畜牧環(huán)境衛(wèi)生（答案）

畜牧環(huán)境衛(wèi)生（答案）一、名詞解釋：1.體溫:指機(jī)體內(nèi)部的溫度2.小氣候:一個(gè)給定的地點(diǎn)或場(chǎng)所,其大小從極細(xì)小的裂縫到很大的地區(qū)的局地氣候也比喻小范圍內(nèi)的情勢(shì)3.溫?zé)岘h(huán)境:溫?zé)岘h(huán)境指家畜周圍空氣中的溫暖、炎熱與寒冷,它由空氣的溫度、濕度、氣流(風(fēng))速度和太陽輻射等溫?zé)嵋蛩鼐C合而成,是影響家畜健康和生產(chǎn)性能的重要環(huán)境因素。4.氣溫日較差:一晝夜間，最高氣溫和最低氣溫之差。5.氣溫年較差:一年中的最冷月的平均溫度與最熱月的平均溫度之差，稱為氣溫年溫差。6.臨界溫度:使物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的最高溫度。每種物質(zhì)都有一個(gè)特定的溫度，在這個(gè)溫度以上，無論怎樣增大壓強(qiáng)，氣態(tài)物質(zhì)都不會(huì)液化，這個(gè)溫度就是臨界溫度。7.等熱區(qū):指恒溫動(dòng)物主要依靠物理性調(diào)節(jié)維持體溫正常的環(huán)境溫度范圍8.舒適區(qū):在一定溫度環(huán)境中，機(jī)體產(chǎn)熱幾乎等于散熱，動(dòng)物不需進(jìn)行熱調(diào)節(jié)即可保持體熱平衡，這個(gè)環(huán)境溫度范圍稱為舒適區(qū)。9.基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱:是指動(dòng)物處于饑餓、休息（靜臥清醒）、溫度適宜（20℃）、消化道沒有養(yǎng)分可吸收、清醒、安靜狀態(tài)下的產(chǎn)熱量。10.體增熱:指畜禽攝食和消化、吸收飼料時(shí)，因活動(dòng)和代謝增強(qiáng)而較基礎(chǔ)代謝多產(chǎn)生的熱量11.傳導(dǎo)散熱:傳導(dǎo)散熱是指機(jī)體的熱量直接傳給與之接觸的溫度較低物體的一種散熱方式。11.對(duì)流散熱:是指受熱物質(zhì)本身的實(shí)際運(yùn)動(dòng)，將熱由一處移至另一學(xué)的作用，在生物圈內(nèi)發(fā)生遷移、轉(zhuǎn)化的過程處稱對(duì)流散熱。12.物理調(diào)節(jié):溫度適宜時(shí)的調(diào)節(jié)13.化學(xué)調(diào)節(jié):在冷熱應(yīng)激時(shí)的調(diào)節(jié)14.太陽高度角:太陽射線與某一具體地點(diǎn)的水平面所構(gòu)成的最小夾角15.短日照動(dòng)物:在光照時(shí)間逐漸縮短時(shí)可促使其發(fā)情、配種、受孕的動(dòng)物稱為短日照動(dòng)物。16.紅斑作用:在紫外線照射下，動(dòng)物被照射部位的皮膚出現(xiàn)潮紅的現(xiàn)象稱為紅斑作用。17.光照性眼炎:紫外線照射過多18.絕對(duì)濕度:單位體積的空氣中所含水蒸氣的份量19.相對(duì)濕度:相對(duì)濕度是空氣樣本內(nèi)實(shí)際水汽含量與同溫度下、同體積的飽和空氣的水汽有效溫度:活動(dòng)溫度與生物學(xué)最低溫度之差20.飽和差:飽和差是指某地空氣在一定溫度下的飽和水汽壓與當(dāng)時(shí)實(shí)際水汽壓的差值21.露點(diǎn):空氣中水汽含量不變，且氣壓一定時(shí)，因氣溫下降而使空氣中水汽的水汽含量達(dá)到飽和，這時(shí)的溫度稱為露點(diǎn)。22.風(fēng)向頻率圖:是指在一些時(shí)間內(nèi)某風(fēng)向出現(xiàn)的次數(shù)占該時(shí)間刮風(fēng)總次數(shù)的百分比23.采光系數(shù):是指窗戶的有效采光面積與舍內(nèi)地面面積之比。24.入射角:指畜禽舍地面中央一點(diǎn)到窗戶上緣所引的直線與地面水平線之間的夾角25.透光角:又叫開角，即畜禽舍地面中央一點(diǎn)向窗戶上緣外側(cè)和下緣內(nèi)側(cè)引兩條直線所形成的夾角。26.