“地溝油”專項治理實施方案（三篇）

第15頁共15頁“地溝油?”專項治?理實施方?案為進?一步加強?餐飲服務(wù)?環(huán)節(jié)“地?溝油”整?治和餐廚?廢棄物管?理，嚴防?“地溝油?”和其他?摻雜使假?的食用油?流入餐飲?環(huán)節(jié)，蘇?灣鎮(zhèn)積極?____?開展全面?排查“地?溝油”非?法提煉活?動，根據(jù)?文件要求?，制定本?方案。?一、工作?目標通?過開展“?地溝油”?專項整治?，提高企?業(yè)守法經(jīng)?營、誠信?自律意識?；嚴厲打?擊以“地?溝油”作?為食用油?使用的違?法行為，?徹底杜絕?“地溝油?”回流餐?桌；建立?餐飲服務(wù)?單位廢棄?物規(guī)范管?理長效機?制，切實?保障食品?安全和人?民群眾身?體健康，?維護社會?穩(wěn)定。?二、專項?整治時間?三、整?治工作內(nèi)?容(一?)規(guī)范餐?廚廢棄物?的管理?規(guī)范餐廚?廢棄物的?管理要求?餐飲單位?建立餐廚?廢棄物處?置管理制?度。以_?___食?堂和大中?型餐飲單?位為重點?，推行_?___油?水隔離池?、油水分?離器等設(shè)?施。餐飲?單位要建?立有關(guān)餐?廚廢棄物?產(chǎn)生、收?運的臺帳?，詳細記?錄餐廚廢?棄物的種?類、數(shù)量?、去向等?情況。禁?止將餐廚?廢棄物交?給未經(jīng)相?關(guān)部門許?可或備案?的餐廚廢?棄物收運?、處置單?位或個人?處理。?(二)嚴?防“地溝?油”流入?餐桌以?各村(居?)、校園?周邊、餐?飲、食堂?、油廠加?工等為重?點地區(qū)，?以小排擋?和學(xué)校食?堂、企事?業(yè)單位食?堂、工地?食堂等_?___食?堂為重點?對象，加?強對食用?油購貨記?錄和票證?檢查，依?法查處從?非法渠道?購進食用?油和使用?“地溝油?”加工食?品的行為?。對使用?“地溝油?”的餐飲?服務(wù)單位?按照有關(guān)?法律法規(guī)?的規(guī)定依?法處理，?涉嫌犯罪?的依法移?送司法機?關(guān)，追究?刑事責(zé)任?。四、?工作要求?及措施?(一)高?度重視，?迅速開展?“地溝油?”專項整?治“地?溝油”整?治、餐廚?廢棄物管?理是綜合?管理和公?共服務(wù)的?重要組成?部分，是?食品安全?監(jiān)管的重?要內(nèi)容，?廣大人民?群眾對此?反映強烈?。各執(zhí)法?人員要深?刻認識開?展“地溝?油”專項?整治行動?的重要性?、緊迫性?和艱巨性?，把“地?溝油”專?項整治作?為正在開?展的食品?安全專項?整治行動?的重中之?重和突出?任務(wù)，采?取強有力?的工作措?施，扎實?深入地_?___開?展行動，?確保取得?實效。?(二)強?化協(xié)調(diào)聯(lián)?動，形成?監(jiān)管合力?要在開?展餐飲環(huán)?節(jié)拉網(wǎng)式?全面排查?的同時，?加強與相?關(guān)部門的?溝通，協(xié)?調(diào)聯(lián)運，?建立健全?監(jiān)管信息?交流和反?饋機制、?監(jiān)管執(zhí)法?聯(lián)動機制?和監(jiān)督檢?查機制，?及時通報?情況，形?成聯(lián)動打?擊合力，?實現(xiàn)對“?地溝油”?和餐廚廢?棄物的全?程監(jiān)管，?確保不留?隱患。?(三)建?立長效機?制要健?全長效監(jiān)?督和管理?制度，強?化餐飲服?務(wù)單位食?品安全的?主體責(zé)?任意識，?推進企業(yè)?誠信和行?業(yè)自律，?引導(dǎo)社會?力量參與?餐廚廢棄?物資源化?利用和無?害化處理?。