日糧精料攝入對肉牛真胃食糜營養(yǎng)流量和營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

日糧精料攝入對肉牛真胃食糜營養(yǎng)流量和營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

由于缺乏可利用的低濃度，以提高牛和羊的產(chǎn)量并不高，以提高牛和羊的產(chǎn)量。為了提高牛奶和牛的產(chǎn)量，增加原料對提高生產(chǎn)性能的影響。例如，添加粗料，減少食物和日糧干物質(zhì)的消耗率，增加粗料和提取的效率，（gekara等人，2001）。隨著腫瘤胃中多余顆粒濃度的增加，腫瘤胃ph的降低，纖維的分解，以及ndf的分解。然而，添加沙子和吸收腫瘤胃中的非結(jié)構(gòu)碳和養(yǎng)分的量（saiena等人，2005）。有關(guān)精料增加對離開瘤胃營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)消化率的影響,不同研究者取得不同的結(jié)果,這些試驗在提高精料水平的同時改變了日糧NDF水平和進食量(甄玉國等,2001;Krauseetal,2002;Broderic,2003;Sairanenetal,2005;HarvatineandAllen,2006),本實驗的目的是在不改變?nèi)占Z粗料進食量的條件下研究日糧精料進食水平變化對營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響,確定日糧精料進食水平對瘤胃、小腸營養(yǎng)物質(zhì)提供量的影響。1材料和方法1.1試驗飼料及設備3頭體況相近的體重為650kg±20kg的中國荷斯坦(Holstein)成年公牛分別安裝瘤胃和真胃瘺管。實驗設計為3×3拉丁方試驗,通過調(diào)整日糧精料進食水平設計3個不同精料進食水平日糧,3個日糧的粗飼料進食量設計相同。3種日糧精料進食水平分別為4000、5000和6000g,精料的配方組成為:玉米46%,麩皮14.5%,豆粕34%,食鹽1%,石粉0.5%,預混料4%。試驗中羊草和苜蓿干草直接飼喂,其中羊草的CP、NDF、ADF分別為7.85%、68.94%和40.81%,相應苜蓿草分別為14.94%、48.02%和37.34%。不同試驗處理組的飼料進食量和營養(yǎng)水平見表1。試驗動物拴系飼養(yǎng),每天分別在6:00和16:00等量飼喂,自由飲水。每期試驗預飼期15d,試驗期7d。以Cr2O3為真胃食糜流量指示劑,在收糞前3d與精料混合均勻后飼喂。1.2飼料及糞樣指標的測定瘺管牛根據(jù)確定日糧采食量飼喂。收集飼喂的飼料樣品,通過1mm篩孔粉碎保存以備分析。在每個試驗時期的最后7d收集糞樣和真胃食糜,糞樣采用全收集方法?；旌厦刻焖占S樣,稱重,取總重量4%,加入1/4糞重的10%酒石酸,65℃烘干回潮粉碎以備分析。真胃食糜樣品在每期試驗的后4d。食糜樣品第1d每4h收集1次,第2d取樣品時間調(diào)整向前2h,第3、4d重復。食糜混合后-20℃保存。真胃食糜解凍后充分混合均勻,取500ml食糜45℃烘72h后回潮粉碎保存以備分析。飼料及糞樣的常規(guī)指標干物質(zhì)(DM)、粗蛋白質(zhì)(CP)、有機物(OM)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)根據(jù)楊勝(1993年)描述的方法測定。Cr2O3采用酸消化后根據(jù)Stevenson和Langen(1960)的方法測定。