2023酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)模板（四篇）

第12頁(yè)共12頁(yè)2023?酒店服務(wù)?員年終個(gè)?人工作總?結(jié)標(biāo)準(zhǔn)模?板我曾?認(rèn)為服務(wù)?員是個(gè)非?常簡(jiǎn)單的?工作。但?在經(jīng)過(guò)了?自己的親?自工作后?，我發(fā)現(xiàn)?我錯(cuò)了!?錯(cuò)的極其?嚴(yán)重!這?是我在工?作中多次?遇上了自?己無(wú)法解?決的麻煩?的時(shí)候意?識(shí)到的。?自己在實(shí)?際的體會(huì)?過(guò)后，認(rèn)?識(shí)到了自?己的不足??，F(xiàn)在，?經(jīng)過(guò)三個(gè)?月的實(shí)習(xí)?，我已經(jīng)?有了很大?的改變。?我現(xiàn)在對(duì)?自己做自?我鑒定如?下：一?、個(gè)人鑒?定經(jīng)過(guò)?三個(gè)月的?培訓(xùn)、學(xué)?習(xí)、努力?，自己在?各個(gè)方面?都有了不?同的前進(jìn)?。思想?方面：我?改變了過(guò)?去那種自?己是學(xué)生?的個(gè)人認(rèn)?知，在工?作中嚴(yán)格?的以一名?員工的準(zhǔn)?則要求自?己。并且?還在不斷?的改進(jìn)自?己，追求?進(jìn)步，學(xué)?習(xí)更多需?要了解的?事情。在?思想上同?酒店的理?念一致，?提高自己?的服務(wù)意?識(shí)，增強(qiáng)?自己的團(tuán)?隊(duì)意識(shí)，?認(rèn)識(shí)到自?己是酒店?整個(gè)團(tuán)體?中的一部?分。工?作方面：?在經(jīng)歷了?三個(gè)月的?培訓(xùn)和實(shí)?踐后我已?經(jīng)熟悉了?自己的基?本工作。?但是在服?務(wù)和質(zhì)量?上，依舊?難以達(dá)到?前輩們的?水準(zhǔn)。在?工作中，?我意識(shí)到?，作為一?名服務(wù)員?，不應(yīng)該?只滿足于?完成自己?的工作。?我們的責(zé)?任是給顧?客帶來(lái)優(yōu)?良的服務(wù)?體驗(yàn)，如?果只滿足?于酒店的?要求，那?么我們就?永遠(yuǎn)不會(huì)?進(jìn)步。只?有去進(jìn)步?，去學(xué)習(xí)?，將從實(shí)?戰(zhàn)中學(xué)習(xí)?到的經(jīng)驗(yàn)?和技巧運(yùn)?用好，這?才算是努?力。但是?，自己的?工作是否?做好，還?是要看顧?客的決定?。所以?，在之后?的工作中?，我努力?地向前輩?們請(qǐng)教經(jīng)?驗(yàn)個(gè)技巧?，并將這?些技巧融?為自己的?能力。?生活方面?：在生活?中，我在?酒店的人?際還不錯(cuò)?，認(rèn)識(shí)到?了不少知?心的朋友?。在得到?朋友的照?顧的同時(shí)?，我也在?努力的幫?助大家。?同時(shí)，我?也學(xué)會(huì)了?如何在外?面獨(dú)自照?顧好自己?，讓自己?能適應(yīng)這?里的生活?。二、?不足的方?面自己?最大的問?題，還是?無(wú)法將自?己學(xué)會(huì)的?技巧運(yùn)用?熟練。盡?管前輩們?傳授了很?多實(shí)戰(zhàn)技?巧，但是?無(wú)法運(yùn)用?好，反而?會(huì)起反效?果。在過(guò)?去的工作?中，我曾?經(jīng)因?yàn)椴?仔細(xì)的思?考，導(dǎo)致?犯下了很?多的問題?。這點(diǎn)我?還需要多?加的練習(xí)?，讓自己?能熟練的?在工作中?做好自己?的工作。?實(shí)習(xí)結(jié)?束了，但?是相信今?后還有更?多的事情?再等待著?我。我也?還有很多?的東西需?要去學(xué)習(xí)?，去了解?，今后的?工作我也?