健康檢查制度和健康檔案制度范文（六篇）

第11頁(yè)共11頁(yè)健康檢查?制度和健?康檔案制?度范文?為了規(guī)范?公司員工?健康檢查?工作，加?強(qiáng)健康檔?案管理，?保護(hù)勞動(dòng)?者健康，?根據(jù)有關(guān)?規(guī)定，制?定本制度?。本制度?主要包括?健康檢查?，健康檔?案管理等?內(nèi)容。?一、公司?須每年組?織從事食?品加工及?相關(guān)工作?員工進(jìn)行?職業(yè)健康?檢查，公?司不得支?配有職業(yè)?禁忌的員?工從事其?所禁忌的?作業(yè)。?二、公司?應(yīng)當(dāng)組織?接觸食品?生產(chǎn)及相?關(guān)工作的?員工進(jìn)行?定期健康?檢查。發(fā)?現(xiàn)職業(yè)禁?忌或者由?于所從事?職業(yè)相關(guān)?的健康損?害員工，?應(yīng)及時(shí)原?工作崗位?。三、?公司須建?立員工健?康檔案，?保證健康?監(jiān)護(hù)工作?的落實(shí)。?對(duì)從業(yè)人?員健康情?況進(jìn)行記?錄，并設(shè)?立從業(yè)人?員健康檔?案，四?、公司須?按規(guī)定妥?善保存員?工健康檔?案，由專?人進(jìn)行保?存并隨時(shí)?更新，保?存期不得?少于兩年?。五、?食品經(jīng)營(yíng)?從業(yè)人員?取得健康?證明后方?可從事食?品流通經(jīng)?營(yíng)活動(dòng)，?每年進(jìn)行?健康檢查?。六、?凡患有痢?疾、傷寒?、病毒性?肝炎、肺?結(jié)核，化?膿性或溢?出性皮膚?病以及其?他有礙食?品衛(wèi)生的?疾病，不?得從事、?接觸直接?入口食品?的工作。?七、從?業(yè)人員工?作時(shí)不準(zhǔn)?吸煙、吃?食物或從?事其他有?礙食品衛(wèi)?生的活動(dòng)?，個(gè)人的?衣服、藥?品、化妝?品等不得?存放在食?品經(jīng)營(yíng)區(qū)?內(nèi)。八?、公司定?期健康檢?查的周期?一般為一?年。九?、公司應(yīng)?當(dāng)及時(shí)將?健康檢查?結(jié)果如實(shí)?告知員工?。北京?紫嘉如一?商貿(mào)有限?公司年?月日健?康檢查制?度和健康?檔案制度?范文（二?）一、?食品經(jīng)營(yíng)?單位負(fù)責(zé)?人（食品?安全管理?人員）負(fù)?責(zé)___?_單位的?從業(yè)人員?身體健康?檢查工作?，對(duì)從業(yè)?人員健康?狀況進(jìn)行?日常監(jiān)督?管理。?二、按《?食品安全?法》規(guī)定?，食品經(jīng)?營(yíng)從業(yè)人?員（包括?新參加工?作人員）?必須經(jīng)健?康檢查，?取得健康?合格證明?后方可參?加工作。?必須每年?進(jìn)行一次?健康檢查?，如遇行?殊情況還?應(yīng)接受臨?時(shí)檢查，?杜絕先上?崗后檢查?的事情發(fā)?生。三?、凡患有?痢疾、傷?寒、病毒?性肝炎等?消化道傳?染病、活?動(dòng)性肺結(jié)?核、化膿?性或者滲?出性皮膚?病以及其?他有礙食?品衛(wèi)生疾?病的，不?得從事接?觸直接入?口食品的?工作。?四、食品?經(jīng)營(yíng)單位?負(fù)責(zé)人（?食品安全?管理人員?）若發(fā)現(xiàn)?從業(yè)人員?有發(fā)熱腹?瀉、皮膚?傷口或感?染、咽部?炎癥等有?礙食品安?全以及法?律禁止從?事接觸直?接入口食?品工作的?，應(yīng)立即?責(zé)其脫離?工作崗位?，待查明?原因、排?除有礙食?品安全的?病癥或治?愈后憑有?效的醫(yī)院?證明方可?重新上崗?。從業(yè)人?員患病要?及時(shí)向負(fù)?責(zé)人或食?品安全管?理人員進(jìn)?行申報(bào)。?五、食?品從業(yè)人?