酒店客房部工作建議

酒店客房部工作建議1.

對長期租用酒店客房的客人你應(yīng)該怎樣辦?答：做好長住客的服務(wù)工作，首先做到心中有數(shù)。掌握長住客的生活習慣，處處為他們提供快捷的服務(wù);了解長住客人所在國的國慶日，主要客人的生日等。向他們的國慶日、生日進行祝賀，幫助長住客人解決急難的問題;另外應(yīng)該把飯店的重要活動通知他們參加。定期召開長住客座談會，虛心聽取客人的意見，改進服務(wù)工作，使長住客人到店如到家，處處感到親切、方便、舒適、安全。2.客人投訴叫醒電話未叫醒怎么辦?答：(1)向客人道歉。(2)調(diào)查原因，看是機器故障還是人為的原因，并立即采取措施加以處理，以免再次投訴擴大事態(tài)。(3)若由于叫醒電話確實未叫醒而給客人帶來的損失，應(yīng)根據(jù)情況由賓館或當事人給予賠償。3.遇到客人投訴怎么辦?答：兩種方法交叉或同時使用。方法一：(1)快速處理客人投訴是賓館的服務(wù)宗旨;(2)決不能輕率地對待客人投訴，應(yīng)為客人著想，慎重處理;(3)認真傾聽，了解投訴的前因后果，保持友好，禮貌冷靜的態(tài)度;從速解決權(quán)限范圍內(nèi)的事件，超出權(quán)限的，逐級上報處理;方法二：(1)避免客人在營業(yè)場所大聲喧嚷，導致不良影響，選擇適當?shù)膱鏊?，如：辦公室，引導客人，妥善解決問題;(2)注意做好記錄以示重視;(3)如果需要他人或其他部門協(xié)助，要隨時掌握事態(tài)的進展情況，盡量使客人心平氣和地離開;(4)做好投訴記錄并叫上級審閱，對書面投訴要做出書面回答。4.在客房消滅蟲害時，應(yīng)怎么辦?答：消滅蟲害是指消滅飯店的蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻，老鼠等其他害蟲。定期噴殺蟲劑，按說明比例配置殺蟲劑，保證殺蟲效果。蟲害的孽生地，如：地毯下、床下、墻角，衛(wèi)生間要施放藥物進行毒殺，被殺滅的害蟲要及時清除干凈。對老鼠經(jīng)常出沒的地方要堵洞，防止其進入房間。5.遇到無禮型客人怎么辦?答：這種客人不易和別人交往，個人觀念很強，發(fā)生矛盾后往往惡語傷人或有失禮的動作，服務(wù)員不要與之計較，盡量按他們要求完成接待服務(wù)，不與其發(fā)生沖突，保持冷靜。6.客人將房間鑰匙遺留在房間內(nèi)，叫服務(wù)員為其開門時，怎么辦?答：客人不慎將房門鑰匙遺留在房間內(nèi)，服務(wù)員應(yīng)查看其住宿登記和住客的有效證件，確屬該房間住客系本人可為其開門。如無任何證件，可根據(jù)客人口述情況與總臺登記無誤后方可開門。并將開房情況記錄。7.洗送客衣時，應(yīng)怎么辦?答：(1)按洗衣房規(guī)定的收衣時間及時到樓層收受客人送洗的衣服，并與樓層做好交接記錄。(2)洗燙完畢，與洗衣房同收發(fā)員核對數(shù)目。領(lǐng)回客衣送至樓層由服務(wù)員簽收交還客人。(3)按收款收據(jù)及時催樓面服務(wù)員將洗衣費劃在記帳單，簽字由總臺統(tǒng)一結(jié)帳。(4)運送過程中，注意保管好客衣使之平整、挺括、無褶皺。(5)發(fā)現(xiàn)客衣洗滌有問題、及時報告，送洗衣房重新處理、盡量避免客人投訴。8.遇到客人不慎滑倒摔傷，你應(yīng)怎么辦?答：1)客人在賓館內(nèi)滑倒摔傷后，服務(wù)員應(yīng)主動幫助。聯(lián)系醫(yī)務(wù)室醫(yī)生上門治療，如傷勢太重，則由醫(yī)生決定送醫(yī)院看病治療2)根據(jù)客人在入住登記時購買的人身意外傷害保險向保險公司反映情況，由保險公司業(yè)務(wù)員落實事實原因進行醫(yī)療住院費賠償3)部門派人前往醫(yī)院慰問病人，并及時通知受傷客人家屬。