1.3真胃后段腸道表觀消化率計算方法真胃食糜流量(g/d)=指示劑進食量(g)/食糜指示劑含量(g/gDM)營養(yǎng)物質(zhì)瘤胃表觀消化量=營養(yǎng)物質(zhì)進食量-真胃食糜營養(yǎng)物質(zhì)流量真胃后段消化道(簡稱腸道,下同)營養(yǎng)物質(zhì)流量=真胃食糜營養(yǎng)物質(zhì)流量-糞中排出量某營養(yǎng)物質(zhì)腸道表觀消化率=(真胃某營養(yǎng)物質(zhì)流量-糞中排出量)/真胃某營養(yǎng)物質(zhì)流量試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析采用Excel和SPSS10.1統(tǒng)計軟件,處理間的差異用Duncan氏多重比較。2結(jié)果2.1日糧中粗蛋白質(zhì)和精料合成品的日分配試驗實驗動物采用限制(固定)采食量,不同日糧的DM、OM、CP、NDF、ADF的進食量見表1,日糧精料進食水平分別為4000、5000和6000g,日糧粗蛋白質(zhì)含量的變化范圍為15.4%、15.9%、16.5%,變化梯度僅在0.6%,雖然表1中的NDF、ADF略有不同,但由于羊草和苜蓿進食量相同,日糧中有效物理NDF(或稱來源于長草的有效纖維)在3個日糧處理中是一致的,日糧中精料進食量的增減主要是改變了日糧的非結(jié)構(gòu)碳水化合物和日糧的能氮平衡,因此,試驗的結(jié)果反映了精料進食水平的影響。2.2日糧om瘤胃表觀消化率日糧精料進食水平明顯影響到達真胃的OM和蛋白質(zhì)量(P<0.05),并隨日糧精料進食量增加而增加,但到達真胃的NDF、ADF量不因精料進食水平而出現(xiàn)顯著變異,見表2。精料進食量為4000、5000和6000g的日糧OM瘤胃表觀消化率之間沒有顯著差異,分別為45.89%、46.88%和50.93%;瘤胃NDF、ADF的消化率亦無差異,3種日糧瘤胃NDF的消化率分別為49.33%、46.30%、55.93%,ADF的瘤胃消化率42.28%、41.44%、42.33%。2.3日糧精料消化量和腸道蛋白質(zhì)表觀消化率日糧精料進食水平對OM、NDF、ADF的腸道表觀消化量無顯著影響(P>0.05),但不同日糧精料進食水平明顯影響蛋白質(zhì)消化量(P<0.05),并隨日糧精料進食量增加而增加,而腸道蛋白質(zhì)表觀消化率不因日糧精料進食水平而變異(P>0.05),見表3。精料進食量為4000、5000和6000g的日糧腸道OM表觀消化量占進入腸道OM的比例分別為:44.14%、46.31%和46.43%,無顯著差異(P>0.05);腸道NDF、ADF的表觀消化率亦無顯著差異(P>0.05)。2.4日糧精料一步法全腸道om、蛋白質(zhì)表觀消化率日糧精料進食水平對NDF、ADF的全消化道表觀消化量和表觀消化率無顯著影響(P>0.05),但不同日糧精料進食水平影響OM、蛋白質(zhì)消化吸收量(P<0.05),并隨日糧精料進食量增加而增加,而全消化道OM、蛋白質(zhì)表觀消化率不因日糧精料進食水平而有顯著變異(P<0.05),見表4。精料進食量為4000、5000和6000g的日糧全消化道OM表觀消化率分別為69.78%、71.50%和73.68%,相應粗蛋白質(zhì)表觀消化率分別為72.21%、72.29%和74.73%,NDF表觀消化率分別為60.56%、59.49%和61.58%;ADF表觀消化率分別為45.54%、44.76%和45.63%。3討論3.1日糧精料水平對瘤胃ndf和adf消化率的影響反芻動物日糧結(jié)構(gòu)性碳水化合物如NDF大部分在瘤胃降解發(fā)酵。已有研究表明,瘤胃微生物生長條件的改變可明顯提高微生物對纖維的消化(OldhamandSmith,1982;馮仰廉和張子儀,2003)。有關(guān)日糧精料進食水平(非結(jié)構(gòu)碳水化合物)對瘤胃營養(yǎng)物質(zhì)消化的影響因?qū)嶒灄l件不同有不一的報道。