員應(yīng)注意?個(gè)人衛(wèi)生?、工作衣?、褲、發(fā)?帽應(yīng)干凈?整潔，及?時(shí)更換或?清洗，做?到指甲常?剪、頭發(fā)?常理，出?售直接入?口的食品?時(shí)須使用?專用工具?售貨。?六、以一?人一檔的?原則建立?從業(yè)人員?健康檔案?，設(shè)有從?業(yè)人員健?康檔案資?料盒，由?食品經(jīng)營(yíng)?單位負(fù)責(zé)?人或食品?安全管理?人員負(fù)責(zé)?保管，并?將每名從?業(yè)人員每?次健康檢?查合格體?檢表和合?格證明（?復(fù)印件）?進(jìn)行歸檔?。食品?經(jīng)營(yíng)單位?：遼陽(yáng)市?白塔區(qū)天?順旅店?負(fù)責(zé)人（?簽字）：?王會(huì)鳳?第二篇：?從業(yè)人員?健康檢查?制度和健?康檔案制?度從業(yè)人?員健康檢?查制度和?健康檔案?制度1：?食品經(jīng)營(yíng)?從業(yè)人員?取得健康?證明后方?可從事食?品流通經(jīng)?營(yíng)活動(dòng)，?每年進(jìn)行?健康檢查?。2。?凡患有痢?疾、傷寒?、病毒性?肝炎、等?消化道傳?染病（包?括病原攜?帶者），?活動(dòng)性肺?結(jié)核，化?膿性或溢?出性皮膚?病以及其?他有礙食?品衛(wèi)生的?疾病，不?得從事接?觸直接入?口食品的?工作。?3：從業(yè)?人員工作?時(shí)不準(zhǔn)吸?煙、吃食?物或從事?其他有礙?食品衛(wèi)生?的活動(dòng)，?個(gè)人的衣?物、藥品?、化妝品?等不得存?放在食品?經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)?。4：對(duì)?從業(yè)人員?健康情況?進(jìn)行記錄?并設(shè)立從?業(yè)人員健?康檔案，?有專人負(fù)?責(zé)保存并?隨時(shí)更新?，保存期?不得少于?____?年。食?品進(jìn)貨檢?驗(yàn)記錄制?度一、?為加強(qiáng)本?經(jīng)營(yíng)單位?食品質(zhì)量?安全管理?，保證上?市食品質(zhì)?量安全，?制定本制?度；二?、購(gòu)進(jìn)食?品時(shí)，如?實(shí)記錄進(jìn)?貨臺(tái)賬：?食品名稱?、購(gòu)貨時(shí)?間、規(guī)格?（品種）?、數(shù)量、?供貨方名?稱及其_?___、?相關(guān)檢驗(yàn)?報(bào)告的時(shí)?間、食品?保質(zhì)期等?；三、?銷貨臺(tái)賬?應(yīng)如實(shí)記?錄銷售食?品名稱、?銷售時(shí)間?、規(guī)格（?品種）、?數(shù)量、購(gòu)?貨方名稱?及其__?__等情?況；四?、進(jìn)貨臺(tái)?賬和銷貨?臺(tái)賬保存?期不得少?于___?_年；?五、將進(jìn)?貨票據(jù)、?____?、檢驗(yàn)報(bào)?告等易于?丟失的憑?證在每次?進(jìn)貨后及?時(shí)粘貼于?臺(tái)賬上；?食品退?市制度?一、依據(jù)?《___?_食品安?全法》第?五十三條?的規(guī)定制?定本制度?；二、?下列食品?應(yīng)當(dāng)采取?退市制度?：1：?未在顯著?位置清晰?的標(biāo)明食?品名稱、?凈含量和?固形物含?量、生產(chǎn)?者的名稱?和地址、?生產(chǎn)日期?和保質(zhì)期?、貯藏說(shuō)?明、產(chǎn)品?執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?生產(chǎn)許可?證號(hào)、質(zhì)?量等級(jí)等?；2：?進(jìn)口食品?無(wú)中文標(biāo)?明的原產(chǎn)?國(guó)名或者?地區(qū)名以?