食用菌工廠化栽培可行性研究報(bào)告

食用菌工廠化栽培示范工程〔一期〕一、工程概況1、工程名稱：食用菌工廠化栽培示范工程2、建設(shè)單位：通化三肽松茸科技3、工程建設(shè)性質(zhì)：建4、工程建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容：建培育房9003000420以及裝袋機(jī)、攪拌機(jī)、粉碎機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備。25605555.5455.510050505.5061255378.6833.37218.91%(IC=10%),3.8938.29%。工程經(jīng)濟(jì)效益好，抗風(fēng)險(xiǎn)力氣強(qiáng)。二、工程建設(shè)背景和必要性7-10%的速度20%左右，并保持良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂...肪、高維生素、低熱量的特點(diǎn)，含有豐富的無(wú)機(jī)鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等養(yǎng)分成分，對(duì)提高人體免疫力、防癌抗癌、抗年輕等具有明顯的食療價(jià)值。食用菌不21食品的佼佼者，它無(wú)疑具有寬闊的進(jìn)展前途。205經(jīng)濟(jì)效益。栽培食用菌的基質(zhì)主要以富含木質(zhì)素和纖維素的農(nóng)作物副產(chǎn)品600〔莖、葉、莢、殼〕和加工下腳料〔渣、餅〕沒(méi)有目前，我區(qū)栽培食用菌品種比較單一，主要是常見(jiàn)的香菇、...10供給。工廠化周年栽培食用菌是近年來(lái)快速進(jìn)展起來(lái)的現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)技術(shù)，其特點(diǎn)為工廠化周年生產(chǎn)，實(shí)行環(huán)境把握智能化，生尤其是反季節(jié)生產(chǎn)，使人們?cè)谝荒晁募径伎沙缘椒f菇類食品，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。80%左右。松茸屬低溫性品種，出菇15—22℃。該品種在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為走俏。技術(shù)栽培，可使猴頭菇產(chǎn)量大幅提高。途徑，對(duì)促進(jìn)我區(qū)食用菌生產(chǎn)安康持續(xù)進(jìn)展具有重在意義。三、初步可行性爭(zhēng)論報(bào)告編制的依據(jù)和爭(zhēng)論范圍〔一〕可行性爭(zhēng)論報(bào)告編制的依據(jù)1〔試用版...3、國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的有關(guān)政策；4、建設(shè)單位供給的有關(guān)資料；〔二〕可行性爭(zhēng)論的范圍經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算和評(píng)價(jià)等。四、初步可行性爭(zhēng)論結(jié)論及建議1、本工程建設(shè)符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策方向，適合本地自然條件，生產(chǎn)的高產(chǎn)和高效。2、經(jīng)過(guò)測(cè)算，本工程總投資555.50455.5010078.68363.953.1233.37218.913.89綜上所述，本工程在技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上比較合理，財(cái)務(wù)效...資金，以便盡快組織實(shí)施。其次章市場(chǎng)分析及推想600樹(shù)菇、大球蓋菇、阿魏菇等2030少。，價(jià)格仍居高不下。目前我國(guó)人均年占有量?jī)H5公斤，不及興盛顯增加。...二、世界各國(guó)食用菌產(chǎn)銷狀況洲的食用菌生產(chǎn)大國(guó)，1990〔除雙孢菇外〕達(dá)27692.8-3.22345020-22萬(wàn)噸〔鮮，產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)，居世界其次位，是德國(guó)和歐洲蘑菇的1550012萬(wàn)噸左右，主要用于本國(guó)市場(chǎng)。德國(guó)的5、杏鮑菇市場(chǎng)分析淡淡的杏仁香味，適合保鮮、加工和烹調(diào)，深受消費(fèi)者歡送。...長(zhǎng)，栽培地區(qū)已從南方擴(kuò)展到北方各省，栽培技術(shù)不斷完善。3--5②日本市場(chǎng)：近兩年來(lái)，日本杏鮑菇市場(chǎng)需求猛增，產(chǎn)品供不應(yīng)柜海運(yùn)出口。B鹽漬菇出口：將杏鮑菇加工成鹽水菇出口日本。C產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)根本保持在6元/公斤〔反季節(jié)及工廠化生產(chǎn)除外。但鮑菇的生產(chǎn)本錢(qián)確定會(huì)有所降低。四、草茹市場(chǎng)分析中國(guó)是草菇的生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，此外，日本、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西20草菇產(chǎn)品的銷售主要有2個(gè)方面：一個(gè)是加工成鹽漬去皮草...發(fā)市場(chǎng)〔長(zhǎng)堤草菇交易市場(chǎng)。隨著人們生活水平的不斷提高，草菇罐頭在北方的銷量也逐年增加。第三章場(chǎng)址選擇和建設(shè)條件吉林省人民政府賜予的局部職權(quán)，工程建設(shè)條件分析如下：13速和鶴大高速入口6大路，轄區(qū)內(nèi)路網(wǎng)興盛，交通極為便利。24113.51便利。3人員10名，從事生物技術(shù)、食用菌產(chǎn)業(yè)化爭(zhēng)論多年，對(duì)各種野生食、藥用菌種的分別和選育技術(shù)有著豐富的閱歷，每年...201001000M2，5000M2300M2獲得寬闊用戶的好評(píng)，培育了一批食用菌生產(chǎn)專業(yè)戶。一、建設(shè)規(guī)模2560二、建設(shè)內(nèi)容〔一〕土建工程500400230008002004、修建道路、圍墻等附屬設(shè)施。〔二〕儀器設(shè)備購(gòu)置25111420...一、總體思路1112月－10月利用冷庫(kù)可以實(shí)現(xiàn)周年栽培生產(chǎn)。25－9，10月利用加溫設(shè)施實(shí)現(xiàn)周年栽培生產(chǎn)。