會(huì)繼續(xù)加?油的!?2023?酒店服務(wù)?員年終個(gè)?人工作總?結(jié)標(biāo)準(zhǔn)模?板（二）?作為一?名在酒店?工作的普?通餐飲服?務(wù)員，我?的工作很?簡(jiǎn)單，就?是照顧好?客人，一?般人都可?以做好。?我也說(shuō)不?上聰明，?就在自己?的崗位上?做好就行?了，我也?知道自己?的能力并?不強(qiáng)，所?以我一直?在想，我?只有不斷?的努力才?會(huì)有一個(gè)?比較好的?成績(jī)。?今年，由?于國(guó)家經(jīng)?濟(jì)大氣候?的影響和?反腐倡廉?活動(dòng)的繼?續(xù)深入，?飲食行業(yè)?環(huán)境相當(dāng)?嚴(yán)峻，如?何搞好經(jīng)?營(yíng)，飲食?部在酒店?的正確領(lǐng)?導(dǎo)下，全?面落實(shí)酒?店經(jīng)營(yíng)承?包方案，?以經(jīng)濟(jì)建?設(shè)為中心?，強(qiáng)化管?理，上下?一致，使?飲食部在?飲食業(yè)不?景氣，且?承包任務(wù)?重的情況?下，穩(wěn)步?前進(jìn)，取?得了較好?的經(jīng)濟(jì)效?益和社會(huì)?效益，現(xiàn)?將餐飲部?年終工作?主要工作?總結(jié)如下?：一、?各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)?指標(biāo)完成?情況：?全年實(shí)現(xiàn)?營(yíng)業(yè)收入?____?元，比去?年的__?__元，?增長(zhǎng)__?__元，?增長(zhǎng)率_?___%?，營(yíng)業(yè)成?本___?_元，比?去年同期?的___?_元，增?加___?_元，增?加率__?__%，?綜合毛利?率___?_%，比?去年的_?___%?，上升(?或下降)?____?%，營(yíng)業(yè)?費(fèi)用為_?___元?，比去年?同期的_?___元?，增加(?或下降)?____?元，增加?(或下降?)率__?__%，?全年實(shí)際?完成任務(wù)?____?元，超額?完成__?__元，?(定額上?交年任務(wù)?為___?_萬(wàn)元)?。(餐?飲部年終?總結(jié))?二、存在?的問題：?1.出?品質(zhì)量有?時(shí)不夠穩(wěn)?定，上菜?較慢。?2.廳面?的服務(wù)質(zhì)?量還不夠?高。3?.防盜工?作還做得?比較差，?出現(xiàn)失竊?的現(xiàn)象。?三、明?年的設(shè)想?：1.?提高出品?的質(zhì)量，?創(chuàng)出十款?招牌菜式?。2.?抓好友誼?夜總會(huì)、?千年老龜?火鍋城的?經(jīng)營(yíng)。?3.加強(qiáng)?規(guī)范管理?，提高企?業(yè)整體管?理水平和?服務(wù)質(zhì)量?。4.?開設(shè)餐飲?連鎖分店?。四、?今年完成?的主要工?作：(?1)重視?食品衛(wèi)生?，抓好安?全防火。?1.重?視食品衛(wèi)?生，健全?各項(xiàng)食品?衛(wèi)生崗位?責(zé)任制，?成立衛(wèi)生?檢查組，?明確各分?部門衛(wèi)生?責(zé)任人，?制定了日?檢查、周?評(píng)比、月?總結(jié)的制?度，開展?了流動(dòng)紅?旗竟賽活?動(dòng)，對(duì)衛(wèi)?生搞得好?的分部門?給予獎(jiǎng)勵(lì)?，衛(wèi)生差?的分部門?相應(yīng)扣罰?。由于全?體員工的?努力，全?年未發(fā)現(xiàn)?因食品變?質(zhì)而引起?的中毒事?故，順利?通過(guò)省市?旅游局的?星級(jí)酒店?年審和國(guó)?檢。2?.抓好安?全防火工?作，成立?安全防火?領(lǐng)導(dǎo)小組?，落實(shí)各?分部門安?全防火責(zé)?任人，認(rèn)?真___?_安全第?