導(dǎo)熱系數(shù):是表示材料傳導(dǎo)熱量能力的熱物理指標(biāo)，其單位為W/m.K[瓦/米。開]27.熱阻：是指空氣層或材料層抵抗熱流通過的能力的熱物理學(xué)指標(biāo)。28.蓄熱系數(shù):是表示建筑材料貯藏?zé)崃磕芰Φ臒嵛锢碇笜?biāo)。單位為W/[M2.K]29.通風(fēng)：通風(fēng)就是采用自然或機(jī)械方法使風(fēng)沒有阻礙，可以穿過，到達(dá)房間或密封的環(huán)境內(nèi)，以造成衛(wèi)生、安全等適宜空氣環(huán)境的技術(shù)。常通風(fēng)可以提高室內(nèi)空氣質(zhì)量，有益健康。30.換氣：吹奏樂器時(shí)的呼吸方法，游泳時(shí)的呼吸方法，唱歌時(shí)的呼吸方法統(tǒng)稱換氣畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)，31.遮陽:是指阻擋太陽光線直接進(jìn)入舍內(nèi)的措施，通過遮陽可使在不同方向上通過外圍結(jié)構(gòu)傳入舍內(nèi)的熱量減少17%~35%。32.自然通風(fēng)：自然通風(fēng)是指利用建筑物內(nèi)外空氣的密度差引起的熱壓或室外大氣運(yùn)動(dòng)引起的風(fēng)壓來引進(jìn)室外新鮮空氣達(dá)到通風(fēng)換氣作用的一種通風(fēng)方式。33.負(fù)壓通風(fēng):把風(fēng)機(jī)安裝在排氣口處，將舍內(nèi)空氣抽出舍外，造成舍內(nèi)氣壓低于舍外，舍外空氣由進(jìn)風(fēng)口自然流入，是生產(chǎn)中常用的通風(fēng)形式。34.正壓通風(fēng):把風(fēng)機(jī)安裝在進(jìn)氣口，通過管道將舍外新鮮空氣強(qiáng)制送入舍內(nèi)，造成舍內(nèi)氣壓高于舍外，舍內(nèi)空氣則由排風(fēng)口自然流出的換氣方式。35.聯(lián)合通風(fēng):是進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口同時(shí)安裝風(fēng)機(jī)，同時(shí)可進(jìn)風(fēng)與排風(fēng)，一般用于跨度很大的畜禽舍。36.天棚：天棚指安裝在建筑物（如門、窗）頂部用以遮擋陽光、雨、雪的覆蓋物，材料有帆布、樹脂、塑料、鋁復(fù)合材料等37.凈高：層高－樓板厚度，即層高和樓板厚度的差叫凈高38.蒸發(fā)墊降溫:又稱濕簾或水簾通風(fēng)系統(tǒng)。39.墊料：用來鋪墊豬圈、牲口棚等地面的東西。40.飼養(yǎng)密度:是指舍內(nèi)畜禽密集程度。41.微粒：微粒是指極細(xì)小的顆粒，包括肉眼看不到的分子、原子、離子等以及它們的組合。42.水體的自凈：水體受到污染之后，由于物理、化學(xué)、生物學(xué)等多種因素的綜合作用，使污染逐漸消除的過程，稱為水的自凈。43.生物性降解：所謂的生物降解就是指池塘的有機(jī)物通過水生動(dòng)物、植物和微生物的代謝分解為各種小分子化合物的過程。44.化學(xué)性降解：是指有機(jī)物在一定的溫度、氧氣、pH、協(xié)同其他的離子等發(fā)生的降解為小分子化合物或者轉(zhuǎn)化為惰性化合物的過程。45.溶解氧（DO）：溶解在水中的空氣中的分子態(tài)氧稱為溶解氧，水中的溶解氧的含量與空氣中氧的分壓、水的溫度都有密切關(guān)系。）：生物需氧量是指在一定條件下，微生物分解存在于水中的可生化降解有機(jī)46.生化需氧量（BOD5物所進(jìn)行的生物化學(xué)反應(yīng)過程中所消耗的溶解氧的數(shù)量。47.化學(xué)耗氧量（DOC）：化學(xué)需氧量是以化學(xué)方法測(cè)量水樣中需要被氧化的還原性物質(zhì)的量。48.自然沉淀：當(dāng)水流減慢或靜止時(shí)，水中較大的懸浮物可因重力逐漸向水底下沉，使水初步澄清即自然沉淀。49.飲用水感觀性狀指標(biāo)：水的色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物等。