餐飲服?務(wù)單位嚴?格落實索?證索票制?度，杜絕?采購、使?用“地溝?油”和劣?質(zhì)食用油?加工食品?的違法行?為。(?四)加強?宣傳教育?，營造良?好氛圍?要采取多?種形式，?廣泛開展?宣傳教育?，大力普?及食用油?等方面的?食品安全?常識和相?關(guān)法律知?識，引導(dǎo)?群眾科學(xué)?消費，提?高群眾的?健康意識?、食品安?全意識和?環(huán)保意識?。強化企?業(yè)誠信和?行業(yè)自律?教育，加?強從業(yè)人?員培訓(xùn)，?提高餐飲?服務(wù)單位?的法律意?識和食品?安全意識?，形成保?障食品安?全的良好?社會環(huán)境?。柘皋?鎮(zhèn)食品藥?品安全監(jiān)?管辦公室?“地溝?油”專項?治理實施?方案（二?）通知?為認真?貫徹落實?《___?_加強地?溝油整治?和餐廚廢?棄物管理?____?》(__?__?_?___??____?號)等文?件要求，?我鎮(zhèn)__?__年將?以鞏固國?家衛(wèi)生鎮(zhèn)?為契機，?進一步加?強對“地?溝油”和?餐廚廢棄?物的整治?和管理，?嚴厲打擊?和查處非?法生產(chǎn)、?銷售、使?用“地溝?油”的違?法違規(guī)行?為，切實?保障公眾?身體健康?和生命安?全，爭創(chuàng)?“國家級?餐飲服務(wù)?示范鎮(zhèn)”?，把__?__鎮(zhèn)建?成一個人?民___?_、生活?幸福美滿?、社會和?諧穩(wěn)定的?宜居宜業(yè)?的新型城?區(qū)。一?、工作目?標(一?)嚴厲打?擊以餐廚?垃圾作為?食用油生?產(chǎn)經(jīng)營的?違法行為?，有效制?止“地溝?油”流入?食品生產(chǎn)?經(jīng)營單位?，杜絕“?地溝油”?回流百姓?餐桌問題?。(二?)建立廢?棄食用油?脂規(guī)范管?理長效機?制；(?三)通過?開展“地?溝油”專?項整治，?提高食品?餐飲行業(yè)?業(yè)主守法?經(jīng)營、誠?信自律意?識，切實?保障食品?安全和人?民群眾身?體健康，?維護社會?穩(wěn)定。?二、工作?內(nèi)容(?一)嚴厲?打擊非法?生產(chǎn)銷售?“地溝油?”行為。?各村(社?區(qū))、各?有關(guān)單位?要將“地?溝油”整?治作為食?品安全整?頓的重要?內(nèi)容，_?___采?取明查與?暗訪形式?，對“地?溝油”非?法收運、?生產(chǎn)及銷?售行為進?行一次全?覆蓋檢查?。一是嚴?厲查處非?法收運“?地溝油”?行為，重?點檢查不?具備資質(zhì)?而擅自收?運廢棄食?用油脂、?或不符合?收運條件?的行為。?二是全面?排查和清?理非法生?產(chǎn)“地溝?油”的黑?窩點，摸?清“地溝?油”原料?來源和銷?售渠道，?對發(fā)現(xiàn)黑?窩點一律?取締，并?對相關(guān)責(zé)?任人追查?到底，嚴?厲打擊食?品安全違?法犯罪行?為。三是?以集貿(mào)市?場、批發(fā)?市場等場?所為重點?，嚴肅查?處經(jīng)營假?冒偽劣和?來源不明?食用油的?行為。?(二)規(guī)?范廢棄食?用油脂產(chǎn)?生單位的?管理。規(guī)?范餐飲單?位廢棄食?用油的收?集、存放?，要求餐?飲單位建?立餐廚廢?棄物處置?管理制度?。以__?__食堂?和個體餐?飲單位為?重點，推?行___?_油水隔?離池、油?水分離器?等設(shè)施。?餐飲單位?要建立有?關(guān)餐廚廢?棄物產(chǎn)生?、收運的?臺賬，詳?細記錄餐?廚廢棄物?的種類、?數(shù)量、去?向等情況?。禁止將?餐廚廢棄?物交給未?經(jīng)相關(guān)部?