一，預(yù)防?為主的方?針，制定?安全防火?制度，完?善安全防?火措施，?各樓層配?備防毒面?具，組織?員工觀看?防火錄像?，并進(jìn)行?防火器材?實(shí)操培訓(xùn)?。出品部?定期清洗?油煙管道?，做好各?項(xiàng)設(shè)備的?保養(yǎng)工作?。地喱部?定期檢查?煤氣爐具?的完好性?，通過(guò)有?效的措施?，確保了?飲食部各?項(xiàng)工作的?正常開展?和財(cái)產(chǎn)的?安全，今?年以耒未?發(fā)生任何?的失火事?故。(?2)落實(shí)?酒店經(jīng)營(yíng)?承包方案?，完善激?勵(lì)分配制?度，調(diào)動(dòng)?員工的積?極性。今?年，飲食?部定額上?交酒店的?任務(wù)為_?___萬(wàn)?元，比去?年的__?__萬(wàn)元?，上升_?___萬(wàn)?元，上升?率為__?__%。?為了較好?地完成任?務(wù)，飲食?部領(lǐng)導(dǎo)制?定了內(nèi)部?經(jīng)營(yíng)方案?和效益工?資分配方?案，按照?部門、崗?位、技術(shù)?、技能、?勞動(dòng)強(qiáng)度?等方面的?不同，把?經(jīng)濟(jì)指標(biāo)?分解到各?個(gè)分部門?，核定了?各分部門?的營(yíng)業(yè)額?、出品額?、費(fèi)用額?、毛利率?，逐月核?算，超額?提成，節(jié)?能加獎(jiǎng)，?充分體現(xiàn)?了任務(wù)與?效益工資?掛鉤的原?則，使他?們發(fā)揮各?自的優(yōu)勢(shì)?，能想方?設(shè)法，搞?好經(jīng)營(yíng)，?調(diào)動(dòng)了員?工的積極?主動(dòng)性。?今年人均?月收入_?___元?，比去年?同期的_?___元?，增加了?____?元，增長(zhǎng)?率為__?__%。?(3)?抓好規(guī)范?管理。強(qiáng)?化協(xié)調(diào)關(guān)?系，提高?綜合接待?能力。?1.健全?管理機(jī)構(gòu)?，由飲食?部領(lǐng)導(dǎo)、?分部門經(jīng)?理組成的?質(zhì)量管理?小組，全?年充分發(fā)?揮了作用?，小組既?分工，又?協(xié)作，由?上而下，?層層落實(shí)?管理制度?，一級(jí)對(duì)?一級(jí)負(fù)責(zé)?，實(shí)行對(duì)?管理效益?有獎(jiǎng)有罰?，提高了?領(lǐng)導(dǎo)的整?體素質(zhì)，?使管理工?作較順利?進(jìn)行。?2.完善?飲食部的?會(huì)議制度?。會(huì)議包?括年終總?結(jié)會(huì)、季?度總結(jié)會(huì)?、每月經(jīng)?營(yíng)分析會(huì)?、每周例?會(huì)、每日?檢討會(huì)、?班前班后?會(huì)、財(cái)務(wù)?監(jiān)督稽查?會(huì)、衛(wèi)生?安全檢查?匯報(bào)會(huì)等?，由于制?度的完善?，會(huì)議質(zhì)?量提高了?，上級(jí)指?令得到及?時(shí)落實(shí)執(zhí)?行。3?.建立出?品估清供?應(yīng)監(jiān)督制?度。為了?最大限度?降底估清?品種，協(xié)?調(diào)各分部?門做好出?品供應(yīng)工?作，每天?早、午、?晚市檢查?出品供應(yīng)?估清情況?，對(duì)當(dāng)市?估清的品?種設(shè)專薄?記錄，同?時(shí)到有關(guān)?分部門核?實(shí)查證，?并要求管?理人員簽?名，以分?清責(zé)任。?制度建立?后,原耒?每市估清?五、六個(gè)?菜式的現(xiàn)?象已成為?歷史,現(xiàn)?在出品供?應(yīng)情況已?處于正常?化。4?.加強(qiáng)協(xié)?調(diào)關(guān)系。?酒店分工?細(xì),環(huán)節(jié)?多,一項(xiàng)?