主要表現(xiàn)在以下幾方面。1.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法多樣當(dāng)前,國(guó)內(nèi)園藝學(xué)專業(yè)的許多實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是對(duì)課堂講述知識(shí)的驗(yàn)證,內(nèi)容較淺顯,以《設(shè)施園藝學(xué)》的實(shí)驗(yàn)為例,主要有園藝植物識(shí)別、種子形態(tài)觀察與處理、育苗、嫁接、定植、田間管理、采收等。通常,實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上有關(guān)實(shí)驗(yàn)方法的敘述很詳盡,在教師的指導(dǎo)下學(xué)生完全有能力自己完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,學(xué)生甚至不預(yù)習(xí)也能順利完成實(shí)驗(yàn),在數(shù)據(jù)處理和形成實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)也很順利。實(shí)驗(yàn)缺乏設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性。學(xué)生除能掌握一些基本實(shí)驗(yàn)技巧和設(shè)備使用方法外,并未真正掌握和理解實(shí)驗(yàn)方法和步驟的含義,離開講義往往就不知所措,真正能夠就實(shí)驗(yàn)提出問題和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的很少,有些學(xué)生甚至連基本的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表格也不會(huì)設(shè)計(jì),可見,這樣的實(shí)驗(yàn)并未起到培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力的目的。1.2實(shí)習(xí)連續(xù)性難以保障中國(guó)傳統(tǒng)教育中重腦力輕體力、重理論輕實(shí)踐的教育思想仍在潛意識(shí)中影響著廣大教師。在教學(xué)觀念上,實(shí)踐教學(xué)被置于從屬地位,致使很多環(huán)節(jié)流于形式。例如,過去園藝學(xué)專業(yè)的外出實(shí)習(xí),由于受到時(shí)間、場(chǎng)地和經(jīng)費(fèi)的限制,并不能十分深入地進(jìn)行。課程實(shí)習(xí)的時(shí)間是集中而有限的,與園藝植物生長(zhǎng)周期存在矛盾,學(xué)生不能全程參與田間管理。而畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在最后一學(xué)期,學(xué)生忙于求職,實(shí)習(xí)的連續(xù)性難以保障。這些都會(huì)導(dǎo)致學(xué)生無法全面地、連續(xù)地掌握生產(chǎn)技能。因此,真正從根本上擺脫傳統(tǒng)教育觀念的影響,確立現(xiàn)代教育觀念,實(shí)現(xiàn)按能力序列來建構(gòu)實(shí)踐教學(xué)體系,優(yōu)化人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu),把學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)放在突出的位置,從而形成具有較強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力的人才培養(yǎng)模式,是當(dāng)前面臨的迫切問題。1.3實(shí)踐教學(xué)的地位“低分低能”辦學(xué)資金的相對(duì)缺乏,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入上的相對(duì)不足,造成設(shè)備更新緩慢、實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)多年無法增長(zhǎng)、從事實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)和管理的教師積極性不高等問題,致使實(shí)踐教學(xué)只能在低水平徘徊,影響了學(xué)生創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力的培養(yǎng),易出現(xiàn)高分低能現(xiàn)象,導(dǎo)致學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力薄弱。1.4課程內(nèi)在聯(lián)系缺乏整合實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)等實(shí)踐性環(huán)節(jié)各自獨(dú)立分開,基本是結(jié)合在相應(yīng)課程中開展,相互之間缺乏整合和交流,沒有發(fā)掘出專業(yè)知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系。學(xué)生科研訓(xùn)練的內(nèi)容也受到導(dǎo)師研究領(lǐng)域的局限,很多項(xiàng)目只是建立在模擬基礎(chǔ)上的簡(jiǎn)單綜合。2在創(chuàng)業(yè)教育的視野下，構(gòu)建職業(yè)教育和培訓(xùn)系統(tǒng)的方法2.1改革課程體系和教學(xué)方式,樹立學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識(shí)應(yīng)注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思想性培養(yǎng),促使其向深層次發(fā)展,而不能局限于個(gè)別實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)單操作。首先,改革傳統(tǒng)的以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主的格局,因材施教,分層次開設(shè)實(shí)驗(yàn)。