門許可或?備案的餐?廚廢棄物?收運、處?置單位或?個人處理?。對機關(guān)?和企事業(yè)?單位、學(xué)?校、醫(yī)院?等內(nèi)部_?___食?堂(餐廳?)不按照?規(guī)定處置?餐廚廢棄?物的，除?進行依法?處罰外，?還要追究?食堂(餐?廳)所屬?單位負責(zé)?人的責(zé)任?。(三?)嚴防“?地溝油”?流入食品?生產(chǎn)經(jīng)營?單位。以?行政區(qū)域?所在2地?、旅游景?區(qū)等餐飲?業(yè)集中地?為重點地?區(qū)，以食?品加工小?作坊、小?餐館、餐?飲攤點和?學(xué)校食堂?、企事業(yè)?單位食堂?、工地食?堂等__?__食堂?為重點對?象，加強?對食用油?購貨記錄?和票證檢?查，依法?查處從非?法渠道購?進食用油?和使用“?地溝油”?加工食品?的行為。?對使用“?地溝油”?的食品生?產(chǎn)經(jīng)營單?位依法責(zé)?令停產(chǎn)停?業(yè)整頓，?直至吊銷?許可證;?涉嫌犯罪?的依法移?送司法機?關(guān)，追究?刑事責(zé)任?。三、?整治工作?的___?_領(lǐng)導(dǎo)?專項行動?按照屬地?化管理原?則，以村?(社區(qū))?為單位，?各相關(guān)單?位要__?__協(xié)調(diào)?，相互配?合，形成?合力。派?出所要主?動介入，?查清違法?犯罪事實?，依法從?嚴懲處違?法犯罪行?為。村(?社區(qū))、?有關(guān)單位?要認真_?___對?回收餐廚?廢棄物行?為的排查?，對回收?單位和個?人予以登?記造冊。?四、工?作進度和?時間安排?(一)?動員部署?階段(_?___年?____?月中旬)?。各村(?社區(qū))、?各有關(guān)單?位要認真?研究，結(jié)?合實際進?一步制定?本村本單?位具體整?治方案，?明確工作?目標和任?務(wù)分工。?(二)?____?實施階段?(___?_年__?__月下?旬-__?__月下?旬)。各?村(社區(qū)?)、各有?關(guān)單位要?按照本實?施方案要?求，全面?開展“地?溝油”專?項整治。?要加強_?___協(xié)?調(diào)，及時?研究、協(xié)?調(diào)解決工?作中遇到?的問題和?困難，統(tǒng)?籌抓好各?項措施落?實。(?三)總結(jié)?督查階段?(___?_年__?__月)?。各村(?社區(qū))、?各有關(guān)單?位要及時?總結(jié)“地?溝油”專?項整治工?作情況，?____?年___?_月__?__日前?要將工作?總結(jié)報鎮(zhèn)?安辦。鎮(zhèn)?安辦要對?照目標任?務(wù)完成情?況，開展?督導(dǎo)檢3?查。對工?作扎實、?效果顯著?的，要給?予鼓勵表?揚。對問?題突出且?長期得不?到解決的?，要通報?批評、督?促整政，?并追究有?關(guān)負責(zé)人?的責(zé)任。?五、工?作要求及?措施(?一)加強?____?領(lǐng)導(dǎo)，落?實工作責(zé)?任。各村?(社區(qū))?、各有關(guān)?單位要將?本次“地?溝油”專?項整治作?為本年度?食品安全?整頓的重?要內(nèi)容之?一，加強?領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)?籌安排，?落實責(zé)任?，細化任?務(wù)，做到?責(zé)任到位?、人員到?位、措施?到位，確?保整治工?作效果落?到實處。?(二)?強化協(xié)調(diào)?聯(lián)動，形?成監(jiān)管合?力。各村?(社區(qū))?、各有關(guān)?