新疆阿克蘇地區(qū)蘋果種植現(xiàn)狀與發(fā)展對策

新疆阿克蘇地區(qū)蘋果種植現(xiàn)狀與發(fā)展對策

蘋果產(chǎn)業(yè)是新疆發(fā)展特色林業(yè)和水果產(chǎn)業(yè)的支柱之一。阿克斯庫蘇地區(qū)是新疆最重要的蘋果產(chǎn)區(qū)?！疤K維?；⒖啤痹趪鴥?nèi)外享有很高的聲譽(yù)，并出口到許多國家和地區(qū)。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)建設(shè)第一師(簡稱第一師)墾區(qū),位于新疆阿克蘇地區(qū)境內(nèi),是阿克蘇地區(qū)重要的蘋果種植基地。第一師墾區(qū)獨(dú)特的氣候光熱資源和區(qū)域比較占優(yōu)勢,為地區(qū)發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。充分利用自然資源優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化,不斷增強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)的市場競爭力,是第一師林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的未來之路與重中之重。一、首先，蘋果行業(yè)的發(fā)展和存在的主要問題1.蘋果種植面積及產(chǎn)量2005年以來,第一師因地制宜,全面發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè),蘋果種植面積逐年增加,第一師已經(jīng)形成“棉果畜”三足鼎立的局面。截止2013年底,第一師蘋果種植面積多達(dá)十幾萬畝,產(chǎn)量突破20多萬噸。其中蘋果主要栽培地區(qū)為農(nóng)一師五團(tuán)、六團(tuán),兩個(gè)團(tuán)場的蘋果種植面積占農(nóng)一師蘋果總栽培面積的80%以上。目前,初步建成了以五團(tuán)、六團(tuán)為中心的10萬畝優(yōu)質(zhì)紅富士基地,并且通過“三優(yōu)一體”的栽培模式,標(biāo)準(zhǔn)化果園面積逐漸增加。但由于生產(chǎn)技術(shù)、管理水平低下,致使單產(chǎn)水平低,據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示,2013年蘋果單位面積產(chǎn)量為898kg/畝,還不及2010年世界蘋果平均單位面積產(chǎn)量,與其他蘋果產(chǎn)區(qū)有較大的差距。2.品種結(jié)構(gòu)不合理據(jù)調(diào)查,第一師蘋果品種主要為晚熟品種,即紅富士。早、中熟品種主要有嘎啦、元帥、新紅星、金冠等,這些品種的種植主要是為了提高紅富士的授粉率。由此可以看出農(nóng)一師在蘋果種植的品種結(jié)構(gòu)方面,晚熟品種占絕對優(yōu)勢,主要以紅富士為主。第一師具備得天獨(dú)厚的自然資源條件,且生產(chǎn)出的“冰糖心”紅富士具有其他地區(qū)無可比擬的品質(zhì),導(dǎo)致其蘋果種植中紅富士品種所占的比重過大,種植面積超過了一師蘋果總種植面積的90%,而其他品種的蘋果種植面積還不到10%。由于紅富士這種品種更適宜鮮食,進(jìn)行加工獲利較少,造成第一師蘋果加工企業(yè)少,產(chǎn)業(yè)鏈短的現(xiàn)象,嚴(yán)重制約著第一師蘋果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)。3.品種結(jié)構(gòu)單一,市場競爭力不強(qiáng)據(jù)調(diào)查,第一師目前有果品龍頭企業(yè)大大小小14家,但除新疆塔里木大漠棗業(yè)有限公司和新疆南部果業(yè)股份有限公司外,無大規(guī)模的龍頭企業(yè),且基本以加工紅棗產(chǎn)品為主,對于蘋果產(chǎn)品加工較少,這主要是因?yàn)榈谝粠熖O果種植品種結(jié)構(gòu)單一,90%以上為紅富士,這種品種更適宜鮮食,進(jìn)行加工獲得的利潤較低。有些團(tuán)場也有自己的果品加工企業(yè),如第一師五團(tuán)2006年建成的蘋果果品分選包裝廠,第一師六團(tuán)2010年成立的第一師六團(tuán)果業(yè)有限公司等,但規(guī)模都很小,正處于發(fā)展的初級(jí)階段。第一師蘋果深加工龍頭企業(yè)規(guī)模小,數(shù)量少,市場競爭力不強(qiáng),與果農(nóng)利益聯(lián)結(jié)松散,帶動(dòng)效應(yīng)不明顯。據(jù)調(diào)查,在龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的購銷關(guān)系中,很多“合同”是口頭協(xié)議或“君子協(xié)議”。