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目錄CONTENTS節(jié)氣釋義壹節(jié)氣習(xí)俗貳節(jié)氣養(yǎng)生叁節(jié)氣飲食肆節(jié)氣詩詞伍節(jié)氣釋義第一章“暑”字,上面是一個“日”,下面是一個“者”,代表大地上的萬事萬物,包括人在內(nèi),都是被太陽照耀的。所以我們的24節(jié)氣中,小暑、大暑、處暑,這些暑字都是代表炎熱的意思。民間有“小暑大暑,上蒸下煮”的諺語。節(jié)氣釋義節(jié)氣釋義小暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣,夏天的第五個節(jié)氣,表示季夏時節(jié)的正式開始;時間點一般是在每年的7月6~8日之間,2022年是7月7日。節(jié)氣釋義小暑,六月節(jié)。《月令七十二候集解》曰:暑,熱也。就熱之中,分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。溫風(fēng)至。至,極也,溫?zé)嶂L(fēng)至此而極矣。節(jié)日PPT模板/jieri/節(jié)氣釋義一候溫風(fēng)至。至,極也,溫?zé)嶂L(fēng)至此而極矣。二候蟋蟀居宇。蟋蟀離開了田野,到庭院的墻角下以避暑熱。三候鷹始鷙。鷹等猛禽哺育出的幼鳥開始飛出巢穴,學(xué)習(xí)捕食。節(jié)氣習(xí)俗第二章節(jié)氣習(xí)俗農(nóng)俗——倒黃梅小暑一聲雷,倒轉(zhuǎn)做黃梅"小暑一聲雷,黃梅倒轉(zhuǎn)來"。這是長江中下游地區(qū)廣為流傳的一句天氣諺語。梅雨結(jié)束之后,長江中下游地區(qū)的天氣,通常是越來越穩(wěn)定的,而雷雨卻是天氣不穩(wěn)定的象征。況且時至"小暑",通常冷空氣已不再影響長江流域,而雷雨的出現(xiàn)常常和北方小股冷空氣南下有關(guān),這種冷空氣的南下,有利于雨帶在長江中下游重新建立。一般說來,"倒黃梅"維持的時間不長,短則一周左右,長則十天半月。節(jié)氣習(xí)俗食俗——吃餃子伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。節(jié)氣習(xí)俗食俗——吃三寶“小暑大暑,上蒸下煮”,“小暑”的到來,意味著即將進入三伏天。在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。節(jié)氣習(xí)俗食俗——食新米《禮記·少儀》:“未嘗,不食新。”鄭玄注:“嘗,謂薦新物於寢廟?!毙∈钸^后品嘗新米。古代食物匱乏,溫飽不易,所以對于糧食的收貨十分看重。古人在小暑之后的第一個辛日,將新割的稻谷碾成米,先做成飯食以供祭祀五谷之神和祖先,感激其保佑豐產(chǎn),再是自家人食用,也會趁機品嘗一下新釀好的美酒。節(jié)氣習(xí)俗民俗——祭谷神古人將后稷(黃帝玄孫,帝嚳嫡長子)奉為“谷神”,人們將新割的稻谷碾成米,做成飯祭祀谷神,然后嘗新米、喝新酒,謂之“六六?!薄S绕涫潜狈饺?,還會將最新鮮的面粉蒸成饅頭吃食和獻給祖先,而且還習(xí)慣在這天用新米做粥喝。節(jié)氣養(yǎng)生第三章節(jié)氣習(xí)俗平心靜氣小暑氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,在自我養(yǎng)護和鍛煉時,我們應(yīng)按五臟主時,夏季為心所主而顧護心陽,平心靜氣,確保心臟機能的旺盛,以符合“春夏養(yǎng)陽”之原則。人體的情志活動與內(nèi)臟有密切關(guān)系,不同的情志刺激可傷及不同的臟腑,產(chǎn)生不同的病理變化節(jié)氣習(xí)俗及時補水在《本草綱目》中的首篇中就記載了水的重要性,水是生命之源。小暑前后氣溫會突然間攀升,人體很容易缺失水分,所以要及時地進行補充。除直接喝水之外,也可以動手煮一些綠豆湯、蓮子粥、酸梅湯等營養(yǎng)湯類。這些湯類不僅能夠止渴散熱,還有助于清熱解毒、養(yǎng)胃止瀉節(jié)氣習(xí)俗飲食清淡小暑節(jié)氣的天氣十分炎熱,人的神經(jīng)中樞會陷入緊張的狀態(tài),而此時內(nèi)分泌也不十分規(guī)律,消化能力較差,容易使人食欲不振。所以應(yīng)注意清淡飲食??蛇x擇一些帶有芳香氣味的食物,如香菜、蔥蒜、柑橘等,因為芳香會刺激人的食欲,而清淡的食物則更容易被人體消化吸收。節(jié)氣習(xí)俗預(yù)防中暑小暑時節(jié),氣候炎熱起來,人們食欲降低、胃口不佳、腸胃不適。有民諺稱“小暑大暑,有米也懶煮”。其實,醫(yī)學(xué)專家表示,酷暑時節(jié),人們應(yīng)該通過適當?shù)摹笆朝煛眮砀纳茖崽斓牟贿m感,如西瓜、黃瓜、綠豆等,這些食物味甘性涼,具有清熱、去暑、解毒的作用節(jié)氣飲食第四章節(jié)氣飲食小暑黃鱔賽人參民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法,小暑前后一個月的鱔魚最為滋補,各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。中醫(yī)認為黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用,小暑時節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高,鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上,并含有多種礦物質(zhì)和維生素;黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。節(jié)氣習(xí)俗蓮藕營養(yǎng)消暑蓮藕營養(yǎng)又消暑,有清熱、養(yǎng)血和除煩的多重功效,暑天吃藕還有安神和幫助睡眠的作用。對老年人來說,夏藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材;可以將鮮藕用小火煨爛后,切片后加適量蜂蜜當涼菜吃。此外,蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。[節(jié)氣飲食綠豆芽清熱解毒小暑時吃綠豆芽,有清熱解毒、利尿除濕的作用。同時,綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高,可促進腸蠕動,具有通便的作用,是人們公認的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜,對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。節(jié)氣詩詞第五章節(jié)氣飲食小暑六月節(jié)唐·元稹倏忽溫風(fēng)至,因循小暑來。竹喧先覺雨,山暗已聞雷。戶牖深青靄,階庭長綠苔。鷹鹯新習(xí)學(xué),蟋蟀莫相催。夏日南亭懷辛大唐·孟浩然山光忽西落,池月漸東上。散發(fā)乘夕涼,開軒臥閑敞。荷風(fēng)送香氣,竹露滴清響。欲
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