上海菜市場(chǎng)改造課件

南橋集貿(mào)市場(chǎng)方案設(shè)計(jì)南橋集貿(mào)市場(chǎng)方案設(shè)計(jì)項(xiàng)目概況項(xiàng)目概況地理位置：項(xiàng)目位于上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)，西邊毗鄰南橋立新路，東有自然湖泊南橫涇，其余兩邊為相應(yīng)商業(yè)街區(qū)，人氣、商氣鼎盛。地理位置優(yōu)越，交通條件發(fā)達(dá)，公交線路、車站眾多。商業(yè)價(jià)值不言而喻。基本概況：建筑面積約6000平方米，為地上2層框架結(jié)構(gòu)。規(guī)劃改造建筑一層面積約3000平方米，擬沿街面設(shè)置小型商鋪，中區(qū)為農(nóng)貿(mào)銷售。周邊商業(yè)及住宅本項(xiàng)目周邊大片區(qū)成熟的居住區(qū)域，配套的酒店、餐飲、娛樂業(yè)發(fā)達(dá)。相鄰有上海金葉大廈和中房大廈。本項(xiàng)目基本屬于商業(yè)中心區(qū)。居住人口特征該區(qū)域主要為片區(qū)居住人口、企事業(yè)單位、個(gè)體經(jīng)營(yíng)人士、外來工作者、流動(dòng)人口等，部分居民實(shí)際收入較高，消費(fèi)者眾多。

項(xiàng)目情景分析地理位置：項(xiàng)目情景分析市場(chǎng)現(xiàn)狀，急需升級(jí)換代問題主要表現(xiàn)在：1、市場(chǎng)布局不盡合理，建設(shè)相對(duì)滯后。2、市場(chǎng)攤點(diǎn)繁多，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，集中度有限。3、市場(chǎng)投資主體復(fù)雜、基礎(chǔ)設(shè)施差，存在臟、亂、差現(xiàn)象。

市場(chǎng)現(xiàn)狀，急需升級(jí)換代問題主要表現(xiàn)在：項(xiàng)目策劃項(xiàng)目策劃市場(chǎng)調(diào)研項(xiàng)目銷售形象設(shè)計(jì)推廣策略業(yè)態(tài)規(guī)劃產(chǎn)品定位項(xiàng)目策劃項(xiàng)目策劃市場(chǎng)調(diào)研項(xiàng)目銷售形象設(shè)計(jì)推廣策略業(yè)態(tài)規(guī)劃產(chǎn)品項(xiàng)目定位使用功能定位：

通過前述所有分析，為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，盡早轉(zhuǎn)移，同時(shí)力求以可持續(xù)經(jīng)營(yíng)為宗旨，以升級(jí)硬件為核心競(jìng)爭(zhēng)力，以本地及外來經(jīng)濟(jì)收入為中高檔的消費(fèi)人群為基礎(chǔ)，將本項(xiàng)目進(jìn)行差異化定位，直接將農(nóng)產(chǎn)品批零市場(chǎng)升級(jí)換代，為此，將本項(xiàng)目整體定位為：集農(nóng)產(chǎn)品展示、交易、零售、氣調(diào)、保鮮、貯藏、加工、分選、包裝、配送、電子商務(wù)、無公害檢驗(yàn)檢測(cè)等多功能為一體的新型農(nóng)產(chǎn)品流通平臺(tái)。

項(xiàng)目定位使用功能定位：項(xiàng)目定位星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

1、硬件設(shè)施（1）基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化，在同類市場(chǎng)中處于領(lǐng)先地位；

（2）空間布局商場(chǎng)化，有中央空調(diào)、自動(dòng)扶梯、電子顯示屏等；

（3）行政、商務(wù)、客戶服務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)等配套設(shè)施完備，功能齊全。項(xiàng)目定位星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目定位星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

2、規(guī)模業(yè)態(tài)

（1）商品品牌化率達(dá)到80%以上；

（2）利用電子商務(wù)進(jìn)行信息發(fā)布或開展網(wǎng)上交易；

（3）有與市場(chǎng)配套的物流中心。項(xiàng)目定位星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目定位星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3、信息化大市場(chǎng)市場(chǎng)信息中心市場(chǎng)商戶網(wǎng)吧市場(chǎng)監(jiān)控中心市場(chǎng)檢測(cè)中心市場(chǎng)電子收款市場(chǎng)局域網(wǎng)項(xiàng)目定位星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)：