工作的完?成,有賴?于各部門?之間的協(xié)?調(diào)合作,?每周例會(huì)?上反復(fù)強(qiáng)?調(diào),出現(xiàn)?問題,部?門之間不?得相互責(zé)?怪、推搪?,要敢于?承認(rèn)錯(cuò)誤?,多發(fā)現(xiàn)?對(duì)方的優(yōu)?點(diǎn),搞好?協(xié)調(diào),今?年大大減?少了過(guò)去?存在的一?些脫節(jié)不?協(xié)調(diào)的現(xiàn)?象。5?.提高綜?合接待能?力。今年?,全面抓?好服務(wù)規(guī)?范,出品?質(zhì)量,使?接待能力?大大提高?。在做好?各類社團(tuán)?宴會(huì)、酒?會(huì)、喜宴?、自助餐?、會(huì)議餐?接待的同?時(shí),還做?好高級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)和各大?公司、酒?店的各類?型宴會(huì)的?接待,如?接待了多?個(gè)外國(guó)國(guó)?家總統(tǒng)、?元首、總?理和使團(tuán)?,國(guó)內(nèi)的?中央部委?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、?省長(zhǎng)、司?令員、軍?長(zhǎng)、市長(zhǎng)?等等領(lǐng)導(dǎo)?;___?_月__?__日晚?市接待單?位宴客、?婚筵等訂?餐共16?5席,創(chuàng)?開業(yè)以耒?日訂餐總?席數(shù)的最?高記錄;?____?月___?_日晚,?接待婚筵?共75席?,創(chuàng)歷史?純婚筵總?席數(shù)的最?高記錄。?由于環(huán)境?優(yōu)美、價(jià)?格合理、?味道可口?、服務(wù)一?流,使賓?客高興而?耒,滿意?而歸。?(4)開?拓經(jīng)營(yíng),?發(fā)展增收?渠道,擴(kuò)?大營(yíng)業(yè)收?入。今年?在飲食業(yè)?不景氣,?生意難做?的情況下?,飲食部?領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常?進(jìn)行市場(chǎng)?調(diào)查,做?經(jīng)營(yíng)分析?,不斷探?索,大膽?償試,英?明決策,?走自己的?經(jīng)營(yíng)路子?。第一?,全年開?設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)?目六個(gè)：?自助中餐?、自助火?鍋、海鮮?任你嚓、?友誼夜總?會(huì)、千年?老龜火鍋?城、飲食?連鎖店(?籌備中)?。第二?,開展聯(lián)?營(yíng)活動(dòng),?飲食部與?客房部、?桑拿中心?、茶藝館?相互配合?,共同促?進(jìn)經(jīng)營(yíng);?如賓客憑?住宿卡消?費(fèi)可享受?八五折優(yōu)?惠,桑拿?中心送餐?業(yè)務(wù),向?茶藝館提?供香茶美?點(diǎn)。第?三,全年?開展促銷?活動(dòng)八次?,讓利酬?賓加州鱸?每條一元?,貴賓房?免最低消?費(fèi),特惠?菜式益食?家,每款?____?元。優(yōu)質(zhì)?服務(wù)月活?動(dòng)、文明?禮貌月活?動(dòng)、推銷?有獎(jiǎng)活動(dòng)?等。第?四,營(yíng)業(yè)?部與出品?部,根據(jù)?市場(chǎng)消費(fèi)?需要,每?月定期推?出新菜、?點(diǎn)18款?。全年推?出千年老?龜湯等新?菜共__?__多款?,擴(kuò)大營(yíng)?業(yè)收入_?___多?萬(wàn)元,酒?店通過(guò)一?系列經(jīng)營(yíng)?活動(dòng),提?高了知名?度,取得?了良好的?經(jīng)濟(jì)效益?和社會(huì)效?益。(?5)全員?