如Sairanen等(2005)在奶牛放牧時補充不同精料(0,3,或6kg/d)以研究其對離開瘤胃營養(yǎng)物質(zhì)的影響,結(jié)果表明精料水平增加沒有改變NDF進食量,但NDF瘤胃表觀消化率呈線性下降,總氮的流量明顯有差異;Ivan等(2005)的研究結(jié)果表明飼喂高比例可消化NDF日糧比低比例的可明顯增加NDF的消化率,而有機物的消化率沒有差異;當日糧的NDF含量較高時,可能降低日糧NDF外流速度,但瘤胃內(nèi)可能有較高的NDF消化速率,這樣可以克服由于高NDF比例引起降低外流速度的影響;Harvatine和Allen(2006)在研究脂肪對瘤胃OM、NDF消化率的影響時認為NDF的消化速率的下降和外流速度增加是造成消化率減少的原因。本試驗的結(jié)果表明,日糧精料水平對瘤胃OM表觀消化率無明顯影響,無論是瘤胃NDF和ADF消化率還是它們離開瘤胃的流量均沒有因日糧而改變,見表2。這表明在粗飼料采食量相同的情況下日糧精料進食水平?jīng)]有影響瘤胃OM、NDF、ADF的表觀消化率,但離開瘤胃的總氮和有機物明顯受日糧精料進食水平的影響,并隨精料進食量增加而增加。Huhtanen(1988)在研究不同可發(fā)酵碳水化合物飼喂量對瘤胃發(fā)酵影響時表明OM、NDF和ADF消化率因日糧不同而有差異;鄭曉中等(1999)在研究日糧中添加長鏈脂肪酸鈣對肉牛瘤胃發(fā)酵及營養(yǎng)物質(zhì)消化率影響時也表明,瘤胃內(nèi)DM、OM消化率沒有明顯影響,高比例脂肪添加可顯著降低瘤胃內(nèi)NDF和ADF消化率。3.2日糧精料與ndf消化率日糧精料進食水平對全消化道OM表觀消化率沒有顯著影響,全消化道表觀消化NDF、ADF量和消化率均沒有因日糧精料進食水平而改變,見表4。這表明在粗飼料采食量相同的情況下日糧精料進食水平?jīng)]有影響全消化道的OM、NDF、ADF表觀消化率。在日糧對有機物表觀消化率影響方面有大量類似的結(jié)果,如Broderic(2003)通過調(diào)整粗飼料比例改變?nèi)占ZNDF和CP含量的試驗也表明日糧蛋白質(zhì)的增加不影響DM和OM的表觀消化率;Rotger等(2006)在研究高精料的日糧中非結(jié)構(gòu)碳水化合物來源影響瘤胃發(fā)酵時也表明非結(jié)構(gòu)碳水化合物和蛋白質(zhì)來源對瘤胃發(fā)酵類型和全消化道營養(yǎng)表觀消化率沒有影響。在日糧精料進食水平對纖維性物質(zhì)表觀消化率的影響方面,不同學者因試驗條件不同而結(jié)果有異。Krause等(2002)的研究指出,當瘤胃可發(fā)酵碳水化合物增加時DM和OM的消化率顯著增加,但纖維的消化率不因日糧而影響;Sairanen等(2005)在放牧條件下增加精料結(jié)果使NDF瘤胃表觀消化率線性下降,而全消化道OM、NDF、ADF、N的表觀消化率無明顯差異;Beckman和Weis(2005)在日糧有相同NDF降解率、不同NDF/淀粉比例對NDF全消化道消化率的影響,結(jié)果表明DM和能量的消化率隨NDF/淀粉比例增加而直線下降,但NDF和氮的消化率沒有影響;Harvatine和Allen(2006)也有類似的結(jié)果,并認為是腸道對過瘤胃纖維消化的補償作用使全消化道NDF消化率無明顯差異。但Mathis等(1999)在飼喂低質(zhì)粗飼料肉牛日糧中補充豆餅能明顯提高NDF的消化率;鄭曉中等(1999)在研究日糧中添加長鏈脂肪酸鈣對肉牛瘤胃發(fā)酵及營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響時也表明全消化道DM、OM消化率沒有明顯影響,高比例脂肪添加顯著降低全消化道NDF和ADF消化率;甄玉國等(2