農產品質量追溯總體解決方案

1一、建設目標‐建設信息可靠、運行高效、責任明確、操作簡便，技術先進的肉菜追溯體系；‐通過建設和改造，確保各種養(yǎng)殖基地、屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、農貿市場、產銷對接企業(yè)、連鎖超市、團體消費單位符合肉菜追溯體系標準；‐肉類實現(xiàn)屠宰、分割、批發(fā)、配送、零售各環(huán)節(jié)的流通信息監(jiān)控，并逐步推廣至生豬生產環(huán)節(jié)；。‐蔬菜實現(xiàn)入場、檢測、批發(fā)、配送、零售各環(huán)節(jié)的流通信息監(jiān)控。‐建設覆蓋外埠肉備案中心、種養(yǎng)殖基地、生豬屠宰企業(yè)、蔬菜批發(fā)市場、標準化菜市場、大型連鎖超市、團體采購單位、產銷對接企業(yè)的肉菜流通追溯體系，實現(xiàn)肉類蔬菜各流通環(huán)節(jié)信息全程可追溯。建設思路依據一套規(guī)范依據一套規(guī)范遵循八個標準落實”五統(tǒng)一”建設一個平臺優(yōu)化兩個流程實現(xiàn)全面追溯嚴格控制源頭總體框架移動監(jiān)管磅秤IC卡交易磅秤移動監(jiān)管磅秤IC卡交易磅秤應用支撐平臺業(yè)務基礎平臺數(shù)據傳輸系統(tǒng)智能傳感系統(tǒng)業(yè)務基礎平臺數(shù)據傳輸系統(tǒng)智能傳感系統(tǒng)批發(fā)市場/配送企業(yè)屠宰場種植/批發(fā)市場/配送企業(yè)屠宰場種植/養(yǎng)殖基地農貿市場農貿市場/超市/團體單位肉類流通追溯業(yè)務分析蔬菜流通追溯業(yè)務業(yè)務肉類流通追溯業(yè)務分析追溯數(shù)據采集流程流通節(jié)點備案流通節(jié)點備案經營者主體備案管理IC卡管理欄目定制智能換膚個性化工作窗口責任追究責任追究城市追溯管理平臺鎖定源頭鎖定源頭 視頻查證 信息追溯 視頻查證 信息追溯屠宰屠宰城市追溯管理平臺追溯編碼查詢商品信息。城市追溯管理平臺追溯編碼查詢商品信息。掃描商品編碼查詢商品信息。掃描商品編碼查詢商品信息。屠宰廠（場）追溯子系統(tǒng)批發(fā)市場追溯子系統(tǒng)自助交易模式流通服務卡與銀行卡合一無資金池自助交易模式流通服務卡與銀行卡合一無資金池圈存圈提模式圈存圈提模式流通服務卡與市場結算卡合一市場方管理資金池批發(fā)商采購商農貿市場追溯子系統(tǒng)農貿市場農貿市場超市追溯子系統(tǒng)超市超市團體采購單位追溯子系統(tǒng)團體采購單位團體采購單位產銷對接企業(yè)追溯子系統(tǒng)配送中心集中配送配送中心集中配送務流程復雜管理困難(鏈條合成困難務流程復雜管理困難(鏈條合成困難 地域分布廣、節(jié)點類型多、分散追溯電子秤使用率有待提高追溯電子秤使用率有待提高（操作復雜、影響利益）擴大追溯系統(tǒng)使用面成本代價高（擴大追溯系統(tǒng)使用面成本代價高（菜場1/3不到、團購、配送少，建設、維地域分布廣、節(jié)點類型多、分散.派駐有經驗的項目建.比如：菜市場系統(tǒng)能上萬名終端設備使用人員培訓上萬名終端設備使用人員一個節(jié)點1名具有專業(yè)技術人員進行實施和維護廠廠I擴大追溯系統(tǒng)使用面成本代價高，如何降低成本？形成規(guī)應責任主體2、針對蔬菜客體難標識、同品種易混批的特點，3、將規(guī)模化種養(yǎng)植（殖）基地納入追溯體系，真正意義從4、建立追溯業(yè)務協(xié)作管理平臺，開放式的實現(xiàn)商務、農業(yè)、畜牧、食藥監(jiān)5、運用云計算虛擬化、IT資源動態(tài)調度及應用監(jiān)控技術，構6、運用分布式計算體系架構，實現(xiàn)大數(shù)據并行處理，保障了追溯;7、運用安全管理平臺實