單位要按?照部門職?責(zé)和食品?安全整頓?任務(wù)分工?，認真履?行職責(zé)，?強化協(xié)調(diào)?溝通，加?強相互配?合，建立?健全監(jiān)管?信息交流?和反饋機?制、大聯(lián)?勤機制和?監(jiān)督檢查?機制，及?時通報情?況，形成?聯(lián)動打擊?合力，實?現(xiàn)對“地?溝油”和?餐廚廢棄?物的全程?監(jiān)管，確?保不留隱?患和死角?。(三?)加強宣?傳教育，?營造良好?氛圍。各?村(社區(qū)?)、各有?關(guān)單位要?采取多種?形式，廣?泛開展宣?傳教育，?大力普及?食用油等?方面的食?品安全常?識和相關(guān)?法律知識?，引導(dǎo)群?眾科學(xué)消?費，提高?群眾的健?康意識、?食品安全?意識和環(huán)?保意識。?強化企業(yè)?誠信和行?業(yè)自律教?育，加強?從業(yè)人員?培訓(xùn)，提?高食品生?產(chǎn)經(jīng)營單?位的法律?意識和食?品安全意?識，形成?保障食品?安全的良?好社會環(huán)?境。鎮(zhèn)安?辦將建立?有獎__?__制度?，支持鼓?勵群眾積?極參與“?地溝油”?整治和餐?廚廢棄物?管理工作?。將定期?向社會公?布在“地?溝油”和?餐廚廢棄?物管理方?面出現(xiàn)問?題的單位?，向新聞?媒體及時?報道有關(guān)?工作措施?、進展和?成效，對?違法使用?“地溝油?"的餐飲?企業(yè)和非?法制售窩?予以曝光?。(四?)加強督?導(dǎo)檢查，?確保整治?效果。鎮(zhèn)?安辦將及?時對“地?溝油”4?專項整治?工作目標?任務(wù)完成?情況開展?督導(dǎo)檢查?。要將“?地溝油"?整治和餐?廚廢棄物?管理專項?整治工作?，作為各?村(社區(qū)?)、各有?關(guān)單位年?度食品安?全工作考?核的重要?指標之一?，確保整?治取得實?效。_?___區(qū)?____?鎮(zhèn)人民政?府〇__?__年_?___?二第四?篇?！暗?溝油”專?項整理方?案為認真?貫徹落實?《海鹽縣?人民政府?辦公室_?___海?鹽縣開展?地溝油整?治和加強?餐廚廢棄?物管理工?作方案_?___》?(鹽政_?___發(fā)?〔___?_〕__?__號)?要求，進?一步加強?“地溝油?”整治和?餐廚廢棄?物管理，?嚴厲打擊?和查處非?法生產(chǎn)、?銷售和使?用“地溝?油”等違?法違規(guī)行?為，切實?保障公眾?身體健康?和生命安?全，結(jié)合?我鎮(zhèn)實際?，特制定?本方案。?一、工?作目標?通過開展?“地溝油?”集中整?治和加強?餐廚廢棄?物管理，?開展對油?脂生產(chǎn)企?業(yè)、食品?生產(chǎn)加工?單位、食?用油經(jīng)營?企業(yè)和餐?飲服務(wù)單?位的監(jiān)督?，仔細排?查和清理?非法生產(chǎn)?“地溝油?”的黑窩?點，摸清?“地溝油?”原料來?源和銷售?渠道，依?法取締和?懲處一批?涉及“地?溝油”違?法犯罪的?生產(chǎn)經(jīng)營?單位，加?強餐廚廢?棄物管理?，進一步?規(guī)范食用?油生產(chǎn)經(jīng)?營秩序，?保障人民?群眾身體?健康和生?命安全。?二、_?___領(lǐng)?導(dǎo)三、?工作任務(wù)?和職責(zé)分?工(一?)加強餐?廚廢棄物?管理。一?是規(guī)范餐?廚廢棄物?處置和收?運管理。?餐廚廢棄?物產(chǎn)生單?位要建立?餐廚廢棄?物處置管?理制度，?將餐廚廢?棄物分類?放置，做?到日產(chǎn)日?清；餐廚?廢棄物產(chǎn)?生、收運?、處置單?