《現(xiàn)代酶工程》課件第八章 細胞破碎與料液分離過程設(shè)備

第八章細胞破碎與料液分離過程設(shè)備第一節(jié)細胞破碎設(shè)備細胞破碎的方法分為機械法和非機械法兩類高速珠磨機高壓勻漿器超聲波振蕩器第二節(jié)固液分離設(shè)備最常用的主要是過濾和離心分離

一、過濾設(shè)備根據(jù)過濾機理不同，過濾又可分為澄清過濾和濾餅過濾兩種。（一）常壓過濾機（二）加壓過濾機

1．自動板框壓濾機

2．硅藻土過濾機（1）板框式硅藻土過濾機（2）葉片式硅藻土過濾機①垂直式硅藻土過濾機②水平葉式硅藻土過濾機（3）柱式硅藻土過濾機（三）真空過濾機

1．真空轉(zhuǎn)鼓過濾機

2．無格式轉(zhuǎn)鼓真空過濾機

3．濾布循環(huán)行進式（RCF）轉(zhuǎn)鼓真空過濾機

4．其它過濾設(shè)備二、過濾設(shè)備選擇與使用過濾機選用的基本原則1．根據(jù)物料的過濾性能，初步確定選擇哪種推動力的設(shè)備2．根據(jù)處理物料的化學(xué)性質(zhì)，檢查所選擇的過濾機類型是否正確3．根據(jù)工藝過程的特點和生產(chǎn)規(guī)?？蓪x擇的過濾設(shè)備進行篩選4．根據(jù)對濾餅的純度或母液回收率等要求來確定過濾機類型5．根據(jù)對濾餅含濕率的要求，決定是否選用帶有機械擠壓過程的設(shè)備6．根據(jù)所選擇的設(shè)備，物料的基本特性數(shù)據(jù)進行設(shè)備生產(chǎn)能力和最佳操作條件的計算，以確定設(shè)備的大小，投資費用，操作費用三、離心分離設(shè)備離心分離可分為三種形式——離心沉降、離心過濾和超離心。（一）離心沉降1．離心沉降原理2．離心沉降設(shè)備（1）瓶式離心機（2）多室式離心機（3）管式離心機（4）碟片式離心機一般根據(jù)排出固體的方法可以將碟片式離心機分為以下幾大類。a.人工排渣的碟片式離心機b.噴嘴排渣碟片式c.活塞排渣碟片式離心機d.活門排渣的噴嘴碟片式離心機（5）沉降式螺旋卸料離心機（二）離心過濾1．離心過濾原理離心過濾一般分成三個階段（1）濾餅形成（2）濾餅壓縮（3）濾餅壓干2．離心過濾設(shè)備（1）三足式離心機（2）臥式刮刀卸料離心機（3）臥式活塞推料離心機（4）翻袋式離心機（三）超離心法（四）離心機的選擇與使用第三節(jié)膜分離技術(shù)與設(shè)備

一、反滲透膜分離技術(shù)與設(shè)備（一）反滲透膜分離技術(shù)的基本原理1．反滲透過程2．反滲透膜分離機理（1）溶解-擴散模型（2）優(yōu)先吸附－毛細孔流理論（二）反滲透膜設(shè)備1．板框式反滲透膜組件（1）系緊螺栓式（2）耐壓容器式2．管式反滲透膜組件管式反滲透器有內(nèi)壓式、外壓式、單管和管束式3．中空纖維式膜組件4．螺旋卷式膜組件5．毛細管型膜組件6．槽式膜組件（三）反滲透膜裝置的防護1．料液的預(yù)處理（1）凝聚與絮凝（2）過濾（３）活性炭吸附（４）軟化（５）除鐵離子2．膜的清洗（1）物理清洗方法（2）化學(xué)清洗方法二、納濾膜分離技術(shù)與設(shè)備（一）納濾膜分離的特點（二）納濾膜分離機理（三）納濾膜設(shè)備三、超濾膜分離技術(shù)與設(shè)備（一）超濾膜分離原理與操作模式超濾是一種篩分過程。溶液在靜壓力的作用下，通過超濾膜，在常壓和常溫下收集透過液，溶液中一個或幾個組分在截留中富集，高濃度的溶液留在膜的高壓端。超濾膜的操作模式可分為重過濾和錯流過濾兩大類。常用的超濾操作模式分以下幾種：（1）間歇錯流操作（2）單級連續(xù)操作（3）多級連續(xù)操作（二）超濾膜設(shè)