4)切實做好防范工作，提醒客人小心地滑，檢查扶手，加強防滑設(shè)施用品配備。防患于未然9.發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間水箱漏水時，怎么辦?答：節(jié)省用水意識要牢固樹立，聽到水箱漏水時應(yīng)立即找出原因，加以消除或報告水工維修人員上樓維修，否則既影響客人休息又造成極大浪費。10.萬一發(fā)生財產(chǎn)損壞，你怎么辦答：賠償制度包括兩個方面：第一，如果是住店客人不慎將飯店財產(chǎn)損壞，應(yīng)向飯店有關(guān)部門就財產(chǎn)價值、損壞程度等情況定出賠償數(shù)額，向客人索賠。(房內(nèi)服務(wù)夾內(nèi)配有財產(chǎn)價格表);第二，如果是飯店員工不慎損壞財產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)實際情況，適當收取賠償費，并對其進行必要的教育批評和警告。11.每日進房清掃次數(shù)安排有規(guī)定，你應(yīng)怎么辦?答：我國目前飯店一般以二進房制為主，即實行對客房白天的例行的大清查，和晚間的夜床服務(wù)。當然不論規(guī)定幾進房制，一旦客人需要整理客房，我們應(yīng)盡量滿足其要求，對VIP客人和住套間的客人，應(yīng)每日三進房，甚至四進房。12.連續(xù)空房幾天后，出售該房間前應(yīng)該怎么辦?答：1)開窗，通風換氣;2)用干凈抹布擦拭家具設(shè)備和家具的浮塵。3)將浴缸和臉盆的冷熱水及便器的水放至清水為止。13.客用鑰匙丟失了怎么辦答：客用鑰匙丟失了，應(yīng)馬上檢查丟失原因，采取必要的措施及時處理以保證客人的生命財產(chǎn)安全?？头坎拷?jīng)理應(yīng)親自查找，并報告值班經(jīng)理，更改IC卡密碼，修改電腦程序，并督促服務(wù)員，細細回憶，做好記錄。14.客房服務(wù)中有多少記錄本，你在填寫時應(yīng)怎么辦?答：客房部制定了全日值臺記錄本、會客登記本，遺留物品登記本、巡房記錄本、設(shè)備維修本、清掃客房記錄本、布罩送洗登記本，物品領(lǐng)用申報本等。這些記錄具有經(jīng)常性、廣泛性、真實性、群眾性，要保證原始記錄可靠，一定要按要求認真填寫。15."綠色飯店"是當前酒店所提倡的新鮮事物，你該怎么辦答：人們把講究環(huán)境保護的飯店稱為"綠色飯店"。就是減少消耗和資源的重復利用，以及避免使用污染環(huán)境的物質(zhì)。樓面服務(wù)員應(yīng)注意清潔劑的使用。收拾可回收的垃圾物品。節(jié)省用電用水，講究物品配備的方法，既保證了客人需求，又增加物品的重復利用。16.在工作中遇到客人執(zhí)意要與你聊天，你該怎么辦?答：應(yīng)婉轉(zhuǎn)地說明，自己要為客人服務(wù)，不占用您的時間，請客人回房間休息。然后去做樓面服務(wù)的工作(送開水、洗茶杯、拖大廳等)并請客人原諒。不能生硬地叫客人走開或流露出不高興的神色。17.當客人正在交談，我們有急事詢問時怎么辦?答：(1)應(yīng)禮貌地等候在客人一旁，切忌冒然打斷客人的談話。(2)等客人意識到或恰當?shù)臅r候，先向其它客人表示歉意，然后簡明扼要地說明事由，然后禮貌地離開。18.當你清掃完畢一間客房時怎么辦?答：(1)清掃完畢，應(yīng)環(huán)視房間，檢查各項清潔整理工作是否符合標準。(2)房間用品是否補充齊全并按要求擺放好，有不妥的應(yīng)重新擺放整齊。(3)對門鎖的安全性進行檢查。(4)客人在房間時應(yīng)向客人道別，并隨手將門輕輕關(guān)上。(5)客人不在房間時應(yīng)摘下節(jié)電牌，鎖好房門，做好清掃記錄。