蔬菜類、鮮肉類、水果類、家禽類、水產(chǎn)類、干貨類、豆制品、副食品、鹵味類、副食

品，商業(yè)小店鋪的組成要素。市場(chǎng)商品品種分類為保證農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)布局的科學(xué)性、合理性和有序性，規(guī)劃布局須遵循以下原則：1、強(qiáng)調(diào)區(qū)位差別，按需布局；2、規(guī)模適當(dāng)，服務(wù)半徑合理；3、適應(yīng)市場(chǎng)需求，留有發(fā)展余地；市場(chǎng)按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)：市場(chǎng)商品品種分類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)案例農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)案例

新開明市場(chǎng)，徐州市首家新型標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。其占地19.35畝，建筑面積20008平方米，共建有地下一層和地上四層。一層主要經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)、生鮮肉及水發(fā)產(chǎn)品;二層主要經(jīng)營(yíng)蔬菜、調(diào)味品、干貨、熟食產(chǎn)品等，各類現(xiàn)代化設(shè)施、設(shè)備功能齊全。市場(chǎng)內(nèi)肉類攤點(diǎn)設(shè)置動(dòng)物檢疫證、交易確認(rèn)單公示牌，統(tǒng)一使用電子秤，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要配置冷藏保鮮設(shè)施。新開明市場(chǎng)新開明市場(chǎng)，徐州市首家新型標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。其占地19.鄂爾多斯市萬家惠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集農(nóng)副產(chǎn)品交易中心、食品大賣場(chǎng)、大型倉(cāng)儲(chǔ)物流、多家大型餐飲旗艦店、大型宴會(huì)城、多元娛樂中心、星級(jí)酒店及酒店式公寓、氣象主題公園、配套安置住宅等多重功能為一體的鄂爾多斯城市商業(yè)副中心。真正實(shí)現(xiàn)人氣匯集、財(cái)富聚集。鄂爾多斯市萬家惠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集農(nóng)副產(chǎn)品交易中心、食品大賣場(chǎng)、大案例分析案例分析上海農(nóng)貿(mào)上海農(nóng)貿(mào)水產(chǎn)區(qū)家禽區(qū)冷凍區(qū)鹵味區(qū)鹵味區(qū)水果區(qū)水產(chǎn)區(qū)家禽區(qū)冷凍區(qū)鹵味區(qū)鹵味區(qū)水果區(qū)蔬菜區(qū)豆制品肉類區(qū)干貨區(qū)副食雜貨區(qū)干面、蛋類待定區(qū)蔬菜區(qū)豆制品肉類區(qū)干貨區(qū)副食雜貨區(qū)干面、蛋類待定超市化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)效果圖超市化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)效果圖設(shè)計(jì)展示設(shè)計(jì)展示設(shè)計(jì)通過外加構(gòu)造柱和豎向窗戶的應(yīng)用，打破原有建筑的混亂，體現(xiàn)歐式建筑風(fēng)格的整潔。方案一設(shè)計(jì)通過外加構(gòu)造柱和豎向窗戶的應(yīng)用，打破原有建筑的混亂，體1.原有建筑沿立新路底層多設(shè)小型店鋪，建筑兩邊各設(shè)樓梯一部，改造結(jié)合原有條件進(jìn)修修正，通過大面積墻體和玻璃的運(yùn)用，及材質(zhì)、虛實(shí)等的對(duì)比，使整體更顯現(xiàn)代風(fēng)格的簡(jiǎn)潔干凈大方。方案二1.原有建筑沿立新路底層多設(shè)小型店鋪，建筑兩邊各設(shè)樓梯一部，2.原有建筑菜場(chǎng)和各小店鋪分區(qū)不明確，出現(xiàn)雜亂現(xiàn)象，現(xiàn)擬將小店鋪多沿立新路布置，而將菜場(chǎng)入口集中改與北側(cè)弄堂使其區(qū)分更明確。方案二2.原有建筑菜場(chǎng)和各小店鋪分區(qū)不明確，出現(xiàn)雜亂現(xiàn)象，現(xiàn)擬將小方案三方案三室內(nèi)效果圖室內(nèi)效果圖室內(nèi)效果圖室內(nèi)效果圖水產(chǎn)區(qū)雜貨店門店肉類品牌店門店門店肉類服務(wù)門店水產(chǎn)區(qū)室內(nèi)一層商鋪門店：