餐飲酒店行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷營銷策略

摘要隨著計算機技術(shù)的發(fā)展，各行各業(yè)都開始與網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)生密切聯(lián)系，發(fā)展方式開始與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相結(jié)合，酒店餐飲業(yè)也不例外。目前酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷暫時還只停留在網(wǎng)絡(luò)預訂功能，官方網(wǎng)站建立的不夠完善，依靠第三方平臺較多。在現(xiàn)代社會，酒店餐飲業(yè)的良好發(fā)展離不開有效的網(wǎng)絡(luò)營銷策略來提高競爭力。通過分析福州世紀金源大飯店目前的網(wǎng)絡(luò)營銷方案，來詳細地拓展運用產(chǎn)品個性化、價格公開化、營銷渠道直接化、服務大眾化、渠道雙向化等方法，來應對市場帶來的機遇與挑戰(zhàn)，為酒店行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷提供一定的參考。關(guān)鍵詞：餐飲酒店行業(yè)；網(wǎng)絡(luò)營銷；營銷策略AbstractWiththedevelopmentofcomputertechnology,allwalksoflifehavebeguntohaveacloserelationshipwiththenetworkinformation,developmentmodeandnetworktechnologybegantocombine,hotelandcateringindustryisnoexception.Atpresent,thenetworkmarketingofthehotelandcateringindustryisstillonlyinthenetworkbookingfunction,theofficialwebsiteisnotperfect,relyingonthethirdpartyplatformmore.Inmodernsociety,thegooddevelopmentofthehotelandcateringindustryisinseparablefromtheeffectivenetworkmarketingstrategytoimprovecompetitiveness.Throughtheanalysisofthecurrentnetworkmarketingplanoffuzhoucenturygoldensourcehotel,toexpandtheuseofproductpersonalization,pricepublicity,directmarketingchannels,servicepopularization,two-waychannelsandothermethodstodealwiththeopportunitiesandchallengesbroughtbythemarket,forthehotelindustrynetworkmarketingtoprovideacertainreference.Keywords：Cateringandhotelindustry;Networkmarketing;Themarketingstrategy目錄284321引言 １79681.1研究背景及意義 １268351.1.1研究背景 １142741.1.2研究意義 １229901.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢 ２200511.2.1國外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢 ２28751.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢 ３178661.3研究內(nèi)容 ３164401.4研究方法 ４94512研究相關(guān)概念 ５139972.1網(wǎng)絡(luò)營銷 ５143222.1.1網(wǎng)絡(luò)營銷的定義 ５178412.1.2網(wǎng)絡(luò)營銷的特點 ５21092.2整合營銷 ６235372.2.1整合營銷的定義 ６129892.2.2整合營銷的影響因素 ６32833福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀 ７98733.1福州世紀金源大飯店簡介 ７222763.2福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀 ７111603.2.1官方網(wǎng)站與官方微信營銷 ７79993.2.2第三方在線旅行服務代理商的分銷渠道 ８180654福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷SWOT分析 ９16534.1優(yōu)勢分析 １０120754.1.1經(jīng)營時間長，知名度高 １０76974.1.2客源穩(wěn)定，地理位置優(yōu)越 １０286024.2劣勢分析 １０213484.2.1網(wǎng)站構(gòu)建技術(shù)不成熟 １０172544.2.2缺乏專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷人員 １１295774.3機遇分析 １２120564.3.1互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和第三方平臺不斷發(fā)展 １２294964.3.2生活水平提高，酒店需求提高 １２292864.4威脅分析 １２169934.4.1競爭激烈成本提高 １２64804.4.2網(wǎng)絡(luò)市場存在不安全因素 １３290724.4.3客戶需求個性化 １３318965福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷對策 １４244135.1增強網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建技術(shù) １４117485.2培養(yǎng)專業(yè)營銷人才 １４57555.2.1招聘專業(yè)營銷人員 １４302405.2.2做好后期員工培訓 １４23395.3提升飯店品牌競爭力 １５326915.4控制網(wǎng)絡(luò)不安全因素 １５319795.5收集客戶個性化需求 １５213726結(jié)論 １６21069參考文獻 １７18111致謝 １８PAGEPAGE１８酒店餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策略研究——以福州世紀金源大飯店為例1引言研究背景及意義1.1.1研究背景互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展使信息傳遞更加迅速，酒店行業(yè)的營銷方式需要不斷創(chuàng)新，緊跟時代潮流，才能滿足酒店的發(fā)展，所以就需要當代的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)營銷來提高甚至代替酒店傳統(tǒng)營銷的工作效率及質(zhì)量。網(wǎng)絡(luò)營銷作為符合當代社會背景的營銷方式，具有重要的作用，有效的網(wǎng)絡(luò)營銷可以提升酒店服務質(zhì)量，為顧客帶來更好的服務感受，增強酒店市場競爭力。通過分析福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)存在的營銷問題，針對所面臨的機遇與挑戰(zhàn)，完善網(wǎng)絡(luò)營銷策略，充分運用網(wǎng)絡(luò)營銷來塑造酒店形象來提高酒店收益。1.1.2研究意義（1）理論意義經(jīng)濟的發(fā)展使人民生活水平日益提高，對酒店的需求增加，國內(nèi)不同層次的酒店品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，國外投資者也更加關(guān)注酒店餐飲行業(yè)，各類酒店競爭加劇，運用適應的網(wǎng)絡(luò)營銷方法能夠有效的提高競爭力。以福州世紀金源大飯店為例進行研究，可以對酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略的研究進行補充，為后續(xù)學者研究提供一定的理論參考。（2）實踐意義通過酒店餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策略的研究，能夠?qū)Σ惋嬀频陿I(yè)未來網(wǎng)絡(luò)營銷方向提供一定的價值，有利于酒店餐飲發(fā)現(xiàn)自身網(wǎng)絡(luò)營銷過程中的問題，進行改進自身策略，對未來的經(jīng)營有較大的益處，可通過酒店餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷產(chǎn)生新鮮感來吸引顧客提高客源，同時增加老顧客對酒店印象的新鮮度和自豪感，來最大限度地降低人力宣傳成本，為我國餐飲酒店行業(yè)提供一定的發(fā)展建議。國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢1.2.1國外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢國外的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)先于我國發(fā)展，所以有關(guān)網(wǎng)絡(luò)營銷的研究也比我國更早，以下是一些國外學者的研究成果。