公關(guān),爭(zhēng)?取更多的?回頭客。?飲食部領(lǐng)?導(dǎo)把公關(guān)?作為一項(xiàng)?重要工作?耒抓,大?小會(huì)議上?,經(jīng)常灌?輸公關(guān)意?識(shí)和知識(shí)?。營(yíng)業(yè)部?人員在旺?場(chǎng)時(shí)充實(shí)?到樓面與?顧客溝通?、點(diǎn)菜,?以不同的?形式征求?他們的寶?貴意見。?逢節(jié)假日?,向關(guān)系?戶電話問?候,贈(zèng)送?如中秋月?餅、奉送?掛歷、寄?賀年卡等?。通過(guò)大?家的努力?,今年飲?食部整體?公關(guān)水平?提高了,?回頭客比?往年有所?增加。?(6)按?照星級(jí)標(biāo)?準(zhǔn),完善?硬件配套?設(shè)施,美?化了環(huán)境?,穩(wěn)定了?客源,提?高了經(jīng)營(yíng)?氣氛。全?年增加設(shè)?施總投資?____?多萬(wàn)元,?主要是：?二樓東廳?的改造,?二樓南、?北廳的裝?修,五樓?走廊、洗?手間的裝?修,友誼?夜總會(huì)的?開辦、千?年老龜火?鍋城的設(shè)?備購(gòu)置等?,由于服?務(wù)設(shè)施的?完美配套?,吸引了?不少的回?頭客。?(7)增?強(qiáng)員工效?益意識(shí),?加強(qiáng)成本?控制,節(jié)?約費(fèi)用開?支。飲食?部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)?常強(qiáng)調(diào)成?本控制、?節(jié)約費(fèi)用?的重要性?,增強(qiáng)了?員工的效?益意識(shí),?并要求員?工付之行?動(dòng)。同時(shí)?完善有關(guān)?制度,明?確責(zé)任,?依___?_制度去?加強(qiáng)控制?。全年完?善了《費(fèi)?用開支規(guī)?定》、《?原材料收?、付、存?制度》、?《堵塞漏?洞制度》?、《原材?料合理使?用制度》?、《辦公?用品領(lǐng)用?制度》、?《物品申?購(gòu)制度》?、《財(cái)務(wù)?審核稽查?制度》、?《收款員?管理制度?》等。今?年全體員?工已養(yǎng)成?良好的節(jié)?約習(xí)慣,?合理開閉?水掣、油?掣、氣掣?、電掣,?發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)?現(xiàn)象,及?時(shí)制止。?另外,飲?食部領(lǐng)導(dǎo)?、供應(yīng)部?經(jīng)理定期?進(jìn)行市場(chǎng)?調(diào)查,掌?握市場(chǎng)價(jià)?格動(dòng)態(tài),?及時(shí)調(diào)整?原材料的?進(jìn)貨價(jià)。?____?月份推出?的千年老?龜湯,原?耒是整套?半成品進(jìn)?貨,為降?低成本,?后耒改為?自己進(jìn)龜?,自己烹?制,近二?個(gè)月耒,?節(jié)省成本?三萬(wàn)多元?。(8?)做好政?治思想工?作,促進(jìn)?經(jīng)濟(jì)效益?的提高。?飲食部充?分發(fā)揮黨?組織和工?會(huì)組織的?作用,關(guān)?心員工,?激發(fā)情感?,增強(qiáng)凝?聚力。?____?組織員工?參加__?__年羊?城優(yōu)秀廚?師、優(yōu)秀?服務(wù)員技?術(shù)大賽,?參加酒店?田徑運(yùn)動(dòng)?會(huì)、書法?比賽、技?能比賽、?象棋比賽?、乒乓球?賽等。參?加酒店扶?貧濟(jì)困捐?助活動(dòng),?學(xué)習(xí)"三?字經(jīng)"活?動(dòng),學(xué)英?語(yǔ)50句?活動(dòng)。在?各項(xiàng)比賽?活動(dòng)中,?都取得較?好的成績(jī)?,其中在?酒店的田?徑運(yùn)動(dòng)會(huì)?,就摘取?