畜牧場(chǎng)建筑物的合理布局：滿足畜禽對(duì)環(huán)境的要求及飼養(yǎng)管理工作技術(shù)要求等，并考慮當(dāng)?shù)貧夂?、建筑材料、施工?xí)慣等。50.暖棚的保溫比：溫室保溫比是衡量日光溫室保溫性能的一項(xiàng)基本指標(biāo)。它是指日光溫室中熱阻較小的透明覆蓋材料面積和熱阻較大的墻體（即溫室圍護(hù)結(jié)構(gòu)）與土地面積之和的比值。51.建筑物間距：主要從日照、通風(fēng)、防疫、防火和節(jié)約用地等多方面綜合考慮。52.立面圖：表示畜禽舍建筑物的外觀形式、裝修及使用材料等。一般有正、背、側(cè)三種立面圖。53.剖面圖：主要表明建筑物內(nèi)部在高度方面的情況，如房頂?shù)钠露?、房間的門窗各部分高度。54.詳圖：某些建筑物的主要構(gòu)筑部分或細(xì)致結(jié)構(gòu)。55.總平面圖：所有建筑物的布局圖。56.平面圖：畜禽舍建筑的平面圖，就是一棟畜禽舍的水平剖視圖。57.惡臭物質(zhì)：指畜舍內(nèi)有害氣體的氣味可刺激人的嗅覺，產(chǎn)生厭惡感的物質(zhì)。58.畜禽養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)：指在畜禽養(yǎng)殖中通過對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素的代表值的測(cè)定，確定環(huán)境質(zhì)量（或污染程度）及其變化趨勢(shì)。59.堆肥：指利用微生物好氧發(fā)酵有機(jī)廢棄物以達(dá)到穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的方法。60.預(yù)防消毒：指未發(fā)生傳染源的情況下，對(duì)有可能被病原微生物污染的物品、場(chǎng)所和人體等進(jìn)行的消毒。61.臨時(shí)消毒：在非安全地區(qū)的非安全期內(nèi)，為消滅病畜攜帶的病原傳播所進(jìn)行的消毒。62.終末消毒：發(fā)病地區(qū)消滅了某種傳染病，在解除封鎖前，為了徹底消滅病原體而進(jìn)行的最后消毒。63.物理消毒法：用物理方法對(duì)物品進(jìn)行的消毒方法。二、填空1.在人類衛(wèi)生學(xué)上:有效溫度是根據(jù)氣溫、氣濕和氣流三個(gè)溫?zé)嵋蛩叵嘟Y(jié)合:以人的主觀感覺為基礎(chǔ)而制定的綜合熱環(huán)境指標(biāo)。2.畜禽在適宜環(huán)境中的產(chǎn)熱量基本取決于基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱、體增熱、生產(chǎn)過程產(chǎn)熱和肌肉活動(dòng)產(chǎn)熱等因素。3.動(dòng)物散熱的主要形式有輻射散熱、傳導(dǎo)散熱、蒸發(fā)散熱和加熱食糜。4.紫外線的有益作用主要有殺菌作用、抗病作用、色素沉著作用、提高機(jī)體免疫力和抗病力；過度紫外線照射的不良反應(yīng)有紅斑、光敏性皮炎、光照性眼炎、皮膚癌。5.主要?dú)庀笠蛩氐木C合評(píng)價(jià)指標(biāo)有氣溫、氣濕和氣流。6.機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括物理調(diào)節(jié)和化學(xué)調(diào)節(jié)兩種形式。7.影響畜舍小氣候環(huán)境的因素有很多:包括家畜密度、通風(fēng)換氣、地形_、地勢(shì)以及綠化程度等。1.畜舍按四周墻壁的嚴(yán)密程度不同，可分為封閉舍、開敞舍和半開敞舍、棚舍等三大類型。2.影響自然采光的因素很多，主要有畜禽舍開露部分、窗戶進(jìn)入的太陽直射光和散射光的量。3.畜舍遮陽常采用的方法是擋板遮陽、水平遮陽、綜合式遮陽。4.畜舍降溫措施主要有噴霧降溫、噴淋降溫、滴水降溫和蒸發(fā)墊降溫四種。5.畜舍的排水系統(tǒng)一般可分為傳統(tǒng)式和漏縫地板式兩種類型，前者一般又由畜床、排尿溝、降口、地下排出管和糞水池組成6.