美國學者沃德?漢森可以說是第一位系統(tǒng)介紹網(wǎng)絡(luò)營銷的人，他著有《網(wǎng)絡(luò)營銷原理》一書。書中對網(wǎng)絡(luò)營銷的基本原理、網(wǎng)絡(luò)營銷的框架和具體實施策略也進行了闡述。[1]艾露斯?庫佩在《網(wǎng)絡(luò)營銷學》中，主要介紹了一些互聯(lián)網(wǎng)營銷的基礎(chǔ)概念和互聯(lián)網(wǎng)與營銷活動相互關(guān)系的一般原理，幫助讀者獲取互聯(lián)網(wǎng)營銷的知識和技能。[2]美國JudyStrauss的《網(wǎng)絡(luò)營銷》一書中闡述了互聯(lián)網(wǎng)營銷策略在提高公司盈利能力并增加客戶價值的新型商業(yè)模式方面的改變，并提出了以為企業(yè)創(chuàng)造收入為導向的網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略。[3]DimitrioBuhalis在其《旅游電子商務旅游業(yè)信息技術(shù)戰(zhàn)略管理》(馬曉秋、張凌云2004年譯)中提出了“電子飯店”的概念。[4]他的觀點是互聯(lián)網(wǎng)營銷中方式方法經(jīng)實踐證明是有效的，顧客可以通過互聯(lián)網(wǎng)平臺進行酒店選擇和預訂，所以酒店方應該設(shè)立自己的官方網(wǎng)站，與第三方平臺相結(jié)合，實現(xiàn)信息服務多渠道化。Basak的研究指出升級線上網(wǎng)絡(luò)銷售作為營銷管理策略的一部分是如何在酒店業(yè)中應用的。[5]經(jīng)過他的實驗研究結(jié)果表明，線上線下升級銷售的方法可以解決多渠道升級銷售的零散性，通過網(wǎng)絡(luò)與線下銷售結(jié)合的方式，酒店業(yè)可以開發(fā)個性化的升級銷售策略。Anusree研究檢驗了網(wǎng)絡(luò)評價對酒店服務的影響程度。[6]通過被試之間的實驗設(shè)計收集的數(shù)據(jù)表明，顧客對差評有較高的敏感性，會因為網(wǎng)絡(luò)差評而對酒店的態(tài)度產(chǎn)生負面影響，并降低對此類酒店的惠顧意愿。1.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢國內(nèi)學者對酒店網(wǎng)絡(luò)營銷做過一些研究，并發(fā)表了一些看法。鄧軍華指出目前酒店行業(yè)存在意識不強、產(chǎn)品單一化、過度依賴OTA等。[7]針對這些問題，酒店應該采取相應措施，例如提高網(wǎng)絡(luò)營銷意識，設(shè)計更具有競爭力的產(chǎn)品服務，建立官方網(wǎng)絡(luò)平臺，關(guān)注顧客需求，加強與客戶的網(wǎng)絡(luò)互動。呂薇通過對經(jīng)濟連鎖酒店現(xiàn)狀的研究提出了網(wǎng)絡(luò)營銷策略提升角度，指出在渠道管理方面要靈活掌握，根據(jù)自身發(fā)展要求和經(jīng)濟實力選擇合適的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道。[8]趙琪，宋明分析與闡述了我國五星級酒店網(wǎng)絡(luò)營銷中存在的一些問題。[9]我國五星級酒店網(wǎng)絡(luò)營銷缺乏自主創(chuàng)新性，過于依賴第三方銷售平臺，還需要認識到問題的重要性，并改進酒店網(wǎng)絡(luò)營銷的策略。李建華、鄧艷基于“互聯(lián)網(wǎng)+”變革酒店的營銷理念和營銷策略已成為發(fā)展趨勢。[10]基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景，提出通過大數(shù)據(jù)分析改進網(wǎng)絡(luò)營銷策略，提供智能化服務。吳佳桐、李薇薇文分析了精品酒店網(wǎng)絡(luò)營銷的現(xiàn)狀，提出了目前精品酒店網(wǎng)絡(luò)營銷存在的問題及解決方案。[11]他們的研究表明適宜的網(wǎng)絡(luò)營銷策略能夠為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務，也能讓酒店提升品牌競爭力，吸引更多顧客。本文在前人研究成果的基礎(chǔ)上，取其精華，根據(jù)現(xiàn)代社會發(fā)展潮流與方向，以福州世紀金源大飯店為例，研究了酒店餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策略，期望能給相關(guān)學者提供一點借鑒的思路。研究內(nèi)容本文以福州世紀金源大飯店為例，第一章主要介紹了研究背景與意義，目前針對網(wǎng)絡(luò)營銷相關(guān)的國內(nèi)外現(xiàn)狀，以及研究方法與主要研究內(nèi)容。