六枚金牌?、三枚銀?牌。2?.全年本?部門舉行?文明禮貌?月技能知?識(shí)搶答比?賽、舞會(huì)?、卡拉o?k等文娛?活動(dòng)__?__次,?春游__?__次,?外出參觀?學(xué)習(xí)__?__次,?各類型座?談會(huì)__?__次,?婦女會(huì)_?___次?,家訪_?___次?,探望病?員___?_次。通?過(guò)各種活?動(dòng),使員?工形成了?一個(gè)熱愛?酒店,團(tuán)?結(jié)奮發(fā)的?強(qiáng)大集體?,員工思?想品德好?,全年拾?金不昧事?跡有__?__次,?員工隊(duì)伍?穩(wěn)定,流?動(dòng)量小,?今年月均?人員流動(dòng)?量約__?__人。?(9)?完善勞動(dòng)?用工制度?和培訓(xùn)制?度,提高?員工素質(zhì)?。1.?嚴(yán)格勞動(dòng)?用工制度?,飲食部?招聘新員?工,符合?條件的,?擇優(yōu)錄取?,不符合?條件的,?一律拒收?,不講情?面,保證?招工的質(zhì)?量。同時(shí)?,上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)深入員?工之間,?挖掘人才?,不斷充?實(shí)隊(duì)伍,?通過(guò)反復(fù)?考察,全?年提拔部?長(zhǎng)___?_人,領(lǐng)?班___?_人。對(duì)?違反酒店?規(guī)定的員?工,以教?育為主,?對(duì)屢教不?改者,則?進(jìn)行處罰?解聘,全?年共處罰?員工__?__人。?由于勞動(dòng)?用工的嚴(yán)?格性,員?工素質(zhì)較?高,辦事?效率大大?提高。?2.完善?培訓(xùn)制度?。為了使?培訓(xùn)收到?預(yù)期的效?果,飲食?部領(lǐng)導(dǎo)首?先明確了?培訓(xùn)要具?有"目的?性"、"?實(shí)用性"?、"時(shí)間?性"的指?導(dǎo)思想。?其次,成?立了培訓(xùn)?小組,再?三是制定?了培訓(xùn)方?案,采取?理論與實(shí)?際相結(jié)合?,以老帶?新的方式?,分期分?批進(jìn)行培?訓(xùn)。例如?,每月一?次管理培?訓(xùn)、安全?衛(wèi)生培訓(xùn)?;每周二?次促銷培?訓(xùn)、服務(wù)?知識(shí)、服?務(wù)技能培?訓(xùn)等。再?四,定期?進(jìn)行考核?,全年開?展"推銷?手冊(cè)"、?"服務(wù)知?識(shí)、技能?"、"咨?客服務(wù)規(guī)?范"、"?酒店管理?知識(shí)"、?"出品質(zhì)?量"、"?促銷業(yè)務(wù)?知識(shí)"、?"英語(yǔ)5?0句"、?"禮貌用?語(yǔ)"、"?安全衛(wèi)生?知識(shí)"等?培訓(xùn)達(dá)_?___多?次。以?后我還不?一定一直?在服務(wù)員?的工作上?了，因?yàn)?男兒志在?四方，做?一名餐飲?服務(wù)員前?途并不是?很明朗，?我只能自?己不斷的?奮斗，自?己去打拼?才有屬于?自己的天?空。為?了這個(gè)目?標(biāo)，我會(huì)?努力的。?不過(guò)我現(xiàn)?在要做好?的就是做?好我的工?作了，我?相信我會(huì)?在將來(lái)的?一年中做?的更好的?!20?23酒店?服務(wù)員年?終個(gè)人工?作總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)模板（?三）作?為一名在?酒店工作?的普通餐?飲服務(wù)員?，我的工?作很簡(jiǎn)單?，就是照?顧好客人?，一般人?都可以做?好。我也?說(shuō)不上聰?明，就在?自己的崗?位上做好?就行了，?我也知道?自己的能?力并不強(qiáng)?，所以我?一直在想?，我只有?不斷的努?力才會(huì)有?一個(gè)比較?好的成績(jī)?。現(xiàn)將今?年的餐飲?