中小學(xué)生節(jié)約糧食主題科普知識競賽模擬試題

中小學(xué)生節(jié)約糧食主題科普學(xué)問競賽模擬試題初中局部〔9060分鐘〕單項選擇題〔160分〕國每年鋪張糧食約〔〕[單項選擇題]*200正確答案)C、800D、1000每年造成口糧損失〔〕[單項選擇題]*100正確答案)C、1802003、在食品加工、烹調(diào)過程中，相比較最簡潔損失的養(yǎng)分素是〔〕[單項選擇題]*(正確答案)B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、礦物質(zhì)年，國家取消了城鎮(zhèn)居民口糧的定量打算供給，流通了半世紀(jì)的糧票完成[單項選擇題]*、1995B、1992C、1994D、1993(正確答案)5、在影響糧油劣變速度的諸因素中，〔〕[單項選擇題*AAB、水分C、微生物(正確答案)D、氣體成分6、中國每年鋪張的糧食可以養(yǎng)活〔〕[單項選擇題]*AA、1C、2(正確答案)D、2.37、用于晾曬糧食的曬場，最好是〔〕[單項選擇題]*AA、土質(zhì)整曬場(正確答案)C、瀝青大路、柏油大路8、在糧食的礦物質(zhì)中，以〔〕[單項選擇題]*B、鈣C、磷(正確答案)DD、鐵9、在歷史上第一次提出了“民以食為天”的民生思想是春秋時期的齊國著名政治家〔〕[單項選擇題]*B、孟子C、管仲(正確答案)D、孔子這些食物主要的消化場所是胃在這次消化過程中肝臟沒有參與消化(正確答案)這次早餐中主要的供能物質(zhì)是蛋白質(zhì)這些食物主要的消化場所是胃在這次消化過程中肝臟沒有參與消化(正確答案)這次早餐中主要的供能物質(zhì)是蛋白質(zhì)以下關(guān)于出倉作業(yè)操作不正確的選項是〔〕[單項選擇題]*AA．隨時進展出倉作業(yè)時間(正確答案)C．冷熱糧面常翻動防結(jié)露D．分批次出倉時，一個批次完畢后，平坦糧面全球最主要的糧食作物分別是〔〕[單項選擇題]*大豆、水稻、高粱大豆、水稻、高粱小麥、水稻、玉米(正確答案)水稻、玉米、高粱小麥、水稻、黑麥時可由國務(wù)院打算對短缺的重點糧食品種在糧食主產(chǎn)區(qū)實行〔〕[單項選擇題]*最低收購價格最低收購價格(正確答案)市場價浮動價格最高限價〔〕[單項選擇題]*(正確答案)細菌放線菌酵母菌扦樣檢驗是通過對〔〕[單項選擇題]*(正確答案)平均試驗分析人杰地靈的臺州流傳很多包含科學(xué)道理的諺語，其中解釋錯誤的選項是〔〕[單項選擇題]*““吃過端午粽，棉衣遠遠送”——此季節(jié)氣接近夏至，氣溫較高“六月蓋被，有谷無米”——此時氣溫太低，影響水稻果實正常發(fā)育“少吃多味道，多吃壞肚皮”——尋常飲食要適量，吃太多增加消化負(fù)擔(dān)”——是指食物關(guān)系，描述了一條完整的食物鏈(正確答案)在影響糧油劣變速度的諸因素中，〔〕[單項選擇題*溫度溫度水分(正確答案)氣體成分“核”色變。我國有極少數(shù)人利用人們的恐慌心理掀起“搶鹽”風(fēng)波。你知道碘鹽中的碘有什么作用嗎？〔〕[單項選擇題]*抗核輻射抗核輻射預(yù)防大脖子病(正確答案)C.預(yù)防糖尿病預(yù)防侏儒癥某男同學(xué)不喜吃粗糧、口角發(fā)炎，另一同學(xué)患上腳氣病。他們分別缺乏〔〕[單項選擇題]*A.A.C、維生素(正確答案)C、維生素D.BiC〔〕1m[單項選擇題]*氣溫氣溫糧溫(正確答案)外溫以下不屬于馬鈴薯的俗稱的是〔〕[單項選擇題]*土豆土豆洋芋(正確答案)洋山芋能夠清暑益氣、止渴利尿、解毒的是〔〕[單項選擇題]*燕麥燕麥甘薯(正確答案)蕎麥我國主要糧食作物是稻谷、小麥、玉米、大豆， 是我國其次大[單項選擇題]*(B)(正確答案)A.B.C.D.