其一為認(rèn)識(shí)型實(shí)驗(yàn),是通過展示、演示或?yàn)g覽等被動(dòng)方式,讓學(xué)生觀察,形成感性認(rèn)識(shí),主要作用是培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、辨別力和分析力,為學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)、技能做準(zhǔn)備。其二為驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn),主要是讓學(xué)生通過某個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)際模仿、實(shí)際操作等較為主動(dòng)的方式,來驗(yàn)證所學(xué)的理論知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。其三為模擬型實(shí)驗(yàn),這是一種綜合性較強(qiáng)的方式,通過模擬實(shí)際情景,使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到模擬的實(shí)踐活動(dòng)中去,主要是增進(jìn)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解,加深和鞏固理論知識(shí)。其四為研究型實(shí)驗(yàn),這是最重要的一種,鼓勵(lì)創(chuàng)新,培育學(xué)生自學(xué)自立能力,注重啟發(fā)式教學(xué),要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)課前必須認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,課上教師只做簡(jiǎn)單提示,把絕大部分時(shí)間留給學(xué)生,增加學(xué)生的動(dòng)手、動(dòng)腦機(jī)會(huì)。每次實(shí)驗(yàn)課后除寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告外,要求學(xué)生結(jié)合自己的實(shí)驗(yàn)寫出心得體會(huì)。其次,改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段和方法。充分利用現(xiàn)代教育技術(shù),根據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)?zāi)康?引進(jìn)多媒體和網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)形式。將實(shí)驗(yàn)分為多種方式:動(dòng)手操作、現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)、計(jì)算機(jī)仿真模擬等。歡迎學(xué)生對(duì)教學(xué)方法提出改進(jìn)意見,讓學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)改革,增強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)。再者,應(yīng)改變固定時(shí)間、固定地點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?。提倡?shí)驗(yàn)室開放,靈活地安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間和空間,給學(xué)生提供更多的獨(dú)立思維空間和不斷操作摸索的機(jī)會(huì)。2.2強(qiáng)化制度保障,完善運(yùn)行管理機(jī)制實(shí)習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)技能的平臺(tái)。校內(nèi)實(shí)習(xí)基地可讓學(xué)生方便地隨著課程的進(jìn)程隨時(shí)去參觀、參與,真正接觸生產(chǎn)實(shí)踐的各個(gè)方面。因此,實(shí)習(xí)基地在實(shí)踐教學(xué)中具有重要作用。建設(shè)實(shí)習(xí)基地,要保證資金投入,建設(shè)與理論教學(xué)內(nèi)容配套的設(shè)施、設(shè)備。同時(shí),要建立相應(yīng)的管理制度,明確責(zé)任,保障學(xué)生參與生產(chǎn)操作。另外,要摸索出一套切實(shí)可行的運(yùn)行機(jī)制,盡量通過出售產(chǎn)品保證基地運(yùn)行后續(xù)資金供應(yīng),不能完全依賴學(xué)校持續(xù)的資金投入。河北科技師范學(xué)院園藝園林系的實(shí)習(xí)基地(實(shí)驗(yàn)站)在建設(shè)、管理方面進(jìn)行了很多嘗試,值得借鑒?；鼗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金由學(xué)校投入,建立了溫室、地下供水管道、辦公用房等設(shè)施,劃分了果樹、蔬菜和花卉栽培區(qū)域。之后,基地按公司模式管理,通過出售果品、蔬菜、苗木籌集后續(xù)資金,實(shí)現(xiàn)自我運(yùn)行。結(jié)合實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、技能訓(xùn)練,讓學(xué)生全程參與田間管理活動(dòng)。為增加學(xué)生的責(zé)任心,對(duì)實(shí)習(xí)用果樹、蔬菜進(jìn)行劃分,承包給學(xué)生,根據(jù)田間管理效果對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核;產(chǎn)學(xué)結(jié)合,讓學(xué)生參與基地贏利性勞動(dòng),如果樹嫁接、苗木繁育等,按實(shí)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生的操作水平,使實(shí)踐教學(xué)不再是“走過場(chǎng)”。2.3加強(qiáng)素質(zhì)教育,規(guī)范研究生論文的完成程序,提高學(xué)生的論文過去往往是教師設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的試驗(yàn),學(xué)生實(shí)施,然后形成論文。