飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

篇一：飲品店創(chuàng)業(yè)打算書飲品店創(chuàng)業(yè)打算書〔此文檔為一．產(chǎn)品〔效勞〕介紹1.刨冰、奶昔、果啤，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和爆米花，薯片等。2.本店主要為情侶設(shè)計(jì)，也主要是針對(duì)大學(xué)生。內(nèi)設(shè)小隔間，每個(gè)隔間風(fēng)格各不一樣，赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個(gè)隔間的主打顏色。在顏色的根底上，通過對(duì)擺設(shè)的布置突出各種主題。紅的熱忱，綠的清爽，橙的溫馨，紫的浪漫，同時(shí)還包括一個(gè)大的隔間，約12平米。供朋友聚會(huì)，生日聚會(huì)使用。由于房間有限，使用需要提前預(yù)約。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)類奶茶，類奶茶會(huì)成為本周的推舉飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，假設(shè)反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被超越，我們會(huì)不斷地推出產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶，兒童節(jié)：推出卡通外形的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。5．不斷變換包裝來滿足消費(fèi)者的需求，依據(jù)消費(fèi)者的愛好選擇吸管的外形，顏色。以及通過調(diào)查選擇杯子圖案。6.顧客的為難。二．公司概述本店名“某某飲品店”易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獵取大的利潤，特地針對(duì)大學(xué)生情侶設(shè)計(jì)。為情侶供給一個(gè)休閑私密而且溫馨的地方。愛是一個(gè)永恒的主題相某某飲品店”不同的人會(huì)有不同的擴(kuò)展。這也是一種引人注視的企業(yè)文化。“某某飲品店”選址在大學(xué)生較集中的中心點(diǎn)，可以有源源不斷的客戶群。本店的特色不在飲品，而在于獨(dú)特的環(huán)境和效勞。給人供給一種穎感。用穎的企業(yè)文化來制服消費(fèi)者并獲得更多的忠實(shí)顧客。1、公司宗旨以大學(xué)生情侶為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更特色的效勞，吸引更多的客戶。2、經(jīng)營目標(biāo)在經(jīng)營初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)〔其中養(yǎng)生奶茶最受歡送)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，效勞周到。并能依據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品不同包裝和效勞。4、治理團(tuán)隊(duì)在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有六人，分工如下：制作、銷售、現(xiàn)金結(jié)算、效勞、店面整理、材料訂購。5、公司標(biāo)志一顆帶翅膀的心，翅膀上面寫著某某飲品店，是愛的傳遞。里面寫的貼心效勞是我們想給顧客的承諾。三．市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)需求分析除了一些大品牌的咖啡屋，像萬達(dá)的星巴克等，其他大多數(shù)熱飲冷飲店都是顧客買了就走，很少有供給一個(gè)溫馨場(chǎng)所的環(huán)境，很多原料直接露天擺在外面，而且放置原料的地方，都不是很干凈，簡(jiǎn)潔讓客戶反感。競(jìng)爭(zhēng)分析(1)波特五力模型分析現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)：在市場(chǎng)中覺察“某某飲品店”的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是星巴克這樣大品牌的飲料店，學(xué)生這樣的消費(fèi)群體。潛在競(jìng)爭(zhēng)者:面對(duì)學(xué)校周邊這樣的環(huán)境，很多學(xué)生也有開類似篇二：奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書創(chuàng)業(yè)籌劃書目錄第一局部行業(yè)背景其次局部店鋪簡(jiǎn)介第三局部第四局部第五局部第六局部第七局部第八局部第九局部第十局部第十一局部店鋪選址與設(shè)計(jì)方案店鋪治理貨源渠道市場(chǎng)分析進(jìn)展戰(zhàn)略宣傳工作營銷策略經(jīng)濟(jì)本錢隨著我國居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從從前的生活白費(fèi)品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求安康、自然的意識(shí)的不斷提高，飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料貴”之稱的奶茶飲料開頭成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在患病“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)與有效的營銷戰(zhàn)略，已經(jīng)漸漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起，并已形成了幾大品牌共同把握市場(chǎng)的局面，但仍有很多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。面對(duì)巨大的市場(chǎng)潛力和劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，興飲品應(yīng)當(dāng)如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？二、店鋪介紹：1、店鋪名稱：青春行2、店鋪構(gòu)造：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。3、店鋪運(yùn)營狀況：本店實(shí)行全日營業(yè)制，營業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)消滅淡季和旺季之分4、產(chǎn)品效勞與特色：本店主要供給一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)潔風(fēng)格，設(shè)有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無線上網(wǎng)休閑。5、本店宗旨：效勞顧客，供給優(yōu)質(zhì)效勞，把歡快帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清爽、夏日里的涼快、秋日里的惦念、冬日里的溫和。6、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，將本品牌進(jìn)展成為市場(chǎng)著名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案：〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街優(yōu)勢(shì)：、消費(fèi)人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場(chǎng)的地段。2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內(nèi)一般都有信息溝通的場(chǎng)所，如：播送、張貼欄??我們可以充分利用他們來宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。3、集體活動(dòng)開展比較便利，可以承受誘導(dǎo)式促銷手段。2用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內(nèi)工作。橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子，夏天給人以涼快快朗的感覺，冬天給人以溫和似家的感覺。宣傳口號(hào)以及店面地址。四、店鋪治理1．治理思想優(yōu)良科學(xué)治理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的治理思想。我們將實(shí)行以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的治理思想。重視個(gè)人的進(jìn)展，敬重個(gè)人價(jià)值，各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作，求得店1+1>2治理決策治理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專業(yè)學(xué)問，將為店面進(jìn)展制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請(qǐng)具有本行業(yè)技術(shù)及治理閱歷的人員參加，并擔(dān)當(dāng)重要職務(wù)。團(tuán)隊(duì)概述學(xué)歷背景：對(duì)奶茶行業(yè)有肯定的了解，進(jìn)展過奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn)，具有猛烈的求知欲和進(jìn)取心。人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱忱而且沉穩(wěn)。職業(yè)素養(yǎng)：信守承諾；留意標(biāo)準(zhǔn)；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。五、貨源渠道:通過實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上詢問，我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場(chǎng)。