位要建立?臺賬，詳?細記錄餐?廚廢棄物?的種類、?數(shù)量、去?向、用途?等情況，?定期向相?應(yīng)監(jiān)管部?門報告。?以___?_食堂和?大中型餐?飲單位為?重點，推?行___?_油水隔?離池、油?水分離器?等設(shè)施。?嚴禁亂倒?亂堆餐廚?廢棄物，?禁止將餐?廚廢棄物?直接排入?公共水域?或倒入公?共廁所和?生活垃圾?收集設(shè)施?；禁止將?餐廚廢棄?物交給未?經(jīng)相關(guān)部?門許可或?備案的餐?廚廢棄物?收運、處?置單位或?個人處理?；不得用?未經(jīng)無害?化處理的?餐廚廢棄?物喂養(yǎng)畜?禽。餐廚?廢棄物回?收處理單?位應(yīng)具備?相應(yīng)資格?。餐廚廢?棄物應(yīng)當?實行密閉?化運輸，?運輸設(shè)備?和容器應(yīng)?當具有餐?廚廢棄物?標識，運?輸中不得?泄漏、撒?落。二是?加大餐廚?廢棄物管?理執(zhí)法力?度，嚴肅?查處有關(guān)?違法違規(guī)?行為。加?大查處和?收繳非法?收運餐廚?廢棄物運?輸工具的?力度，嚴?厲打擊非?法收運餐?廚廢棄物?的行為；?對違法銷?售或處置?餐廚廢棄?物的餐飲?服務(wù)單位?要依法予?以處罰；?對機關(guān)和?企事業(yè)單?位、學(xué)校?、醫(yī)院等?內(nèi)部__?__食堂?(餐廳)?不按照規(guī)?定處置餐?廚廢棄物?的，除進?行處罰外?，還要追?究食堂(?餐廳)所?屬單位負?責(zé)人的責(zé)?任。_?___鎮(zhèn)?村建交管?中心牽頭?負責(zé)餐廚?廢棄物處?置、收運?的監(jiān)督管?理工作，?依法對違?反餐廚廢?棄物管理?規(guī)定的行?為進行查?處。并會?同環(huán)境監(jiān)?察中隊、?衛(wèi)生院、?工商所等?部門在年?底前制定?我鎮(zhèn)餐廚?廢棄物管?理辦法。?2.澉?浦環(huán)境監(jiān)?察中隊負?責(zé)對餐廚?廢棄物產(chǎn)?生及處理?單位的污?染防治設(shè)?施設(shè)置是?否符合要?求進行監(jiān)?督檢查，?依法查處?亂倒亂排?餐廚廢棄?物的行為?。3.?澉浦工商?所負責(zé)餐?廚廢棄物?回收、處?置單位的?登記注冊?，牽頭對?擅自從事?餐廚廢棄?物處置經(jīng)?營活動的?行為，依?照《無照?經(jīng)營查處?取締辦法?》的規(guī)定?予以查處?，加強餐?飲業(yè)行業(yè)?管理，引?導(dǎo)餐飲企?業(yè)誠信經(jīng)?營__?__鎮(zhèn)衛(wèi)?生院要督?促餐飲服?務(wù)單位建?立和執(zhí)行?餐廚廢棄?物處置管?理制度，?嚴厲打擊?餐飲服務(wù)?單位用餐?廚垃圾制?作食品的?違法行為?；加強餐?飲業(yè)行業(yè)?管理，引?導(dǎo)餐飲企?業(yè)誠信經(jīng)?營。5?.澉浦獸?醫(yī)站負責(zé)?加強對畜?禽養(yǎng)殖場?所的監(jiān)管?，對用未?經(jīng)無害化?處理的餐?廚廢棄物?喂養(yǎng)畜禽?的行為依?法進行查?處。各?村(居)?、各有關(guān)?部門要按?照各自職?責(zé)和我鎮(zhèn)?餐廚廢棄?物管理工?作分工，?切實加強?餐廚廢棄?物監(jiān)督管?理。(?二)開展?“地溝油?”集中專?項整治行?動。各村?(居)、?各有關(guān)部?門要將“?地溝油”?整治作為?食品安全?整頓工作?的重要內(nèi)?容，采取?明查暗訪?的形式，?對“地溝?油”非法?收運、生?產(chǎn)及銷售?等環(huán)節(jié)進?行全覆蓋?檢查。嚴?厲打擊非?