真正簽訂訂單的比例較低,且違約現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。有些龍頭企業(yè)對農(nóng)戶缺乏相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)和價(jià)格保護(hù),甚至出現(xiàn)坑農(nóng)害民的現(xiàn)象,無法形成真正意義上的一體化經(jīng)營。4.蘋果銷售網(wǎng)絡(luò)的建立據(jù)了解,近年來,第一師在果品市場流通上,實(shí)施“東進(jìn)西出”的營銷戰(zhàn)略,利用浙江援建阿克蘇的有利條件,幾年來通過組織參加展銷會(huì)、推介會(huì)等多種形式積極開拓了浙江、江蘇、福建、廣東等省市的果品市場,構(gòu)建了以上海為中心、覆蓋長三角地區(qū)市場的特色果品銷售網(wǎng)絡(luò);利用喀什、塔城、伊犁等口岸的交通便利條件和果品出口企業(yè),果品已經(jīng)遠(yuǎn)銷俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等中亞和歐洲市場。這種多渠道、多途徑、多形式的宣傳推介,既擴(kuò)大了第一師蘋果的知名度,又促進(jìn)了第一師蘋果國際國內(nèi)貿(mào)易的全面發(fā)展,更加快了第一師蘋果銷售網(wǎng)絡(luò)的形成。但這種銷售模式也存在一些弊端,許多果農(nóng)仍然通過與中間商簽訂合同進(jìn)行蘋果的銷售,導(dǎo)致大部分利潤都被中間商賺取,果農(nóng)的收入難以提高。加之蘋果加工企業(yè)較少,產(chǎn)業(yè)鏈較短,無法提高蘋果產(chǎn)品的附加值,對第一師蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常不利。二、第一部門蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)對策和建議1.強(qiáng)化蘋果種植基地建設(shè)為提升蘋果單產(chǎn)量,要采取建立標(biāo)準(zhǔn)園、有機(jī)園、生態(tài)園的思路,打造優(yōu)質(zhì)綠色生態(tài)的蘋果生產(chǎn)基地。需要做到以下幾點(diǎn):(1)加大良種推廣力度,提升蘋果基地建設(shè)水平。以師市苗木繁育中心為依托加快五團(tuán)、六團(tuán)“三優(yōu)”紅富士蘋果苗木基地建設(shè)。支持和引導(dǎo)有實(shí)力、技術(shù)水平較高的育苗專業(yè)戶在師市建立基地,為蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。(2)以優(yōu)質(zhì)高效為核心,全面推廣以矮密早豐為核心的蘋果種植管理技術(shù),重點(diǎn)推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、省工的“三優(yōu)一體”化栽培技術(shù)體系,通過標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè),培育一大批畝均效益5000元以上的蘋果高產(chǎn)高效示范園,通過標(biāo)準(zhǔn)示范園產(chǎn)值和效益的示范帶動(dòng)作用,促進(jìn)果園規(guī)模與效益以及管理水平的同步增長。(3)按照標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化要求,加快綠色及有機(jī)蘋果基地的發(fā)展。推廣密植直播豐產(chǎn)技術(shù)、滴灌技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化花果管理技術(shù)、病蟲害無公害防治技術(shù)和有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),達(dá)到國家有機(jī)果品的標(biāo)準(zhǔn)。2.蘋果品種結(jié)構(gòu)的確定在品種結(jié)構(gòu)方面應(yīng)逐步進(jìn)行優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。目前,第一師蘋果種植結(jié)構(gòu)單一,90%以上是紅富士,這是制約第一師蘋果加工企業(yè)發(fā)展的重要因素。這種不合理的種植結(jié)構(gòu)長期制約著蘋果產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,對第一師蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)生了阻礙。