第二章介紹了相關(guān)概念的界定，包括網(wǎng)絡(luò)營銷和整合營銷，以及他們的影響因素比較，為本文研究提供了理論基礎(chǔ)。第三章介紹福州世紀金源大飯店的基本概況，包括酒店業(yè)整體概況、營銷概況、時代背景概況、網(wǎng)絡(luò)營銷概況等。第四章討論福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷在發(fā)展中存在的問題，例如網(wǎng)站構(gòu)建技術(shù)尚不成熟、管理觀念落后、缺少專業(yè)技術(shù)人才。第五章根據(jù)SWOT分析的劣勢與風險提出相應的優(yōu)化對策。第六章為結(jié)論，總結(jié)了福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷的改進措施，也分析了研究的不足之處。研究方法（1）文獻資料搜集與分析法通過網(wǎng)絡(luò)各種期刊文獻數(shù)據(jù)庫（中國知網(wǎng)、谷歌學術(shù)、百度學術(shù)等）和學校圖書館藏書來查閱相關(guān)專業(yè)文獻、國家和地方最新統(tǒng)計年鑒等獲取相關(guān)文字數(shù)據(jù)信息，進行歸納整理，從而為本文的研究提供理論參考。（2）訪談分析法通過實地走訪調(diào)察來確定研究數(shù)據(jù)的真實性和研究結(jié)果的科學性，通過訪談法對酒店的實際情況進行了解，取得內(nèi)部數(shù)據(jù)與資料。表1-1訪談內(nèi)容匯整表時間地點人物訪談內(nèi)容2019年8月上旬福州世紀金源大飯店附近福州世紀金源大飯店客人您是否是通過網(wǎng)絡(luò)平臺預訂？通過什么平臺呢？您的網(wǎng)絡(luò)預訂體驗如何，有沒有對世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)平臺的建議？2019年8月中旬福州世紀金源大飯店福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)運營工作人員在運營過程中您覺得存在什么問題？在未來一段時間里，網(wǎng)絡(luò)營銷中您有什么計劃？（3）實地調(diào)查法實地調(diào)查法，是應用客觀的態(tài)度和科學的方法，調(diào)查酒店網(wǎng)絡(luò)營銷的現(xiàn)狀，本文是在福州世紀金源大飯店內(nèi)進行實地考察，并搜集大量資料以統(tǒng)計分析，進行總結(jié)。2研究相關(guān)概念2.1網(wǎng)絡(luò)營銷2.1.1網(wǎng)絡(luò)營銷的定義網(wǎng)絡(luò)營銷的概念很早就產(chǎn)生了，它是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物，對于網(wǎng)絡(luò)營銷的準確定義還沒有確定，目前是指通過互聯(lián)網(wǎng)這個媒介，進行的營銷活動。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)還不夠發(fā)達的時候，網(wǎng)絡(luò)營銷還未引起人們的重視，但是隨著計算機技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營銷開始發(fā)揮著越來越重要的作用，企業(yè)可以通過網(wǎng)絡(luò)營銷提高競爭力，改善營銷策略。英國學者Chaffery的著作中認為：以互聯(lián)網(wǎng)作為基礎(chǔ)來進行營銷就是網(wǎng)絡(luò)營銷。[12]Cliff在其研究中，提出了“一對一網(wǎng)絡(luò)營銷”的概念，對“一對一網(wǎng)絡(luò)營銷”的基本概念和實施策略。[13]研究表明著種新的方式，能夠促進長期客戶服務體系的構(gòu)建，還能夠擴大銷售范圍。2.1.2網(wǎng)絡(luò)營銷的特點網(wǎng)絡(luò)營銷其實沒有特別具體的范圍，廣義上的是指一切利用計算機網(wǎng)絡(luò)的營銷都屬于網(wǎng)絡(luò)營銷；而狹義的網(wǎng)絡(luò)營銷指在互聯(lián)網(wǎng)上運作的營銷活動。網(wǎng)絡(luò)營銷屬于一種基于社會發(fā)展的現(xiàn)代的營銷模式，主要有以下幾個特點：（1）營銷市場普及化傳統(tǒng)的營銷方式受地理位置和時效性的限制，導致客戶對于企業(yè)所銷售的產(chǎn)品不熟悉、不明確，企業(yè)也不能及時地了解客戶需求，而網(wǎng)絡(luò)營銷可以讓營銷市場更加普及化，互聯(lián)網(wǎng)的存在就使客戶與企業(yè)之間的聯(lián)系不再受那么多限制，具有全球性和及時性，隨時可以對客戶反饋的問題以及對想要宣傳的內(nèi)容進行布置。企業(yè)就可以通過網(wǎng)絡(luò)營銷及時地解決客戶需求，提高服務效率。