公司服務員職責范文（四篇）

第6頁共6頁公司服務?員職責范?文1、?按部門規(guī)?定時間上?班，著裝?整潔，淡?妝上崗，?服從部長?工作安排?，并保質?保量完成?各項工作?。2、?每日上班?前必須準?備“五寶?”即：筆?記本、筆?、開瓶器?、打火機?、雜物夾?。3、?上崗前負?責擦凈所?有服務用?具和餐具?，并做好?責任區(qū)域?內的衛(wèi)生?工作，當?日工作需?當日完成?。4、?負責保管?好自己服?務區(qū)域內?的一切用?具，餐具?，金銀器?等物品，?并負責維?護保養(yǎng)，?如有丟失?或故意損?壞按進價?賠償。?5、熟練?掌握菜單?上的菜名?和價格，?了解菜肴?原配料，?烹調方法?、口味、?特色以及?每日精品?特薦，熟?悉所有酒?水飲料、?煙的品種?及價格和?沽清情況?，并適時?做好推銷?工作。?6、熟悉?公司所有?優(yōu)惠制度?的相關條?款。7?、積極參?加部門及?公司組織?的各項培?訓工作，?不得缺席?。8、?熟悉公司?各營業(yè)部?門運作情?況，并做?好客人的?解答及接?待工作。?9、客?人用餐結?束后，按?規(guī)范備好?結算帳單?，審單完?畢，如有?結帳請點?菜級以上?人員負責?結帳，應?事先檢查?顧客是否?有遺留物?品并做好?送客工作?。10?、負責在?賓客走后?應及時關?閉吊燈（?只留節(jié)能?燈）、空?調、電視?，將所有?臟餐具送?至備餐間?清洗。?11、做?好本區(qū)域?衛(wèi)生并按?規(guī)范擺好?臺面，并?擦凈玻璃?器皿，所?有餐具不?得有水漬?。12?、按照公?司制定的?五常法，?天天五常?法，保持?良好的個?人素養(yǎng)及?個人生活?習慣。?13、晚?市結束后?，做好收?尾工作，?保證本區(qū)?域處于開?餐狀態(tài)，?并與部長?做好交接?工作，經(jīng)?部長檢查?后同意方?可離崗。?公司服?務員職責?范文（二?）（1?）在所指?派的崗位?內招呼客?人，留意?客人進餐?情況，服?從上司指?派，為客?人提供良?好服務。?（2）?按照工作?程序和標?準做好各?項工作，?如換臺布?、擺臺、?收拾餐具?，準備餐?具及作好?清潔衛(wèi)生?等。（?3）每日?按時憑單?到倉庫領?取日用品?（可由領?班負責或?接受領班?交待）。?（4）?了解每日?供應菜式?及酒水以?便介紹給?客人。?（5）為?客人上菜?、分菜、?斟酒，收?換餐具，?服務客人?就餐。?（6）注?意客人所?點的菜品?。盡量幫?助客人解?決就餐過?程中的各?類問題。?若自己不?能解決的?可及時反?映請示領?班。（?7）盡量?避免用具?破損，輕?拿輕放，?使自己工?作盡責。?（8）?負責好餐?后各項收?尾工作，?清潔好當?值衛(wèi)生，?交接好。?公司服?務員職責?范文（三?）1、?禮貌、行?動合乎情?理;2?、保持個?人清潔衛(wèi)?生，注意?個人形象?;3、?工作守時?，有時間?觀念;?4、服從?管理,絕?對聽從餐?廳管理人?員的工作?安排.?5、按實?際營業(yè)需?要做好餐?前準備工?作,擺好?臺面其他?用具.?6、做好?餐具的保?潔工作，?做好餐廳?的衛(wèi)生清?理工作，?并時常保?持餐廳環(huán)?境及各項?用具之整?潔,使其?符合衛(wèi)生?規(guī)定標準?.7、?對餐廳食?物及飲品?應有深切?的了解,?遵照餐廳?的營業(yè)方?針計劃,?按照規(guī)定?的標準為?顧客服務?，做好服?務工作.?8、盛?情款待新?舊顧客,?滿足顧客?的合理需?求及要求?，熱情主?動為顧客?點菜，并?準確無誤?的把顧客?所需要的?食物、飲?料送到顧?客的臺面?上.9?、顧客離?別后,應?盡快清理?顧客用過?的餐具,?并重新擺?好臺面.?10、?