19.發(fā)現(xiàn)客人帶走客房內(nèi)非一次性用品時，怎么辦?答：(1)報告領(lǐng)班，由領(lǐng)班找客人單獨交涉，不傷害客人自尊心(2)態(tài)度和藹，語氣委婉，說明此事物不包括在房費內(nèi)如需購買作紀念品，如有需要可代其購買。(3)當客人承認并歸還物品時要致謝，如客人加以否認，且物品價值較大，可將其作為"不受歡迎的客人"處理。20.客人用毛巾或床單擦皮鞋，在地毯上扔煙頭損壞地毯時，怎么辦?答：(1)很有禮貌的提醒客人要愛護公共財產(chǎn)，同時損壞的物品需要按規(guī)定進行賠償。(2)索賠時應(yīng)有禮有節(jié)，重要證據(jù)，如煙頭煙灰和燒痕要保留，客人一般能接受，但語氣應(yīng)委婉，不可傷害客人的自尊心。(3)賠償交總服務(wù)臺開好收據(jù)，并作好記錄。(4)及時通知維修部門或自己動手修補地毯。21.當看見客人行動不便時，怎么辦?答：(1)主動上前，隨時準備提供幫助;(2)請行李員攙扶或提供輪椅給客人。22.當你在清掃客房時，客人回來了，你怎么辦?答：(1)你應(yīng)該熱情同客人打招呼，征求客人意見是否繼續(xù)清掃，客人表示不介意，你應(yīng)盡快操作，結(jié)束清掃工作(2)客人如果有事，你應(yīng)該迅速離開，并說"對不起，打擾了"。等到客人外出時再去清掃。23.多種不同類型和房態(tài)的客房需要清掃，你怎么辦?答：按房情房態(tài)排出清掃的順序：·總臺和客人吩咐要清掃的房間·門掛"請即清掃"牌或VIP房·走客房·住客房·長包房(征求客人意見，如是否早、中、晚清掃)·空房·請勿打擾房24.正確開啟空調(diào)時，你該怎么辦?答：(1)在開空調(diào)之前，應(yīng)先關(guān)閉門窗，防止冷(熱)氣外泄。(2)使用冷氣時，送風口橫柵格以水平方向為佳，豎柵格因冷氣量重，應(yīng)盡量朝上排氣，可使空調(diào)冷氣擴散均勻和送(3)清潔過濾網(wǎng)，當關(guān)閉空調(diào)再啟動時，至少停機三分鐘后再啟動。團隊客人到達前一小時開機，使客人進房后感到非常舒適。25.當客人離店退房時，你該怎么辦?答：當客人離開房間時，服務(wù)員應(yīng)迅速檢查房內(nèi)有無客人遺留物品。發(fā)現(xiàn)遺留物品，應(yīng)立即通知大堂，送還給客人，同時要看房間的用水情況，報告收銀處，還要查看房間的設(shè)備是否完好，各種物品是否齊全(一次性物品除外);有問題及時報告領(lǐng)班或主管。檢查完后，由清潔班的服務(wù)員進行清掃與布置，以備出售。26.家具的保養(yǎng)和凝結(jié)打臘時，應(yīng)怎么辦?答：木器家具在使用中應(yīng)注意防潮、防水、防熱、防蛀，經(jīng)常保持清潔，光亮美觀，延長使用壽命還需要定期打臘，即先用濕抹布徹底擦凈家具表面的污漬臟跡，待干后，用軟性干抹布沾上臘水，反復擦拭，直至光亮如新。27.當使用不同類型清潔劑，怎么辦?答：最好使用中性清潔劑，不使用不溶于水的粉狀清潔劑以免堵塞下水道。頑固污漬使用清潔精之類的強堿強酸一定要按比例兌水稀釋，以免損壞墻壁瓷磚、器皿的表面光澤，延長壽命。28.地毯上有污漬，油漬，你該怎么辦?答：地毯上有小面積的污漬，油漬應(yīng)及時使用清潔劑去除，避免污漬滲透擴散，大面積的污漬應(yīng)用洗地毯機進行徹底清潔，太臟的地方不要試圖一次洗凈，應(yīng)等地毯干后再反復清洗，直至干凈，地毯上有口香糖應(yīng)及時清除，并針對不同的污漬用不同的清潔劑區(qū)別處理。29.擦拭高層客房玻璃時，應(yīng)怎么辦?答：擦窗要根據(jù)天氣的變化適時擦拭，最適宜雨后天晴和陰天擦，夏天不要在烈日下擦窗，以免中暑;刮大風，下雪的天氣也不宜擦窗。