根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為：正壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)_和聯(lián)合通風(fēng)三種方式。7.畜舍空氣中的微粒按粒徑大小可分為塵、煙、霧三種；按成分分為無機(jī)微粒、有機(jī)微粒兩種。8.畜舍中的有害氣體主要是硫化氫、一氧化碳、二氧化硫、氨氣等。9.人工照明一般以白熾燈和熒光燈作為光源，來代替或補(bǔ)充自然采光。10.機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)行分類外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為送風(fēng)、排風(fēng)等。1.能夠被利用的淡水水源可分為降水、地面水、地下水三大類。2.水體污染物的種類有生活污水、工業(yè)廢水、農(nóng)藥污染、畜禽生產(chǎn)污染和其他污染等。3.各種不同性質(zhì)的毒物污染水體后，產(chǎn)生的不良反應(yīng)有引起中毒、惡化水的感官性狀、妨礙水體的自凈。4.生活飲用水的感觀性狀指標(biāo)主要有色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物等一般衛(wèi)生性狀。5.水體中的“三氮”指的是氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮。6.常用的氯化消毒劑是漂白劑、漂白粉精、液態(tài)氯。7.分散式給水的氯化消毒方法主要有常量氯消毒法、持續(xù)氯消毒法、過量氯消毒法三種。8.根據(jù)土壤質(zhì)地的不同可分為沙土、粘土、壤土三類。1.現(xiàn)代畜牧場(chǎng)具有生產(chǎn)的專業(yè)化、品種的專門化、產(chǎn)品的上市的均衡化和生產(chǎn)過程的機(jī)械化等特點(diǎn)。2.畜牧場(chǎng)的場(chǎng)址選擇要全面考慮地勢(shì)、地形、土質(zhì)、水源等自然條件，以及飼料和能源供應(yīng)、地理位置、交通條件、用電保障、飼料基地等社會(huì)條件。3.畜牧場(chǎng)通常分為生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)四個(gè)功能區(qū)。4.畜牧場(chǎng)建筑物的排列可分為單列、雙列或多列。5.確定每棟建筑物和每種設(shè)施的位置時(shí)，主要考慮它們之間的功能關(guān)系和工藝流程及衛(wèi)生防疫要求。6.畜牧場(chǎng)的綠化主要包括場(chǎng)界林帶的設(shè)置、場(chǎng)區(qū)隔離林帶的設(shè)置、場(chǎng)內(nèi)道路兩旁的綠化、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的遮蔭林等。7.進(jìn)行畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)建筑設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)滿足保溫防寒、隔熱防暑、采光照明、通風(fēng)換氣等要求。8.畜禽舍的設(shè)計(jì)圖可分為總平面圖、平面圖、立面圖、剖面圖和詳圖五種類型。9.豬舍建筑按屋頂形式主要分為單坡式、雙坡式、不對(duì)稱坡式、圓頂坡式等類型。10.豬舍建筑按舍內(nèi)豬欄配置可分為單列式、雙列式、多列式。11.根據(jù)塑料暖棚的結(jié)構(gòu)造型可分為單斜面、半拱圓形、雙斜面、拱圓形四種。1.畜牧場(chǎng)所排放的污染物主要有糞便、污水、有害氣體。2.養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境監(jiān)測(cè)內(nèi)容主要包括自然環(huán)境、資源概況、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件等三個(gè)方面。3.有害微生物的無害化消毒技術(shù)主要有厭氧消毒、紫外線消毒、化學(xué)消毒等。4.