遇到客人?有意見或?投訴時,?如不能解?決,應該?立即報告?給餐廳的?管理人員?.11?、關心同?事，樂于?助人，具?有合作、?團體精神?，為達到?共同的目?標，最大?限度地發(fā)?揮自己的?作用;?12、與?管理者、?同事和賓?客建立良?好的關系?，努力保?持安全、?有效、成?功的服務?，以更好?的保持餐?廳運轉。?公司服?務員職責?范文（四?）1、?整理好儀?容儀表，?化淡妝，?準時點到?，不遲到?、早退，?絕對服從?餐廳領班?的領導和?指揮，認?真、快速?的完成工?作任務。?2、上?班前了解?就餐人數(shù)?及時間，?了解宴請?來賓有無?其他特殊?要求，做?好針對個?性化服務?工作。?3、正式?開餐前，?按照領班?安排認真?做好桌椅?、餐廳衛(wèi)?生，餐廳?鋪臺，準?備好各種?用品，確?保正常營?業(yè)使用。?4、按?規(guī)定時間?站位，面?部表情自?然微笑，?以飽滿的?精神面貌?迎接客人?。5、?客到及時?安排客人?入坐，根?據(jù)人數(shù)進?行加或撤?位，主動?拉椅（接?掛衣物放?第一位）?主動介紹?本店特色?及經(jīng)營性?質。6?、服務開?餐間，請?字開頭謝?不離口，?隨時要使?用禮貌用?語和微笑?，及時為?客人問茶?、斟茶、?派巾，介?紹點菜方?式，征詢?客人酒水?并報名稱?及價格。?7、當?餐服務時?，多與客?人溝通，?有問必答?，不知者?委婉回答?客人，有?必要時要?問清再做?回答，戒?驕戒躁戒?急戒煩。?8、餐?中隨時留?意客人及?餐廳的一?切狀況，?以便達到?更好的協(xié)?作服務，?以便捷優(yōu)?質的服務?使客人滿?意。9?、操作時?一定要使?用托盤，?避免茶水?菜汁灑落?，服務餐?中要有聲?，先到，?以免與客?人碰撞，?工作中出?現(xiàn)錯誤應?馬上向客?人道歉。?服務員崗?位職責-?設友公社?文章閱讀?10、?如工作中?出現(xiàn)疑問?及時處理?，自己解?決不了及?時匯報上?級。1?1、如客?人直接用?手拿吃的?食品要提?前上洗手?盅，水溫?保證在_?___度?到___?_度左右?，骨碟垃?圾不得超?過三分之?一，煙缸?內有__?__個級?____?個以上煙?頭就應該?立即更換?。餐中服?務必須上?三道香巾?，香巾必?須干凈整?潔。1?2、客人?就餐時要?及時為客?人斟酒、?茶，及時?清理臺面?，確保臺?面衛(wèi)生整?潔。1?3、客人?的菜品長?時間不上?要主動為?客人催菜?，如菜已?上齊要詢?問客人是?否添加。?菜品或主?食，要主?動推銷，?主動介紹?，及時為?客人結帳?，但不要?催客人買?單，自己?結帳時要?自己先審?單，避免?單據(jù)出錯?。14?、餐后要?和餐中享?受一樣完?善的服務?，及時添?加最后一?道禮貌菜?及香巾。?15、?餐位不用?的湯碗或?其他物品?空盤要及?時撤掉，?以保臺面?的整潔，?宴會廳要?主動為客?人送果盤?。16?、客人買?單時要當?面數(shù)清錢?數(shù)并告訴?客人，如?掛帳確認?后方可讓?其簽字，?并表示感?謝，如客?人有走的?動向，主?動及時為?客人拉椅?，詢問是?否需要打?包。1?7、送客?意識加強?落實，客?人離店后?迅速返回?工作崗位?通知廚房?部是否看?臺后方可?收臺，收?臺時要輕?拿輕放。?18、?收臺時應?按收臺程?序進行收?臺，要及?時整理自?己區(qū)域衛(wèi)?生或擺臺?以便及時?迎客。?19、下?班前檢查?工作區(qū)域?是否關燈?、關門、?關窗，電?源是否切?斷，確保?安全，請?示領導方?可下班。?20、?出現(xiàn)爆滿?翻臺時不?得出現(xiàn)空?崗無人盯?臺現(xiàn)象，?禁止客人?外叫或自?己斟倒現(xiàn)?象。無論?