2023年餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述 餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)(14篇)

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餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇一

2.負(fù)責(zé)吧臺(tái)的管理

3.客戶關(guān)系管理

4.負(fù)責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對(duì)餐廳的財(cái)物進(jìn)行管理

5.嚴(yán)格執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證餐廳運(yùn)營(yíng)工作的規(guī)范化管理

6.負(fù)責(zé)餐廳的安全管理

7.負(fù)責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對(duì)門店員工進(jìn)行管理

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇二

崗位職責(zé)：

1、協(xié)助上級(jí)完成公司直營(yíng)及加盟門店各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃；

2、督導(dǎo)各部門主管落實(shí)執(zhí)行年度、季度、月度工作計(jì)劃；

3、根據(jù)對(duì)區(qū)域門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的跟蹤，指導(dǎo)協(xié)助門店調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，提高門店運(yùn)營(yíng)能力；

4、完成各品牌數(shù)據(jù)市場(chǎng)分析，并實(shí)施加盟門店前期市場(chǎng)調(diào)研及分析，完成選址計(jì)劃；

5、與公司各相關(guān)部門保持良好溝通協(xié)作。

任職資格：

1、大專以上學(xué)歷，三年以上餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；

2、具備較強(qiáng)的計(jì)劃及數(shù)據(jù)分析能力；

3、具有良好的溝通能力、計(jì)劃能力、執(zhí)行能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷能力。

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇三

1、負(fù)責(zé)區(qū)域品牌推廣及招商加盟;

2、負(fù)責(zé)執(zhí)行區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的經(jīng)營(yíng)常態(tài)化管理;

3、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的營(yíng)銷推廣聯(lián)動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行;

4、負(fù)責(zé)區(qū)域行政系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運(yùn)作、整合和培訓(xùn);

5、負(fù)責(zé)區(qū)域配送倉(cāng)儲(chǔ)后勤系統(tǒng)建立和營(yíng)運(yùn);

6、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的裝修籌備、開業(yè)推廣、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng);

1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)5年以上。

2、要求秉性懇切、具有團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。

3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇四

崗位職責(zé)：

1.按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)計(jì)劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng)，各直營(yíng)分店特性化營(yíng)銷，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?，樹立公司形象?/p>

2.根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施；擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃，調(diào)整方案。

3.管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。

4.建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。

5.執(zhí)行運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)視、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

6.發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營(yíng)中存在問題并整改，監(jiān)視實(shí)行狀況。

7.監(jiān)視本部門人員工作狀況，并對(duì)本部門人員進(jìn)行管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營(yíng)管理工作；

8.參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；

9.制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施；

10.評(píng)估集團(tuán)已運(yùn)營(yíng)的餐飲項(xiàng)目，制定有效措施方案解決運(yùn)營(yíng)問題；

11.有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營(yíng)銷推廣方案和活動(dòng)；

12.常態(tài)評(píng)估分析營(yíng)運(yùn)過程中出現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)措施方案；

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)制定相關(guān)運(yùn)營(yíng)及管理制度。

2、負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營(yíng)工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、培訓(xùn)、管理。

3、負(fù)責(zé)公司各門店的運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷方案計(jì)劃、成本控制等全盤工作。

4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。

任職資格：

1、?？埔陨蠈W(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作；

3、熟悉餐飲連鎖的運(yùn)營(yíng)工作規(guī)范和流程，對(duì)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)有自己獨(dú)到的見解，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具備優(yōu)良的戰(zhàn)略眼光；

4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力。

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇五

1、制定公司餐飲運(yùn)營(yíng)管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。

2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的決策。

3、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),制定餐飲項(xiàng)目的年度、季度、月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,保證業(yè)績(jī)達(dá)到公司要求指標(biāo)。

4、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施,并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)狀況。

5、控制人事及營(yíng)運(yùn)管理成本。

6、負(fù)責(zé)店長(zhǎng)、經(jīng)理的培訓(xùn)、評(píng)估、晉級(jí)。

7、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對(duì)外關(guān)系,維護(hù)公司的良好形象。