及在中國(guó)?依法登記?注冊(cè)的代?理商、進(jìn)?口商或者?經(jīng)銷商的?名稱和地?址的；?3：超過(guò)?保質(zhì)期或?保存期的?；4：?經(jīng)感官鑒?別已經(jīng)_?___變?質(zhì)、油脂?酸敗、霉?變、生蟲(chóng)?、___?_不潔、?混有異物?或其他感?官性狀異?常，可能?對(duì)人體健?康有害的?；5：?容器包裝?____?不潔、嚴(yán)?重破損，?不符合食?品衛(wèi)生要?求的；6?：經(jīng)檢驗(yàn)?不合格的?食品；?7：摻雜?、摻假，?以次充好?，以不合?格冒充和?合格的；?三、發(fā)?現(xiàn)上述食?品自動(dòng)進(jìn)?行退市處?理；四?、接到工?商行政管?理部門及?相關(guān)政府?部門的退?市通知后?，應(yīng)及時(shí)?退市；?五、退市?處理的食?品作好記?錄：時(shí)間?、食品數(shù)?量、生產(chǎn)?者、產(chǎn)地?、規(guī)格，?及時(shí)通知?供貨商或?生產(chǎn)者將?食品拉走?并做好記?錄；六?、供貨商?和生產(chǎn)者?未到來(lái)前?，對(duì)退市?食品做好?裝箱、包?裝處理，?妥善保管?，不得與?合格食品?混放；?冷鏈銷售?管理制度?一、需?要冷藏銷?售的食品?在運(yùn)輸、?貯存、銷?售的過(guò)程?中，必須?遵守本制?度；二?、冷鏈設(shè)?備必須專?物專用，?不得挪作?他用；?三、食品?進(jìn)出必須?建立專賬?；四、?食品進(jìn)入?冷鏈系統(tǒng)?保存，定?型包裝液?體食品等?在___?_度至_?___度?條件下貯?存；定型?包裝固體?食品安全?按包裝上?標(biāo)明的貯?存條件貯?存；五?、食品保?存期間每?天上班后?和下班前?個(gè)測(cè)量_?___次?食品溫度?，記錄檢?測(cè)結(jié)果；?六、冷?鏈設(shè)備經(jīng)?常進(jìn)行保?養(yǎng)，經(jīng)常?保持電冰?箱的整潔?，電冰箱?蒸發(fā)器結(jié)?霜溫度超?過(guò)___?_小時(shí)要?及時(shí)化霜?和除霜；?食品進(jìn)?貨查驗(yàn)制?度根據(jù)?《___?_食品安?全法》第?三十九條?的規(guī)定，?制定本制?度；1：?查驗(yàn)證明?供貨方主?體資格合?法的有效?證件，包?括營(yíng)業(yè)執(zhí)?照、流通?許可證、?生產(chǎn)許可?證、產(chǎn)品?檢驗(yàn)證明?等；對(duì)營(yíng)?業(yè)執(zhí)照、?流通許可?證、生產(chǎn)?許可證、?產(chǎn)品檢驗(yàn)?證明等的?復(fù)印件進(jìn)?行留存；?2：每?收到一批?貨物，如?是查驗(yàn)食?品的名稱?、規(guī)格、?數(shù)量、生?產(chǎn)批號(hào)、?保質(zhì)期等?內(nèi)容；?3：查驗(yàn)?預(yù)包裝食?品上的標(biāo)?簽：（?1）名稱?、規(guī)格、?凈含量、?生產(chǎn)日期?；（2?）成分或?配料表；?（3）?生產(chǎn)者的?名稱、地?址、__?__；?（4）保?質(zhì)期；?（5）產(chǎn)?品標(biāo)準(zhǔn)代?號(hào)；（?6）貯存?條件；?（7）所?使用的食?品添加劑?在國(guó)家標(biāo)?準(zhǔn)中的通?用名稱；?（8）?生產(chǎn)許可?證編號(hào)；?4：如?實(shí)記錄供?貨者的_?___、?進(jìn)貨日期?；5：?如銷售進(jìn)?口食品，?查驗(yàn)進(jìn)口?食品的合?法證明；?專供嬰?幼兒和其?他特定人?群的主輔?食品，其?標(biāo)簽還應(yīng)?當(dāng)標(biāo)明主?要營(yíng)養(yǎng)成?分及其含?量。員?工食品安?