因此,合理的品種結(jié)構(gòu)對于第一師蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展至關(guān)重要。根據(jù)第一師蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的條件,可對蘋果種植結(jié)構(gòu)作如下調(diào)整:在品種搭配比例上要以晚熟品種為主(大約占70%)。在晚熟品種中富士蘋果要占70%-80%,相應(yīng)的栽種國光、元帥、金冠、秦冠、勝利等。這種種植結(jié)構(gòu)既發(fā)揮了第一師蘋果種植的先天優(yōu)勢,也有利于蘋果產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延伸,對第一師蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展能夠起到一定的促進(jìn)作用。3.要重點(diǎn)引進(jìn)一批蘋果保鮮企業(yè),加快培育龍頭企業(yè)針對蘋果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題,第一師應(yīng)該扶持龍頭企業(yè),落實(shí)優(yōu)惠政策,提高龍頭企業(yè)的拉動(dòng)增值作用,以市場為導(dǎo)向,以蘋果加工轉(zhuǎn)化和貯運(yùn)保鮮業(yè)為重點(diǎn),加快蘋果龍頭企業(yè)的建設(shè)步伐。需要做到以下幾點(diǎn):(1)在政策、資金、用地等方面真正優(yōu)先扶持對農(nóng)民增收有帶動(dòng)能力的“安利達(dá)”果業(yè)等果品龍頭企業(yè),增強(qiáng)其購銷能力。(2)加大招商引資力度,重點(diǎn)引進(jìn)一批規(guī)模大、帶動(dòng)力強(qiáng)的加工型、銷售型龍頭企業(yè),特別要引進(jìn)具有較大規(guī)模的蘋果冷藏庫和殘次蘋果榨汁企業(yè),以化解蘋果的內(nèi)銷壓力,提高產(chǎn)品附加值,形成規(guī)模效益和鏈條效益,通過產(chǎn)品加工來延長上市期,化解市場風(fēng)險(xiǎn),使果農(nóng)生產(chǎn)的蘋果能銷售出去,變?yōu)楝F(xiàn)金,解決“賣果難、賣果愁、收益不高”的問題。(3)強(qiáng)化貯藏保鮮加工能力建設(shè),解除果農(nóng)后顧之憂。在引進(jìn)培育大型蘋果保鮮企業(yè)的同時(shí),也要扶持幫助重點(diǎn)團(tuán)場和果樹承包大戶建造保鮮庫。(4)充分利用區(qū)內(nèi)外科研院所和有實(shí)力的大企業(yè)優(yōu)勢,著力開發(fā)深度加工的蘋果系列產(chǎn)品,進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈,增加附加值,提高蘋果產(chǎn)品的市場競爭力。4.打造“互聯(lián)網(wǎng)+”特色農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)針對新疆點(diǎn)多面廣、空間跨度大的實(shí)際,在師市紅棗網(wǎng)上交易平臺(tái)項(xiàng)目的啟動(dòng)下,加快建設(shè)第一師蘋果網(wǎng)上交易平臺(tái),在一師阿拉爾市建立兵團(tuán)級(jí)蘋果電子商務(wù)、期貨、拍賣交易中心。依托互聯(lián)網(wǎng)、3G等現(xiàn)代信息技術(shù),積極推進(jìn)與阿里巴巴等國內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)企業(yè)的合作,建立“新疆特色農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)”電子商務(wù)交易系統(tǒng),釆用BTB、BTC等電子商務(wù)運(yùn)營模式,發(fā)布師市乃至全疆的紅棗、蘋果、核桃等特色農(nóng)產(chǎn)品的供求信息,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂貨、網(wǎng)上支付,打造南疆農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)上交易平臺(tái),成為兵團(tuán)乃至全疆果業(yè)對外宣傳推介的示范窗口。此外,第一師還需積極參加疆內(nèi)外各種形式的林果產(chǎn)品展銷會(huì)、博覽會(huì)和推介會(huì),在師市內(nèi)外開展經(jīng)常性的林果產(chǎn)品展銷貿(mào)易洽談活動(dòng),加大對第一師蘋果的宣傳力度,提高產(chǎn)品知名度,吸引區(qū)內(nèi)外投