1、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬)

2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先)

3、具有餐飲運(yùn)營(yíng)、推廣、成本控制、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)知識(shí)及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。

4、人品端正,工作樂觀積極,責(zé)任心強(qiáng)。

5、具有創(chuàng)新能力,團(tuán)隊(duì)建設(shè),培訓(xùn)能力,能承受較大工作壓力。

6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇六

1、組織對(duì)新網(wǎng)站的整體規(guī)劃：內(nèi)容建設(shè)，網(wǎng)站布局，網(wǎng)站結(jié)構(gòu)方面的規(guī)劃

2、門戶網(wǎng)站的互動(dòng)功能、架構(gòu)設(shè)計(jì)及詳細(xì)的文檔編寫

3、與各部門人員的溝通。

4、協(xié)同市場(chǎng)活動(dòng)，帶動(dòng)欄目的人氣擴(kuò)展、公司品牌，能利用自身網(wǎng)站資源開展對(duì)外合作。

5、網(wǎng)站功能測(cè)試及維護(hù)管理。

6、組織進(jìn)行目標(biāo)客戶深層調(diào)研。

7、計(jì)劃推進(jìn)及組織協(xié)調(diào)商務(wù)網(wǎng)站重大運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整。計(jì)劃推進(jìn)公司的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、流程與計(jì)劃，組織協(xié)調(diào)公司各部門執(zhí)行、實(shí)現(xiàn)公司的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)。

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇七

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)管理與追蹤門店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作及對(duì)各門店?duì)I運(yùn)結(jié)果負(fù)責(zé)；

2.負(fù)責(zé)完成所有門店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)；

3.負(fù)責(zé)執(zhí)行并追蹤門店?duì)I運(yùn)系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓(xùn)，評(píng)估執(zhí)行的結(jié)果；

4.負(fù)責(zé)及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)視店鋪存在的問題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；

5.負(fù)責(zé)執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營(yíng)運(yùn)順暢；

6.招募/考核及淘汰門店員工;

7.促銷及非實(shí)質(zhì)活動(dòng)的設(shè)計(jì);

8.負(fù)責(zé)合理處理各類突發(fā)事件；

9.完成總經(jīng)理交待的其他工作。

任職要求：

1.對(duì)服務(wù)行業(yè)充滿熱心、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；

2.大專以上學(xué)歷；

3.有一定的連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有新店籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇八

1、全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理工作;

2、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議,定期向總經(jīng)理、董事長(zhǎng)匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理狀況;

3、依照公司年度目標(biāo)管理要求,負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案,并組織實(shí)施;

4、建立健全公司運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng),制定高效的工作流程和精簡(jiǎn)的運(yùn)作機(jī)構(gòu);

5、負(fù)責(zé)公司營(yíng)運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)的建立與梯隊(duì)人才的培養(yǎng)、選拔、任用,組建優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍,使之具備良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

6、根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際狀況,計(jì)劃制定公司整體營(yíng)銷計(jì)劃,并組織實(shí)施;

7、組織制定并建立健全公司營(yíng)運(yùn)管理各項(xiàng)規(guī)章制度,確保公司經(jīng)營(yíng)管理有序運(yùn)行;

8、擬定集團(tuán)餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,報(bào)公司董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施;

9、負(fù)責(zé)召開每月運(yùn)營(yíng)例會(huì),及時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理狀況,布置檢查每月工作進(jìn)度,研究和解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問題。

1、有5年以上門店店長(zhǎng)管理經(jīng)歷,3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)運(yùn)部(營(yíng)銷部)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理崗位實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),并取得顯著成績(jī)(案例說明);

2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求;

3、熟悉快餐、小吃、簡(jiǎn)中餐和休閑餐飲的營(yíng)運(yùn)模式,能獨(dú)立、系統(tǒng)的完成各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)體系建設(shè)及年度營(yíng)銷方案實(shí)施;