禽糞用作飼料的處理方法有直接飼喂、自然干燥飼用、機(jī)械干燥后作飼用、有氧發(fā)酵處理后作飼用、厭氧發(fā)酵處理后作飼用和青貯處理后利用。5.病死畜禽尸體處理應(yīng)采用焚燒法的方法，對(duì)非病死畜禽應(yīng)采取土埋法和熬煮法的方法。6.養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭控制方法主要有合理設(shè)計(jì)畜舍、加強(qiáng)管理、采取營養(yǎng)調(diào)控措施三種。7.根據(jù)消毒的用途和時(shí)間不同，將消毒分為三類，即預(yù)防消毒、臨時(shí)消毒、終末消毒。8.常用的化學(xué)消毒劑可分為八類，即醛類、酚類、醇類、過氧化物類、含碘類消毒劑、含氯化類化合物、堿類、季銨鹽類。9.養(yǎng)殖場(chǎng)糞便的消毒方法主要有澆淋法、噴霧法、堆積法、泥封發(fā)酵法。三、是非判斷（√）1.距離畜體中心較遠(yuǎn):被毛保溫性能較差:血管分布較少和皮下脂肪較厚的部位:皮溫較低。（√）2.在炎熱高溫的環(huán)境中:為緩和熱應(yīng)激:可適當(dāng)增加粗飼料在日糧中的比例。（√）3.在畜牧生產(chǎn)中常用人工保健紫外線（280nm~340nm）照射畜禽來提高其生產(chǎn)性能。（√）4.紅外線的主要作用為光熱效應(yīng):可作為雛禽、仔豬、羔羊和病弱畜禽的熱源:御寒和改善血液循環(huán):促進(jìn)生長發(fā)育。（√）5.雞在藍(lán)、綠或黃光下比較，畜禽在適宜環(huán)境中的產(chǎn)熱量基本取決于適當(dāng)長一些:以利于活動(dòng):增強(qiáng)體質(zhì):加速肥育。（√）6.空氣相對(duì)濕度為50％~70％對(duì)畜禽比較適宜:牛舍用水量大:可放寬到85％。（×）7.冬季應(yīng)降低舍內(nèi)氣流速度:但不可為零:以0.25~0.5m/s較為適宜。（×）8.高溫能提高公畜禽的精液品質(zhì)和性欲。（×）9.太陽輻射強(qiáng)度隨緯度增加而增強(qiáng):隨海拔高度的增加而逐漸減弱。（√）10.蒸發(fā)散熱可通過皮膚和呼吸道進(jìn)行:不同的畜禽這兩種途徑散失的熱量差別不大。（×）11.通常低濕在高溫時(shí)有利于機(jī)體蒸發(fā)散熱:低溫時(shí)則可減少散熱。（√）1.在籠養(yǎng)育雛室中，將發(fā)育較差、體質(zhì)較弱的雛雞安置在上層；初生仔豬怕冷，可安置在畜舍中央。（√）2.封閉舍適于寒冷地區(qū)，但冬季應(yīng)注意保溫，而長江以南則應(yīng)注意夏季的隔熱防暑。（×）3.從透光角看，臥式窗戶比立式窗戶的采光效果好，但立式窗戶散熱較多，不利于冬季保溫。（√）4.不論在寒冷的北方或炎熱的南方，天棚上鋪設(shè)足夠厚度的保溫層（或隔熱層），是提高天棚保溫隔熱性能的關(guān)鍵，而結(jié)構(gòu)嚴(yán)密（不透水、不透氣）則是提高保溫性能的重要保證。（×）5.一般畜舍都采用正壓通風(fēng)方式，因它比較簡(jiǎn)單，投資少，管理費(fèi)用較低。（×）1.二氧化硫被人畜吸收進(jìn)入血液，會(huì)影響鈣、磷的代謝，長期中毒會(huì)逐漸衰竭而死。(×）2.細(xì)菌芽孢、支原體、革蘭氏陰性菌對(duì)紫外線的抵抗力最強(qiáng)，革蘭氏陽性菌抵抗力最弱。（√）3.過氧化氫是一種氧化劑，弱酸性，可殺滅細(xì)菌繁殖體、芽孢、真菌和病毒等所有微生物。（×）4.飼養(yǎng)員及有關(guān)工作人員應(yīng)遠(yuǎn)離外界畜禽病原污染源，可允許私自養(yǎng)動(dòng)物。（√）5.對(duì)其他傷病而死的畜禽可用焚燒火化處理。（√）6.畜牧場(chǎng)糞便和污水已經(jīng)成為當(dāng)前畜牧場(chǎng)被周圍居民投訴的首要原因。（×）7.當(dāng)進(jìn)入畜禽隔離舍和檢疫室時(shí)，不用換上另外一套專門的衣服和雨靴。（√）1.當(dāng)溶解氧不足時(shí)，有機(jī)物在厭氧細(xì)菌作用下分解較慢，生成硫化氫、氨和甲烷等有臭味的氣體。（×）2.凡屬脂溶性、進(jìn)入機(jī)體內(nèi)有難于異化的某些污染物，一般沒有在體內(nèi)濃集的傾向。