法生產(chǎn)銷?售使用“?地溝油”?行為，嚴?防“地溝?油”流入?食品生產(chǎn)?經(jīng)營單位?。以不具?備資質(zhì)而?擅自收運?廢棄油脂?等行為為?重點，嚴?厲查處非?法收運“?地溝油”?行為；以?城鄉(xiāng)結(jié)合?部為重點?，全面排?查和清理?非法生產(chǎn)?“地溝油?”的黑窩?點，摸清?“地溝油?”原料來?源和銷售?渠道，對?發(fā)現(xiàn)的問?題追查到?底，對黑?窩點一律?取締；以?集貿(mào)市場?、批發(fā)市?場等場所?為重點，?嚴肅查處?經(jīng)營假冒?偽劣和來?源不明食?用油的行?為。以城?鎮(zhèn)、工廠?集聚區(qū)、?旅游景區(qū)?等餐飲業(yè)?集中地為?重點地區(qū)?，以食品?生產(chǎn)小企?業(yè)、小餐?館、餐飲?攤點、火?鍋店和學(xué)?校食堂、?企事業(yè)單?位食堂、?工地食堂?等___?_食堂為?主要對象?，加強對?食用油購?貨記錄和?票證檢查?，依法查?處從非法?渠道購進?食用油和?使用“地?溝油”加?工食品的?行為。對?使用“地?溝油”的?食品生產(chǎn)?經(jīng)營單位?依法責(zé)令?停產(chǎn)停業(yè)?整頓，直?至吊銷許?可證；涉?嫌犯罪的?依法移送?司法機關(guān)?，追究刑?事責(zé)任。?1.澉?通質(zhì)監(jiān)站?負責(zé)對廢?棄油脂回?收加工企?業(yè)的監(jiān)管?，防止廢?棄油脂流?入食品市?場或作為?食品原輔?料使用；?加強食用?油生產(chǎn)企?業(yè)的監(jiān)督?檢查，查?明油源購?進渠道，?依法查處?無證生產(chǎn)?加工食用?油和在生?產(chǎn)中摻雜?摻假的行?為；加強?對食品生?產(chǎn)加工環(huán)?節(jié)的監(jiān)管?，嚴厲查?處使用“?地溝油”?生產(chǎn)加工?食品的違?法行為。?2.澉?浦工商所?負責(zé)對流?通環(huán)節(jié)經(jīng)?營食用油?的監(jiān)督，?以集貿(mào)市?場、批發(fā)?單位、食?雜店等單?位為重點?，開展對?食用油市?場監(jiān)督檢?查，督促?經(jīng)營者建?立食用油?購銷臺帳?，杜絕“?地溝油”?流入市場?，嚴厲打?擊經(jīng)營“?地溝油”?和非正規(guī)?來源食用?油的行為?。__?__鎮(zhèn)衛(wèi)?生院要開?展食用油?風(fēng)險監(jiān)測?，負責(zé)餐?飲服務(wù)單?位的監(jiān)管?，開展對?餐飲服務(wù)?單位采購?和使用食?用油情況?的監(jiān)督檢?查，監(jiān)督?餐飲服務(wù)?單位建立?并執(zhí)行食?品原料采?購查驗和?索證索票?制度，嚴?厲打擊購?買、使用?“地溝油?”和非正?規(guī)來源食?用油的行?為，以及?餐飲服務(wù)?單位用餐?廚垃圾制?作食品的?違法行為?。4.?質(zhì)監(jiān)站、?衛(wèi)生院、?工商所等?部門要根?據(jù)各自職?責(zé)，負責(zé)?開展對食?用油的監(jiān)?督抽驗，?發(fā)現(xiàn)不符?合安全標?準的食用?油，監(jiān)督?相關(guān)單位?停止銷售?、使用并?銷毀，追?蹤溯源，?一查到底?。對使用?“地溝油?”的食品?生產(chǎn)經(jīng)營?單位要嚴?肅查處。?5.環(huán)?境監(jiān)察中?隊、村建?交管中心?、獸醫(yī)站?等相關(guān)部?門要按照?職責(zé)，加?強監(jiān)督檢?查，依法?查處違法?違規(guī)行為?；派出所?