4、對(duì)品牌計(jì)劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營(yíng)運(yùn)有成功的工作經(jīng)驗(yàn);

5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營(yíng),對(duì)線上、線下經(jīng)營(yíng)十分熟悉,能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店;

6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),能夠確鑿把握行業(yè)動(dòng)向,及時(shí)制定適合企業(yè)品牌營(yíng)運(yùn)策略;

7、極強(qiáng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強(qiáng),擅長(zhǎng)建設(shè)團(tuán)隊(duì),能有效的調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)氣氛;

8、熟練操作各種辦公軟件、極強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇九

崗位職責(zé)：

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；

2、擁有自己的團(tuán)隊(duì)或搭建新的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行連鎖門店建設(shè)及運(yùn)營(yíng)；

3、制定出餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施；

4、制定餐飲項(xiàng)目的整體運(yùn)營(yíng)推廣方案并推動(dòng)實(shí)施；

5、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)成果效益評(píng)估和改善方案落實(shí)。

任職要求：

1、5年以上餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)。

2、熟悉餐飲連鎖布局規(guī)劃；擅長(zhǎng)將互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)與連鎖運(yùn)營(yíng)結(jié)合。

3、熟悉項(xiàng)目管理，并有獨(dú)立實(shí)施項(xiàng)目管理操作的經(jīng)驗(yàn);

4、了解市場(chǎng)運(yùn)作方式及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最新動(dòng)態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道;

5、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì);

6、具有較強(qiáng)的事業(yè)心，能接受以合伙人的心態(tài)參與。

任職資格：

1)8年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上餐飲營(yíng)運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)。

2)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理、鼓舞、培訓(xùn)能力。

3)熟悉營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)和流程，在團(tuán)隊(duì)管理方面有極強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能。

4)具有先進(jìn)的管理理念以及很強(qiáng)的戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力，有廣泛的客戶資源和社會(huì)資源。

5)良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守，工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精，充滿工作熱心和責(zé)任感。

6)擅長(zhǎng)人際溝通，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，有很強(qiáng)的感召力和凝聚力。

7)學(xué)習(xí)理解能力佳，懇切敬業(yè)，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏。

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇十

1.根據(jù)公司年度規(guī)劃、部門年度工作重點(diǎn)，編制分解各階段督導(dǎo)計(jì)劃;

2.熟悉公司運(yùn)營(yíng)的工作流程，協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理制定各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、服務(wù)規(guī)范、工作程序;

3.負(fù)責(zé)落實(shí)營(yíng)運(yùn)部的決策和運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、并針對(duì)運(yùn)營(yíng)部下發(fā)的各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)視、考核;

4.監(jiān)視所管轄區(qū)域門店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行狀況，推進(jìn)和執(zhí)行公司的各項(xiàng)系統(tǒng)和日常工作，達(dá)成公司的各項(xiàng)指標(biāo);

5.監(jiān)視所管轄區(qū)域門店的運(yùn)營(yíng)、人員、以及kpi的達(dá)成狀況;

6.負(fù)責(zé)公司所屬門店的運(yùn)營(yíng)會(huì)議及運(yùn)營(yíng)部團(tuán)體活動(dòng)的安排;

7.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，完成部門領(lǐng)導(dǎo)交給的其它事項(xiàng)。

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇十一

1.依照公司的愿景和品質(zhì)要求進(jìn)行樂園日常運(yùn)營(yíng)管理

2.與廚房積極協(xié)同,會(huì)根據(jù)菜品制定相對(duì)應(yīng)的推廣計(jì)劃并使指標(biāo)完成

3.貫徹落實(shí)樂園運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)流程,包括但不限于開園前檢查、閉園檢查、景點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程等

4.合理合規(guī)、靈活高效處理游客投訴、響應(yīng)游客特別需求并及時(shí)解決處置突發(fā)狀況

5.不斷審視分析運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀,提出運(yùn)營(yíng)提升建議,持續(xù)改進(jìn)游客體驗(yàn)