（√）3.水的PH偏低，將會(huì)引起水中溶解鹽類的析出而惡化水的感觀性狀，并降低氯化消毒效果。（√）4.渾濁度高的水應(yīng)先經(jīng)過沉淀或過濾處理，否則影響殺菌效果。（X）1.畜牧場(chǎng)選址不宜過分強(qiáng)調(diào)土壤種類和物理特性，應(yīng)著重化學(xué)和生物學(xué)特性，注意地方病和疫情的調(diào)查。（×）2.畜牧場(chǎng)的生活區(qū)應(yīng)設(shè)在管理區(qū)的下風(fēng)處，地勢(shì)較高的地點(diǎn)。（X）3.雞舍布局應(yīng)根據(jù)主風(fēng)向按從上風(fēng)處開始為成雞舍→后備雞舍→育雛舍→孵化室依次配置。（√）4.每一等高線必自行閉合，愈密表示地形愈平坦，愈疏則愈陡。四、問答題1.紫外線的主要生物學(xué)效應(yīng)有哪些？答：消腫鎮(zhèn)痛、采暖、色素沉著、不良影響（使熱調(diào)節(jié)發(fā)生障礙，燒傷皮膚）2.紅外線的主要生物學(xué)效應(yīng)有哪些？答:（1）紅斑作用（2）殺菌作用（3）抗佝僂病作用（4）色素沉著（5）提高機(jī)體的免疫力和抗病力（6）光敏性皮炎（7）增強(qiáng)氣體代謝作用（8）光照性眼炎（9）致癌作用3.光色對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)和健康有何影響？答：（1）光的波長（光色）對(duì)畜禽的影響：醫(yī)學(xué)上認(rèn)為紅光有充血作用，藍(lán)光和綠光起鎮(zhèn)靜作用，黃色光和黃綠色光對(duì)機(jī)體最舒適。4.等熱區(qū)理論對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)有何指導(dǎo)作用？答：（1）為畜牧生產(chǎn)的科學(xué)管理提供依據(jù)。（2）為畜舍的熱工建筑設(shè)計(jì)提供理論依據(jù)。（3）為動(dòng)物育種提供依據(jù)5.在低溫環(huán)境中:動(dòng)物是如何進(jìn)行機(jī)體熱調(diào)節(jié)的？答：低溫時(shí)，動(dòng)物通過皮膚血管的收縮、增加或減少皮膚的血流量、通過增加或減弱呼吸作用來進(jìn)行調(diào)節(jié)，或者尋找適宜的環(huán)境或改變姿勢(shì)來增加或減少散熱量。6.在高溫環(huán)境中:動(dòng)物是如何進(jìn)行機(jī)體熱調(diào)節(jié)的？答：（1）伸展（2）皮膚血流加強(qiáng)、多飲水（3）熱性喘息（4）豬打泥滾、雞潑水1.簡(jiǎn)述畜舍的主要結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生學(xué)要求。129答：主要結(jié)構(gòu)：地基，基礎(chǔ)，墻壁，門窗，地面，天棚與屋頂?shù)孛鎴?jiān)實(shí)，致密，平坦有彈性，不硬不滑，有足夠的抗機(jī)械能力和耐各種消毒方式的能力，導(dǎo)熱性小，不透水，易清掃和消毒，具有一定的坡度，保證糞尿及污水及時(shí)排出。2.比較說明封閉舍、開敞和半開敞舍及棚舍的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和小氣候特點(diǎn)。129-130答：（1）封閉舍:四周有墻壁，上有屋頂，通風(fēng)換氣依靠門，窗或通風(fēng)管道，舍內(nèi)外空氣環(huán)境差異較大/小氣候:舍內(nèi)溫度分布不均，冬季比較暖，夏季比較熱。（2）開敞舍和半開敞舍:有利于采光節(jié)能，保持舍內(nèi)空氣清新，管理方便，造價(jià)較低/小氣候:舍內(nèi)空氣流動(dòng)性大，氣溫隨舍外空氣溫度的升降而變化，實(shí)際上溫度同舍外沒有大的差異。(3)棚舍:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易施工，用材少，造價(jià)低，能夠保證舍內(nèi)空氣清新，管理方便/小氣候:只能隔絕太陽的直接輻射，卻不能使棚下的空氣溫度進(jìn)一步降低。