小學(xué)科學(xué)-《沸騰》 教學(xué)課件設(shè)計(jì)

猜想假設(shè)：各組根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)做出猜想。在燒開水的過程中，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？水燒開時(shí)的溫度是多少度呢？水燒開后，繼續(xù)加熱，水的溫度會(huì)怎樣呢？一、問題探究問題我的猜想水的溫度的變化趨勢(shì)先快后慢均勻上升先慢后快水的沸點(diǎn)100oC高于100oC低于100oC燒開之后繼續(xù)加熱，水溫度的變化繼續(xù)升高下降保持不變(表一)給水加熱過程中我猜測(cè)的現(xiàn)象（用√表示）二、假設(shè)猜想1、實(shí)驗(yàn)器材：2、實(shí)驗(yàn)中要觀察記錄的數(shù)據(jù)有哪些：（1）（2）（3）（4）鐵架臺(tái)燒杯溫度計(jì)酒精燈硬紙板水石棉網(wǎng)秒表記錄時(shí)間水的響度變化氣泡的大小變化水的溫度三、設(shè)計(jì)試驗(yàn)和驗(yàn)證假設(shè)酒精燈的使用方法酒精燈的使用方法1.把燈帽打開,放在旁邊。2.用火柴自下而上點(diǎn)火。3.用酒精燈加熱時(shí)要用外焰加熱，因?yàn)橥庋鏈囟茸罡摺?.不用酒精燈時(shí),不能直接用嘴把火吹滅,要用燈帽蓋滅。

溫馨提醒（表二）水在加熱過程中的觀察記錄時(shí)間（分鐘）溫度（℃）觀察到的現(xiàn)象（包括水的響聲，氣泡大?。?

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還要注意以下幾點(diǎn)：1、溫度計(jì)的玻璃泡要放在水的中上層來測(cè)量。2、讀取溫度計(jì)的數(shù)據(jù)時(shí)，眼睛要與溫度計(jì)平行。3、表不能停下來，每過一分鐘記錄一次，記下把水燒開用了多長(zhǎng)時(shí)間。4、水開了之后，在繼續(xù)加熱1-2分鐘，再記錄觀察結(jié)果。5、同時(shí)記錄發(fā)生的現(xiàn)象，加熱過程中燒杯中的水會(huì)有哪些變化，仔細(xì)觀察，把這些變化記錄下來。6.小組分工合作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。溫馨提醒溫度/℃時(shí)間/分024681012149095100105怎樣作圖1、描點(diǎn)2、用光滑曲線連接各點(diǎn)（表三）水的溫度隨時(shí)間變化情況記錄表溫度/℃時(shí)間/分024681012149095100105（表三）水的溫度隨時(shí)間變化情況記錄表沸騰是液體在一定溫度下進(jìn)行的在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的一種劇烈的汽化現(xiàn)象

觀察階段觀察要求水在沸騰前水在沸騰時(shí)氣泡溫度聲音觀察水的沸騰吸熱逐漸升高大（響）由小變大吸熱保持不變由大變小小

水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。這時(shí)大量氣泡上升，變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。在沸騰過程中，雖然水繼續(xù)吸熱，但只能不斷變成水蒸氣，它的溫度卻保持不變。各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。不同液體沸點(diǎn)不同。液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)-268.9液態(tài)氦－33液態(tài)氨218液態(tài)萘－253液態(tài)氫35乙醚357水銀－196液態(tài)氮78酒精1740液態(tài)鉛－183液態(tài)氧100水2750液態(tài)鐵沸點(diǎn)物質(zhì)沸點(diǎn)物質(zhì)沸點(diǎn)物質(zhì)幾種液體在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)/℃閱讀沸點(diǎn)表，根據(jù)這張表你能得出哪些結(jié)論？攀登珠穆朗瑪峰的運(yùn)動(dòng)員勝利登頂，他們?cè)谏巾敓鲲?，水已?jīng)咕嘟咕嘟的沸騰很久了，可是食物卻煮不熟。海拔高度越高，氣壓越低，沸點(diǎn)也越低。氣壓越高，沸點(diǎn)越高。某飯店推出的特色菜“紙鍋燒豆腐”。在餐桌上，盛有豆腐、水和調(diào)味品的紙鍋直接放在固體酒精上燒。紙是一種可燃物，為什么用紙做的鍋在火焰上不會(huì)燃燒呢？因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)（183℃）比水的沸點(diǎn)（100℃）高，而水沸騰時(shí)保持100

℃不變，溫度達(dá)不到紙的著火點(diǎn)，所以紙鍋不會(huì)著火

1.在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是78℃，水的沸點(diǎn)是100℃，試管內(nèi)裝入一定量的酒精后再將試管放入盛水的燒杯內(nèi)，對(duì)燒杯進(jìn)行加熱，則：（）

A、酒精和水同時(shí)沸騰

B、酒精先沸騰C、水先沸騰

D、水沸騰而酒精不沸騰酒精水2.在“探究水沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，某實(shí)驗(yàn)小組觀察到圖16(甲)、(乙)所示的兩種情景。

你認(rèn)為哪一種是水沸騰時(shí)的情景．(2)為了減少從開始加熱到沸騰時(shí)的時(shí)間，可以采取哪些措施。適當(dāng)減少水量給燒