超市員工管理制度

超市員工管理制度1.服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。2.嚴(yán)格執(zhí)行超市的規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。微笑服務(wù)，禮貌用語。3.禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵、誹謗同事；4.嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，不遲到、不早退、不曠工；如有事離崗須向店長做好委托和請假。5.個人衛(wèi)生：外表樸實(shí)，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔，不佩頭散發(fā)。6.保持超市設(shè)備及貨品的干凈整齊。7.所有能員工不允許坐在貨物上8.員工進(jìn)出超市所帶個人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)隨意亂放；9.不得在上班時間打磕睡、打堆聊天，不在工作時間喝酒，不在上班時間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話；10.不營私舞弊，不利用職務(wù)之便貪圖小便宜，不隨意拿取賣場內(nèi)任何商品和贈品；11.如有偷盜行為1次直接開除，并扣除當(dāng)事人的工資，提成，獎金。情節(jié)嚴(yán)重的直接移交公安機(jī)關(guān)。12.保證兩人以上營業(yè)，認(rèn)真作好銷售記錄、經(jīng)手票據(jù)嚴(yán)格管理。13.團(tuán)結(jié)協(xié)作，凡事多溝通，不拉幫結(jié)派，不勾心斗角，不搞小團(tuán)隊；14.不破壞、偽造、涂改，竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件，保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；15.保持設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。16.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報告部門主管，員工有義務(wù)將任何安全事故上報。員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。20.禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。二、進(jìn)貨制度店長負(fù)責(zé)各種貨品的登記上報，如未能夠及時上報導(dǎo)致的后果則由店長負(fù)全責(zé)三、退貨制度1.營業(yè)員負(fù)責(zé)人將滯銷商品盤庫，確保電腦庫存與實(shí)際庫存數(shù)相對應(yīng)，通知店長或者供應(yīng)商退貨。如供應(yīng)商當(dāng)?shù)氐呢浧?，供貨商收到退貨貨品后，將退貨金額退給超市收銀員或者店長，收銀員將退貨金額與退貨單一并保存。四、商品報損制度1.營業(yè)員將報損的商品及時拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數(shù)量及報損原因在群中說明。2.營業(yè)員不及時拍照上傳報損商品情況私自處理報損商品的，除賠償商品的銷售價格外，一次還將扣績效分10分。3.根據(jù)營業(yè)員匯報的商品報損情況，作報損貨品記錄，月底盤點(diǎn)時做相應(yīng)的處理。4.超市負(fù)責(zé)人將報損商品盤入超市貨品報損區(qū)，月底盤庫處理。超市盤點(diǎn)制度每月定期組織盤點(diǎn)任務(wù)，以保證本超市的庫存的準(zhǔn)確。準(zhǔn)備好盤點(diǎn)前工作：貨架上的商品保持一個單品一列，并將商品與對于的價簽擺放好，提前清退掉孤兒商品。2人一組進(jìn)行盤點(diǎn)。先盤庫房，再盤超市內(nèi)的貨品。（一）、商品損耗責(zé)任1、損耗率是反應(yīng)超市店長經(jīng)營管理水平的重要指標(biāo)之一。2、超市店長為超市商品損耗控制直接負(fù)責(zé)人，對商品損耗的有效控制和現(xiàn)場管理負(fù)直接責(zé)任，并對商品的盤點(diǎn)損耗超過規(guī)定的部分承擔(dān)責(zé)任。（二）、商品損耗的形成在超市的營業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè)錯誤、偷盜兩大類。（1）作業(yè)錯誤造成的損耗：1、收貨不當(dāng)?shù)膿p耗（如商品名稱、數(shù)量、價格、重量等出現(xiàn)錯誤）；2、退換貨不當(dāng)?shù)膿p耗（如退貨不及時）；3、變價損耗（如變價計數(shù)不準(zhǔn)確）；4、損壞商品損耗（如收貨員收付商品受損）；5、收銀作業(yè)損耗（如收銀員收付款錯誤）；6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗（如調(diào)價未輸入，脫機(jī)銷售出現(xiàn)問題）；7、商品調(diào)撥過程中出現(xiàn)的損耗（如運(yùn)輸途中商品受損）；8、商品儲存及陳列的損耗（如儲存過程中發(fā)生商品霉變）；（2）偷盜引起的損耗分為三類：1、顧客偷竊（個人隨機(jī)偷竊、團(tuán)伙偷竊）；2、員工偷竊（個人隨機(jī)偷竊、里外勾結(jié)、送貨或者退貨時夾帶團(tuán)伙偷竊）；3、廠商偷竊（送貨或者退貨時偷竊）、損耗率標(biāo)準(zhǔn)1、超市綜合損耗率萬分之3，月?lián)p耗金額計算公式為=月銷售額*3/10000，超過損耗金額的部分由超市全體員工共同平均承擔(dān)。2、貴重商品損耗應(yīng)為零(煙、酒)。（煙的損耗由收銀員及店長共同承擔(dān)損失）3、盤點(diǎn)商品電腦庫存與實(shí)際庫存有差異的，單品按照物品的零售價賠償。（全體員工都有份）(六)、確保每月營業(yè)收入的準(zhǔn)確性，保證資金的準(zhǔn)確及流向。每月月盤前，超市店長整理當(dāng)月的銷售款流向及賒賬、欠賬、兌換禮品等支付的各項單據(jù)和結(jié)上月欠賬的要賬款項及剩余尚未繳納的款項。衛(wèi)生管理制度根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定如下制度：1、經(jīng)營工作人員必須取得健康證明方能上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。3、注意個人清潔衛(wèi)生，做到個人儀表整潔。上崗時