在這個(gè)過程中,教師常常缺乏對(duì)學(xué)生的有效管理,對(duì)學(xué)生試驗(yàn)和書寫論文的時(shí)間安排較隨意,論文選題也較隨意,同一教師指導(dǎo)的學(xué)生所做的各個(gè)試驗(yàn)之間缺乏聯(lián)系,試驗(yàn)結(jié)果的理論性和實(shí)用性較低。而且,各指導(dǎo)教師之間缺乏交流,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)到畢業(yè)答辯時(shí)才發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)實(shí)施過程中的缺陷甚至試驗(yàn)設(shè)計(jì)的錯(cuò)誤?，F(xiàn)在,學(xué)校從強(qiáng)化素質(zhì)教育的角度出發(fā),對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文的完成進(jìn)行了多方面的改革。一是將畢業(yè)論文與教師科研項(xiàng)目相結(jié)合,從3年級(jí)開始對(duì)學(xué)生劃分科研小組,根據(jù)指導(dǎo)教師的課題或項(xiàng)目數(shù)量、個(gè)人能力和實(shí)際需要,確定指導(dǎo)的學(xué)生人數(shù),根據(jù)教師研究領(lǐng)域確定學(xué)生論文題目。通過將畢業(yè)論文納入教師承擔(dān)的課題之中,變過去的假設(shè)題目模擬性研究為理論性、應(yīng)用性研究。二是規(guī)定了畢業(yè)論文的完成程序,將畢業(yè)論文完成時(shí)間定為2年,每周固定時(shí)間由指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行科研訓(xùn)練,一般進(jìn)程為:3年級(jí)第1學(xué)期,確定論文題目,查閱資料,撰寫開題報(bào)告,填寫畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))計(jì)劃書,期末組織本專業(yè)教師對(duì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行論證;3年級(jí)第2學(xué)期,進(jìn)行預(yù)備試驗(yàn),掌握試驗(yàn)方法和操作技能,學(xué)期末進(jìn)行中期考核;4年級(jí)展開試驗(yàn),取得數(shù)據(jù),撰寫論文,畢業(yè)前答辯。這種規(guī)范的程序便于學(xué)生掌握正規(guī)的課題研究過程和科研方法。2.4確定訓(xùn)練內(nèi)容,合理論教學(xué)安排為了克服園藝學(xué)專業(yè)課程實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)在時(shí)間和內(nèi)容上的局限性,河北科技師范學(xué)院設(shè)立了專業(yè)技能訓(xùn)練這一實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,每周1次,每次2學(xué)時(shí),根據(jù)農(nóng)時(shí)和基地生產(chǎn)需要,并結(jié)合理論教學(xué)確定訓(xùn)練內(nèi)容,每次訓(xùn)練都安排兩名專業(yè)教師作指導(dǎo)。訓(xùn)練時(shí),先由教師講解、示范,而后帶領(lǐng)學(xué)生操作或勞動(dòng)。起初,學(xué)校是將技能訓(xùn)練定位為實(shí)習(xí)或勞動(dòng)的性質(zhì),隨著重視程度的提高和管理的規(guī)范,專業(yè)技能訓(xùn)練已經(jīng)被按課程對(duì)待,要求有教學(xué)大綱,有授課計(jì)劃和講義,期末要采取靈活多樣的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考評(píng)。由于專業(yè)技能訓(xùn)練課程每周都有,既保證了專業(yè)技能學(xué)習(xí)的連貫性,又克服了生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)時(shí)間過于集中的缺點(diǎn),使學(xué)生在學(xué)到較為完整的農(nóng)業(yè)技術(shù)的同時(shí),又不耽誤其他課程學(xué)習(xí),不失為一種新穎、有效的方式。2.5舉辦科技創(chuàng)新大賽,舉辦科技大賽除培養(yǎng)方案規(guī)定的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目外,還可以開展多種形式的課外實(shí)踐活動(dòng)。如組織學(xué)科競(jìng)賽、進(jìn)行趣味化試驗(yàn)、開展課程興趣小組活動(dòng)、參與假期社會(huì)調(diào)查等。河北科技師范學(xué)院積極鼓勵(lì)學(xué)生參與這類活動(dòng),并注意營(yíng)造濃厚的實(shí)踐教學(xué)氛圍,學(xué)校每年舉辦“挑戰(zhàn)杯”科技創(chuàng)新大賽,園藝園林系組織果樹嫁接比賽,等等。學(xué)生在實(shí)踐中提高了素質(zhì),取得了成績(jī)。2.6考核方法要是分要確保實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,就應(yīng)該比課堂教學(xué)更重視管理。首先要加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)的過程管理,要放手讓學(xué)生操作,但教師要全程指導(dǎo)。其次,要嚴(yán)格實(shí)踐教學(xué)的考核制度,進(jìn)行量化考核,改變?cè)瓉響{印象定性考核,只要認(rèn)真參加,實(shí)習(xí)成績(jī)一般都及格的做法?，F(xiàn)在的實(shí)踐教學(xué)考核方法是分項(xiàng)定分,以園藝學(xué)專業(yè)蔬菜播種育苗這一技能訓(xùn)練科目為例,考核方法為:①操作態(tài)度、紀(jì)律10分;②營(yíng)養(yǎng)土配制方法和質(zhì)量20分;③浸種催芽后的種子狀態(tài)20分;④苗床建造質(zhì)量20分;⑤播種