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營，珍寶奶茶原材料、機(jī)械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營產(chǎn)品。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的效勞與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門的批準(zhǔn)，因此，在貨源上我們就多了一份保障。六、市場(chǎng)分析：1、產(chǎn)業(yè)背景分析：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對(duì)飲食提出了的要求。21好喝好”再到現(xiàn)在的“時(shí)尚飲食奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)的進(jìn)展亮點(diǎn)正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，進(jìn)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場(chǎng)飽和率遠(yuǎn)未到達(dá)，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導(dǎo)著寬闊的奶茶市場(chǎng)，如：“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場(chǎng)縫隙沒有被開掘，因而市場(chǎng)前景看好。奶茶店連續(xù)在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士。2、市場(chǎng)背景分析——swot37〔37°〕奶茶店身隨心動(dòng)心隨情動(dòng)1937〔巴黎野玫瑰〕問世后，37的自由不顧一切的代名詞。37°〔37〕奶茶店工程打算書目錄第 一 章 市 場(chǎng) 介紹..........................................................................................3第 二 章 市 場(chǎng) 前景..........................................................................................3第 三 章 市 場(chǎng) 調(diào)查..........................................................................................4〔 一 〕 消 費(fèi) 人群.......................................................................................4〔 二 〕 消 費(fèi) 習(xí)慣.......................................................................................4〔 三 〕 消 費(fèi) 水平.......................................................................................4〔 四 〕 需 求 狀況.......................................................................................5〔 五 〕 消 費(fèi) 潛力.......................................................................................5〔 六 〕 調(diào) 查 結(jié)論.......................................................................................6〔 七 〕 競(jìng) 爭(zhēng) 對(duì) 手 調(diào)查................................................................................6直 接 競(jìng) 爭(zhēng) 者 的 調(diào)查..................................................................................7〔 八 〕 競(jìng) 爭(zhēng) 對(duì) 手 分析................................................................................8第 四 章 選 址 與 市 場(chǎng) 定位.............................................................................10〔 一 〕 選 址 問題.....................................................................................11〔二〕市場(chǎng)定位【選定目標(biāo)〔奶茶店〕后，就要在目標(biāo)市場(chǎng)〔中高端80、90后〕上進(jìn)行產(chǎn)品市場(chǎng) 定位】 11、 建 立 品牌：....................................................................................14、 商 標(biāo) 注冊(cè).......................................................................................15、 裝 修 店面.......................................................................................161/4037°〔37〕奶茶店工程打算書、 產(chǎn) 品 定位.......................................................................................17、 產(chǎn) 品 種類.......................................................................................17、 產(chǎn) 品 原料.......................................................................................18、 品 種 數(shù)量.......................................................................................18、 產(chǎn) 品 制作.......................................................................................19、 產(chǎn) 品 定價(jià).......................................................................................19、 產(chǎn) 品 包裝....................................................................................19、 經(jīng) 營 管 理 方面.............................................................................20第 五 章 營 銷 方法.......................................................................................24〔 一 〕 宣 傳 方法....................................................................................25、 宣 傳 途徑.......................................................................................26、 宣 傳 技巧.......................................................................................27、 宣 傳 方式.......................................................................................28〔 二 〕 具 體 方法....................................................................................29第 六 章 總結(jié)...............................................................................................34〔 一 〕 產(chǎn) 品 文 化 融合.............................................................................34〔 二 〕 注 重 細(xì)節(jié)....................................................................................35〔三 〕 競(jìng) 爭(zhēng) 的 注 意事項(xiàng).........................................................................35第七 章 37 度 奶 茶 店 相 關(guān)主題...................................................................372/4037°〔37〕奶茶店工程打算書第一章市場(chǎng)介紹奶茶店是集休