3.封閉舍、開敞和半開敞舍及棚舍各適宜于哪些地區(qū)哪些類型的動(dòng)物生產(chǎn)使用？封閉:寒冷地區(qū)開敞和半開敞:冬季不太冷，夏季不太熱的地區(qū)，各種成年畜禽，特別是耐寒的牛，綿羊，馬，雞和兔棚舍:炎熱地區(qū)或冬季較短寒流較弱的地區(qū)，飼養(yǎng)某些耐寒性較強(qiáng)的動(dòng)物，比如肉牛4.如何做好畜舍防暑降溫工作?168答:外圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱設(shè)計(jì):選用隔熱性能好的材料;確定合理結(jié)構(gòu)；增強(qiáng)屋頂反射;利用空氣隔熱遮陽與綠化:擋板遮陽;水平遮陽;綜合式遮陽;綠化防暑降溫方法:噴霧降溫;噴淋降溫;滴水降溫;蒸發(fā)墊降溫;冷風(fēng)設(shè)備降溫5.如何做好畜舍的防寒保暖工作？172保溫:選擇有利保溫的畜禽舍形式;加強(qiáng)墻壁的保溫隔熱;門窗的設(shè)計(jì);加強(qiáng)地面的保溫防寒:適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度;控制氣流防止賊風(fēng);控制濕度，保持空氣干燥;使用墊料，改進(jìn)冷地面的溫?zé)崽匦?加強(qiáng)畜禽舍入冬前的維修與保養(yǎng)采暖:局部采暖是在畜禽舍內(nèi)單獨(dú)安裝供熱設(shè)備;集中式采暖是指集約化規(guī)?；竽翀?chǎng)可采用一個(gè)集中的熱源6.如何采取綜合措施進(jìn)行畜舍的防潮管理？（1）科學(xué)選擇場(chǎng)址，把畜禽舍修建在高燥地方。畜禽舍的墻基和地面應(yīng)設(shè)防潮層，天棚和墻體要具有保溫隔熱能力并設(shè)置通風(fēng)管道。（2)對(duì)已建成的畜禽舍應(yīng)待其充分干燥后再開始使用,同時(shí),要加強(qiáng)畜禽舍保溫，勿使舍溫降至露點(diǎn)以下。(3)在飼養(yǎng)管理過程中盡量減少舍內(nèi)作業(yè)用水，并力求及時(shí)清除糞便，減少水分蒸發(fā)。(4)合理使，用飲水器,乳頭式飲水器比槽式飲水器要好，若用槽式飲水器要注意槽的兩端高度要相同，保證給水時(shí)不溢出。(5)保持舍內(nèi)通風(fēng)良好。在保證溫度的情況下盡力加強(qiáng)通風(fēng)換氣，及時(shí)將舍內(nèi)過多的水汽排出。（6）鋪墊草可以吸收大量水分，是防止舍內(nèi)潮濕的一項(xiàng)重要措施。7.如何確定畜舍通風(fēng)換氣量？178答：根據(jù)二氧化碳含量計(jì)算通風(fēng)換氣量；根據(jù)水汽含量計(jì)算通風(fēng)換氣量；根據(jù)熱量計(jì)算通風(fēng)換氣量8.畜舍使用墊草和墊料有何衛(wèi)生學(xué)意義？鋪墊方法如何？190答：意義:保暖，吸潮，吸收有害氣體，柔軟彈性大，保持畜禽清潔，用后可做肥料或飼料方法:常換法和厚墊法9.飼養(yǎng)密度對(duì)畜舍空氣環(huán)境有何影響？191答:飼養(yǎng)密度大，舍內(nèi)氣溫高，地面潮濕，微粒，微生物，有害氣體增多，噪聲頻繁而強(qiáng)烈。反之。10.常用的采暖方式主要有哪幾種？173答：（1）局部采暖是在畜禽舍內(nèi)單獨(dú)安裝供熱設(shè)備（2）集中式采暖是指集約化規(guī)?；竽翀?chǎng)可采用一個(gè)集中的熱源11.簡(jiǎn)述控制畜舍有害氣體的綜合措施。43答：合理選擇養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)址;科學(xué)設(shè)計(jì)畜禽舍;及時(shí)清除糞尿污物;合理組織通風(fēng)換氣;科學(xué)配制日糧;合理使用墊料和吸收劑12.自然通風(fēng)的原理（風(fēng)壓換氣和熱壓換氣）182答：自然通風(fēng)的動(dòng)力為風(fēng)壓和熱壓。風(fēng)壓指大氣流動(dòng)即刮風(fēng)時(shí)，作用于建筑物表面的壓力，熱壓指空氣溫?zé)岵痪l(fā)生密度差異，產(chǎn)生的壓差。1.