大豆哪項后會使這份食譜中食物的養(yǎng)分更加均衡？〔〕[單項選擇題]*AA．素炒豆角(正確答案)B．牛奶C.排骨湯D．小米粥具有顯著的降血脂、降血糖及提高免疫力的是〔〕[單項選擇題]*大麥大麥?zhǔn)w麥(正確答案)小麥英文字母元素符號(正確答案)菜的種類2020注定是不平凡的一年，疫情肆虐，蝗蟲漫天，糧食問題也因此成了關(guān)注焦提出厲行節(jié)約建議，湖北、遼寧等地推出“N-1”“N-2”的點餐模式，“N”英文字母元素符號(正確答案)菜的種類供給蛋白質(zhì)的主要食物是哪一類？〔〕[單項選擇題]*谷類及薯類食物谷類及薯類食物動物性食物(正確答案)蔬菜水果類在我們的膳食構(gòu)造中，以下哪一種是能量的主要來源？〔〕[單項選擇題]*(正確答案)蔬菜和水果魚、肉、蛋奶類和豆類依據(jù)中國居民平衡膳食寶塔，成年人每天需要攝入的豬肉是多少克？〔〕[單項選擇題]*A.A.250-400克B.25-30克C.300-500克D.40-75克(正確答案)依據(jù)中國居民平衡膳食寶塔，成年人每天攝入 物為宜?！病砙單項選擇題]*A.250-400A.250-400克(正確答案)B.25-30克C.300-500克D.40-75克世界上最辣的辣椒？〔〕[單項選擇題]*納加辣椒納加辣椒蝎子辣椒無限辣椒(正確答案)狗肉與哪種食物同事會引起中毒？〔〕[單項選擇題]*紅豆紅豆黃豆黑豆(正確答案)食物在人類哪個消化部位吸取養(yǎng)分最多？〔〕[單項選擇題]*嘴巴嘴巴胃(正確答案)大腸漢族及大多數(shù)少數(shù)民族慶祝豐收節(jié)的時間是？〔〕[單項選擇題]*A.A.農(nóng)歷十月十日(正確答案)歷十月十日歷十月十日農(nóng)歷九月十日歷九月十日古代計量糧食的單位是？〔〕[單項選擇題]*石石(正確答案)千克公斤兩世界最大的糧食出口國是？〔〕[單項選擇題*中國中國(正確答案)俄國印度西紅柿有美容養(yǎng)顏的成效是由于它含有？〔〕[單項選擇題]*(正確答案)花青素葉綠素維生素“天府之國”是指？〔〕[單項選擇題]*(正確答案)廣州長沙廈門農(nóng)作物使用什么肥過多易倒伏？〔〕[單項選擇題]*磷肥磷肥(正確答案)鉀肥復(fù)合肥農(nóng)村常用的鉀肥是？〔〕[單項選擇題]*尿素尿素碳酸銨硫銨(正確答案)維持人類生命和安康的根本養(yǎng)分物質(zhì)中，供給能量的主要物質(zhì)是〔〕[單項選擇題]*)B．油C．蛋白質(zhì)“衡陽味道，聲名遠播”。以下衡陽特產(chǎn)中富含維生素的是〔〕[單項選擇題]*AA．渣江米粉B．常寧茶油(正確答案)D．衡東煨蛋揚州既是世界美食之都，更是一座擁有兩千多年歷史的文化旅游名城。揚州早〔〕[單項選擇題]*AA糖類(正確答案)B油脂C蛋白質(zhì)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量，有助于提高人體免疫力。以下食物富含蛋白質(zhì)的是〔〕[單項選擇題]*菠菜菠菜)C．香蕉6月，袁隆平科研團隊首次在青藏高原柴達木盆地試種海水稻。稻谷中富含的淀粉屬于哪種養(yǎng)分素？〔〕[單項選擇題*AA．油脂B．維生素C．糖類(正確答案)D．蛋白質(zhì)”，的一天從養(yǎng)分豐富的早餐開頭。以下食物富含蛋白質(zhì)的是〔〕[單項選擇題]*AA．玉米、紅薯B．鮮奶、豆?jié){(正確答案)C．蘋果、西紅柿D．牛油、奶油以下物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的是〔〕[單項選擇題]*AA．豆?jié){(正確答案)BB．糖水D．