6.根據(jù)樂園運(yùn)營(yíng)規(guī)律合理預(yù)計(jì)一線員工需求,提前規(guī)劃勞動(dòng)力成本和全職員工構(gòu)成,編制并優(yōu)化員工排班方案

7.關(guān)注并分析樂園運(yùn)營(yíng)成本構(gòu)成,就運(yùn)營(yíng)成本優(yōu)化提出合理建議

8.管理商品和餐飲銷售狀況,實(shí)現(xiàn)樂園運(yùn)營(yíng)與商品餐飲的聯(lián)動(dòng),不斷提高二次消費(fèi)收入

9.以身作則,管理帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)成員,積極影響并培養(yǎng)良好的游客服務(wù)文化,挖掘培養(yǎng)優(yōu)秀一線員工

1.三年以上服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),大型景區(qū)、主題公園行業(yè)背景尤佳

2.?？萍耙陨蠈W(xué)歷,或獲得學(xué)士學(xué)位

3.具有團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)和領(lǐng)導(dǎo)能力

4.對(duì)ip類主題公園的沉浸式體驗(yàn)有良好理解

5.對(duì)主題樂園運(yùn)營(yíng)、游客體驗(yàn)及服務(wù)有深入理解

6.對(duì)商品和餐飲進(jìn)銷存以及相關(guān)法律法規(guī)有較好了解

7.具有良好的表達(dá)能力、分析能力和人際交往能力

8.具有良好的文件編寫能力

9.熟練使用各種計(jì)算機(jī)軟件(excel,word,powerpoint)

10.能適應(yīng)室內(nèi)和室外工作環(huán)境

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇十二

1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營(yíng)管理工作,根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。

2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)計(jì)劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店特性化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。

4、組織編寫營(yíng)銷效果分析報(bào)告向公司董事長(zhǎng)匯報(bào)。

5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。

6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營(yíng)推廣及營(yíng)銷計(jì)劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營(yíng)體系。

7、收集、分析和總結(jié)市場(chǎng)信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì),計(jì)劃開展各類推廣活動(dòng)。

8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運(yùn)營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。

9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)管理制度。

10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)視、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并依照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。

12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失。

13、審批各分店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃,對(duì)各分店店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)視、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)看法。積極輔助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的挑揀、任命。

14、組織匯報(bào)各分店問題的整改看法,下達(dá)分店整改看法并監(jiān)視實(shí)行狀況。

15、組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參與公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。

1、10年以上餐飲經(jīng)驗(yàn),4年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn),精通連鎖運(yùn)營(yíng)管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

2、有新店開發(fā)經(jīng)驗(yàn),對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗(yàn);

3、在團(tuán)隊(duì)管理方面有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能,具有較強(qiáng)的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。

5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái)職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營(yíng)管理工作,根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。

2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)計(jì)劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店特性化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。

4、組織編寫營(yíng)銷效果分析報(bào)告向公司董事長(zhǎng)匯報(bào)。

5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。

6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營(yíng)推廣及營(yíng)銷計(jì)劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營(yíng)體系。

7、收集、分析和總結(jié)市場(chǎng)信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì),計(jì)劃開展各類推廣活動(dòng)。

8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運(yùn)營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。

9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)管理制度。

10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)視、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并依照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。

12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失。

13、審批各分店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃,對(duì)各分店店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)視、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)看法。積極輔助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的挑揀、任命。

14、組織匯報(bào)各分店問題的整改看法,下達(dá)分店整改看法并監(jiān)視實(shí)行狀況。

15、組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參與公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。

1、10年以上餐飲經(jīng)驗(yàn),4年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn),精通連鎖運(yùn)營(yíng)管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

2、有新店開發(fā)經(jīng)驗(yàn),對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗(yàn);

3、在團(tuán)隊(duì)管理方面有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能,具有較強(qiáng)的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。

5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)描述餐飲運(yùn)營(yíng)工作職責(zé)篇十三

1、在公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略指導(dǎo)下，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和反饋，組織網(wǎng)站