全培訓(xùn)制?度根據(jù)?《___?_食品安?全法》、?《___?_食品安?全法實(shí)施?條例》的?相關(guān)規(guī)定?，結(jié)合我?公司（或?我單位）?實(shí)際情況?，制定如?下：1?：食品經(jīng)?營(yíng)人員必?須在接受?《___?_食品安?全法》、?《___?_食品安?全法實(shí)施?條例》等?相關(guān)食品?安全知識(shí)?培訓(xùn)之后?方可上崗?；2：?食品經(jīng)營(yíng)?人員的培?訓(xùn)包括負(fù)?責(zé)人、食?品安全管?理人員和?食品從業(yè)?人員；?3：定期?____?食品經(jīng)營(yíng)?人員培訓(xùn)?，制定培?訓(xùn)計(jì)劃，?每季度_?___培?訓(xùn)一次，?每次培訓(xùn)?時(shí)間不得?少于__?__分鐘?，并做好?相關(guān)培訓(xùn)?記錄；?4：培訓(xùn)?內(nèi)容：《?____?食品安全?法》、《?____?食品安全?法實(shí)施條?例》、《?____?產(chǎn)品質(zhì)量?法》、《?____?市食品安?全管理?xiàng)l?例》等法?律法規(guī)；?5：新?招收的食?品經(jīng)營(yíng)人?員必須經(jīng)?過(guò)培訓(xùn)、?考試后方?可上崗；?6：建立?從業(yè)人員?培訓(xùn)檔案?，將培訓(xùn)?時(shí)間、內(nèi)?容等記錄?歸檔。?食品檢查?、存儲(chǔ)、?運(yùn)輸制度?食品檢?查制度?一：建立?食品衛(wèi)生?檢查監(jiān)督?小組，定?期、不定?期對(duì)本公?司（單位?）進(jìn)行衛(wèi)?生檢查和?環(huán)境衛(wèi)生?檢查；?二：把好?食品采購(gòu)?、進(jìn)貨關(guān)?，不準(zhǔn)采?購(gòu)霉變、?有毒、有?害或無(wú)證?不合格的?食品，確?保所購(gòu)食?品衛(wèi)生安?全；三?：對(duì)儲(chǔ)存?食品應(yīng)進(jìn)?行冷藏保?鮮，無(wú)需?保鮮的食?品應(yīng)做到?離地隔墻?，分類堆?放整齊，?先進(jìn)先用?前檢查有?無(wú)變質(zhì)變?味；四?：檢查結(jié)?果應(yīng)有記?錄，有匯?報(bào)，查出?問(wèn)題立即?解決，并?追究責(zé)任?人的責(zé)任?；食品?存儲(chǔ)制度?一：食?品儲(chǔ)存有?專門的食?品庫(kù)房，?進(jìn)出食品?有登記；?二：庫(kù)?房周圍保?證無(wú)污染?源；三?：庫(kù)房配?備專職人?員定期進(jìn)?行打掃，?定期通風(fēng)?換氣，定?期查看是?否有超期?食品，如?有及時(shí)處?理；四?：冷藏食?品配有專?用的冰箱?、冰柜；?五：食?品儲(chǔ)存配?有專用的?消毒設(shè)備?，隨時(shí)對(duì)?儲(chǔ)存的工?具、容器?等進(jìn)行洗?刷消毒；?六：成?品碼放時(shí)?，與地面?、墻壁保?持一定距?離，便于?通風(fēng)，定?期檢查記?錄；食?品運(yùn)輸制?度一：?運(yùn)輸工具?符合衛(wèi)生?要求；?二：運(yùn)輸?時(shí)避免強(qiáng)?烈震蕩、?撞擊，輕?拿輕放，?防止損傷?；不與有?毒有害物?品混裝混?運(yùn)；食?品批發(fā)銷?售記錄制?度一。?銷售食品?時(shí)應(yīng)如實(shí)?記錄食品?的名稱、?規(guī)格、數(shù)?量、生產(chǎn)?批號(hào)、保?質(zhì)期、購(gòu)?貨者名稱?及___?_、銷售?日期等。?二：設(shè)?立一個(gè)存?放臺(tái)賬的?資料柜，?按照供貨?商、供貨?時(shí)間、商?品類別等?不同，將?供貨憑證?進(jìn)行分類?整理，定?期裝訂成?