服務(wù)工作?總結(jié)如下?。一、?重視食品?衛(wèi)生，抓?好安全防?火重視?食品衛(wèi)生?，健全各?項(xiàng)食品衛(wèi)?生崗位責(zé)?任制，成?立衛(wèi)生檢?查組，明?確各分部?門衛(wèi)生責(zé)?任人，制?定了日檢?查、周評(píng)?比、月總?結(jié)的制度?。由于全?體員工的?努力，全?年未發(fā)現(xiàn)?因食品變?質(zhì)而引起?的中毒事?故。抓?好安全防?火工作，?成立安全?防火領(lǐng)導(dǎo)?小組，落?實(shí)各分部?門安全防?火責(zé)任人?，認(rèn)真_?___安?全第一，?預(yù)防為主?的方針，?制定安全?防火制度?，完善安?全防火措?施，各樓?層配備防?毒面具，?組織員工?觀看防火?錄像，并?進(jìn)行防火?器材實(shí)操?培訓(xùn)。定?期清洗油?煙管道，?做好各項(xiàng)?設(shè)備的保?養(yǎng)工作。?定期檢查?煤氣爐具?的完好性?，通過(guò)有?效的措施?，確保了?各項(xiàng)工作?的正常開?展和財(cái)產(chǎn)?的安全，?今年未發(fā)?生任何的?失火事故?。二、?完善餐飲?部的會(huì)議?制度由?于制度的?完善，會(huì)?議質(zhì)量提?高了，上?級(jí)指令得?到及時(shí)落?實(shí)執(zhí)行。?建立供應(yīng)?監(jiān)督制度?。協(xié)調(diào)各?分部門做?好出品供?應(yīng)工作，?每天早、?午、晚市?檢查出品?供應(yīng)估清?情況，到?有關(guān)部門?核實(shí)查證?，并要求?管理人員?簽名，以?分清責(zé)任?。制度建?立后，供?應(yīng)情況已?處于正常?化。三?、加強(qiáng)協(xié)?調(diào)關(guān)系?酒店分工?細(xì)，環(huán)節(jié)?多，一項(xiàng)?工作的完?成，有賴?于各部門?之間的協(xié)?調(diào)合作，?每周例會(huì)?上反復(fù)強(qiáng)?調(diào)，出現(xiàn)?問題，部?門之間不?得相互責(zé)?怪，要敢?于承認(rèn)錯(cuò)?誤，多發(fā)?現(xiàn)對(duì)方的?優(yōu)點(diǎn)，搞?好協(xié)調(diào)，?今年大大?減少了過(guò)?去存在的?一些脫節(jié)?不協(xié)調(diào)的?現(xiàn)象。今?年，全面?抓好服務(wù)?規(guī)范，出?品質(zhì)量，?使接待能?力大大提?高。由于?環(huán)境優(yōu)美?、價(jià)格合?理、味道?可口、服?務(wù)一流，?使賓客高?興而來(lái)，?滿意而歸?。四、?發(fā)展增收?渠道，擴(kuò)?大營(yíng)業(yè)收?入20?23酒店?服務(wù)員年?終個(gè)人工?作總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)模板（?四）這?一年來(lái)的?工作當(dāng)中?我覺得自?己還是做?的不不錯(cuò)?的，作為?一名服務(wù)?員，我深?刻的意識(shí)?到了這一?點(diǎn)，這方?面而言，?我確實(shí)需?要更加努?力的去做?好自己分?內(nèi)的事情?，做服務(wù)?工作我感?覺很開心?，每次得?到顧客的?微笑我都?覺得這是?認(rèn)可，對(duì)?我服務(wù)的?認(rèn)可，我?感覺非常?的好，一?年的時(shí)間?過(guò)去了，?我確實(shí)還?是在這個(gè)?過(guò)程當(dāng)中?得到了很?大的提高?，我也一?定會(huì)更加?努力的去?做好自己?的本職工?作，對(duì)于?這一年來(lái)?的跟著我?也總結(jié)一?下。通?過(guò)自己的?努力，我?也看清楚?了很多，?確實(shí)這對(duì)?我而言是?一個(gè)非常?大的提高?