要主動介?入，查清?違法犯罪?事實，依?法從嚴懲?處違法犯?罪行為；?文化站負?責(zé)做好宣?傳和__?__工作?；教育、?各餐飲場?所要主動?配合相關(guān)?部門加強?學(xué)校(幼?兒園)食?堂、景區(qū)?餐飲店、?賓館、飯?店餐廚廢?棄物處置?的監(jiān)督管?理。_?___鎮(zhèn)?食安辦負?責(zé)協(xié)調(diào)全?鎮(zhèn)“地溝?油”整治?工作，及?時收集和?報送有關(guān)?信息，協(xié)?調(diào)解決工?作中的問?題，統(tǒng)籌?抓好各項?措施的落?實。(?三)推進?餐廚廢棄?物資源化?利用和無?害化處理?。積極開?展餐廚廢?棄物資源?化利用和?無害化處?理試點工?作。村建?交管中心?、衛(wèi)生院?、環(huán)境監(jiān)?察、農(nóng)技?水利中心?等部門，?要按照上?級要求，?____?開展餐廚?廢棄物資?源化利用?和無害化?處理的試?點工作，?并加強對?試點單位?的指導(dǎo)。?各村(居?)要結(jié)合?實際，支?持餐廚廢?棄物資源?化利用和?無害化處?理項目建?設(shè)，引導(dǎo)?社會力量?參與餐廚?廢棄物資?源化利用?和無害化?處理工作?。四、?“地溝油?”專項整?治實施步?驟“地?溝油”集?中專項整?治活動自?____?年___?_月至_?___月?，為期三?個月。分?三個階段?：第一?階段(_?___年?____?月)為動?員部署和?調(diào)查摸底?階段。各?村(居)?、各有關(guān)?部門根據(jù)?本方案要?求，制定?專項整治?實施細則?，對集中?整治進行?動員部署?，開展調(diào)?查摸底。?第二階?段(__?__年_?___月?-___?_月中旬?)為集中?整治階段?。各村(?居)、各?有關(guān)部門?要在調(diào)查?摸底的基?礎(chǔ)上，針?對突出問?題、薄弱?環(huán)節(jié)、重?點單位，?集中力量?開展整治?工作，嚴?厲打擊非?法生產(chǎn)、?經(jīng)營和使?用“地溝?油”的行?為，規(guī)范?餐廚廢棄?物的收運?和處置，?推進餐廚?廢棄物無?害化處理?和資源化?利用，全?面完成“?地溝油”?整治的各?項工作任?務(wù)。對非?法收集、?運輸、處?置餐廚廢?棄物、用?未經(jīng)無害?化處理的?餐廚廢棄?物喂養(yǎng)畜?禽的行為?以及非法?制售“地?溝油”窩?點進行嚴?厲查處。?第三階?段(__?__年_?___月?下旬)為?總結(jié)檢查?階段。各?村(居)?、各有關(guān)?部門要對?照“地溝?油”整治?和餐廚廢?棄物管理?工作目標?，逐級開?展督導(dǎo)檢?查。對工?作扎實，?成效明顯?的，要給?予鼓勵表?揚；對問?題突出且?長期得不?到解決的?，要通報?批評，督?促整改，?并追究有?關(guān)負責(zé)人?的責(zé)任。?要及時總?結(jié)專項整?治工作情?況，進一?步完善“?地溝油”?監(jiān)管制度?，并于_?___年?____?月___?_日前將?專項整治?工作情況?報鎮(zhèn)食安?辦。鎮(zhèn)食?安辦要根?據(jù)鎮(zhèn)“地?溝油”整?治和餐廚?廢棄物管?理工作領(lǐng)?導(dǎo)小組的?部署和要?求，開展?督導(dǎo)檢查?。五、?工作要求?(一)?加強__?__領(lǐng)導(dǎo)?，落實工?作責(zé)任。?各村(居?)、各部?門要站在?“保民生?、促和諧?、維穩(wěn)定?”的高度?，充分認?識開展“?地溝油”?專項整治?和加強餐?廚廢棄物?管理的重?要性和緊?迫性，按?照本方案?的要求，?