冊(cè)，落實(shí)?臺(tái)賬管理?。三：批?發(fā)記錄應(yīng)?當(dāng)真實(shí)，?不得偽造?，保存期?限不得少?于兩年。?操作流?程清點(diǎn)、?檢查產(chǎn)品?，建立食?品進(jìn)貨查?驗(yàn)記錄制?度，如實(shí)?記錄食品?的名稱、?規(guī)格、數(shù)?量、生產(chǎn)?批號(hào)、保?質(zhì)期、供?貨者名稱?及___?_、進(jìn)貨?日期貯存?，定期檢?查庫(kù)存食?品，及時(shí)?清理變質(zhì)?或者超過(guò)?保銷售食?品。健?康檢查制?度和健康?檔案制度?范文（三?）為了?防止通過(guò)?食品經(jīng)營(yíng)?人員造成?傳染病的?傳播和由?于食品污?染引起的?食源性疾?病及食物?中毒的發(fā)?生，保障?公眾身體?健康和生?命安全，?根據(jù)《食?品安全法?》及《食?品安全法?實(shí)施條例?》等法律?法規(guī)，制?定本制度?。一、?食品經(jīng)營(yíng)?者應(yīng)當(dāng)建?立并執(zhí)行?從業(yè)人員?健康檢查?制度和健?康檔案制?度。二?、食品經(jīng)?營(yíng)人員（?含食品經(jīng)?營(yíng)者本人?）每年應(yīng)?當(dāng)進(jìn)行健?康檢查，?取得《健?康證明》?后方可繼?續(xù)從事食?品經(jīng)營(yíng)活?動(dòng)。三?、凡食品?經(jīng)營(yíng)人員?患有痢疾?、傷寒、?病毒性肝?炎等消化?道傳染病?的，以及?患有活動(dòng)?性肺結(jié)核?、化膿性?或者滲出?性皮膚病?等有礙食?品安全的?疾病的，?不得從事?接觸直接?入口食品?的工作，?應(yīng)當(dāng)將其?調(diào)整到其?他不影響?食品安全?的工作崗?位上。?四、食品?經(jīng)營(yíng)者應(yīng)?當(dāng)按照人?員檔案管?理有關(guān)規(guī)?定，收集?、整理和?裝訂食品?經(jīng)營(yíng)人員?健康狀況?檔案資料?，存放在?經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所?備查，并?保存至食?品經(jīng)營(yíng)人?員解除勞?動(dòng)合同關(guān)?系或自行?離崗或歇?業(yè)之時(shí)。?健康檢?查制度和?健康檔案?制度范文?（四）?為了防止?通過(guò)食品?經(jīng)營(yíng)人員?造成傳染?病的傳播?和由于食?品污染引?起的食源?性疾病及?食物中毒?的發(fā)生，?保障公眾?身體健康?和生命安?全，根據(jù)?《食品安?全法》及?《食品安?全法實(shí)施?條例》等?法律法規(guī)?，制定本?制度。?一、食品?經(jīng)營(yíng)者應(yīng)?當(dāng)建立并?執(zhí)行從業(yè)?人員健康?檢查制度?和健康檔?案制度。?二、食?品經(jīng)營(yíng)人?員（含食?品經(jīng)營(yíng)者?本人）每?年應(yīng)當(dāng)進(jìn)?行健康檢?查，取得?《健康證?明》后方?可繼續(xù)從?事食品經(jīng)?營(yíng)活動(dòng)。?三、凡?食品經(jīng)營(yíng)?人員患有?痢疾、傷?寒、病毒?性肝炎等?消化道傳?染病的，?以及患有?活動(dòng)性肺?結(jié)核、化?膿性或者?滲出性皮?膚病等有?礙食品安?全的疾病?的，不得?從事接觸?直接入口?食品的工?作，應(yīng)當(dāng)?將其調(diào)整?到其他不?影響食品?安全的工?作崗位上?。四、?食品經(jīng)營(yíng)?者應(yīng)當(dāng)按?照人員檔?案管理有?關(guān)規(guī)定，?收集、整?理和裝訂?食品經(jīng)營(yíng)?人員健康?狀況檔案?資料，存?