（2）營銷成本低廉化營銷成本低廉化也是網(wǎng)絡(luò)營銷的一大特點，網(wǎng)絡(luò)營銷可以通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將一系列的營銷活動進行整合，節(jié)約了很多的時間成本，人力、物力等，還可以高質(zhì)量地解決客戶的問題，為客戶提供服務。通過互聯(lián)網(wǎng)營銷，也能使營銷的范圍擴大，只需有一個專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷團隊即可進行規(guī)劃調(diào)整，對所銷售的產(chǎn)品進行宣傳。網(wǎng)絡(luò)營銷還能更加生動形象的展示圖片視頻等，不需要再耗費印刷廣告費用，這些都能降低企業(yè)成本。（3）信息交流便利化傳統(tǒng)營銷方式還需要通過大量的時間和人力去搜尋客戶反饋的信息，但是網(wǎng)絡(luò)營銷的信息交流實現(xiàn)了便利化。企業(yè)可以通過互聯(lián)網(wǎng)進行宣傳，圖文并茂，甚至可以加入音效視頻，讓客戶有更為直觀的感受。通過建立的官網(wǎng)或其他平臺，讓客戶評論，發(fā)表建議，能夠有效的收集客戶反饋信息。對于客戶來說，實行網(wǎng)絡(luò)營銷能夠更加明確提出自己的訴求，跟進企業(yè)動態(tài)，對想要了解的產(chǎn)品或服務更好的挑選。網(wǎng)絡(luò)營銷信息交流的便利化，使客戶和企業(yè)能更有效的交流。2.2整合營銷2.2.1整合營銷的定義整合營銷其實是一種系統(tǒng)化的營銷，它的定義是指根據(jù)環(huán)境實行動態(tài)調(diào)整、系統(tǒng)化結(jié)合的營銷理念。日常的營銷活動包括很多方面，有廣告、銷售、包裝、贊助、客戶服務等，等把這一系列步驟綜合成一個整體進行戰(zhàn)略布局，有助于企業(yè)發(fā)展，節(jié)約營銷成本。2.2.2整合營銷的影響因素整合營銷的影響因素有很多，主要有以下三點：營銷策略的制定標準，營銷過程的方式方法，還有新老客戶的長期存續(xù)性。特別是在酒店行業(yè)中，營銷策略的制定標準必須符合顧客的需求和感受，只有以顧客的角度出發(fā)，制定營銷策略才能保證客戶的長期存續(xù)性，這樣老客戶才不會流失，不斷吸引新客戶，真正了解客戶的所思所想才能擴大有效宣傳范圍。3福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀3.1福州世紀金源大飯店簡介世紀金源酒店集團，是我國酒店行業(yè)領(lǐng)頭羊之一，中國酒店管理集團的佼佼者。世紀金源酒店集團規(guī)模宏大，旗下有20家五星級酒店，每家酒店各具特點，走高檔化路線，客房數(shù)量已超過10000間，遍布我國各大經(jīng)濟中心城市與旅游城市，具有一定的品牌影響力，發(fā)展步伐穩(wěn)健。福州世紀金源大飯店位于溫泉公園路，這里是福州的商貿(mào)金融中心和行政服務中心，福州世紀金源大飯店共有28層樓，包括了餐廳、高級客房、健身房、天然溫泉水等?？梢哉f福州世紀金源大飯店在福州屬于頂級酒店之一，本文通過以福州世紀金源大飯店為例，能夠較好的發(fā)現(xiàn)目前酒店網(wǎng)絡(luò)營銷過程中存在的問題，具有一定的代表性。3.2福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀3.2.1官方網(wǎng)站與官方微信營銷世紀金源酒店集團目前已經(jīng)建立了自己的官方網(wǎng)站，通過官網(wǎng)客戶可以預訂房間或餐飲。同樣世紀金源酒店集團也有自己的官方微信平臺，客戶可以通過微信平臺完成酒店的搜索、會員的辦理、進行實時的客房預訂服務。企業(yè)還會將優(yōu)惠活動公布到平臺上，客戶可以隨時參考。圖片來源：世紀金源大飯店官網(wǎng)圖3-1世紀金源大飯店官網(wǎng)首頁圖片世紀金源大飯店的微信平臺主要包括了酒店預訂、會員服務等，定期會推送一些優(yōu)惠活動，但是原創(chuàng)更新頻率不是很高，目前只有32篇原創(chuàng)內(nèi)容推送。圖片來源：世紀金源大飯店微信平臺圖3-2世紀金源大飯店微信平臺3.2.2第三方在線旅行服務代理商的分銷渠道除了官方平臺，福州世紀金源大飯店也會與攜程、去哪兒以及藝龍等在線旅游服務的代理商進行合作。福州世紀金源大飯店在網(wǎng)絡(luò)上推出多種房型，分別滿足不同客戶的需求。目前，大部分國際酒店在網(wǎng)上的營銷更多還只是提供網(wǎng)絡(luò)預訂，沒有真正利用好互聯(lián)網(wǎng)進行營銷活動，為企業(yè)帶來效益。酒店行業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。