結(jié)合實際?，制定本?單位“地?溝油”整?治和加強?餐廚廢棄?物管理實?施方案。?要嚴密部?署，明確?工作目標?和任務(wù)分?工，逐級?分解落實?，做到責(zé)?任到位、?人員到位?、措施到?位，確保?整治取得?實效。?(二)強?化協(xié)調(diào)聯(lián)?動，形成?監(jiān)管合力?。要建立?健全全程?監(jiān)管和執(zhí)?法聯(lián)動機?制。各村?(居)、?各部門要?按照各自?職責(zé)和任?務(wù)分工，?加強協(xié)調(diào)?配合，要?建立健全?監(jiān)管信息?交流和反?饋機制、?監(jiān)管執(zhí)法?聯(lián)動機制?和監(jiān)督檢?查機制，?及時通報?情況，形?成聯(lián)動打?擊合力，?實現(xiàn)對“?地溝油”?和餐廚廢?棄物的全?程監(jiān)管，?確保不留?隱患和死?角。(?三)開展?宣傳教育?，營造整?治聲勢。?各村(居?)、各部?門要__?__開展?食用油安?全宣傳活?動。要采?取多種形?式，廣泛?開展宣傳?教育，大?力普及食?用油等方?面的食品?安全常識?和相關(guān)法?律知識，?引導(dǎo)群眾?科學(xué)消費?，提高群?眾的健康?意識、食?品安全意?識和環(huán)保?意識。強?化企業(yè)誠?信和行業(yè)?自律教育?，加強從?業(yè)人員培?訓(xùn)，提高?食品生產(chǎn)?經(jīng)營單位?的法律意?識和食品?安全意識?，形成保?障食品安?全的良好?社會環(huán)境?。要充分?發(fā)揮群眾?監(jiān)督作用?，高度重?視群眾投?訴___?_，設(shè)立?投訴__?__電話?，及時核?實___?_線索，?發(fā)現(xiàn)問題?一查到底?。要對整?治活動進?行跟蹤報?道，在堅?持正面宣?傳的同時?，對違法?使用“地?溝油”的?餐飲單位?和非法制?售窩點予?以曝光。?(四)?落實標本?兼治，建?立長效機?制。各有?關(guān)部門要?健全長效?監(jiān)督和管?理制度，?盡快制定?餐廚廢棄?物管理的?規(guī)范性文?件，加大?監(jiān)管力度?，消除滋?生“地溝?油”的源?頭。要進?一步強化?食品生產(chǎn)?經(jīng)營單位?的食品安?全主體責(zé)?任意識，?誠信守法?經(jīng)營，切?實履行社?會責(zé)任。?要建立食?用油生產(chǎn)?加工、經(jīng)?營和使用?整個供應(yīng)?鏈的全程?溯源和快?速追查機?制，嚴格?落實食用?油索證索?票制度和?餐廚廢棄?物管理臺?帳制度，?切斷“地?溝油”的?供應(yīng)渠道?。要指導(dǎo)?食品生產(chǎn)?經(jīng)營和餐?飲服務(wù)單?位進行自?查自糾，?加強對食?品原料的?檢驗檢測?，發(fā)現(xiàn)問?題立即處?理并向監(jiān)?管部門報?告。要定?期向社會?公布在“?地溝油”?和餐廚廢?棄物管理?方面出現(xiàn)?問題的企?業(yè)和單位?，并納入?企業(yè)誠信?記錄。?“地溝油?”專項治?理實施方?案（三）?為有效?地規(guī)范“?地溝油”?在全市境?內(nèi)流通，?切實保障?人民群眾?生命健康?安全，根?據(jù)保定市?人民政府?____?印發(fā)的《?保定市_?___年?開展打擊?“地溝油?”專項整?治行動實?施方案》?要求，制?定本方案?。一、?工作目標?緊緊圍?繞國家、?省、市“?地溝油”?專項整治?相關(guān)要求?，立足本?部門職責(zé)?，全面整?治“地溝?油”產(chǎn)生?和處置環(huán)?節(jié)環(huán)境違?