3料〔如木暑渣〕等，篩選出適合我區(qū)當(dāng)?shù)夭牧系呐嘤浞?。PH產(chǎn)量的凹凸等，形成科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)。，以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。二、技術(shù)路線稻草粉、甘蔗渣等 溫度、濕度↓ ↙/\栽培料配制→裝袋→滅菌→冷卻→接種→發(fā)菌治理→出菇治理↑ \/甘蔗葉、玉米芯等 光照、通氣...三、技術(shù)目標(biāo)1、技術(shù)指標(biāo)草菇生物學(xué)效率30％、杏鮑菇生物學(xué)效率80％以上。300Kg800Kg。2、工廠化栽培2－3年栽培。3、選用栽培食用菌的適宜配方主要解決利用我區(qū)的農(nóng)作物副產(chǎn)品如蔗渣等栽培一些食用菌生題。范推廣供給保證。一、設(shè)計(jì)依據(jù)〔19981129253；〔19873201987.002；...族自治區(qū)人大常委會(huì)公告〔九屆第九號(hào)〕]；GHZBI—1999；(5)《農(nóng)田澆灌水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB5084—92；(6)《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB14554—93；(7)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348—90；(8二、污染源三、環(huán)保措施和方案經(jīng)培育食用菌后的培育基料是很好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料,可以直接用于農(nóng)作物施肥。四、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)污水：PH6～9，BODs≤150mg/升，CODcr≤150mg/升，懸浮物≤300mg/升。五、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生1、本工程在生產(chǎn)過(guò)程中雖然沒(méi)有產(chǎn)生有害物質(zhì)和有害氣體，但正常生活和生產(chǎn)。2、在總體布置上，建筑物之間的間距均按國(guó)家防火規(guī)定要求合為避開(kāi)觸電、機(jī)械事故發(fā)生，電器設(shè)備的金屬外殼要做接地...程進(jìn)展操作，防止意外事故的發(fā)生。3、生產(chǎn)治理人員按規(guī)定配備工作及勞保用品，員工上崗前要進(jìn)行安全學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。4、搞好安全衛(wèi)生，為職工制造良好的生產(chǎn)勞動(dòng)條件，對(duì)提高勞故在安全衛(wèi)生方面，要依據(jù)《勞動(dòng)法第七章組織機(jī)構(gòu)和人力資源治理一、經(jīng)營(yíng)治理二、組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員12三、勞動(dòng)治理企業(yè)規(guī)定的待遇，包括社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)、人身保險(xiǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生...規(guī)章制度。四、人員培訓(xùn)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和科技含量。一、工程工期二、建設(shè)進(jìn)度安排階段。估量工程設(shè)計(jì)2153121220234月開(kāi)頭，...7—1。20232023456789101112123土建設(shè)備選購(gòu)安裝調(diào)試一、工程總投資192.2013.301。二、建設(shè)投資估算的造價(jià)，并結(jié)合當(dāng)前建筑材料現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)展估算。后進(jìn)展估算。2、估算結(jié)果192.20...１土建工程費(fèi)7036.42％103.153.64％３其他費(fèi)用13.57.02％三、流淌資金估算。四、資金籌措15055.5元。一、估算依據(jù)１、產(chǎn)量9２、建設(shè)期３、計(jì)算期計(jì)算期包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期和建設(shè)期，建設(shè)期1年，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期為４、達(dá)產(chǎn)狀況100%。５、總投資估算...本工程的總投資為205.5萬(wàn)元，其中:192.26、產(chǎn)品價(jià)格8/公斤、7/公斤計(jì)。7、稅金及附加33％。8、杏鮑茹的生物轉(zhuǎn)化率為80%，草茹的生物轉(zhuǎn)化率為30%，兩種1000733.2780121500生產(chǎn)員工按件取酬。10、水電費(fèi)/度計(jì)。11、折舊費(fèi)和攤銷費(fèi)105％計(jì)算。12、修理費(fèi)按建設(shè)投資的4％計(jì)列。...13、其他費(fèi)用〔含銷售費(fèi)、企管費(fèi)等〕二、經(jīng)濟(jì)效益估算1、銷售收入估算經(jīng)測(cè)算，工程主要收入來(lái)源為杏鮑茹和草茹，年銷售杏鮑茹2460070%左右可2554。2、總本錢(qián)費(fèi)用估算工程正常生產(chǎn)年總本錢(qián)費(fèi)用為176.3萬(wàn)元，其中固定本錢(qián)84.31583。３、利潤(rùn)總額及安排33％的稅率交納所得稅。15％作5。1、盈利力氣分析投資凈利潤(rùn)率＝年凈利潤(rùn)/投資總額×100%=38.29％2、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率47.31%，稅后為...33.37％,3、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值稅前為363.95218.9104、投資回收期3.89〔1。56。益〔盈利〕水平。1、盈虧平衡分析176.384.392.00255255×51.72％＝131.8951.72％，年收入到達(dá)虧損。因此，本工程具有較強(qiáng)的市場(chǎng)適應(yīng)力氣。2、敏感性分析為查找工程的敏感因子和分析工程在各種可變狀態(tài)下的盈利力氣、清償力氣。本分