通過分析福州世紀金源大飯店目前的網(wǎng)絡(luò)營銷方案，來詳細地拓展運用產(chǎn)品個性化、價格公開化、營銷渠道直接化、服務大眾化、渠道雙向化等可以吸引國內(nèi)外日益增多的自助行散客的營銷方法，迎合和滿足日趨增大的市場需求，力爭給企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。4福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷SWOT分析以下使用SWOT分析法為福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷進行企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部條件綜合分析，如下圖3-1所示。圖3-1世紀金源大飯店SWOT分析4.1優(yōu)勢分析4.1.1經(jīng)營時間長，知名度高福州世紀金源大飯店經(jīng)營時間長，是福州最早掛星、城市中心附近規(guī)模較大酒店之一，毗鄰福州行政服務中心，緊鄰溫泉公園及福州廣場，本地知名度較高，在福州地區(qū)口碑極佳，無論是生意洽談還是政府接待，福州世紀金源大飯店都有適宜的餐飲房間產(chǎn)品服務，這是核心的優(yōu)勢之一。4.1.2客源穩(wěn)定，地理位置優(yōu)越福州世紀金源大飯店的地理位置極其優(yōu)越，位于福州的經(jīng)濟中心和政治中心，具有非常穩(wěn)定的客源。到福州來旅游的旅客，或者是洽談商務的人士，參與考試的人員等，都可以選擇這個酒店。而且作為一個集團化的酒店，整個服務團隊的基礎(chǔ)非常好，相對其他快捷酒店，福州世紀金源大飯店能保證產(chǎn)品和服務的質(zhì)量是國內(nèi)的領(lǐng)先水平，這些優(yōu)勢能更好的為網(wǎng)絡(luò)營銷打下堅實的基礎(chǔ)。4.2劣勢分析4.2.1網(wǎng)站構(gòu)建技術(shù)不成熟網(wǎng)絡(luò)營銷渠道不夠完善，目前主要借助第三方平臺進行銷售，自身網(wǎng)站構(gòu)建不成熟。當在主流搜索網(wǎng)站進行搜索“福州世紀金源大飯店”時，基本上都充斥的是第三方平臺的銷售網(wǎng)頁，而官方網(wǎng)站非常不明顯。如圖4-1所示。例如在百度的搜索引擎搜索“福州世紀金源大飯店官網(wǎng)”，至少有前五項全是廣告界面，包括Airbnb、攜程、領(lǐng)途網(wǎng)等等。根據(jù)前面的介紹也可以發(fā)現(xiàn)，福州世紀金源大飯店的官網(wǎng)是非常普通的，網(wǎng)站構(gòu)建技術(shù)的不成熟，導致酒店的官網(wǎng)沒有自身的特色，不能夠吸引顧客，而且介紹相關(guān)詳細概況的內(nèi)容比較少，客戶不能從官網(wǎng)直接獲得想要的信息，這就說明了網(wǎng)站技術(shù)不成熟，會導致網(wǎng)絡(luò)營銷的實施較為困難。圖片來源：百度網(wǎng)站搜索情況圖4-1世紀金源大飯店百度搜索情況4.2.2缺乏專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷人員通過對福州世紀金源大飯店的情況進行分析，發(fā)現(xiàn)缺乏專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷人員，管理網(wǎng)絡(luò)平臺的團隊不夠與時俱進，相對保守，缺乏與互聯(lián)網(wǎng)相搭配的創(chuàng)新與活力。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展促使很多時尚的快捷酒店，都加入了網(wǎng)絡(luò)宣傳的大軍之中，他們會通過各種平臺進行優(yōu)惠活動的開展，吸引更多的客戶參與到其中來，潛移默化的讓客戶更多的關(guān)注自身酒店。但是福州世紀金源大飯店管理模式相對來說較為傳統(tǒng)，發(fā)展時間比較長，沒有網(wǎng)絡(luò)營銷專業(yè)性設(shè)計和管理人才，對于有實踐能力的此類人才較為匱乏。投資者和酒店管理者在網(wǎng)絡(luò)營銷方面的觀念還不夠成熟，酒店本身團隊中又缺乏專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷人員，沒有對網(wǎng)絡(luò)上客戶的負面情緒及時安撫，只是單純和網(wǎng)絡(luò)中間商、第三方平臺進行合作。這樣會導致客戶粘性較低，與客戶之間的關(guān)系管理不夠到位。4.3機遇分析4.3.1互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和第三方平臺不斷發(fā)展目前計算機技術(shù)已經(jīng)打下了堅實的基礎(chǔ)，國家都在大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對有利于經(jīng)濟的發(fā)展和社會進步的互聯(lián)網(wǎng)平臺，出臺相關(guān)政策給予支持。攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、飛豬旅游等平臺的普及促使了網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展，這些平臺幕后都有大量的資金支持，第三方平臺的發(fā)展，為酒店的網(wǎng)絡(luò)營銷帶來了充足的客戶。4.3.2生活水平提高，酒店需求提高時代在不斷發(fā)展，人民的生活水平也日益提高，不僅在節(jié)假日期間，甚至在平時的周末，都會有很多人出門旅行，旅游的過程就少不了酒店的需求。大部分人都是在網(wǎng)絡(luò)上提前預訂酒店，以保證能夠提前預約到房間。此時酒店的網(wǎng)絡(luò)營銷就起到了至關(guān)重要的作用，能夠為客戶帶來更加方便的服務，有效的網(wǎng)絡(luò)營銷策略能夠在網(wǎng)絡(luò)上增加酒店的知名度，提升競爭力。4.4威脅分析4.4.1競爭激烈成本提高隨著經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的酒店開業(yè)，各酒店間的競爭越來越激烈，每家酒店都會有相應的網(wǎng)絡(luò)營銷平臺，這些都是需要一定的成本。除了酒店網(wǎng)站初期的建設(shè)和運營有較大的成本，后期還需要維護和推廣，也是需要一定的成本，在這些步驟的運行過程中，還少不了人力成本。目前我國大部分酒店行業(yè)還主要依托第三方平臺進行網(wǎng)絡(luò)宣傳，自身的官方平臺網(wǎng)頁設(shè)計不夠精美，網(wǎng)址鏈接不夠明顯，被各種廣告擠占空間，并且很少有自己的支付功能。隨著社交平臺、第三方網(wǎng)站的交流便利性，人們獲取信息的方式更加多樣，其他酒店在網(wǎng)絡(luò)營銷過程中也會通過各種方式進行宣傳，提升自己的競爭力，對于品牌形象的維護也需要一定的成本，有時還需要為顧客讓利做活動。4.4.2網(wǎng)絡(luò)市場存在不安全因素互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高速發(fā)展，各行各業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷也在不斷完善，但是一些不法分子，仍有可乘之機，對用戶的隱私以及支付安全方面產(chǎn)生了巨大的影響。此時相應的法律法規(guī)還不夠完善，市場準入門檻低，所以企業(yè)也應該從自身角度出發(fā)，來控制網(wǎng)絡(luò)營銷中容易出現(xiàn)的問題。例如，當客戶曾在酒店入住消費過后，對客戶的個人信息和隱私要安全保密，一旦泄露，就會引起消費者的不信任。對于網(wǎng)站的建設(shè)需要注意創(chuàng)新性和自主性，一些酒店官網(wǎng)盲目抄襲其他網(wǎng)站，對知識產(chǎn)權(quán)沒有給予尊重，在網(wǎng)站建設(shè)中沒有考慮網(wǎng)絡(luò)安全隱患的問題，網(wǎng)絡(luò)市場仍然存在的不安全因素。4.4.3客戶需求個性化互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，導致信息傳遞更加迅速，人們很容易知道哪一家酒店具有一定的缺點，進而缺乏競爭力的酒店將被淘汰。網(wǎng)絡(luò)好評和口碑，直接體現(xiàn)著客戶對酒店的評價，潛在客戶看到酒店評價后，就會據(jù)此決定是否消費?，F(xiàn)在每家酒店都在推出個性化服務，通過網(wǎng)絡(luò)上客戶的反饋來調(diào)整業(yè)務，網(wǎng)絡(luò)的便利性加劇了各酒店間的競爭，但是福州世紀金源大飯店目前對客戶反饋進行評價的積極性不夠高，特別是在第三方平臺上，當有客戶進行差評時，沒有及時的給予更多關(guān)注，增強消費者的認可。5福州世紀金源大飯店網(wǎng)絡(luò)營銷對策5.1增強網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建技術(shù)世紀金源集團有官方網(wǎng)站和官方微信，但是福州世紀金源大飯店作為其中的一個分支，其專用的鏈接并不明顯。世紀金源集團的官網(wǎng)建設(shè)也較為簡單，首頁不夠精美，介紹性宣傳性的原創(chuàng)內(nèi)容較少，只是具有一定的功能性，沒有吸引客戶的亮點。酒店需要增強網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建技術(shù)，對官網(wǎng)進行完善，對每個地區(qū)的分店都應設(shè)有明顯的專用鏈接，方便客戶尋找。還要增加信息收集版塊，來吸引新老客戶進行反饋，吸取客戶提出的建議來改善服務，提升服務質(zhì)量和效率，增加用戶粘性。5.2培養(yǎng)專業(yè)營銷人才5.2.1招聘專業(yè)營銷人員互聯(lián)網(wǎng)的知識和技術(shù)都在不斷地普及，福州世紀金源大飯店首先應該重視招聘專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷人員。