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糖的結構與分類什么是糖？

糖是多羥基醛（或多羥基酮）類化合物及其分子間脫水而形成的一系列聚合物的總稱。糖及其衍生物是天然藥物中常見的化學成分，在很多天然藥物中都含有糖。葡萄糖果糖葡萄糖Haworth式（醛糖）（酮糖）糖類在天然植物中分布十分廣泛。糖類根據(jù)含單糖的數(shù)量可分為：1）單糖——1個糖2）低聚糖——2~9個糖3）多糖——≥10個糖

五碳糖、六碳糖、七碳糖氨基糖、去氧糖、糖醛酸、醇糖1）單糖——1個糖，無法水解，具有還原性葡萄糖六碳糖葡萄糖、甘露糖、半乳糖六碳醛糖鼠李糖、雞納糖、夫糖甲基五碳醛糖葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸糖醛酸果糖六碳酮糖阿拉伯糖、木糖、核糖五碳醛糖2）低聚糖（寡糖）——由2~9個糖聚合而成，二糖。廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領域。還原性低聚糖：麥芽糖、乳糖、槐糖非還原性低聚糖：蔗糖蕓香糖3）多糖纖維素10個以上單糖分子聚合而成，分為均多糖和雜多糖。苷的結構與分類什么是苷？苷類是指糖或糖的衍生物端基碳原子上的羥基與非糖物質脫水縮合而形成的一類化合物。糖

苷鍵

苷元

苷的分類-氧苷1.醇苷2.酚苷紅景天苷天麻苷苷的分類-氧苷3.氰苷4.酯苷苦杏仁苷山慈菇苷A苷的分類-

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