蘇打水48在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占有的比例是(C)A.4∶2∶4B.3∶3∶4C.3∶4∶3D.1∶4∶5[填空題]小紅不愛吃水果蔬菜，從養(yǎng)分均衡的角度評價，小紅最有可能缺乏〔〕[單項選擇題]*蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類油脂(正確答案)100g魚肉中含有的局部養(yǎng)分成分如圖，其中表述錯誤的選項是〔〕[單項選擇題]*AA．魚肉中富含蛋白質(zhì)B．多食魚肉可預(yù)防夜盲癥(正確答案)D以下居家生活抗擊冠疫情的做法中，科學(xué)合理的是〔〕[單項選擇題]*(正確答案)B．過期食品，盡快食用C．吸煙飲酒，預(yù)防感染合理膳食，安康生活是一種樂觀的生活方式。以下有關(guān)表達正確時是〔〕[單項選擇題]*AA．長期飲用純潔水有利身體安康B．霉變大米加工后供人食用(正確答案)D．用甲醛溶液浸泡海鮮，可長期保存并可食用馬鈴薯的主要檢疫性蟲害是〔A〕。B.馬鈴薯二十八星瓢蟲C.D.[填空題]大豆的脂肪含量在〔〕〔C〕。A.0.1B.0.15C.0.21D.0.3[填空題]北方春大豆播種時要求的土壤溫度是〔〕℃以上〔C〕。A.0B.5C.10D.15[填空題]壤含水量為：〔C〕。A.10%B.15%C.20%D.25%[填空題]在基肥缺乏.大豆長勢弱時，一般應(yīng)在〔〕〔B〕。B.C.D.[填空題]東北地區(qū)是我國高油大豆的主要產(chǎn)區(qū)，高油大豆的含義是：〔A〕。21%以上.38%〔干基〕20%以上.39%〔干基〕21%以上.39%〔干基〕20%以上.38%〔干基〕[填空題]缺乏〔〕〔A〕B.C.D.[填空題]〔B〕。高緯度地區(qū)蛋白質(zhì)含量高，低緯度地區(qū)脂肪含量高高緯度地區(qū)脂肪含量高，低緯度地區(qū)蛋白質(zhì)含量高蛋白質(zhì)含量不隨緯度變化而變化[填空題]多項選擇題〔318分，答錯不得分也不扣分〕[填空題]糧食消費觀是糧食精神文化的重要組成局部，對糧食消費起引導(dǎo)作用的是〔〕。*(正確答案)B、生活理念(正確答案)C、審美意識D、平抑市場糧價儲藏糧治理的根本要求是“一符、三專、四落實”，“四落實”是指〔〕*(正確答案)(正確答案)(正確答案)D.D.地點落實(正確答案)谷類食物含有哪些養(yǎng)分物質(zhì)？〔〕*75%-80%(正確答案)8%-10%(正確答案)1%(正確答案)B組維生素(正確答案)糧食的鐵路運輸相比于大路運輸優(yōu)勢在于？〔〕*(正確答案)(正確答案)(正確答案)運輸敏捷養(yǎng)分素對人類的生命活動具有重要的意義。以下說法中，正確的選項是〔〕*大量食用高脂肪、高糖類的食物不會使人發(fā)胖大量食用高脂肪、高糖類的食物不會使人發(fā)胖(正確答案)(正確答案)D.人體內(nèi)的各種代謝和生理活動都離不開水，炎熱的夏天更要準(zhǔn)時補充水分(正確答案)精煉油要經(jīng)過以下〔〕*(正確答案))C.脫臭(正確答案)(正確答案)三．推斷題〔112分〕糧食行政治理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)國家要求對糧食收購資格進展核查。[推斷題]*對對(正確答案)錯蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等都是人體需要的養(yǎng)分素。[推斷題]*對對(正確答案)錯糧入庫前，衛(wèi)生檢驗和植物檢疫要依據(jù)國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。[推斷題]*對對(正確答案)錯小麥摸手里溫度低，手插有阻