除了酒店管理專業(yè)或銷售專業(yè)的人員，還應考慮具有網(wǎng)絡(luò)營銷潛能的人員。不能單純的考慮工作經(jīng)驗或者是銷售經(jīng)驗，而是應該考慮具有互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的復合型人才。前期招聘網(wǎng)絡(luò)營銷人員，后期還應組建一定的網(wǎng)絡(luò)營銷團隊，對于這方面具有專業(yè)性的人才應給予福利待遇或獎勵政策，防止人才流失。5.2.2做好后期員工培訓完成好招聘專業(yè)營銷人員的工作后，還應做好后期員工培訓，針對具有一定創(chuàng)新意識的網(wǎng)絡(luò)營銷人員應給予重視?？梢哉堃恍┚W(wǎng)絡(luò)營銷技術(shù)專家，到酒店對網(wǎng)絡(luò)營銷團隊進行培訓，定期派相關(guān)人員學習網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。還應給予網(wǎng)絡(luò)營銷員工一定的成長空間和自主性，不應該以傳統(tǒng)的觀念對營銷方式方法進行限制，這樣可以讓網(wǎng)絡(luò)營銷具有專業(yè)化，長期化的效果。5.3提升飯店品牌競爭力互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展使不同層次、不同種類的酒店品牌都在不斷的競爭。在降低自身成本的同時提高對目標人群的把控，提升品牌競爭力。福州世紀金源大飯店也應該針對這些問題進行改進，例如將官方網(wǎng)站、微信平臺或相關(guān)工作人員的聯(lián)系頭像設(shè)置成統(tǒng)一的品牌形象，或者設(shè)計“卡通代言人”、“品牌吉祥物”等。這樣能使網(wǎng)絡(luò)營銷與線下傳統(tǒng)營銷相結(jié)合，建立良好的品牌形象，發(fā)揮有效的網(wǎng)絡(luò)宣傳作用。5.4控制網(wǎng)絡(luò)不安全因素在營銷過程中，需要收集到客戶會員的相關(guān)信息，但是信息的安全儲存是一個問題，如果不能有效的控制信息的去向，造成會員信息的盜取，信息丟失，為客戶造成困擾，會嚴重影響酒店的形象和信譽。所以在對會員信息處理的過程中，需要進行加密處理，對網(wǎng)站也要定期維護，控制網(wǎng)絡(luò)不安全因素，對客戶造成的困擾，提升酒店品牌網(wǎng)站的安全性。5.5收集客戶個性化需求福州世紀金源大飯店還應注重收集客戶的個性化需求，建立完善官方微博官方微信等媒體平臺，酒店需要做的不僅僅是發(fā)布酒店信息，能讓客戶預訂餐飲住宿，而是還要增加互動性，需要給予客戶一定的空間區(qū)域來收集客戶的需求，認真對待客戶評論，維護酒店形象，為客戶提供高質(zhì)量個性化服務。6結(jié)論本文以福州世紀金源大飯店為例，探究了目前酒店行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀，通過SWOT分析，發(fā)現(xiàn)目前網(wǎng)絡(luò)營銷過程中存在的問題，針對問題，提出了一定的對策。主要得到了以下結(jié)論：以福州世紀金源大飯店為例進行研究，可以對酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略的研究進行補充，為后續(xù)學者研究提供一定的理論參考，也能夠?qū)Σ惋嬀频陿I(yè)未來網(wǎng)絡(luò)營銷方向提供一定的價值，有利于酒店餐飲發(fā)現(xiàn)自身網(wǎng)絡(luò)營銷過程中的問題，進行改進自身策略，為我國餐飲酒店行業(yè)提供一定的發(fā)展建議。目前網(wǎng)絡(luò)營銷中主要存在網(wǎng)站構(gòu)建技術(shù)不成熟，缺乏專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷人員，客戶需求個性化，競爭激烈，成本提高和網(wǎng)絡(luò)市場存在不安全因素的問題，對此，本文提出了增強網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建技術(shù)、培養(yǎng)專業(yè)營銷人才、提升品牌競爭力、控制網(wǎng)絡(luò)不安全因素和收集客戶個性化需求的建議。本文的研究對福州世紀金源大飯店的網(wǎng)絡(luò)營銷策略完善具有一定的意義，但是仍有不足之處，網(wǎng)絡(luò)營銷的影響因素眾多，本文沒有跟進網(wǎng)絡(luò)營銷策略改進后的效果，而且沒有多家酒店綜合研究總結(jié)出共性問題，后續(xù)研究應該側(cè)重不同酒店網(wǎng)絡(luò)營銷問題進行研究。

參考文獻BasakDenizciGuillet.Onlineupse