水體的自凈作用表現(xiàn)在那些方面？有何衛(wèi)生學(xué)意義？答：混合稀釋作用；沉降與逸散；中和作用；有機(jī)物分解；生物頡頏和日光照射；生物轉(zhuǎn)化和生物富集。意義：通過水的自凈作用，可使被污染的水體逐漸變?yōu)樵谛l(wèi)生學(xué)上無害的水體。2.土壤污染的特點(diǎn)有哪些方面？答：土壤污染影響的間接性和隱蔽性；土壤污染影響的長期性；土壤污染轉(zhuǎn)化的復(fù)雜性；土壤污染的難治理性與水體污染、大氣污染的相關(guān)性3.控制和消除土壤污染源的有效措施有哪些？答：控制和消除土壤污染源；加強(qiáng)對(duì)生活廢棄物的處理；合理使用農(nóng)業(yè)肥料；開展農(nóng)藥污染的綜合防治4、治理土壤污染的措施有哪些？答：生物防治；施加抑制劑；增施有機(jī)肥；加強(qiáng)水田管理；改變耕作制度；深翻、客土1.結(jié)合采光、通風(fēng)、防疫和防火的要求，畜牧場(chǎng)的畜舍朝向、間距如何確定？答：由于我國處于北緯20°~50°，太陽高度角冬季小，夏季大，故畜禽舍朝向均以南向或南偏東、偏西45°以內(nèi)為宜，同時(shí)還要考慮地形及其他條件。間距主要從日照、通風(fēng)、防疫、防火和節(jié)約用地等多方面綜合考慮。2.如何設(shè)置畜牧場(chǎng)的公共衛(wèi)生設(shè)施？答：(一)防護(hù)設(shè)施:(1).場(chǎng)界四周應(yīng)建較高的圍墻或堅(jiān)固的防疫溝。(2).生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)之間應(yīng)用較小的圍墻隔離。(3).在牧場(chǎng)大門、生產(chǎn)區(qū)入口處和各畜舍入口處，應(yīng)設(shè)相應(yīng)的消毒設(shè)施。(二)道路的設(shè)置。場(chǎng)內(nèi)道路要求直而短，保證場(chǎng)內(nèi)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)方便聯(lián)系，生產(chǎn)區(qū)的道路應(yīng)區(qū)分為凈道和污道，管理區(qū)與隔離區(qū)應(yīng)分別設(shè)與場(chǎng)外相通的道路。(三)排水設(shè)施。場(chǎng)內(nèi)排水系統(tǒng)，多設(shè)置在各種道路的兩旁及畜禽運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的周邊。(四)貯糞池的設(shè)置。(1)地下貯糞池(2)地上貯糞池。(五)環(huán)境綠化。(1)場(chǎng)界林帶的設(shè)置。(2)場(chǎng)區(qū)隔離林帶的設(shè)置。(3)場(chǎng)內(nèi)道路兩旁的綠化。(4)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的遮蔭林。3.如何進(jìn)行塑料大棚的保溫隔熱設(shè)計(jì)？答：（1)、單斜面塑膜暖棚:一般由地基、墻、框架、覆蓋物、加溫設(shè)施等組成。(2）半拱圓形塑膜暖棚：其結(jié)構(gòu)與單斜面暖棚基本相同，半敞棚由前沿墻、中梁、后墻、山墻及木椽、竹簾、草泥、油毛氈、機(jī)瓦等構(gòu)成。(3）雙斜面塑膜暖棚：暖棚頂部兩面均為塑膜所覆蓋，兩面出水，有的兩棚面相等，稱等面式；有的兩棚面不等，稱不等面式。（4）拱圓形塑膜暖棚：棚頂面全部覆蓋塑料薄膜，呈半圓形。4.怎樣進(jìn)行塑料暖棚的環(huán)境控制？答:畜禽舍環(huán)境的改善和控制是為了給畜禽創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，以提高生產(chǎn)效率，提高經(jīng)濟(jì)效益。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，舍內(nèi)環(huán)境的調(diào)控措施和手段必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐臈l件，借