擦窗時一定要系好安全帶，精神要集中，不要東張西望，俯視地面，拿取物件要十分過細，防其落下毀物傷人。30.樓層接到VIP接待通知后，應(yīng)怎么辦?答：首先應(yīng)了解VIP客人情況，檢查房間設(shè)備是否完好，物品是否配備齊全，衛(wèi)生是否徹底干凈，根據(jù)氣候調(diào)節(jié)室溫，備好冷熱飲用水，按照接待規(guī)格配備水果、禮品及總經(jīng)理名片等。注意客人忌違和特殊要求，較長時間未用過的房間還應(yīng)更換床單、毛巾并將衛(wèi)生間的水放至清水為止，適時開窗換氣，如客人晚上到達，應(yīng)做好夜床31.在公共場地遇到客人迎面走來怎么辦?答：(1)遇到客人時，應(yīng)微笑主動走向客人問候，熟客應(yīng)稱呼其**先生，客人會感到親切。(2)要主動側(cè)身讓路或放慢步伐，不能只顧自己行走，視而不見，要有良好的示意表示。32.當你遇有急事，需超越客人行走時，怎么辦?答：(1)先禮貌地對客人說："對不起，先生(小姐)請問能讓一下嗎?"然后超越(2)有兩位客人同行時，切忌從客人中間穿行。(3)超越后，應(yīng)回頭向客人點頭表示謝意。33.當你正在接聽工作電話時，有客人前來詢問怎么辦?答：(1)當你正在接聽工作電話時，有客人來應(yīng)點頭示意，與客人打招呼并有請客人稍等之意。(2)盡快結(jié)束通話，避免讓客人久候。(3)結(jié)束通話后，應(yīng)先向客人道歉，認真回答客人詢問。34.當客人對服務(wù)工作滿意，贈送小費或小禮品時怎么辦?答：(1)感謝客人好意，說明這只是我們應(yīng)該做的，請客人不必介意。聲明我們不收小費。(2)客人執(zhí)意要送，在婉拒無效的情況下，先收下禮品，再次感謝客(3)及時將禮物，小費上交客房部由部門處理。35.突然發(fā)生火災(zāi)時，服務(wù)員應(yīng)怎么辦?答：(1)應(yīng)立即撥打119，緊急有效地撲滅初期火災(zāi)。(2)引導客人疏散，迅速報警，通知保安部。(3)保護現(xiàn)場，如實向有關(guān)部門反映情況。36.做好防盜工作，樓面服務(wù)員應(yīng)怎么辦?答：必須堅守崗位，掌握客人出入情況，堅持會客登記制度，注明來訪者出入時間，觀察進出客人攜帶物品情況，了解房情房態(tài)，檢查督促客房房門，窗戶是否關(guān)好。發(fā)現(xiàn)可疑人員及時報告。37.自動噴淋損壞引起噴水怎么辦?答：(1)聽到噴淋系統(tǒng)報警后應(yīng)立即報告監(jiān)控室、保安部和客房部。(2)迅速關(guān)閉噴淋主管閥。(3)然后立即返回值班室內(nèi)，打開放水閥。(4)逐間檢查房間確定損壞噴頭的房間再采取措施。38.客人反映房間空調(diào)效果不好時怎么辦?答：(1)首先檢查開關(guān)是否開啟，風口有無送風，如無動靜則是風機盤管電機有毛病，請電工維修。(2)送風效果不佳，制冷制熱溫度不當，可能是送風開關(guān)調(diào)整檔次不當，或管道堵塞，調(diào)整開關(guān)或報修。(3)風力小，可能是回風口過濾網(wǎng)堵塞需清洗或出風口葉片位置不當需調(diào)整。清洗過后，不能及時解決應(yīng)與客人換房.39.客人報失后，服務(wù)員應(yīng)怎么辦?答：(1)聽到客人反映情況后，冷靜地勸慰客人回憶和查找一遍，保護好現(xiàn)場，不能擅自到房內(nèi)查找，以免引起不必要的麻煩，為今后調(diào)查工作增加困難(2)采取積極協(xié)助態(tài)度及時向領(lǐng)導、保安部和公安部門如實反映情況。40.住店客人生病時，你怎么辦答：(1)住店客人生病時，服務(wù)員應(yīng)關(guān)心客人，及時報告醫(yī)務(wù)室